《七零年代，从承包大锅饭开始》 第1章 望侄成厨 1978年。 （请记住台湾小说网解无聊，???α?.?σ?超实用网站，观看最快的章节更新） 津一总钢厂的食堂后厨中。 日头逐渐西斜，闷热的后厨中已经没了几个人影，空旷的屋子内只剩下菜刀频繁敲击案板的闷响。 「笃笃笃笃——」 菜刀以一种连贯且奇异的节奏敲击着案板。 持着菜刀的主人一双眼睛却是闭着的。 陈味闭着双眼，也不看眼下的案板，只随着手中该有的律动挥舞着手里的菜刀。 臂膀蓄力，肌肉像是被什么力量操控着一般，一拿起这菜刀就无师自通了精准刀工。 「唰唰唰——」 老旧的刀锋在翠绿的黄瓜上以一种极快的速度掠过。 「咚——」 奇异的韵律结束。 陈味看也不看，随手将那劳什子甩到了旁边的大盆中。 大盆中的黄瓜山瞬间又增加了一层高度，有些不堪重负似的颤巍巍摇摆了一下——好在，那条黄瓜倒是没有滑落下来。 只是顺着下落的力道拉长变形。 瞬间就让人看到了那似断非断，切的极薄的蓑衣刀工。 再看那一盆蓑衣黄瓜，居然每一条都是一模一样的均匀薄片，一大盆一百多条蓑衣黄瓜，竟是全都一模一样！ 然而陈味却并没有多看一眼那一盆杰作，只是轻叹了一口气，盯着眼前的空气发起呆来。 【叮——】 【熟练度＋1】 【刀工（入门）：99/100】 系统提示音蓦然在脑海中响起。 没错，这就是陈味穿越后带的金手指。 像是某些游戏的界面一般，这个系统的功能也很简单。 那就是装备特定的物品以后能触发相应技能。 就像眼下，陈味装备的这把老式菜刀，就能让他自动掌握不亚于切墩五年帮厨的刀工。 而且还能通过不停的练习刷熟练度，就是不知道熟练度刷满以后会有什么奖励。 陈味穿过来才三天的时间，实在不足以让他摸索清楚所有问题。 前世陈味连续被十家公司裁员，最后在讨要赔偿金的路上心梗倒地不起。 再一睁眼，就到了这个生活节奏慢到不行的1978年。 原主也叫陈味，是个沉默寡言的老实人，没什么学历所以就被作为行政科主任的亲大伯安排到了食堂做学徒工。 在这里没有007，没有kpi，也没有什么裁员风险——津一总钢在2026年可是全国举足轻重的大型国有企业，那时候的津一总钢可不是陈味这种没门路的疲惫中年人能进去的地方。 不过现在的津一总钢还是个只有几百人的小厂子。 陈味这才有机会被自家大伯「安排」进这个在未来全国知名的国企中。 铁饭碗！这不就是出生在罗马了吗！ 陈味对现在的生活满意的不能再满意了！ 就是他这个便宜大伯吗…… 似乎对陈味寄予厚望啊…… 「陈科长，来找陈味啊？他就在后面呢！」 门口传来了熟稔的招呼声，穿着米白色的确良「公务衫」的陈建国已经挑起了后厨的门帘从外面走了进来。 后勤科长陈建国今年四十五岁，头发都秃了一半，闷热异常的气温让他的衬衫被汗水洇湿一片地图一样的黄痕。 一进门他就将目光锁定在了陈味的身上。 随口敷衍了两句门口打招呼的人，陈建国捏着手里那根绿豆冰棍，面色不善的朝着陈味走了过来。 「臭小子，我叫你给你师傅送的礼你是不是没送！我都看见你床铺底下藏着的那瓶子二锅头了！」 「叔，你咋又进我宿舍……」 陈味有些无奈的解释道。 「给王德发送礼没用，他又不肯让我上灶。」 这个年头的人们学习手艺的门路少的很，大家还信奉着教会徒弟饿死师傅那一套。 第2章 装备栏开启 「啪——」 话音刚落，陈建国的大巴掌就落到了陈味的后脑勺上。 打的他一个趔趄。 「我看你这臭小子是飘了，你在家都分不清盐糖，还敢说大话掌勺！就你这刀工……」 陈建国的话头蓦然顿住。 眼瞅着面前那一大盆根根分明的黄瓜，嘴里教训的话实在说不出口了。 行吧，这小子刀工确实有一套，就算是王德发也比不上。 但这掌勺可不是只有刀工就行的，陈味在家的时候自家媳妇心疼这孩子年纪小小就没了双亲，那是醋瓶子倒了都不扶的主，他会做菜？！ 可一想到一向不上进的侄子这还是第一次发出豪言壮语，陈建国犹豫再三，还是咬牙换了话头。 「行！只要你明天做出来的菜能在一天之内卖完，这电风扇……我批了！」 虽说这年头电风扇还是个稀罕物件，但陈建国手里到底还捏着一整个钢厂的名额。 拿着食堂的名义批一台电风扇倒也不过分。 这小子要是真能做出来，这电风扇他就给了！ 就当是鼓励！ 明天他提前跟生产科的老马打声招呼，让他们都自己带饭，再找几个自己人来关照一下这小子的手艺，免得他没了信心。 陈建国呼扇着手里的大蒲扇，黑着脸转身走了。 只留下陈味搓着自己的后脑勺，自家大伯手劲忒大了！ 不过这事也算是接下来了，陈味看着眼前的后厨双眼发出了狼子野心的光芒。 正好让他试试新开发的装备栏。 陈味在偌大的后厨中寻寻觅觅，将锅碗瓢盆挨个儿摸了个遍，可预料中的提示音却久久没来。 倒不是因为他有什么不可告人的癖好，而是他之前找到这把老菜刀激活系统的时候也是这么个状况。 当时这把老菜刀就扔在厨房的角落里，上面还有上一个切墩的小伙子手上的血——那家伙不小心将自己的手指头切掉了一截，愣是混了个工伤，陈味这才顶了他的岗位。 陈味也是一时好奇，结果一将这菜刀拿起来，脑海中瞬间就弹出了提示音。 【是否装备老菜刀？】 「装备！」 话音刚落，陈味的眼前立刻弹出了一个透明面板。 上面还有老菜刀的属性介绍。 想到这里，陈味又将他那把老菜刀拿了起来，想要研究一下这东西到底有什么特别之处，竟然能成为一件装备。 【已装备物品：老菜刀】 【品阶:1阶物品】 【完整度：100％】 【熟练度：熟练（0/100）】 【装备效果：可获得刀工（熟练）】 眼前的透明面板立刻弹了出来，上面显示着老菜刀的信息。 左看右看，陈味也并没有发现这老菜刀有什么不同之处。 难道这东西真是自己带了新手buff才找到的？ 眼看着空空如也的第二个装备栏，陈味虽然心痒难耐，但也没有其他办法。 只好点击背包，打开了刚刚升级奖励的菜谱。 【酸辣三丝：异常受欢迎的夏季菜谱，根据现在您所掌握的刀工为您匹配的最适合制作的菜谱，该菜谱一出，必定震惊四座。】 下拉菜单，陈味看了看这道菜需要的食材。 食材是最普通的土豆，胡萝卜和海带丝，倒是不难找，这几样东西都是食堂平时就会准备的食材，现在后厨就有。 不过这道菜最难的地方就在于刀工和火候。 刀工要求土豆丝切的粗细合理，胡萝卜丝也要切成差不多的大小，保证两样食材差不多的时间成熟。 然后就是火候，火候要求掌握精准，不然食材下锅以后里面还没熟外面就糊了。 既然都已经知道了，陈味乾脆走到了火灶边。 「牛逼都吹出去了，总得试试！」 陈味自言自语着，伸手打开了灶门的铁板，带着热力的火苗瞬间就从两孔灶眼中窜了出来。 第3章 酸辣三丝，上菜！ 火苗瞬间就从锅底窜了上来，随着陈味的心念而动，猛火加持，快速的舔着铁锅的底部。 「锅子加热到七成热……」 菜单上是这样写的。 随着陈味的这句自言自语，炉灶的边上居然出现了一块半透明的显示面板，上面浮现出的小进度条正在随着灶火的舔舐逐渐升温。 等到数字跳到70%的时候，陈味随手用大马勺舀了一勺植物油，准确的滑入了锅中。 随后又出现了一个新的进度条。 油温显示八成热，下入花椒！ 「刺啦——」 锅底冒着油花的植物油中，瞬间炸出了一股子麻香。 就是现在！ 陈味手腕一抖，三色蔬菜丝直接倒入了锅中。 大马勺在铁锅里面飞速翻转，快速地翻炒着锅底的三色蔬菜丝。 很快，一股子独属于蔬菜和植物油之间撞击的香味，就飘散了出来。 酸辣汁也是陈味提前调制好的。 其中的各色调味料的比例全部来自于系统菜单，精确到了克重，完全不需要任何的电子秤，只需要在陈味的手中过一遍，就能精确地显示出调料添加的是否正确。 酸辣汁烹入锅中的那一瞬间，菜色发生了奇妙的变化。 浓烈焦香中又夹杂着一些麻香的味道扑鼻而来。 陈味丝毫没有放松，双腿紧绷，手臂用力。 「颠勺！」 炒锅里的三色蔬菜丝在空中划出了完美的弧线，瞬间均匀地裹上了酱汁。 颠勺三次以后，火候刚好！ 「perfect！」 陈味忍不住叫出一声，伴随着系统的提示音，准确的颠勺装盘。 美味出锅！ 一盘酸辣三丝就这么被装在了搪瓷盘里。 黄澄澄的土豆，红红的胡萝卜，以及绿绿的海带，上面还裹着植物油的麻香气，像是有钩子一般往鼻孔里钻。 陈味嘴角终于勾起了笑意，提起旁边的筷子，夹起一口送入口中。 这味道……妙啊！ 土豆丝刚刚断生，却还保留着脆生生的口感。 胡萝卜丝微软，正好综合了土豆丝的脆爽。 再加上海带丝的韧劲，直接组成了一种奇妙的口感。 调料汁中的酸丶辣丶脆丶嫩四种味道则是在舌尖完美地爆开，却又形成了奇妙的融合。 虽然是一道热菜，但在炎热的夏季吃进去一口，却让人感受到一种通体的舒爽之感，简直让人欲罢不能！ 「系统出品，果然不同凡响！」 陈味忍不住哈哈大笑，看来这电风扇非他莫属了！ —— 陈味回到宿舍的时候，天都已经黑了。 津一总钢厂的职工宿舍楼是一排筒子楼，三层的红砖房，走廊里杂七杂八地晾着劳动布的工作服。 陈味就住在一楼拐角第一间，15平米的小房间，再加上西晒，一进门就一股子热浪扑面而来，直接把陈味给推了出来。 「啥时候能拿到电风扇啊！」 陈味正在自言自语，隔壁的木门却突然打开，一个黑脸青年探出头来，一脸阴阳怪气的说道。 「呦！这不是咱们陈切菜吗，怎么刚回来。一回来就说胡话，还电风扇呢，就咱这一个月20来块钱的工资，攒个电风扇不得大半年不吃不喝？」 200块钱的电风扇，大半年不吃不喝，怕是不够。 陈味暗戳戳地想到。 不过对于林军的话，他只是翻了个白眼，根本没有理会。 从自己一进工厂，这小子就把自己当成了竞争者。 恨不得万事都要排到自己前面去。 他哪里知道王德发心里打的什么小算盘，就算他林军鞍前马后，舔人家舔得再厉害，王德发也不会把压箱底的功夫教给他。 懒得跟傻子计较，陈味耸耸肩进了自己的宿舍。 随手洗了一把凉毛巾铺在了自己的脸上，贪婪地吸吮着毛巾上面的丝丝凉意。 第4章 二十人份酸辣三丝 还有一样就是，陈味想知道刷熟练度的时候，如果十几二十几份菜品一起出锅的话，会不会影响口感。 如果做出了不合格的菜品，系统还给他算不算熟练度。 他这系统太智障，什么提示都没有。 今天他早来的这一个多小时，就是为了尝试这一样的。 毕竟如果按照之前切墩熟练度的增长情况来看，十份菜品才能涨一点熟练度。 500点熟练度要是只能一份一份的炒的话，他得炒到猴年马月去。 晨光从油腻腻的高窗中斜射进来，在水泥地上投下一块块光斑。 煤灶里的火还是昨晚封上的，这会儿只剩了温热的余烬。 陈味拿起火筷子挑了挑炉子里的火，又重新添上了一些易燃的木头和两大铲子煤，没过多会儿的功夫，热力就重新上来了，火苗升腾了起来，吹的另外一边的连接挡板嗡嗡作响。 陈味随手穿上了自己的工作服，从旁边的架子上拿出了半盆土豆，六七根胡萝卜，又从柜子里头抓了一大把海带丝扔在旁边的大盆中用清水泡上。 津市这边虽然是临海城市，可本地却不生产海带，所以吃的一般都是这种干海带丝，口味上肯定会比新鲜的海带差上了一些，好在陈味要做的酸辣三丝是热菜，倒是也没有太大的影响。 将海带丝提前用清水泡上以后，他就开始沉心静气处理食材。 还是一样的流程，土豆胡萝卜挨个去皮，放在清水里面洗乾净。 随后就是熟悉的切墩工序。 「笃笃笃笃笃笃——」 闭眼，下刀。 锋利的刀尖与陈味的手指只有毫厘的距离，就这么贴着他的手指在案板上快速挪动，手下的土豆快速地从一整块变成了大片半透明的薄片，随后又随着刀刃的翻飞顺滑地变成了粗细均匀的土豆丝。 很快一大盆土豆就切好了，陈味打了清水将土豆泡上。 土豆要提前洗掉部分淀粉才能保证炒制出来以后口感脆爽不粘牙，这也是这道酸辣三丝成功的秘诀。 胡萝卜更难切一些，但到了陈味手中这都不算什么。 案板上陈味的手稳得像一台机器，橙红色的细丝如雪片一般刷刷刷地落在案板上，粗细程度与土豆丝分毫不差。 又是一盆胡萝卜丝，切好以后陈味同样用清水将胡萝卜丝也泡上。 胡萝卜的泡水时间刚刚好比土豆丝的泡水时间要稍微短一些，两种食材之间的差异，陈味拿捏得刚刚好。 接下来就是点火起锅了。 陈味深吸了一口气，将脚踏在了控制风门的挡板上。 【叮——】 【当前灶温：350c】 就在陈卫的脚踏在风门挡板上的那一瞬间，半透明的面板就从他的脑海中弹了出来。 上面清晰地显示了当前灶温，由于陈味脚下的控制，面板上显示灶温的数字还在不停的跳动。 【380c，420c，500c……】 「温度还有些低，再等等。」 陈味自言自语道。 这种老式锅灶最大的缺点就是刚开始烧的时候火候上来得慢，如果炉灶的温度不够的话，就会导致锅气不够重，到时候炒出来的酸辣三丝就会软趴趴的不够脆爽也没有口感。 这是这道菜的大忌。 陈味耐心地等待，顺手又将放在旁边的大双耳提了过来用炊帚掸乾净。 好在陈味提前填了木头，火苗的热力正在迅速地往上窜，没过多会儿炉灶的温度就达到了700c。 已经算是大火了，这个温度是这种老式锅灶的极限，陈味不再等待，直接将手里的大双耳提起来架在了灶坑上。 火苗欢快地舔着锅底，没多会儿就发出了滋滋的响声。 随之而来的则是大双耳上面弹出了一块透明面板，清晰的显示着热力值。 达到了70%的时候，滑油！ 一大马勺植物油迅速地滑入了锅底，青烟立刻就从大双耳与植物油接触的地方袅袅地冒了起来，这就是锅底够热的表现。 植物油在锅底欢快地冒起了泡泡，等到油温来到七成热的时候，陈味随手抓起了一大把花椒粒顺着锅沿扔了下去。 第5章 美味征服早起的鸟儿 「王婶来啦！」 陈味今天刚摸清楚了系统的功能，难得的心情好，热情地朝着女工打了招呼。 读台湾小说上台湾小说网，??????????.??????超赞 这位王婶就是食堂里专管蒸馒头，熬粥等工作的帮厨女工。 跟陈味这种没地位的学徒工不一样，王秀丽是厂里食堂干了十年的老人了，工资可比陈味高出了一大截。 没办法，在这个年代学徒工这种东西不让你倒贴钱去干就不错了。 「让我看看小陈你这是做了什么好东西了！」 王秀丽系好了围裙笑眯眯的走了过来，目光早就被陈味身边的香味吸引了。 昨天晚上她早早就下班回家做饭去了，自然是没看到陈味的「高光时刻」。 只以为眼前的这些菜是陈味背着王德发偷偷学的，本来心底是没报多大指望的。 但一走过去，就闻见了一股子带着麻香的酸辣味直往自己的鼻子里钻。 「啥味啊！好香！」 王秀丽眼睛瞪得老大，指指灶台上装好的一小盆酸辣三丝，惊疑不定地问道。 「小陈，这些……是你做的？」 台子上放着的酸辣三丝就是津市本地的一道家常菜，但王秀丽还没见过谁能把酸辣三丝炒得这么漂亮呢。 油润润的酱汁将黄丶红丶绿三色的蔬菜丝裹在一起，每一根蔬菜丝都是丝毫不差的粗细不说，整盘菜还爆发出了一种油亮的光泽。 「咕——」 王秀丽的肚子叫了，她有点忍不住了。 这个年代的人对油水的那种渴望让她盯着眼前的那盘子菜有些挪不开眼。 陈味抿嘴一笑，适时地递过来一双筷子。 「王婶，替我尝尝！我第一天上灶，心里还没底呢。」 「哎！行！」 王秀丽几乎想都没想就接过了陈味手中的筷子，她的思绪全都被眼前的那盘子菜给吸引了过去，哪里还有心思多想啥叫「第一天上灶」啊！ 夹起一筷子放进嘴里，王秀丽的表情瞬间就变了。 陈味盯着王秀丽的表情，还有点小紧张。 随后就见对方瞪大了眼睛，眼底爆发出一阵惊讶又欣喜的神色，看那神色应该是喜欢了。 可接下来陈味却没等到王秀丽的评价，反而看到对方毫不客气的伸出筷子，又满满的夹了一大筷子菜塞进了嘴里，那样子活像是好几天没吃过饭似的。 第二筷子下去，王秀丽脸上震惊的神色瞬间就变成了一种说不出的满足。 看那舒坦的样子比换了个男人都爽快似的。 紧接着就是第三筷子，第四筷子，王秀丽连着往嘴里塞了好几筷子，好像吃不过瘾似的，乾脆拉了个凳子坐了下来，将大盆都拉到了自己的面前。 …… 眼瞅着自己做的二十人份迅速地变成了十九人份，陈味有些忍不住了。 「咳——」 他有些忍不住了，轻咳了一声，问道。 「王婶，我这菜做的……」 「啊？啊——菜！对！菜！」王秀丽意犹未尽地停下了筷子，眼睛却还盯着眼前的大盆，嘴巴咂摸着刚才刷新她认知的香味，像是在回味什么珍贵的玩意儿似的，最后才说道。 「小陈啊，你这菜做的是真绝！就是家常的酸辣三丝，你说你咋就能做的这么好吃！」 王秀丽不是啥有文化的人，但她眼巴巴看着陈味眼前大盆的神色早就已经表达出了她的评价。 这菜，成了！ 「小陈你这菜是不是跟王大厨偷摸学的？」王秀丽神神秘秘地说道。 随后她才眼前一亮，突然反应了过来了陈味最开始的那句话，声音瞬间拔高了好几个度。 「等会儿！小陈，你刚刚说的啥？你今天……要上灶？！」 陈味笑道：「嗯，所以这不才早点来，做好了想着让您先尝尝。」 王秀丽一个普通的帮厨，什么时候有过这种您前您后的待遇。 一下子笑得没了眼睛，赶紧摆手。 第6章 有人要馋死咯 「哎！陈味！早点做了什么好吃的！」 没等到吴大年两兄弟再说出什么拒绝的话，吴小春就已经扯开了嗓门喊道。 顺手就拉着二人走到了后厨。 眼下食堂除了陈味和王秀丽就再没有旁的人，吴小春又跟两人熟悉的不得了，自然也就如入无人之境似的直接闯到了后厨。 一掀开后厨的布帘子，吴小春立马就闻到了一股子扑面而来的酸辣椒香气息。 这是什么味道？好香！ 吴小春在心底暗暗惊叹，抬眼看去的时候，正好看见陈味正端着装菜的大盆往外头走。 后厨的操作台锅灶和卖饭的窗口之间还隔着一道帘子，陈味端着一盆酸辣三丝挑起门帘走出了后厨。 扑面而来的香味让吴小春心头忍不住一阵激荡，立马就将脑袋探了过去。 「你小子！这不会是你做的吧！」 他一眼就看见了陈味手里端着的那盆菜，油润润的三色蔬菜丝和那扑面而来的激荡香味让他忍不住吞了一口口水。 「咕咚——咕噜噜——」 一声巨大的肠胃叫声响起。 吴小春的脸色一红。 他娘的，自己这肚子咋跟没吃过饭似的，就算再香也不至于这么没出息吧！好歹自己也是个帮厨，这样的菜色他又不是没见过！ 刚想到这里，吴小春却猛然一愣。 不对呀！ 刚才这声音好像不是从自己肚子里发出来的。 他赶紧扭头看了过去，只见身后的吴大年和吴二年兄弟二人做出了同样的捂着肚子的动作，黝黑的脸上泛起了同样的羞赧之色。 吴大年有些不好意思地挠挠头。 「昨天晚饭……晚饭没吃饱……那个啥……陈大厨，现在能打饭了不？」 这一句话差点给吴小春气乐了。 刚刚说不来的也是这两兄弟，现在闻见了陈味的手艺，忙着要吃到嘴的也是这两兄弟！ 「你俩这脸变得够快的！不是刚刚啊……」 「小春哥，俺们刚刚也不是那意思……」 吴二年的脸色更红了，赶紧打断了吴小春揭他老底的话头。 怎么说今天也是自己第一天上灶，要不是有金手指的加成，陈味一个学徒工还真没有可能在这么短的时间内掌握这种手艺。 厂里的工人对自己的手艺有些疑虑再正常不过了。 陈味没说什么，只是笑笑。 「能打了！你俩带饭盒来了吗？」 「带了带了！」 吴家两兄弟迫不及待地掏出了自己的铝制大饭盒，伸手往陈味端着的大盆里一指。 「陈大厨！俺俩就要这个菜，多少钱一份？」 说起来是多少钱一份，但实际上这个年代的国企大食堂里用的饭票制度。 一个正式工一个月有30斤粗粮，5斤细粮，15元菜票的额度。 每个月月初的时候会计和行政科的都会统一下发这个月的额度。 要是自己吃不完的饭票虽然不能兑换成钱，但每年厂里都会安排几次去食堂兑换粮食的活动。 至于菜价，一般就是素菜一毛，荤菜三毛，大荤五毛的价格。都在外头的小黑板上写着呢。 给的也不是钱，而是上面写着金额的菜票。 「还是老价格！」陈味答应了一声，顺手将手里的大盆往窗口里一放。 面前的打菜窗口一打开，香味立马就飘散到了外面。 吴小春这边还没来得及说话，就看到吴大年和吴二年两兄弟已经十分狗腿的拿出两张绿色的一毛钱面额菜票，站在了窗口外端着自己的大饭盒等着打饭了。 陈味打饭当然是一点都不手抖——开什么玩笑，他还跟大伯打了赌，一定要将菜品卖完呢，手抖还怎么卖完！ 满满两大马勺酸辣三丝滑进了铝制大饭盒中，一股子酸辣椒香的味道闻得吴家两兄弟二人整个人都神清气爽了起来。 原本乾燥的口腔现在也溢满了口水。 倒是要感激今天一大早吴小春非要拉着他二人来食堂了。 第7章 翻翻垃圾桶，没准能吃上 林军没应声，只是目光不善地盯着打菜窗口里头的那个装着酸辣三丝的大盆。 香味就是从那里传出来的。 离着老远他就已经闻到了从食堂里面钻出来的香味，那股子酸辣麻香的味道错不了，就是这个味！ 原本他还以为是师傅王德发回来上班了，或者是厂里请了什么外援。 可一进食堂才发现，站在窗口里头打饭的竟然就是自己十分瞧不上的那个陈味。 再加上进门的时候吴小春那句不阴不阳的话，林军的脸色就更黑了。 google搜索twkan 「一大早的就吃酸辣口，也不怕烧心！大热的天，还是吃点咸菜比较凉快。」 硬邦邦的甩出这一句，林军拎着自己的饭盒就往储物柜那边走。 不一会儿就换了工作服出来，算是正常上班了。 但他的眼珠子可一直都没有离开陈味眼前的那个大盆，里头装着的菜色油润发亮，那味道更是像长了腿似的往他鼻孔里面钻，勾得他心痒难耐。 在后厨转了一圈，林军又空着手回来了。 忍不住暗道，这该死的陈切菜，怎么也不在后厨留点锅底呢！ 他是拉不下这个脸来当着陈味的面盛菜，可那味道却勾得他魂都快没了，再加上一大早起来肚子空空，林军咽了好几回口水，只觉得自己的肚子更饿了些。 食堂里的几人自然注意到了林军那窘迫的模样，陈味没工夫搭理他，倒是吴小春，故意用筷子敲了敲大盆。 「军儿！你不来一口？我跟你说，人家陈味这手艺可是真不赖，比你用力舔的王大厨也不在话下。这会儿没人，你要是把我哥俩哄明白了，没准我还能让陈味教你两手。」 「我不吃！」林军的脸色瞬间更黑了，随手从旁边的馒头筐里拿起了一个高粱面窝头，满腹酸水的咬了一口。 可他那肚子却不是一个窝头能够填补得了的。 那酸辣三丝的味道就好像是勾起了他肚子里的馋虫似的，平时吃的挺香的窝窝头此刻却味同嚼蜡，心思一点都不在手里的窝头上。 在后厨坐了一会儿，林军拿了一些咸菜将就着嚼完了嘴里的窝头，甩下二两粮票以后，他实在有些坐不住了。 乾脆黑着脸色拎起了旁边的泔水桶。 「我出去喂猪！」 说着这话人已经夺门而出。 吴小春看着他那狼狈的样子，噗嗤一声笑出了声。 「这孙子，馋得口水都快流下来了，就硬是挺着！叫他平时老跟你吆五喝六的，活该！」 吴小春的笑骂陈味倒是没放在心上，只是叫王婶将食堂的门窗全部打开，再把写着今日菜品的小黑板挂了出去。 有好菜也得有吆喝不是！ 没多会儿的功夫，食堂就陆陆续续来了人。 大家探头探脑的往里看，一看掌勺的是陈味，一时之间还不敢进门。 「都别傻站着了！再不进来打饭，我可要包圆了！」 吴小春直接拿着自己吃了一半的饭盒站在门口喊道。 这么一搞，外头站着的几个工人一下子就闻到了那霸道的香味。 「咕咚——」 也不知道是谁先打头，咽了一口口水。 「要不……咱进去尝尝……」 另外一个却面露难色：「这陈味……不是说今天才第四天上班吗……」 后半句话没说出口，但却再明白不过了。 他……能行吗？ 可下一刻。 几个探头探脑的工人就看到食堂里坐着的吴大年两兄弟端起自己舔的鋥亮的饭盒争先恐后的朝着打饭窗口冲了过去。 「陈大厨！赶紧给我再打三份菜！太好吃了！」 两兄弟几乎同时伸出了自己手中的饭盒，眼神却直勾勾的盯着陈味面前的大盆，好像生怕那里面的好东西被抢了似的。 外面的两个工人有点拿不准主意了。 「春儿，这做的啥菜啊，值当的大年俩兄弟这么抢。有……有这么好吃吗？」 第8章 军儿啊，这可不兴吃 林军的手指就悬在泔水桶的上方，他有些狠不下心来。 虽说后厨的泔水桶每天都洗得很乾净——这还得益于王德发对学徒工近乎严苛的要求。 但那终归还是泔水桶！ 林军有点过不了自己心里这一关。 可一想到陈味那个才来了三天的新人，居然真的就压过自己上灶了，他心里憋着的这口气就又反了上来。 （请记住追台湾小说认准台湾小说网，??????????.??????超方便网站，观看最快的章节更新） 他可不像人家陈味一样有个做后勤科主任的大伯，他光板一个人求爷爷告奶奶才托关系进了这厂子，前头可是足足在生产队的食堂里头做了十年的免费工呢！ 家里头三个妹子两个弟弟，最大的也没超过十二岁，他妈得的是桃花痨，常年的吃着药。 林军要是不早点上灶的话，一个月二十块钱的工资根本就不够一家子花。 若是尝一尝，也许他也能做出这样的好菜来呢？ 林军瞅着泔水桶那些微糊的菜品犹豫了再三，还是伸出了手去。 「我……我就尝一点点……只要一点点我就能……」 他的声音低得几乎听不见，闭上眼睛飞快地伸手从泔水桶里拈起了两根土豆丝，塞进了嘴里。 就在土豆丝入口的那一瞬间，一股子冲破颅腔的酸辣劲儿就飘到了他的味蕾上，后劲儿还有些焦麻，虽说这菜有些微微的糊味，可还是掩盖不了菜品本身的味道。 好清爽的味道！ 林军的瞳孔骤然一缩，只感觉自己吃进了一口酸辣炸弹似的。 颅腔都被顶开了。 几层味道层层递进，在他的舌尖炸裂开来，让人吃了一口还想吃第二口。 他立刻伸手又挑了几根，塞进了嘴里。 这一下算是尝出了真正的滋味，咸！菜品是有点咸了，可那咸味里头裹着些鲜，那股子香味越嚼越往牙缝里头钻，勾的人有些停不下来。 这样的品质怎么能如此的暴殄天物倒进泔水桶呢！ 这个陈味还真是……太吹毛求疵了！ 「呦！军儿！这可不兴吃啊！」 炸雷似的嗓门突然在林军的身后响起，吓得他浑身一哆嗦，差点没把手里的泔水桶给扔出去。 随后就看到了吴小春带着一脸欠揍的笑意从窗口探出一个头来，似笑非笑的瞟了一眼林军手里头的泔水桶和他嘴角还残留着的酸辣三丝的酱汁。 「啧啧啧——，我说军儿，你这日子是得难成了啥样！怎么还掏泔水桶吃！不是说喂猪吗，这猪原来就是……」 吴小春的眼神在林军的身上刮了一遍，说话的声音大的不得了，食堂里本来就没几个人，这一嗓门儿，整个食堂都听见了！ 闷头吃饭的几个工人迅速扭过了头来，齐刷刷的看向了林军。 林军的脸由红转紫，由紫转青，活脱脱像是调色盘打翻在脸上似的。 「你胡咧咧啥呢！我……我这就是要去喂猪的！」欲盖弥彰的解释让在场的几人嘴角都带上了嘲弄的笑意。 「唰——」林军的脸色黑了个彻底，乾脆连泔水桶也要了，扔下泔水桶扭头就走。 吴小春和食堂里的人哈哈大笑从他身后传来，让他恨不得找个地缝钻进去。 —— 当然前厅的这些闹剧陈味是不知道的。 早餐虽然准备得不多，但也卖了个乾乾净净，这会儿陈味正在后厨中研究着自己的系统。 只见原本简单的控制面板上，属于陈味自身属性的那一项中居然又多了一行数据。 【当前声望值：6/100】 声望值？ 看来是吃早饭的那几个人加的，系统里居然还有这一项内容，就是不知道这东西刷满以后会不会有什么奖励。 陈味没有理会，才5点声望值，距离100点还太远了。 他又查看了一下两个装备栏的熟练度。 刀工一栏的熟练度变成了【刀工（熟练）：2/100】 燃煤锅灶的那一栏则是变成了【火候掌控（入门）：2/100】 第9章 先给我来十份垫垫肚子 「啪——」 记住首发网站域名??????????.?????? 一个爆栗直接赏在了吴大年的脖颈上。 刘大有一身牛劲，差点把吴大年的小命拍掉半条。 他粗声粗气地说道：「臭小子，我带了你三年我还不知道你是个啥样！就你这样还学人家说瞎话呢！食堂是不是有饭了，王德发那老小子回来了？」 刘大有咧开大嘴乐得不行，终于找到地方慰藉自己的五脏庙了。 也不等吴大年回答，他抄起饭盒就往外跑。 「线长！不是！没……没有……」吴大年白追了几步，也没追上刘大有的脚步。 他颓败地垂下了双肩，暗道。 完了，这次全设备科都要知道陈大厨的手艺了，陈大厨做的这么好吃，往后他再去还能排上队吗！ 等到刘大有快走到食堂门口时，他才发现来食堂探路的可不止自己。 原本应该老老实实在生产科工作的刘有庆和马文，竟然也着急忙慌的端着自己的饭盒在食堂门口徘徊。 「嘿！做贼呢老刘？」 刘大有这一巴掌，好悬没把刘有庆给吓死。 一回头，赶紧捂住刘大有的嘴。 「轻点声！肯定是吴大年和吴二年那俩臭小子到处突突，我就该提前知会他们一声，别瞎说。不然待会人多了，可就谁都吃不着了！」 刘大有皱了皱眉头。 咋地，这食堂啥时候变成了地下党接头会了？ 「我说你是不是制片厂的电影看多了？我这是来食堂打饭，又不是来跟你接头的！神神秘秘的干什么！」 刘有庆撇撇嘴，乾脆实话实说：「你还不知道？今天咱们食堂可出了一个大惊喜！」 「啥惊喜？王德发那老小子摔断了腿，这两天后厨指不定乱成啥样呢！你还能指望几个学徒工给咱们做出什么好菜来？真要有那个待遇，人家后勤科还通知咱们自己带饭？那不是脱裤子放屁吗！」 刘大有翻了个白眼，显然没想到不远处的食堂里会有什么样的惊喜。 一把就将刘友庆和马文两人扒拉开：「行了，行了！现在可还没到吃饭的点呢，今天不跟你俩计较，再偷摸跑出来，我就告诉你们线长！」 刘大有端足了官架子，搞得对面的二人有些下不来台。 二人互相对视了一眼，将已经到了嘴边的话咽了回去，转头灰溜溜地走了。 刘大有则是迈着大步进了食堂，人还没到，声音先到了。 「哎呀妈呀！饿死人了！王大姐，有吃的吗？馒头窝头也行，赶紧给我拿点！」 话说到一半，他的嗓音突然顿住了。 鼻尖突然嗅到一股霸道的香气弥漫在食堂里。 什么味道？怎么这么香！ 难不成王德发那老小子真回来了！ 可伤筋动骨一百天，他不是才摔了腿没几天吗？ 「滋啦——」 正想着，也不知道从哪里飘过来一声调料下锅的声音。 随后刚刚那股子霸道的香气又浓烈了许多，直往刘大有的鼻子里面钻。 那味道酸辣麻香，刺激得刘大有口腔里面口水直流。 「这……这啥味儿？这么香！」 刘大有忍不住了，一把掀起了厨房的门帘子，钻进了后厨中。 后厨灶台前站着的是个高高瘦瘦的年轻人，长得倒是白净秀气，身高足有一八二，手里拎着大铁勺，正在有条不紊地颠勺，脸上那表情别提多认真了。 一大锅的菜品加上手里的大铁勺，看着得有几十斤，在这小子手里却像玩具一样，颠勺，翻锅，淋汁，一套动作行云流水，看着比王德发还麻利。 这谁啊？！新来的大厨？ 正想着，王秀丽已经迎了上来。 「这人新来的？」刘大有指了指正在做菜的陈味。 「可不是！别看我们小陈才来了四天，手艺好着呢！」提到陈味王秀丽立刻笑眯了眼睛，夸道。 「来了几天？？？」 刘大有的脑袋有些懵。 第10章 广而告之 刘大有蹲在食堂的门槛上，手里的筷子舞得跟风车似的。 四个玉米面窝头三个已经下了肚，饭盒里面的酸辣三丝则是早就被他装进了五脏庙。 最后剩下的那一点汤汁，他正在用第四个窝头吝啬地沾着，铝饭盒角落上留下的两滴都不肯放过。 这一通吃得他满头冒汗，深蓝色的劳动布工装胸前已经洇湿了一大片。 刘大有火急火燎地将工装甩下来，露出了满身的腱子肉。 土匪似的带着一身的汗味走向了陈味，手里的大饭盒一甩。 「嘿嘿，陈大厨，再给咱盛点儿呗！这点儿不够吃啊！再来个五……不，十份！」 十份？？？ 陈味低头看了看自己手里的大锅，锅里面不多不少，正好是十份。 等于自己这一大锅菜白炒了，全是给刘大有一个人准备的呗…… 眼看着都十点半了，炒十份的用时是五六分钟，再加上洗锅还要两三分钟，到十一点半就上人吃饭，他这一百份菜还炒得出来吗！ 陈味尴尬地笑了笑：「刘线长，你一个人吃得完这么多吗？」 「怕啥！大老爷们儿这点子东西算啥，要是真吃不完我就兜着走！」 刘大有嘿嘿一乐，黝黑的脸庞衬得他牙齿白生生一片——如果牙缝里没残留着海带丝的话。 刘大有这个粗人明显是没听明白陈味话里有话。 只是毫不吝啬地伸出了大拇指，粗着嗓门大声说道： 「我说小陈师傅，你这味儿绝了！」 「我活了四十多年，就这酸辣三丝不能说是打小就吃吧，那也是家里头媳妇天天给做。但我就没吃过像你炒的这么爽口的酸辣三丝！你说就这么一道家常菜，你咋就能做的这么好吃！」 说到底这位刘线长是个实在人，这通夸也是发自肺腑的。 陈味笑笑，没有把这话放在心上。 这刘大有怎么说也算是自己第一个找上门的客人，不像是早上的几位似的，都是吴小春拉来的。 算了，这菜就给他吧！ 陈味伸手指了指自己旁边的搪瓷盆。 「刘线长要是实在喜欢，乾脆交了菜票，把这盆里剩下的九份都端回去吧。更多的我肯定是拿不出了，中午咱厂的工人还要吃饭不是。」 陈味指指墙上挂着的挂锺。 上头的时间已经来到了十点四十。 刘大有转头一看，这才明白刚才陈味那番欲言又止是什么意思，赶紧尴尬地摸摸头。 说的也是，人家陈大厨这才第一天上灶，自己给菜整盆端了算咋回事。 不过要是让他现在就收嘴不吃了吧…… 刘大有舔了舔嘴角，眼巴巴地看着刚出锅的搪瓷盆，实在是没说出这句话。 「九份也成！」 刘大有犹豫了一下，立马快乐地应了声。 甩下了菜票，端起陈味眼前的搪瓷盆就跑，好像生怕拿的晚了陈味就不同意了似的。 窗户外头探出来两个脑袋，眼睁睁看着刘大有端着一盆酸辣三丝跑的比兔子还快，两个人急得直跺脚。 刘有庆撇着嘴，悔不当初： 「早知道刚才咱俩就该不要脸的跟进去，你看陈大厨的菜都被刘大有这小子给端走了，咱俩白蹲这么久了，愣是一口没吃着。」 俩人早上来的就晚，早上一共二十份，光叫吴小春和吴大年他们分就分走了不少，马文和刘有庆根本没吃够。 而且这陈味的菜就好像是有魔力似的，那味道一直徘徊在脑子里，怎么忘也忘不了，每次回想起来，都馋的人满嘴冒酸水。 搞的刘有庆和马文都没心思干活了！ 还不到下班的时间俩人就从轧钢车间跑了出来，端着饭盒想要提前买点。 但这事儿还得躲着点人——要是叫生产科的领导们给逮住了，那可是要受处分的！ 眼瞅着刘大有端着搪瓷盆就跑，刘有庆赶紧伸手往食堂的后窗户上敲了敲。 陈味一抬头，就看了刘有庆那张大驴脸，吓了一跳。 「刘师傅，怎么了？」 第11章 排起长龙 眼前半透明的面板上，显示火力温度的面板正在缓慢的往上攀升。 等到来到了70%的时候，陈味手里的大勺子一抖，植物油精准地滑入的锅中。 随后属于油温的面板立刻就替换了刚刚的锅子温度面板，继续从30度的室温往上攀升。 油温的上涨速度非常快，这个时候就10分考验反应速度。 【记住本站域名台湾小説网→??????????.??????】 等到油温来到七成热的时候，陈味眼疾手快迅速将手里的花椒粒扔入了锅中。 「滋啦——」 香味迅速爆了开来，花椒粒炸香以后，陈味将盆里的土豆丝尽数倒入，快速翻炒起来。 从早上到现在，陈味已经找到了最佳节奏。 大火爆香，中火翻炒，最后再大火收汁。 这道菜平均每一锅的出品速度都能控制在5分钟以内，多十秒菜品的出品就会变得塌软，口感没那么爽利了。 王秀丽撩起食堂的门帘往里走，一眼就看见陈味忙活得头上直流汗。 「小陈，歇会儿吧！」 「不用了婶，我刚上灶炒的慢，怕中午做不出来。」陈味随口说了一声，就继续埋头炒菜。 那边王秀丽看向陈味的眼神却已经变了。 这小伙子是真不错，从刚来的那一天就闷头切墩，虽说不爱说话，可干活真是一点都不偷工减料。 大锅饭这东西原本就不好吃，要是放在别人家的大厨身上，这几百个人的饭菜恨不得一口锅一下子全炒出来。 这个小陈倒好，愣是怕影响口味，要十份十份的小锅炒。 听说人家大酒店的厨子对自己的要求都这么严格，不允许自己手下做出来难吃的菜品。 就光说这一点，眼前这个小陈可就比王德发要好多了！ 王秀丽在心中默默感叹了一番，随手将陈味平时用的搪瓷缸子里面加了满满一缸子的凉白开。 也没敢打扰他，只是顺手将杯子放在了灶台旁边。 「谢谢婶！」 刚好赶上陈味的最后一锅菜出锅，他麻利地将一大锅酸辣三丝倒进搪瓷盆里，顺手放水洗锅，这才端起搪瓷缸子里的凉白开一饮而尽。 忙活了一上午他是真渴了。 从早上6点到现在整整四个点没休息过，陈味的两条胳膊现在酸的像是灌了铅。 但眼看着面板上跳动的数字，陈味这心里还是有些激动的。 【火候掌控熟练度+1，+1，+1】 【火候掌控（入门）：12/500】 面板上的熟练度不断的跳动，最后停在了12上。 10人份一锅，现在陈味又炒出了十锅，熟练度稳定的加了十点，在加上早上的那两锅，就有12点熟练度了。 虽然距离升级的时间还早的很，但也比早上涨了不少熟练度了。 接下来就看中午这100份菜能不能全部卖掉了。 陈味看完熟练度的面板，突然想起来早上关于个人信息的那一栏好像出现了一个新的信息，叫做声望值。 一整个上午他忙得脚打后脑勺，还真没注意到这个声望值是什么意思。 随手点开了个人信息面板，陈味认真的查看起来。 只见面板上清晰的显示出了陈味现在的个人信息。 【姓名：陈味】 【美食等级：学徒工】 【当前装备栏数量：2】 【当前声望值：8/100】 声望值这一栏的数值比早上陈味看到的时候又增加了两个点，增加的这两个数值其中一个应该就是刚刚来蹭饭的刘大有。 其实从早上看到这一列数据的时候，陈味就发现这一栏数据应该是根据被自己的菜品吸引的食客数量来决定的。 也就是有多少人喜欢自己的菜，就会增加多少声望值。 那另外一个指的是谁呢？ 陈味疑惑了看了看食堂中忙活的几人，王秀丽和吴小春占两个，早上来食堂吃早饭的一共4个食客，再加上刘大有也才7个人，那这第8个…… 第12章 名声大噪 菜品一进嘴，原本平平无奇的土豆丝立刻爆发出了神奇的香味。 酸丶辣丶脆丶爽后劲还带着麻椒的焦香，尝菜的小子立刻瞪大了双眼，浑身打了一个激灵。 「俺娘嘞，这个味儿……真爽啊！」 说着这话，那小子再也忍不住了，抄起桌上的筷子就是一通风卷残云。 眼见着搪瓷小盆里的酸辣三丝以肉眼可见的速度正在减少，剩下几个小子急眼了。 陈二柱跳上去就给了抢盆的小子一个爆栗，趁着对方不注意一把就将搪瓷小盆搂了过来。 「你倒是给我留点儿！」 本书首发台湾小说网体验棒，t????w????k??????????n????.c????????m????超贴心,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 说着这话，他也没拿筷子，同样伸手从盆里捞起来菜丝就往嘴里塞。 刚刚那小子那震惊的表情陈二柱可看得真真的，这菜的香味儿从刚才就勾得他肚子里的馋虫来回钻，早就受不了了，他倒要尝尝这是个什么美味。 不就是酸辣三丝，谁没吃过似的…… 心中正在腹诽，嘴里的美味却已经如核弹一般炸裂开来，直冲颅腔。 顶得陈二柱瞬间就瞪大了双眼，满眼的不可置信。 同样爆发出一声惊叹：「俺娘嘞……这酸辣三丝……还能做这么爽……」 「啥？有这么好吃吗！给我也尝尝！」 「给我也尝尝！」 一个愣神的功夫，七八个汉子立刻围了上来，一个个的眼珠子瞪得溜圆，狼一样盯着陈二柱手里头的搪瓷盆。 「二柱子，真这么香？快给兄弟尝尝，可把我馋死了！就这小味儿，刚才我一进屋，挠一下就钻到我鼻子里来了，给我勾的脑子都不灵光了。」 「马大头你那脑子本来就不灵光，一边儿去！先让我吃一口！」 「别抢别抢！先让我吃，先让我吃！」 几个汉子平时都是设备科的技术员，这里面工龄最少的都有5年，大家都是老熟人了，打闹起来更是没轻没重。 陈二柱人本来就瘦，是里头力气最小的。 手里的搪瓷盆一下子就被人家夺了过去。 「别别！起码给我留点汤！」 他话音还没落，那边就已经爆发出了一连串的惊叹声。 「哎呀妈呀！这啥味儿啊！怎么这么香！」 「哎呀，这可太香了！谁发明的啊！」 「小味做的真讷！给我再吃点儿！」 「没了没了！你们都是牲口转世吗，真是暴殄天物！都抢到地上去了！」 刘大有实在是看不过去了，急得把几个臭小子挨个推开，可好不容易抢过来搪瓷盆一看他就傻眼了。 白生生的搪瓷盆底下印着的红色大字都露出来了，里面愣是舔得乾乾净净，连点汤都没给他留。 气得刘大有青筋直跳。 「一群牲口！我看你们就不配吃好东西！尝出味儿来了吗就咽进去了！」 陈二柱厚着脸皮笑嘻嘻地蹭了过来。 朝着刘大有呲出了自己的一口大黄牙。 「表哥，搁哪儿买的！跟兄弟交个底呗！中午我请大夥吃，自己交饭票的那种！」 「我呸！自己交饭票还用得着你小子请！」 刘大有没好气地白了他一眼，认真说道。 「我这菜就是在食堂打的，上午饿得受不了想去食堂看看找个凉窝头啃啃，你看这还有了新发现不是！」 刘大有实话实说，他这人心里头没有那种弯弯绕，可不像刘有庆那小子满心都是心眼子，跟块儿蜂窝煤似的。 「不可能！」 可谁知道这话音刚落，陈二柱就立马反驳道。 「表哥你当我们都没吃过王德发那手艺呢，清汤寡水的吃到嘴巴里淡出个鸟来！他啥时候做出来过这种菜！」 嘿！这臭小子，还不信！ 刘大有急了：「真是食堂买的，找我的菜票都在这呢！」 说着话，刘大有急吼吼的甩出来几张找回来的粉红色菜票。 第13章 闷葫芦侄子变身了？ 津一总钢的后厨。 陈味的头上满是汗珠，身上的衣裳已经被浸透了。 但他的精神可一点都没放松。 身上的肌肉紧绷，双腿一前一后的站着，眼睛紧紧地盯着面前的半透明提示面板。 热油下花椒。 「滋啦——」 下土豆丝，翻炒！翻炒！ 下胡萝卜丝！翻炒！翻炒！ 下海带丝！ 翻炒！ 烹料汁！ 颠勺！ 颠勺！ 颠勺！ 大火收汁！ 出锅！ 热气腾腾的酸辣三丝就这么直接从双耳大锅里滑入了搪瓷盆中。 「咕咚——」 「咕咚——」 几乎是同时，身旁就传来了两声咽口水的声音。 刘有庆和马文眼珠子快掉下来了，眼睁睁盯着眼前的搪瓷盆，狠狠地往鼻子里吸盆里的香气。 这两份酸辣三丝跟外面那些大锅饭可不一样！ 这可是刚出锅的小灶！ 这色泽，这香味，这诱人的颜色。 马文有点忍不住了，乾笑一声：「陈大厨，那个……菜……」 「哦！」陈味正在洗锅，抬头一看俩人还愣着不敢端，立刻笑道。 「谢谢两位师傅帮我宣传，中午这顿我请了！两位师傅端走吧，菜票我已经帮你们交过了！」 津一总钢算是正规企业，企业管理十分严格。 就算是后厨人员也不可无故浪费粮食或者偷拿后厨的菜品，后厨的工作人员要吃饭也是要交饭票的。 马文和刘有庆一听这话，立刻眉开眼笑。 一个劲儿地点头哈腰。 「那我们俩就谢谢您了陈大厨！走走走——」 俩人忙不迭地将搪瓷盆里的菜折进了俩人的大饭盒里，扭头就从食堂的后门跑了。 他俩可不敢走正门，被那群饿得眼珠子都蓝了家伙看到了，饭盒都别想保住。 离了后门，俩人没回车间，直接找了个角落蹲下就开吃。 刚出锅的酸辣三丝还油润润的冒着热气，一口下去烫的马文直哆嗦。 「哎呦——嘶——沸沸沸——烫死我了……」 他被烫得嘴里直倒气，却舍不得将嘴里的那口菜吐出来。 实在是太香了！ 刚出锅的跟外面打的大锅饭就是不一样！ 土豆丝还是脆生生的，胡萝卜丝绵软，海带韧劲十足，上头均匀的裹着酸辣汁和花椒的麻香，吃上一口只感觉自己舌尖都在跳舞。 「有庆啊，你说陈师傅这手艺咋练的？他不就是一个才来了4天的学徒工吗……」 马文觉得有些不可思议，嘴里吸溜着气轻声问道。 刘有庆想了想，故作神秘地眨了眨眼。 「天赋！听说过没！」 「我爹活着的那会儿跟我说过，旧社会有这么一种人，干啥就能行啥！一般的菜谱别人都要练上个10天半个月才能做出来，但要是放在这种人手里只要看一眼人家就能做出来！我跟你说，咱们现在的这位陈大厨八成就是这种人！」 刘有庆说的神神秘秘，把马文给唬得够呛，忍不住跟着连连点头。 只觉得对方说的有道理。 若不是这样的话又该怎么解释那位陈大厨只来了4天的功夫，就能做出这样的美味。 马文盯着自己饭盒里的菜，乾脆又用筷子夹起来一大口塞进了嘴里。 「啊——沸沸沸——」 大热天的，刚出锅的菜烫得不行，两人却舍不得放弃饭盒里的美味。 刘有庆眯着眼睛看了看天，忍不住叹气道。 「这会儿要是来点冰镇饮料就好了……」 「我可去你的吧，还冰镇饮料呢！咱厂小卖部一共就那几瓶，你又不是不知道那可都是为领导准备的，名额都在人家供销科手里头扣着呢。我说你我这样的就省省吧！有陈大厨这手艺给咱们填填五脏庙我就已经知足了。」 第14章 售罄 食堂的小窗口里，陈味手里挥舞着的打菜勺子就没停过。 王秀丽几人则排成了三人小分队，一人把守一个窗口，将所有的工人都拢成了4个小纵队，小纵队缓慢的往前挪动着。 「陈大厨，给我盛五份！带回家给媳妇孩子尝尝！」 窗口外面的中年男人呲着大黄牙，把饭盒往前一推，脸上堆满了笑意。 「对不住啊李师傅！」陈味手里的大马勺稳稳当当的盛了满满一勺，直接倒进了李富贵的饭盒中，嘴上说出来的话却充满了歉意，「咱们食堂限量，一人一份，多买了的话后边的同志可就没得吃了！李师傅发扬发扬风格！」 「啊？」老李一愣，「给钱给票都不成？」 厂里的食堂什么时候限量过，这个词可真是个新鲜词，今天是第1天听到。 陈味摇了摇头，伸手一指外面挂着的小黑板。 上面用白粉笔清清楚楚地写着「今日限量供应，每人限量一份」的字样。 老李搓了搓自己的眼睛，好不容易才辨认清楚黑板上的小字，一脸的不满。 陈味自然也不是突然这么决定的，这是他在心里早就算好的帐了。 系统刚刚出的那个声望值的功能已经表示出来，每多一个食客满意陈味做的菜，声望值就会上涨一点。 但陈味这人又不是三头六臂，这一上午他一共才做出来100人份的菜。 菜就这么多，他还想多刷声望值的话，当然要限量了！ 声望值按人头算，又不是按份数算。 一个人吃五份也只能算一点声望值。 「这……」老李还想再说些什么，后面的人已经等得不耐烦了。 探头探脑的说道：「老李你好了没有！人家陈大厨可都说了今天限量，你发扬发扬风格啊把你自己嘴里那份省下来给你媳妇吃呗！大家伙又不是第一天知道你怕媳妇！」 「去去去！你才怕媳妇呢！」 老李头看着饭盒里油润润的菜色咽了咽口水，最终还是不甘心地将一毛钱的菜票塞进了窗口里头的盒子中。 端着饭盒转头去食堂找了一个空座位，闷头吃了起来。 「下一位！」 「到我了到我了！陈大厨给我来一份，我不多买，只要能吃上就成！」 年轻小伙子一看排到了自己，笑得眼睛都眯了起来，主动交了饭票，将手里的搪瓷盆伸到了窗口中。 陈味立刻满满盛了一大勺，手稳稳当当的将菜倒进了对方的搪瓷盆中。 脑海里的系统提示音已经接连响了有一会儿了。 【叮——，声望值+1】 【声望值+1，+1，+1……】 伴随着一连串的系统提示音，陈味几乎能清晰地听到外头食堂里传来的此起彼伏的声音。 「真是太好吃了！这味儿怎么这么香！」 「就是就是，好爽口啊！明明是热菜可吃进去就感觉从头到屁眼儿都通透了！」 「我身上的汗全都发出来了！」 「太爽了！真是太爽了！」 「好吃好吃！」 陈味手里动作更快，机械式的重复着装盘收费的动作，汗珠从他的额头滚落下来。 他没空理会额头上的汗珠，只是偷空瞄了一眼系统面板。 发现上面的声望值已经来到了78点，眼看着就要刷满了。 也不知道这100点声望值刷满以后系统会给个什么奖励！ 正想着旁边的王秀丽突然捅了捅陈味的胳膊，小声说道。 「小陈，我瞅着咱们这边的剩菜可不多了。外头还有这么多人，要不我提前通知他们后边的就让他们回去吧！」 陈味抬起头来往窗口外头望了一眼，只见食堂外头的砖道上蜿蜿蜒蜒还排着好多人。 眼瞅着就还有50多个。 不用数也知道现在自己手里剩下这10来份菜根本就不够分。 「成吧！」陈味点点头，「王婶你出去跟他们说一声，让工人师傅们都回去吧。咱们这里的菜肯定不够分了，明天再来！」 第15章 电风扇 「瞅见没，外头那么些个人可都是奔着你家大侄子的手艺来的！」 马前进一脸揶揄的笑意，点了点门外那些唉声叹气的工人道。 「你在办公室里还生怕人家卖不出去！结果人家不仅卖出去了，还限购！小黑板上写着的字我可都有看得明明白白，一人限购一份！咱俩还算是占了领导身份的便宜嘞！」 陈建国看着白盘子里的那两份菜，心中有些五味杂陈。 说实话，陈味第一天就干成这样，说不为自家的侄子骄傲那是假的。 但现在萦绕在陈建国的心头更多的还是疑惑。 要知道陈味这小子在家的时候那可是醋瓶子倒了都不扶的主，更别说是做菜了。 可事实就摆在眼前。 陈建国叹了口气，将手里的筷子递给了马前进。 「尝尝再说！没准儿人家是奔着我的名头来的！」 「你个老东西，我发现你是越来越不要脸了！年轻人做的好就要痛痛快快的表扬，你这副做派是什么意思！」马前进笑骂了一句，接过了筷子。 两人持着同样迟疑的心情，往中间的白盘子里伸出了筷子。 菜是剩下的，虽然说不上凉，但口感肯定没有刚出锅的好了。 可这一筷子酸辣三丝进了嘴，陈建国还是忍不住在心底惊叹了一声。 常年板着的脸突然抽搐了一下，瞳孔一下子就放大了。 爽！ 这是菜品进口的第一瞬间的感觉。 接下来就是麻！ 随后就是酸辣鲜香4种不同的味道在口腔里炸裂开来，直冲颅腔。 那种酸爽的味道是他在外面任何一家国营饭店都没有尝到过的。 「这……这土豆丝……」 陈建国指着白盘子里的菜，说话都有些结巴了。 对面的马前进脸上也是一样的震惊之色，二人大眼瞪小眼，愣了一阵这才突然反应过来了似的，立刻朝着饭桌中间的白盘子重新伸出了筷子。 第二筷子进嘴，好吃！ 这菜的味道又冲又香，就算是热菜在这么炎热的天气里吃着也不觉得闷热，只觉得通体一阵舒爽，好像被打通了任督二脉似的。 「好爽！」马前进忍不住开了口，「这菜咋这么脆！就是普通的土豆丝啊！还有这汤汁，酸酸辣辣，还……还有些麻！好吃！」 说着这话他又赶紧重新夹了一筷子，放在眼前仔仔细细地端详起来。 心底忍不住暗叹，这刀功，根根分明，无论是胡萝卜丝还是土豆丝甚至是海带丝都重新改了刀，每一根都好像用尺子量过似的，尺寸几乎完全一样。 嚼在嘴里，土豆丝脆爽，胡萝卜丝绵软，海带丝韧劲十足。 这味道，真好吃啊！ 陈建国也是吃得目瞪口呆。 虽说这个年代物产并不丰富，可他和马前进二人怎么说也是这津一总钢的两个科长。 平时公务出差，别说是国营饭店，那就是京城有名的和平饭店他们也是进去过的。 可嘴里的这味道，还真不比和平饭店的差！ 怎么说呢……比起大鱼大肉，虽然嘴里的只是最普通不过的酸辣三丝，可却让人入口难忘，有一种让人眼前一亮的效果。 「这孩子是什么时候练的这副绝活儿……」 陈建国嘟囔了一句。 又重新夹了一口酸辣三丝放进了嘴里仔细品尝。 嗯！好吃！ 酸，但不是那种倒牙的生酸，而是让人开胃的一种醇厚的酸香味儿。 辣，但不是那种让人恐惧的尴尬，而是带着花椒麻香气的鲜辣，入口焦香一嚼下去那辣味混合着土豆丝的脆爽就在口腔里面爆开。 最绝的就是这土豆丝的口感，很明显这菜已经放了一会儿了，可菜里的土豆丝却依然保持着脆嫩的口感，一口下去脆爽到底，上面裹着的酸辣汁刚刚好就能在舌尖爆开，吃的人毛孔都张开了。 「好吃好吃！」 二人你一口我一口，转眼就吃的有些停不下来。 正吃着门帘挑开，陈味端着四个大白面馒头从外面走了进来。 第16章 菜谱，升级！ 果然下一刻就听到马前进嗳了一声。 「老陈！这可就是你的不对了！年轻人有追求是好事，你看小陈这手艺，咱们食堂要是有了这手艺，同志们平时干活的激情也会更高！不就是一台电风扇吗，我牵头给小陈批了！」 其实马前进也明白，今天陈建国就是专门要拉着他过来给自家侄子撑这个场面的。 更何况人家陈味是有真本事在身上，这菜就是做得好吃！ 脾气还比王德发那个老东西要谦虚得多，要是厂里的年轻人人人都像陈味这个样子，别说是一台电风扇了，就是十台八台马前进也乐意给大夥去弄。 电风扇，成了！ 马前进话音一落，陈味脸上就忍不住浮现出了笑意。 赶紧将话头接了过来，直接敲定了这个决定。 厚脸皮似的笑道。 「谢谢叔！谢谢马科长！」 马前进和陈建国相视一笑，挥手赶了陈味出门，这才自顾地聊起了自己的事情。 陈味在心中暗道，这位马科长在原主的印象中并不深，也不知道今天为什么突然帮了自己这么大的忙。 送走了两位领导，后厨也差不多收拾乾净了。 陈味打开了刚刚陈建国留下的那瓶子北冰洋，往嗓子里灌了一口。 燥热的空气终于被凉爽的气泡压了下去，一阵通体舒爽之意瞬间传遍了全身。 「啊——爽快！」 陈味长叹了一声，靠在条凳做的临时床铺上，舒舒服服地躺了下来。 「系统，打开面板！」 伴随着陈味默念一声，面前立刻浮现出熟悉的半透明面板。 之前发现的那个奇怪的声望值已经刷满了，陈味还不知道奖励的是什么东西，只听到一声系统提示音，说是奖励一个商城抽奖的机会。 但这系统还有商城？ 应该是系统升级以后新解锁的功能吧。 陈味这样想着，看向了眼前的透明面板，果然发现原本只有两个装备栏的属性面板旁边，又多了一个金色的小图标——【商城】。 点进去以后，里面只有一个金光闪闪的大转轮。 转轮中央写着硕大的「抽」字。 转轮顶部还有一行小到看不见的小字，上面写着一行小备注。 「抽奖次数剩余：1」 嘶—— 就一次抽奖机会吗？ 这系统也太抠了，好不容易刷满了100点好感度，居然就奖励了一次抽奖机会。 也不知道从前世就开始手黑的要命的陈味这一次能不能改变自己的黑人体质。 「管他呢！梭哈！」 【叮——抽奖开始！】 【恭喜宿主获得限量菜谱礼包！】 「这个菜谱礼包是什么意思？里面有很多菜谱吗？会不会给我一个什么神级菜谱，让我一战封神？实在不行给一本厨师秘籍也可以啊！」 陈味在心中自言自语着，伸手就点开了那个限量菜谱礼包。 【叮——】 一声提示音过后，面板上直接跳出了一个红红的菜谱。 【恭喜宿主获得新菜谱：麻婆豆腐！】 【菜品介绍：经典川菜，麻辣鲜香，嫩滑入口，一经现世绝对会引爆全厂。】 陈味盯着面板上的菜谱介绍，眉头微微皱起。 麻婆豆腐吗？ 倒是个不错的菜谱，十分适合钢厂，毕竟重体力劳动下需要重油重盐的食物才能应付这么大的体力消耗。 只不过这大热的天，豆腐这东西可不是食堂能存得住的，得现采购。 津一总钢的食堂食材采购是归采购科管着的，需要采购食材的时候要先去行政科批条子，随后拿到采购科核销这才能加入采购计划。 而且食材也不是每天采购，这个年代大家生活条件有限，粮食乾粮这些大概是一个月采购一次，鸡蛋半个月采购一次，蔬菜的话夏天是一周两次，到了冬天就是一周一次。 至于肉类嘛……那可是过年过节才能见到的好东西。 平常食堂吃饭的时候一般就是那老几样，土豆丶白菜丶萝卜丶黄瓜丶西红柿丶豆角之类的，食堂后面种着一块地，属于是津一总钢的副产业，地里头种了些萝卜青菜还有常见的蔬菜。 第17章 麻婆豆腐 陈建国盯着自家侄子盯了半天。 要知道昨天晚上这小子还一脸不上进的模样，连给他师傅送礼都要自己三催六请的，到现在也不过一天的时间，就中午食堂里的那顿饭，到现在厂里的工人们还在纷纷议论呢。 读台湾好书选台湾小说网，??????????.??????超赞 都说食堂里来了新大厨，居然是个只上了4天班的学徒工。 大家都夸自己好福气，可陈建国却清清楚楚地知道，陈味以前在家的时候是个什么模样。 「陈味！」他压低了声音凑了过去，脸色严肃地问道，「你跟叔说句实话，中午那菜你到底是哪学的？」 对于陈建国的质问，陈味心中自然早有准备。 面不改色地打哈哈：「叔，不瞒你说，我爹生前的时候不是经常走南闯北的跑船吗，前段时间我在家的时候翻出来一本小册子，就是他以前留下的一本菜谱。我也不知道老爷子从哪儿淘回来的，反正就瞎翻着跟着学了学。今天上灶做的菜就是从那小册子里学来的，没想到歪打正着，大家还真喜欢。」 这臭小子，根本就没打算跟自己说实话！ 陈建国撇了撇嘴，倒也没再追问。 侄子上进，这是件好事，作为长辈他管的太宽了那可就不好了。 特别是想到刚刚吃的那盘酸辣三丝的味道，陈建国现在回忆起来嘴巴里还在冒酸水儿，那味道钻进心里似的，根本就忘不掉。 早知道这臭小子有这手艺，自己还帮着他讨好王德发那个老东西干嘛！ 「成！」陈建国想了想直接拍了板，「豆腐是吧，我给你批条子！打算什么时候上这道新菜？」 「明天吧！今天晚上我先做几份试试菜。」陈味沉思片刻说道。 「行！」 说着这话陈建国直接拿起了钢笔，刷刷刷写了一个条子，在上面签上了自己的名字还盖上了行政科的印章，这才递给了陈味。 「把这条子给采购科的老周，他们下午自然就会给你办好的。你不是想试菜吗，正好老周他们下午要出去给采购，我叫他们给你带一板豆腐回来。至于明天的嘛……现吃现买！」 「行！」 陈味拿了条子立马眉开眼笑。 原本他还在为如何储存豆腐发愁，天气实在太热了，中午的豆腐放两个小时就有味道了，更别提在那么热的食堂里面放过夜了！那还不变成臭豆腐！ 既然有了陈建国这句话，他就放心了。 开开心心的拿着条子往外走，刚走到门口，陈味突然被叫住了。 「你等会儿！」陈建国的声音从背后传来，带着点试探的意味，「你那手艺……真没瞒着我？」 陈味回头，笑得憨憨的：「真没有！叔你看着我从小长到大，我哪能骗您啊！」 陈建国瞥了他一眼，这才拍拍桌上的饭盒。 「你婶子给你做的炖猪蹄和蒜毫肉丝，都是你爱吃的，拿上滚吧！」 「谢谢叔，谢谢婶！」 陈味呲个大牙笑着将绿网兜拿了，赶紧脚底下抹油溜了。 —— 采购科就在行政科的楼下，一楼拐角处第一间就是采购科。 门口挂着块白底黑字的牌子，字迹上清清楚楚的写着采购科。 科室的门半掩着，里面烟雾缭绕，热闹的不行。 马前进大剌剌的坐在正对门口的躺椅上，手里捏着的大前门正是采购科的副科长周建军刚孝敬的。 采购科的科员们都被老周赶出去办事了，眼下屋子里就剩下马前进和周建军俩人。 马前进将手中刚批的条子往老周那边推了推，这才深吸了一口手里的大前门。 「这是给食堂的陈味批的电风扇，你们采购科给盖个章，待会儿我领着他去仓库领东西。」 周建军的眼珠子动了动，赶紧将抽屉里的公章拿了出来，边问边往上盖。 「陈味啊！就是咱行政科陈科长的侄子吧，这小子是个有本事的，我听说了，中午第一次上灶，做的菜可让我们科唯一抢到的小李显摆了好久呢！现在的年轻人是越来越有作为了，奖励个电风扇也是应当的。」 话是这么说的，但其实周建军明白。 第18章 电风扇到位 「坐坐坐，小陈，别拘束！」老周说着，拉了条凳子过来给陈味。 陈味摆手：「周科长，我是来批条子的。食堂准备上个新菜，想拜托采购科的同志帮我采购点食材。」 「嗯？要上新菜！那好啊，小陈你太客气了，要采购什么，我看看。」老周笑着接过条子一看，上头写着豆腐，豆瓣酱两样东西。 「原来是买豆腐啊，小事！啥时候要？」 采购科每个月都有采购计划，像这种普通食材的消耗都是计划在内的，区区豆腐自然是难不倒老周。 「要是下午采购科的同志出去的话，能不能下午就给我带一板？我打算下午试菜。」陈味如实说道。 「下午啊，我看看啊！」周建军装模作样地翻了一下手里的工作簿，很快就点了头，「没问题，下午小田她们几个刚好要出去采购。我让她们给你带回来，女同志，买东西还细心嘞！」 周建军的态度十分好，甚至还伸手要拿烟递过来。 陈味赶紧阻止：「周科长，我不抽菸。条子给您了，要是没什么事我就先走了……」 「啊——」周建军尴尬地笑笑，将烟反手塞进了自己嘴里，才赶紧说正事。 「你先别走，正好刚马科长亲自给我送了条子来。你们食堂不是申请一台电风扇吗，走，我领你去仓库领东西去！」 电风扇居然这么快就到了，陈味心中一喜， 他原本以为还得再等几天呢，没办法，国营企业流程就是麻烦。 不过也好，现在到了搬回去就能吹电风扇了。 —— 二人来到了仓库。 仓库这边肯定比不上办公楼凉快，但也比食堂凉快了不少。 仓库管理员是个中年妇女，一看是周建军亲自带着陈味来的，赶紧起身去后面拿东西。 没过多会儿就看见中年妇女搬着一个半人高的箱子出来了，陈味上前去接过来，一接手发现还挺沉。 这个年代的电风扇做工就是扎实，跟后世那些轻飘飘的塑料货一点都不一样。 拿上了电风扇两人出了仓库。 「谢谢周科长！」陈味笑道。 周建军却摆摆手，一脸温和：「谢啥，我可都听同事们说了，小陈你这手艺现在可是让全厂上下都抢着要吃你做的饭呢！什么时候也让我尝尝你的手艺？」 「周科长赏脸，要是不嫌弃，我下午试菜的时候给您端一份过来。」陈味不是傻子，人家周建军第二次跟自己见面，就亲自带着自己来仓库，这已经算是照顾自己了。 就算是上头有大伯的面子罩着，但自己也不能完全不维护同事关系不是。 「哎呀！小陈，那我可就不推辞了！一定要尝尝咱们陈大厨的手艺！」周建军见两人的关系一下子拉近了，立刻眉开眼笑了起来。 中午小李饭盒里的味道确实让他心动得不行，想到有机会第一个吃到陈味做的新菜，周建军这心里还挺激动。 —— 有了电风扇以后，宿舍里显得也没有那么闷热异常了。 陈味打了一盆水将自己浑身上下都洗了一遍，一上午出的一身透汗终于洗乾净了。 站在电风扇底下呼啦啦一吹凉风，只感觉通体一身舒适的凉意。 在凉席上一躺，没多会儿就睡着了。 大概下午3点多的时候，采购科的李长富来敲门。 「咚咚咚——陈师傅！你要的豆腐买回来了！」 陈味在梦中被惊醒，赶紧一个激灵从宿舍的铁皮床上起身。 打开门一看就见李长富扬着一个大笑脸，外头还放着一辆三轮车，三轮车上两板嫩豆腐水汪汪的，白嫩嫩看着就香。 「还热乎着呢，副食店刚刚做出来的。」李长富指了指身后的三轮车。 「谢谢李师傅！」 陈味赶紧接了豆腐，往食堂走去。 眼下才下午三点多钟，食堂里一个人都没有，正好腾出空间给陈味试菜。 打开系统面板研究了一番，陈味终于弄明白了这麻婆豆腐的制作流程。 先是要把豆腐切成两厘米见方的小块，再用盐水烫掉豆腐的豆腥味。 第19章 领导们的试菜 先是将锅子烧热，等到系统面板上的温度来到了700度的时候，陈味立刻用大马勺盛了一勺猪油滑入了锅中。 热锅在凉油的滋润之下呈现出了一种润泽的光芒，油温面板立刻就跳了出来。 掐准时机，等到油温来到七成热的时候，陈卫立刻将葱姜蒜和切好的豆豉都扔进了锅里，翻炒起来。 热油的激发下豆豉立刻散发出了浓烈的香气，等到豆豉表面产生了微微的焦糊之感，陈味立刻从旁边的调料盒里面挖了满满一大勺的豆瓣酱，滑入了锅底。 锅底开大火加持，大马勺不停的翻炒。 本书首发台湾小説网→??????????.??????,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 豆瓣酱这种东西需要热油的激发，但坏就坏在这东西十分容易糊锅，所以下锅以后一定要勤快翻炒。 很快豆瓣酱和植物油就产生了微妙的变化，一层红油在锅边浮现了出来。 就是现在！ 加调料，加水！ 陈味将提前准备好的调料一股脑的全都倒入了锅中，又从旁边取了开水冲入锅中。 刚刚炒出来的红油豆瓣酱一下子就变成了红油浓汤。 这个时候豆腐就派上了用场，白嫩的豆腐滑入红汤之中，上面还飘着些许豆豉，锅子滚开以后，香味立刻就飘散了出来。 因为是用猪油炒的底料，所以在底料之中还夹杂着一股子猪油特有的香气。 盖上锅盖，陈味轻轻的松了一口气。 将炉灶转成小火慢慢炖煮，这边的案板上已经准备好了切成段的青蒜苗和香葱。 锅里的香气已经滚了两番，陈味打开锅盖看了看，里面的豆腐成色已经差不多了——锅子上面漂浮的系统面板上面的菜品完成度已经跳到了85%。 这就证明豆腐已经入味了。 只剩了最后两个步骤，他随手调了一个芡汁，将火候转大，芡汁立刻淋入了锅中。 大铁勺顺着锅边慢慢的推动锅底的豆腐，那轻巧劲儿就好像对待一个肤白貌美的小娘子似的。 没办法，豆腐这东西实在是太金贵了，稍微用力一点儿就散了。 到时候出品的菜就变成了一坨，就算好吃也不好看了。 不合格的话，系统又不给他算入熟练度，那岂不是白做了！ 芡汁在火力的加持下慢慢变得浓稠了起来，将锅里的酱汁均匀的裹在了豆腐上。 「就是现在！」 陈味瞅准时机，随手抓了一把青蒜和葱花扔进锅中。 「颠勺！」 一个漂亮的颠勺，豆腐在锅子里完美的翻了个身，酱汁和青蒜苗均匀的和豆腐混合在了一起。 很好！ 可以出锅了！ 端起锅子，将成熟的麻婆豆腐倒入了旁边的搪瓷盆中。 陈味认认真真地将锅子洗乾净，这才抓了一把花椒面撒在了豆腐上。 重新起锅烧了热油，油热以后。 「滋啦——」一声浇在了那一盆红澄澄油汪汪的麻婆豆腐上。 至此，这一道菜算是完成了！ 「麻辣鲜香，看着就不错，来一口尝尝！」 陈味拿了个勺子，随手挖了一口放进了嘴里。 那霸道的香气立刻就在口腔中炸裂开来，麻麻辣辣的味道裹着滑嫩的豆腐一下子就滑入了嗓子眼儿，在陈味还没反应过来烫不烫的时候，就已经进了肚子。 口腔里只剩下浓厚的汤汁香味，口感比酸辣三丝更上一层楼。 「好！」 他忍不住赞道。 这菜，又成了！ —— 行政科里，马前进正和陈建国下着棋。 两人身边一人摆着一搪瓷缸茶水，喝的没滋没味儿。 中午那顿饭下了肚以后，只觉得像是没吃一样，到了现在四点来锺，又饿得抓心挠肝。 最可恶的是，满脑子都是那碟子酸辣三丝的味道，根本记不起来别的味道。 第20章 采购科沸腾了 马前进盯着碗里那红亮亮的豆腐，喉结明显的上下滚动了一圈。 忙不迭地拿起了旁边的筷子：「那我们可就不客气了！」 他抄起一筷子颤巍巍的豆腐，仔细端详了一番。 追台湾小说神器台湾小说网，?????.???超靠谱 只见筷子尖上那豆腐嫩得不像话，白生生的豆腐好像姑娘的皮肤一样，上面却偏偏裹满了红油。 表面还粘着几粒花椒粒和翠绿的蒜苗，红的绿的夹在一起，十分惹眼，再加上豆腐的白嫩，让人看着就食欲大开。 再也忍不住，马前进将那豆腐草草地吹了两下，就迫不及待地送入了口里。 「嘶——」 这一下子可把他烫得不轻。 可同时那菜肴的麻辣香滑也钻进了口腔，几种口感像是炸弹一般在口腔里爆开。 豆腐滑嫩嫩的，用舌尖轻轻一抵就化开了，混合着滚烫的汁水和麻辣鲜香的味道顺着喉咙滑了过去，所过之处像点起了一簇小火苗一般，从舌尖直接烧到胃里，一口下去浑身的透汗都出来了。 「好……好烫！」 马前进的嘴巴哆嗦了一下，却没舍得把那一筷子豆腐吐出来，反而是任由那豆腐顺着食道滑入了胃里，最后又加上了一句长长的感叹。 「这味道，真爽快！」 他没吃过川菜，当然也从来没见过这么地道的麻婆豆腐。 特别是那道菜里醇厚的豆瓣酱香味，中间还夹杂着猪油的油香和豆腐的滑嫩，四种味道在口腔里层层递进，不断打转，勾的他立刻又伸出了筷子。 转头再看陈建国，竟然也是差不多的模样。 吃得眼角的皱纹都舒展开来了，嘴巴里兜着一兜烫的不行的豆腐，却根本舍不得往外吐，只哆嗦着强行往下咽。 两筷子下去，两位领导被烫的嘴巴都红了。 这下子可算是学老实了，下一筷子夹起来，老老实实地吹了起来。 「哈哈哈，老陈！你个老馋猫，这么大岁数了嘴巴都烫红了！」 马前进看着陈建国烫红的嘴唇，忍不住哈哈大笑起来。 没想到马上就迎来了陈建国同样的嘲笑。 「你不也是！还好意思说我！哈哈哈哈——」 这一番吃的畅快淋漓，让二位领导的心中对陈味的评价悄无声息的又变高了一些。 二人相视一笑，马前进抹了一把嘴，这才指指陈味说道。 「小陈，好好干！我看好你！王德发那个位置迟早是你的！要是有什么困难，就直接找我！」 这是要给自己涨工资了？！ 陈味的眼前一亮，赶紧应和道。 「谢谢马科长！」 倒是陈建国，在旁边咳了两声：「马科长这是鼓励你，你年轻，也不要骄傲！」 这句话是在点陈味，叫他不要因为得了一点领导的口头保证，就把没边没影的事情往外瞎说。 要是这话在厂里面传出去，无论是对陈味，还是对屋子里的这两个领导，都没什么好处。 陈味自然懂得，点点头道。 「我知道马叔这是在鼓励我！升职什么的……我不敢想，我还年轻，要学的东西还很多。」 对于陈味这态度，马前进和陈建国都很满意。 升职加薪这件事，这就算是直接内定了下来。 照顾好了两位领导，陈味离开了行政科，这才将另外一份麻婆豆腐送到了采购科的办公室中。 周建军自然对陈味是千恩万谢，人家上头有行政科的科长做保头，又有生产科的科长给担着干系，还能将自己小小的采购科放在心里，这可不容易。 本来想拉着陈味在采购科一起拉家常，顺便增进一下感情。 可陈味忙活了一天，也累了，就只是略说了几句闲话，就起身离开了采购科的办公室。 陈味自然不知道，他刚离开采购科的办公室，办公室里的小年轻瞬间就炸了锅。 「周科长，这啥味啊？怎么这么香！」 采购科的田爱荣第一个凑了过来，一脸好奇地盯着老周手里的大海碗。 第21章 四百份麻婆豆腐！ 第二天一大早，王秀丽刚到食堂的门口，就看见李长富推着个三轮板车，揣着手在门口等。 本书首发看台湾小说就来台湾小说网，??????????.??????超顺畅,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 王秀丽一脸的奇怪：「李长富，你怎么在这儿？」 要知道，这采购科的同事平时可是准点8点上班，早一分钟那也是不可能提前来的。 人家是坐办公室的，跟他们这些吃苦受累的待遇肯定不一样。 可对面的李长富，却罕见的笑得牙不见眼，说起话来也比平时亲近了许多。 「这是我们科长交代我给食堂陈师傅送过来的豆腐，说是行政科那边特批的，咱厂中午改善伙食！」 王秀丽回头打量了一下李长富身后的三轮车，果然看见车厢里面整整齐齐地码着十板豆腐。 她忍不住啧啧称奇。 「哎呦，小李！你这是得多早跑去供销社买豆腐啊！现在才6点半！」 平时供销社的副食店开门就得7点钟，普通人要是6点钟过去砸门的话，保准被人家值班的同志直接轰出来。 只见李长富嘿嘿一笑：「这不是怕耽误陈师傅做饭，我昨天晚上特意跟供销社的老同学打好了招呼，让他早点过去给我留门，好拿这第一车豆腐。」 「哎呦，这豆腐还是咱们跟供销社定的嘞？」王秀丽心中吃了一惊，惊讶道。 能跟供销社定这么大一车豆腐，没点关系可不成。 要知道供销社平时的副食品一般都要凭票采购，买点豆腐，豆腐乾什么的，那都属于改善性伙食。一大早开门半个多小时就被抢光了！ 采购科这肯定是得了厂里领导的受益，才对食堂的一点食材这么上心的。没想到厂里领导还挺重视今天这顿饭！ 「可不是！」李长富凑了过来，得意道，「幸好我在供销社有老同学，不然这么多豆腐，咱们可拿不到！呃......所以王婶......」 说着这话，李长富突然压低了声音，憨笑道。 「能不能请你说说好话，让陈大厨今天中午的时候，多做一些麻婆豆腐！我们马科长都同意我们销售科早下班5分钟了，但我还是怕……」 这下子王秀丽就明白了，原来这小子是怕自己吃不上陈味的手艺。 谁能想到平时眼高于顶的采购科，一到了陈味这里个个像鹌鹑似的，也开始守起规矩来了。这可真是吃人家嘴软了！ 「没问题！」采购科拜托的事情，王秀丽哪敢不答应。 王秀丽打包票似的点了头：「我跟陈味商量一下，待会儿做400份麻婆豆腐，免得大家伙不够吃！」 「400份呢！那感情好！」李长富一听这话，立刻喜笑颜开。 跟王秀丽打过招呼，这才屁颠屁颠地转身离开。 看那样子肯定是回采购科去传好消息去了。 其实王秀丽早就在昨晚就听陈味自言自语，今天打算做400份豆腐了，这人情算是她赚了，谁叫采购科这群小崽子平时眼高于顶！ 王秀丽笑着摇摇头，赶紧将三轮车推到了食堂的后厨。 食堂后厨中，陈味正站在案板前沉心静气地磨着手里的菜刀。 转头一看，王秀丽推着三轮车停在后厨的门口，他上前帮着王秀丽将三轮车上的十板豆腐都卸了下来。 津市这边的豆腐一般都是嫩豆腐，出菜量比较少。再加上钢厂这边重体力劳动工作者吃的也多，所以平时打菜的分量也大一些。 陈味估算了一下，大概两块豆腐能做一份麻婆豆腐。 一板豆腐大概有80~100块，这样十板刚刚好能做400份。 而且豆腐这东西切的时候也需要一些刀工，今天的工作，陈味依旧不打算靠别人帮忙。 反正要刷熟练度，正好今天就可以突破刀工的下一个阶段了。 早饭他就不跟着一起准备了，直接全身心地投入到午饭的准备流程之中。 嫩白的豆腐在案板上行云流水地切成了均匀的两厘米见方的小块。 刀工的加持下，每一块豆腐都被均匀地分割开来，陈味的手稳得像一台机器一样，只看得见他的手持着刀在豆腐上面翻飞，却看不见一点豆腐渣掉在案板上。 大热的天，考虑到豆腐这种食材比较容易酸腐，所以陈味每切好一板，就用盐水将豆腐焯水。 第22章 厂里都传遍了 几个人身上都穿着同样款式的深蓝色劳动布工作服，显然是炼钢车间和轧钢车间的工人师傅们。 陈味还没来得及说话，刚才那几个年轻的师傅身后陡然又出现了十几个工人。 一个劲儿的往食堂里面挤。 狭小的食堂里瞬间就热闹了起来。 本书首发台湾小说网解闷好，??????????.??????随时看,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 好在几人倒是都挺守规矩，顾自的排起了长龙。 排在队首的第一个年轻人已经迫不及待的从打饭窗口往里面探进头来，笑嘻嘻的将刚才的话又重复了一遍。 「陈大厨，现在能打饭了不？我可早就闻到食堂里传出来的香味了，都快把我肚子里的馋虫勾出来了。」 陈味愣了一下，赶紧点头。 「能打了。」 「王婶，小春，你们俩把咱们做好的菜都端过去吧。」 转头吩咐了一句，陈味赶紧端起手中的一个大盆往窗口走去。 红润润油汪汪的一大盆麻婆豆腐往窗口那边一放，离窗口最近的几个年轻人立马就发出了一阵惊叹。 「哇——，这菜看着真香！陈师傅，快给我打一份！」 「你就要一份？那我可要买两份了！」 「去去去，就说你是新来的吧！人家陈师傅做的菜限量，一人只能打一份，多了不给！」 「啊？咋还限量？」 很显然后面说话的这个年轻人是第一次来食堂吃陈味做的菜。 陈味只好耐着性子伸手指了指外面的小黑板。 「不好意思哈，咱们食堂人手有限，所以只能限量一人一份。要是哪位师傅不够吃的话，那边还有凉拌菜，免费的！要多少有多少！」 年轻人转头看了看食堂窗口外面摆放着的大盆，满满一大盆的凉拌洋白菜丝。 他嫌弃的闭了闭眼，那东西看着白生生的，里头除了盐和洋白菜啥都没有，能好吃就有鬼了！ 转头再看看食堂窗口里浇着红油的麻婆豆腐，他忍不住又咽了一口口水。 忍痛点头：「行！一份就一份！总比没得吃好，我今天下班可是第一个冲出车间的，不能浪费了我这第一的名额。陈师傅，给我来一份！」 「好嘞！」 陈味答应了一声，大马勺稳稳当当的从大盆里面盛出来满满一大勺红扑扑白嫩嫩的麻婆豆腐，勺子翻转直接就盖在了那人的铝饭盒中。 看到那毫不缺斤短两的一大份麻婆豆腐，年轻人嘴里的口水都快流出来了。 生怕在众人面前丢了面子，赶紧强行咽下了口水，转头去王婶和吴小春的窗口买了绿豆汤和杂粮馒头，端到一边慢慢享受去了。 周围几个排在队伍里的立刻伸头探脑的看了过去。 只见第一勺红油麻婆豆腐顺着那人的舌头滑下喉咙的同时，那人的表情立刻就变得享受无比，香得本来就不大的双眼直接眯成了一条缝。 排在他桌子边的工人看了，馋的更厉害了。 忍不住问道：「有这么好吃吗？」 可连着问了三声，吃饭的小子居然头都没有来得及抬一下，只在喉咙里含含糊糊的嗯了两声，就赶紧伸出勺子去挖下一勺。 香味和现场演示的双重冲击下，排队的工人师傅们只觉得自己的肚子更饿了。 恨不得立马就能吃上传说中的麻婆豆腐！ 食堂门口一下子排起了黑压压的长龙，比昨天卖酸辣三丝的时候那场景更过分，今天的长龙直接从食堂里面甩到了厂门口。 保卫科不得不出动几个保卫员维护队伍的秩序，保证大家不要你推我搡，或者哪个空着肚子在太阳底下站久了就给晒晕了。 采购科的几个小年轻姗姗来迟，每个人都跑得满头大汗气喘吁吁。 可等他们看到食堂门口排着的黑压压队伍的时候，一下子就泄了气。 田爱荣娇呼一声，红唇立刻就嘟了起来，指着李长富满是埋怨。 「都说了叫你们快点快点！结果个个磨磨蹭蹭，不就是采购一点劳保用品，结果你看，回来的晚了！这么长的队伍，还怎么吃上！科长白答应我让我早走五分钟了！」 李长富挠着头，也是一脸委屈。 第23章 最后一份 诚然，采购科的也不是傻子，知道自己不过是送了点食材，做菜的还是陈味。 现在全厂上下哪一个没听说过这位新大厨的大名，全都排着队等着吃陈味这口饭。 这其中也包括了护士站的两个姑娘。 google搜索twkan 7月的天，太阳毒辣得能把柏油马路烤化。 马春梅和林晓燕挤在食堂门口的长队中，连手中的饭盒都被晒得发烫。 两人均是一身的确良短袖，一人头上梳着一根大辫子，辫子下的后背却被均匀地印出了一大片的汗渍。 新买的粉色的确良短袖黏糊糊的粘在身上，让马春梅满脸不满地扯了扯自己的短袖下摆。 奈何周围排着的都是男同志，她又不好意思动作太大。 只好嘟着嘴忍不住抱怨：「你说你这是图啥！我妈都给咱俩带饭了，说好了今天一起吃我妈做的菜煎饼和茄子烧肉。菜煎饼我妈还是特意用猪油煎的，上面放了你最爱吃的芝麻，怎么不比这食堂里清汤寡水的大锅饭好吃！非得来食堂前面受这个洋罪！」 说着这话，她跟随着队伍的脚步往前挪了挪。 站在她身边的林晓燕却满脸都是期待，精致漂亮的脸上丝毫看不见不耐烦。 马春梅是津一总钢护士站的小护士，林晓燕却不是本厂员工，只是马春梅的发小，今天中午特意来津一总钢蹭饭的。 闻着风中飘来的那阵若有似无的香气，林晓燕忍不住吞了吞口水。 这才说道：「哎呀，我又不是你，你们厂子的食堂什么时候想来就来了。你知道我请假出来一趟多不容易，不是你说你们厂的大厨挺神的，我是真想尝尝！」 马春梅满脸无奈地瞪了她一眼，眼看着黑压压望不到头的长队，也没有办法。 两人从小一起长大，她还能不知道林晓燕，那就是个大馋丫头！ 虽然人长得漂亮，脸蛋精致的那叫一个不像话，身材也是前凸后翘，小腰盈盈可握，可谁能想到在这丫头美丽精致的皮囊下，藏着一颗馋猫的心！ 都怪昨天晚上回去她多了一嘴，说厂里都在传食堂新来的大厨手艺特别好。 林晓燕当时就动了心，果不其然今天中午老早就看到她来找自己了。 「神什么神！」马春梅有点不悦地撇撇嘴，「我看传的有些神乎其神了，你不知道，我们厂这个大厨才来了三四天的功夫。听说之前就是个学徒工，不过嘛……」 她说着这话，压低了嗓门。 「不过我听说啊他有些门路，是我们厂行政科陈科长的亲侄子。我寻思着，这么多人八成都是来捧场的，也不见得做的菜真有多好吃。」 马春梅家里条件不错，平时也不爱吃厂里的大锅饭，嫌弃没有油水。 所以昨天陈味的酸辣三丝，她是没吃到的。 听她这么说着，一直站在身边的林晓燕却只是敷衍的点头，根本没有搭话。 她的眼睛遥遥望着队伍前头食堂的门口，那里头人声鼎沸，时不时还能传出来两声大嗓门——「真香啊」，「太好吃了」。 也不知道是为什么，林晓燕总觉得如果这个大厨没有点真本事，怕是也不会吸引这么多工人过来捧场吧。 更何况…… 风里飘散的那若有似无的香味，让她空荡荡的肠胃轻轻抽动了一下。 原本就觉得有点饿的肚子在那香味儿的勾引下发出了咕噜噜的叫声。 这姑娘却一点都没脸红，只是拉着不情不愿的马春梅跟上了队伍的脚步。 「来都来了，最多多排一会儿队嘛！你就让我尝尝呗！」 「你这个大馋丫头，我是拿你没办法了！」马春梅一脸无奈，只得跟了上去。 打饭的队伍缓慢地挪动着，前面已经有不少吃完饭的师傅抹着嘴一脸满足的走出了食堂。 林晓燕这队越排越心焦，轮到自己的时候还能有饭吗？ 不会早早地中午请了假提前跑了出来，到最后还扑了个空吧…… 林晓燕的心里七上八下，在队伍中探头探得更勤快了一些。 冗长的队伍排了好久，终于轮到了她。 林晓燕一脸兴奋地朝着食堂窗口里面望去，却在那一瞬间心里一沉。 第24章 这姑娘够能吃啊 这下子林晓燕彻底忍不住了，赶紧找了个空桌子坐下来，抄起自己的勺子就往饭盒里面挖了一勺。 一口裹着红油的豆腐送入了口中，经过了时间的慰问，豆腐已经没那么烫了。 舌尖轻轻一挑，白嫩嫩的豆腐，红润润的红油就顺着舌尖滑入了喉咙中。 温热的余温瞬间熨帖了肠胃，后劲儿的辣味是随后才返上来的。 像一张温柔的大手，攥住了肠胃，让肠胃从轻缓到灼烧，随即达到顶峰的时候，舌头根已经被麻椒的味道缓解了味觉的凌厉，只剩下辣椒的椒香。 林晓燕惊疑不定的抬头，那双大眼睛亮得惊人。 本书首发看台湾小说就上台湾小说网，?????.???超赞,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 「真好吃……」 她轻叹了一声，立刻又挖了一大勺，着急忙慌地送入了口中。 她吃的专注，等到马春梅拿着两个二合面的馒头过来的时候，那一大盒麻婆豆腐竟然已经下去了大半。 马春梅看得目瞪口呆。 林晓燕那副样子哪里是吃饭，简直就是享受！ 勺子刮过饭盒底部，狠狠挖起一大勺裹着红油的嫩豆腐送入口中，最后还忘不了用红润润的舌头去舔食嘴角，将最后一口汤汁也吝啬地抿尽。 那满足的神情看得马春梅心里痒痒的。 「真……真有那么好吃吗？」马春梅咽了口唾沫，不自觉间声音就软了下来。 林晓燕享受美食的动作一顿，几乎是下意识地将手中的饭盒往后缩了缩。 对面的马春梅立刻扬起了眉毛：「怎么？还怕我跟你抢？」 「那……那也不是……」林晓燕的声音低了低。 心中暗暗叫苦，是真的舍不得给她啊。 她这个样子倒像是给了马春梅理由似的，她满脸不悦地抢过了林晓燕的勺子。 「给我尝一口！」 「那……就一口！」 林晓燕拗不过她，满眼不舍地将自己的饭盒交出去。 马春梅看着饭盒底部铺着的一层麻婆豆腐，豆腐已经被搅和得有些碎了，但上面飘散着的红油和扑面而来的香气倒确实是挺勾人的。 她忍不住又咽了一口口水，小心翼翼地舀起了半勺送到嘴边。 将信将疑地张嘴，舌头刚刚碰到那滑嫩的豆腐—— 「嘶——」 这味道！ 这味道……麻！辣！鲜！香！ 四种味道混合得十分美妙，像是在口腔里炸开一样，豆腐嫩的要命，舌尖一抿就化开了，顺着喉咙直接滑下了肚。 马春梅立刻瞪大了眼睛。 坏了！还没仔细品怎么就咽下去了！ 她下意识往林晓燕的饭盒里再次伸出手，却被林晓燕快速躲开。 「说好了一口的！」林晓燕做出个母鸡护食的表情，将饭盒护在怀里。 还没等到马春梅反应过来，就立刻抢过了她手中的勺子。 故意抿着嘴，藏着一丝笑意调侃道：「刚才是谁说的『我不要』？」 「哎呦你个死丫头！」马春梅娇呼一声，一下子就扑了过来。 净朝林晓燕的软肉上挠。 「哎呦别别！我错了！给你再吃一口，再给你一口还不行吗！」林晓燕赶紧求饶。 两个姑娘的打闹声响彻了食堂。 陈味远远地看了一眼。 正好瞥见林晓燕圆润通红的侧脸。 目光往下移，林晓燕面前放着的那两个大饭盒，上面两个拳头大的二合面馒头就摆在饭盒上。 嚯！这俩姑娘，还真不少吃。 他暗道一声，没再理会，转头去收拾了。 只留下林晓燕和马春梅你一口我一口地争抢着饭盒里的菜。 —— 「哗哗哗——」 水龙头中喷薄而出清凉的水花。 洗碗的大水池在食堂后墙根底下，中午毒辣的太阳还是照到了这边，空气中的风都是热的，但到底是比后厨的炉灶边上要凉快多了。 第25章 回家！ 在1978年的国营工厂食堂，肉可不是天天都有的。 计划经济之下大家能吃上点素菜就已经不错了，像今天陈味做的麻婆豆腐里面放了好多猪油，就已经让工人师傅们全都赞不绝口，连连夸菜香得不得了。 这就是肚子里缺油水的表现。 没办法，每人每个月就那几斤的猪肉票定额，厂里食堂也只有逢年过节或者是接待上级检查的时候才舍得做上那么一两回肉菜。 饺子面条这种更是逢年过节才能有的限定产品。 平时吃的最多的就是食堂后面小菜园子里面自己种的青菜丶萝卜土豆丶白菜之类的，多放点油星子进去，师傅们便人人都挑起大拇指夸。 而且就算是现在陈味去大伯那边申请了猪肉采购也不行——大家每个人手上捏着的肉票都是固定的，家里头还有老人孩子一大堆，谁不想省下来给家里的孩子老人打打牙祭。 全场上下恨不得都攒着肉票等着过年杀年猪的时候分那一次猪肉呢，谁舍得平时拿肉票出来打饭吃！ 可这菜谱既然给了，还是要做的。 大不了我到时候少做一些，做个十份八份的，万一有哪家的小年轻身上没有压力舍得吃喝呢？ 「咳——」 陈味整个人正扎在水龙头底下默默思索着这一切，突然听见身后一声重重的咳嗽。 他赶紧从水龙头底下抬起头来抹了一把脸上的水。 随后就看见大伯陈建国已经背着个手站在了自己面前。 身上还是那件的确良衬衫，今天却没出多少汗。 往陈味的身后一立，脸上带着些骄傲的神情。 「叔？您这是……」 往常的这个时候，陈建国应该在办公室里休息才对，今天怎么破天荒的跑到这里来了。 陈味正在疑惑，随后就看见陈建国咧嘴一笑。 「走，跟我回家！」 「回家？」 陈味愣了一下，这才想起来厂里一周前就通知，今天设备大维修，除了设备科的人，剩下的所有员工都放半天假。 那天陈味刚穿过来，还没搞清楚状况，自然也就不记得这个事了。 「你婶子念叨你好几天了，走吧。」陈建国的脸上浮现出了期待，缓缓说道。 陈建国的媳妇柳如芳在津市副食厂工作，烧的一手好卤味，是副食厂的卤味车间组长。 陈建国之所以叫陈味回去也是因为柳如芳平时是拿陈味当成自己亲儿子看待的，多日不见还挺想念陈味。 不用想也知道，原主这位婶子肯定已经准备好了一大桌的好吃的等着自己回去吃呢。 回味起之前那一饭盒猪蹄的味道，陈味忍不住舔舔嘴唇，朗声笑道。 「哎。」 素菜做的再怎么好吃，还能有肉好吃！ —— 陈建国的家就住在厂里分配的筒子楼上，三楼，两室一厅，在这个年代算是顶好的待遇了。 怎么说他和柳如芳也是双职工家庭，两个人又都是领导，家庭条件这块还是比一般人要好上不少的。 一进门，一股混合着肉香和米饭香的香味就扑面而来。 陈味忍不住抽抽鼻子——红烧肉！青椒炒蛋！都是好菜啊！ 「回来了？！」 北阳台隔出来一个一平米半的小空间，里面放着一个小小的煤气灶，这就是陈家的厨房了。 柳如芳从半开的厨房窗口探了半个笑脸出来，四十来岁的人，保养得却十分得当，依稀看得出当年的风采，她笑意盈盈的招呼陈建国。 「老陈，赶紧把电风扇打开！桌上的保冷壶里有冰棍，拿出来给小味吃！」 陈味低头一看，果然对着门摆着的小饭桌上放着一只保冷壶。 这东西在当年还是个讲究东西，没有冰箱的年代，大家都把这东西当成冰箱使唤。 原理很简单，里头是镀水银的壶胆，外头还套着一层。 在外头这层里灌上凉水，里头就能放汽水，放冰棍。大概也就能保个半天左右，但架不住这东西没什么技术含量，是那个年代普通家庭的首选。 陈建国将自己的皮包扔在了椅子上，回头看陈味站在门口没动，忍不住道。 第26章 给婶子露一手 三十二块，在这个年代不是个小数目，顶得上一个普通二级工的水平了，绝对不是他一个才来几天的学徒工该拿的工资。 王德发那个家伙，在别人的嘴里普遍都是一个死板，对待学徒工很是苛刻的人。 他只是摔断了腿，又不是永远不回来了。 等那家伙一回来，看着自己一个学徒工拿着跟他差不多的工资，怕是自己的日子就不好过了。 陈味挠了挠头：「叔，涨工资归涨工资，可这工资涨的是不是有点儿多了……」 从二十块直接涨到三十二块，自然是有些多了。 可陈建国却不这么想。 生产科的科长马前进跟王德发的关系恶劣也不是一天两天了，怕是这个厂最希望王德发滚蛋的就是马前进了。 自家侄子有本事，现在也积攒了不少的声望，涨涨工资怎么了！ 就像马前进说的，以后他还要把陈味扶上大厨的位置呢！ 等到做了主厨，别说是三十二块的工资，就算是跟自己一样，拿个六七十块也不是难事。 「不敢？怕你师傅回来呲你？」陈建国盯着陈味问道。 「那倒也不是……」陈味有些犹豫，最终还是说了。 「是我觉得我上灶不过也才两天的时间，现在这个节骨眼上给我涨工资厂里肯定有许多不服气的。」 他这话说的没问题，哪有什么人上灶两天就涨工资的！ 陈建国看了他一眼，这才说：「其实涨工资这事儿，就是提前通知你一下。要等到你师傅回来，才能涨。」 这还差不多嘛…… 到时候王德发为难自己，就让大伯去跟他掰扯。 就算有什么事儿也不可能牵扯到自己身上。 既然有靠山那就得好好利用不是。 可陈味刚想到这里，就听到陈建国继续说道。 「不过王德发下周一就要回来了！」 下周一？ 那不就是……后天？ 陈味皱着眉头：「他不是才摔断腿一周多吗？」 「可不是！谁知道是谁在他耳边吹了什么邪风，这老小子是怕自己在厂里的位置被人顶了呗！」 陈建国满脸不悦地说了这话，人却已经半凑了过来，郑重道。 「王德发回来之前，你得把食堂搞的红红火火的，涨工资这事儿才能成！」 这样说陈味就明白了。 这意思是让自己用本事堵住王德发的嘴，让别人说不出话去。 「只要你能把食堂搞红火，咱们有真本事。他王德发回来又怎样！他说不给你涨工资就不涨？到时候你低调点，该切菜切菜，该炒菜炒菜，别跟他争。我就不信他还真敢驳我的面子！」 陈建国也是费了一番心思的。 陈味这晋升的路也是太快了些，不合常规的事情总是有人在背后多说少道，陈建国也是顶着压力，也要扶陈味这一把的。 「我知道了叔。」陈味认真的点头。 里头的厨房里柳如芳却已经皱着眉头出来了。 「回家来就不要谈工作的事！怎么给你上了一星期的班，就算是卖给你了！小味，别理他，吃饭！」 柳如芳将一盘子毛豆角重重的放在桌子上，瞪了陈建国一眼。 陈建国撇撇嘴，终于闭上了嘴。 一坐下来，柳如芳又是给陈味夹菜，又是给他盛汤。 桌子上本来就放了一盘红烧肉，里头十几块肉柳如芳和陈建国一块没动，几乎大半都放在了陈味的碗里。 看着桌子对面的小丫头陈莉玲撅起了小嘴。 「妈！你怎么光给我哥夹，我一块都没吃到！」 柳如芳柳眉倒竖：「你跟你哥能一样吗！你一整个星期在家里我天天伺候你吃喝，好东西少到你嘴里了？你哥在厂里待了一星期，肯定委屈坏了！」 这话让陈味有些受不住了。 他在厂里大伯陈建国隔三差五不是投喂吃的就是投喂冰棍，他又是在后厨那样油水丰厚的岗位，哪能缺嘴吃。 「婶，其实我……」 第27章 青椒肉丝，启动！ 不得不说柳如芳的手艺是真不错。 在副食厂呆了二十几年，早就把各种肉的制作刻进了骨子里。 这一顿饭吃得陈味肚子都圆了。 下午的时候陈味一直在面对陈莉玲的各种盘问，这个年纪的小丫头对什么都好奇，还以为在工厂工作是件什么快活事，问东问西一直缠着自己。 偏偏小丫头根本不觉得自己已经是个大姑娘了，对自己这个便宜哥哥一点都不设防，好几次都搞得陈味十分尴尬。 台湾小説网→??????????.????? 好在跟她聊了一会儿，陈味就被陈建国叫过去陪着他下棋去了。 他这才松了一口气，赶紧逃也似的跑了。 晚饭的时间转眼就到，柳如芳还是有些心疼陈味。 「小味，你听那疯丫头胡说八道呢。你去玩儿去，这饭我来做！」 「没关系的婶子，我在食堂学了好几手，也想让您尝尝呢。」 听到陈味这么说，柳如芳笑得眼睛都快没了，连声称陈味长大了懂事了。 又嘱咐了几句，这才从厨房退了出去。 陈味扭头打量了一下陈家的厨房。 在这个小小的不到两平米的空间中，塞下了一个小小的煤气罐，上面连着一个简易的小煤气灶。 头顶应该是找木工自己打了两组橱柜，倒是有几分后世的样子了。 墙角还立着一个小三脚架，是用来摆放蔬菜等食材的。 看得出来柳如芳平时十分珍惜这块小地方，麻雀虽小五脏俱全，将所有的东西都收拾得井井有条擦得乾乾净净，虽然没有油烟机却一点油污都没有。 做饭的时候需要把旁边的窗户推开，让油烟及时地散出去。 没办法这个年代油烟机这种东西根本还没被生产出来，更别提走进千家万户了。 刀架子就摆放在窗台上，在连接着窗台的一小块地方摆了一个小小的案板。 案板肯定没有食堂后厨的大，煤气灶也肯定不如食堂的燃煤锅灶火候来得猛烈。 陈味深吸了一口气，将这些工具的差距记在心中，待会做菜的时候免不了要调整一番。 他低头在菜篮子里找了找，大概是因为今天他回来了，陈家的菜篮子里有好几样不同种类的蔬菜。 上面还摆着一块豆腐，不大，也就一斤多的样子。 陈味心中一喜，赶紧转头去头顶的吊柜里面翻找，豆瓣酱和豆豉居然全找到了！ 这下子做麻婆豆腐的材料是齐全了。 酸辣三丝不用说，土豆胡萝卜和海带丝这几样东西都是津市每一家每一户日常必备的食材。 难为的就是这青椒肉丝，这东西可是需要实打实的肉来做的。 他撇撇嘴，中午的时候婶子已经做了一大碗红烧肉，柳如芳和陈建国二人都没舍得吃，一大碗红烧肉几乎全都被夹进了陈味的碗中，剩下的一小半则是落进了陈莉玲的肚子。 可以看得出来就算是陈家这样不错的双职工家庭条件，也不能随便的大口吃肉。 中午吃过了肉怕是这时候再让婶子出去买肉就有点不合适了。 陈味这样想着，在菜篮子里面提起了两根青椒。 实在不行就先炒青椒鸡蛋得了！ 两根青椒被陈味拿在手里，突然他的眼角在菜篮子的边缘一扫而过，一道红红的影子就裹在旧报纸里，落在了陈味的眼中。 「哎？」 陈味惊叹一声，随手拿起了那块旧报纸。 只见里面竟然裹着一块完美的里脊肉，大概七八厘米见方，拿在手里掂了掂，有个六两重呢！ 真是及时雨！ 陈味从厨房探出头去，高声问道。 「婶子！厨房的这块里脊肉我能用吗？」 「能！你用你用！就是买回来给你们吃的，够不够？不够我再出去买！」 柳如芳向来疼孩子，在穿衣吃饭上从来不肯亏待孩子们。 听了这话立马就拿起了一旁的皮包，作势想要出去再买一块肉回来。 陈味赶紧拦着：「够了够了！我就做个青椒肉丝得了，给叔和婶子露一手！」 第28章 装备打折味道可不打折（1） 里脊肉迅速地在陈味的刀下化作了均匀的薄片。 「笃笃笃笃——」 又是一连串的刀刃敲击案板的声音，肉片就在案板上迅速地被改刀成了细丝。 每一根肉丝都粗细均匀，肉筋恰到好处地被分开。 「小味……这是……你切的？」 柳如芳恰好从厨房的小窗户里探进头来，一眼就看到了案板上均匀异常的肉丝，忍不住惊讶道。 「嗯，婶子，有油吗？」陈味随口笑道。 随手就从橱柜里拿出一个小盘，将肉丝扔了进去。 青椒肉丝这道菜是道快菜，肉丝不宜炒得时间太长，时间长了就干了。 为了锁住肉丝的水分和鲜味，陈味打算按照菜谱的指导将肉丝先均匀地腌制一遍。 腌制肉丝需要一点盐调味，再加上胡椒粉，一点点酱油和水淀粉抓出黏性，再用油封住肉汁锁鲜。 「有有有！」柳如芳赶紧挤进来，从橱柜的底下拿出来一个小油罐子。 赶紧递给了陈味。 「这是……」柳如芳看着陈味行云流水一般的将肉丝用盐码了底味以后，又用水淀粉抓住黏性，随后才用勺子舀了一勺油淋在肉丝上。 一串行云流水的动作看得柳如芳忍不住瞠目结舌。 这套腌制肉丝的手法她当然不陌生，毕竟柳如芳自己就是酱货厂的老职工了。 这种腌肉的手艺她老早就会，只不过这样专业的手艺在陈味的身上看到，她还是有些惊讶——陈味之前给她留下的印象可不像是会这套手艺的。 「小味，你这手艺是从哪里学的。看着……好专业啊！」 柳如芳这个半专业人士忍不住惊叹一声。 陈味却只是笑笑，将之前敷衍陈建国的那一套说辞又重新拿了出来。 「之前我在老家的老房子那边发现了我爸跑船的时候留下来的一本菜谱，就跟着学学瞎做做的。」 坐在外面端端正正看报纸的陈建国忍不住撇了撇嘴。 这臭小子，以前只是个闷葫芦，现在可好，葫芦里头长饺子了！ 心里头装的什么，不肯跟大人说了。 不过孩子长大了，终归会有这一天的，只要他们过得好就行了。 陈建国笑笑，倒是没戳破陈味的谎言，重新低下头去埋头报纸上的小说板块了。 「啊……这样……这样好！小味你长大了，有本事了，婶子是打心眼里替你高兴！」柳如芳是个顶温柔的中年女人，一听陈味这话，激动得差点抹眼泪。 陈味只感觉一阵头大，他最怕婆婆妈妈这类人哭哭啼啼了。 赶紧打断施法：「婶子，这厨房这么大点儿。不如今天就将您的厨房全部交给我吧！做了这么多年菜，也让您尝尝我做的！」 说着这话他马不停蹄地将柳如芳推了出去，这才得到了一丝喘息的空间。 抵着厨房的小门，陈味长长出了一口气。 赶紧将注意力重新转回到菜品上来。 肉丝已经切好浆好了，接下来就到了青椒。 旁边的蔬菜之类的他已经提前处理得差不多了，只剩下切好就行。 青椒这东西切的时候其实没什么技术含量，只需要沿着经络切丝就可以了。 青绿色的辣椒在他手中旋转，刀尖顺着青椒中间将青椒整个劈成了一层薄薄的青椒片，去籽切丝，动作行云流水。 眨眼之间一堆整齐的青椒丝就已经码在了案板上，粗细与肉丝分毫不差。 随手将青椒丝甩在了旁边的搪瓷盆中。 陈味这才有条不紊地处理起下一道食材。 虽说装备栏的刀工有所削弱，但这跟食堂里做的大锅饭又不一样，家常菜哪里需要一下子就处理几十斤甚至上百斤食材！ 工作量当然是轻松了许多。 所以食材处理得很快。 没过多会儿几个同样大小的搪瓷盆就摆放在了灶台上——绿绿的青椒丝，黄澄澄的土豆丝，红红的胡萝卜丝，再加上深绿色的海带丝，还有已经切成小块的豆腐，整整齐齐地码放在煤气灶旁边的窗台上。 几个搪瓷小盆儿一字排开，只等着下锅。 第29章 装备打折味道可不打折（2） 经过了两道菜的尝试，这煤气灶的火力问题陈味已经差不多掌握了。 陈味心中大定，接下来终于可以做新菜了。 炒勺坐在煤气灶上，系统面板显示的温度已经来到了70%。 是时候下油了！ 陈味拿起大勺子从油罐子里面挖出一大勺油迅速滑入了锅中。 青椒肉丝这道菜需要宽油将肉丝迅速滑熟才能更好地锁住肉丝的汁水和鲜味。 当然这些油滑熟肉丝以后还能放在旁边的小碗里等着炒下一道菜的时候继续用，这个年代油这种东西异常珍贵肯定不能随意浪费。 今天这几道菜已经十分费油了，也不知道待会儿婶子看到了会不会心疼。 不过陈味现在可没空想这些，系统面板上的油温已然来到了7成热。 就是现在！ 陈味端起盛放着猪肉丝的搪瓷盆，顺着锅边将浆好的猪肉丝一股脑地滑入了锅中。 「滋啦——」 热油立刻炸响，猪肉丝在滚热的油温中轻快地跳着舞，一丝青色的油烟从锅中缓缓冒起，裹着猪肉丝将独属于肉丝的汁水深深地锁在了肉丝中。 陈味没急着翻炒，而是让猪肉丝在热油里面痛痛快快地打了两个滚，这才轻快地端起了炒勺，手腕翻转轻轻一抖，猪肉丝在铁锅里划出了小半个圆弧又重新落了回去，顺利地翻了一个面。 接下来则是同样的步骤，肉丝在油温里面变得根根分明，在锅底舒展变色。 这个过程肯定比不上食堂那种大火力的燃煤炉灶，可在家庭的小煤气灶上能够做出这种行云流水的美感已经十分不错了。 窗户外偷偷看着的柳如芳和陈建国忍不住点头，一扭头的功夫竟然从对方的眼中看到了同样的欣赏。 这对老夫妻看了看对方脸上同样的表情，忍不住相视一笑。 「这小子是真出息了，我也算是没有愧对二弟和弟妹！」陈建国轻叹了一声，突然有些伤感。 柳如芳则伸手轻轻推了他一下：「你看你，孩子长本事了这是好事！你怎么还能说丧气话！」 「对对！是好事！老了，糊涂了！」陈建国赶紧不动声色地伸手擦了一下自己的眼角，又朝着厨房小窗户里的高个子年轻人看去。 炒勺在陈味的手中就像一个听话的玩具一样，锅子里的一切变化似乎都掌握在他心间。 肉丝变色以后，他迅速将肉丝盛出，锅底留了底油将香蒜末爆香，等到蒜末爆出香味以后青椒丝迅速滑入锅中。 煤气灶被发挥出了120%的火力，大火猛猛地舔着炒勺的锅底，陈味快速翻炒着锅子里的青椒丝。 青椒的清香瞬间从锅子里爆开，翻炒了几个回合以后，青椒不再支楞着身体，而是顺从地裹上了一层温润的油。 这时陈味将旁边炒好的肉丝回锅，将两样食材重新炒到一起以后，这才端起旁边调好的酱汁直接一股脑地淋入了锅中。 转头又开了大火。 「颠勺！」 「颠勺！」 大火猛猛的舔着锅底，将酱汁的香味均匀地裹在了青椒和肉丝上。 青红相间的青椒肉丝一下子就出了锅，油亮亮的颜色看着十分诱人。 陈味端详了一下搪瓷盆里的青椒肉丝，觉得还算满意。 可一转头的功夫，却看见外头的陈建国一家三口成一个品字形贴在厨房的小窗口上，一个个脸上全部都呈现出垂涎欲滴的神色，恨不得嘴里的哈喇子都要流下来了。 看见陈味转头看了过去，两个大人立马耳根一红。 倒是陈莉玲一个小孩子就没这么多计较了，扬起那张水嫩嫩的脸蛋冲着陈味展颜一笑。 「哥！你做的是啥？这也太香了！我都已经快馋死了，能不能先给我吃一口！」 陈味被她这样子逗乐了，当即大手一挥：「行了，三个菜都做好了！开饭！」 陈莉玲欢呼一声，第1个推开了厨房的门跑了进来。 一进门小丫头就深深地吸了一口气，等到看清案板上放着的三个菜色以后，她忍不住张大了嘴巴，一脸惊讶。 「我的天！之前我爸说哥你在厂里受欢迎我还不相信呢！这下子我是真信了，你做的这菜看着就好吃！」 第30章 加班还奖励晚饭呢？ 「这……这……」柳如芳咀嚼了半天，愣是没说出一句完整的话来。 吭哧了半天，柳如芳才依依不舍地将嘴里的那口青椒肉丝咽了下去，眼睛里的惊愕一直散不去。 「小味，这……这真是你做的？你的手艺也太好了吧！」 本书首发台湾小説网→??????????.??????,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 这话夸的陈味都有点不好意思了，挠挠头。 「今天没做好，大家将就吃。」 「做的可太好了！这孩子就是谦虚！」柳如芳毫不吝啬地夸奖道，「你说是不是老陈！」 她说了一句，却发现饭桌上根本没人回答。 再扭头一看，却见陈建国和女儿陈莉玲一人扒拉着一碗米饭，手里的筷子使得跟旋风铲似的，往桌子中间的盘子里伸。 刚刚还满满的三盘子菜现在已经被夹走了一大半。 两人一筷子接着一筷子，根本停不下来，那吃相可一点都不像是在家吃饭的模样。 倒像是当年陈建国在部队的大食堂饿急眼了抢食似的。 「你俩抢什么！」柳如芳瞪圆了眼珠子，「给我留点！」 「噗——」 这一句话差点让陈味把吃进嘴里的二米饭全都喷出来。 要知道柳如芳这个人平时是个顶顶要体面的人，对孩子的管教更是严格，陈味在刚才那一刻都想不到平时家教森严的婶子竟然会说出那样的话来。 「都有……都有……」 他赶紧安慰了一句。 却见那头陈建国和陈莉玲两父女瞪着眼珠子争抢着桌子中间的盘子。 「爸！你吃慢点！你在厂里每天都能吃到哥做的菜，不能跟我们抢！」陈莉玲的腮帮子鼓鼓的，还要伸出手去护着桌子中间的盘子。 陈建国脸上也是一样的神情，愣是不顾体面跟自家闺女争抢起来。 「食堂的菜根本抢不到，而且你小年轻不应该尊老爱幼吗？」 看着眼前的两父女幼稚的神情，陈味有点无语。 一顿饭就这么热热闹闹的吃完了。 —— 吃完饭以后，柳如芳本来想留陈味在家住一夜的，但陈味却拒绝了。 「我得回厂里了，婶。」 「这都几点了，一星期才回来一次，在家住一夜再走呗！」柳如芳愣了愣，这才说道。 「对啊哥，我还想明天继续吃你做的菜呢！」旁边的陈莉玲立马抗议起来。 陈味笑着摸摸她的头：「下周回来再给你做好吃的，今天晚上厂里有加班的工人，我想回去给工人师傅们做点宵夜。」 柳如芳想念陈味，自然是不同意他回去的。 倒是一直坐在旁边的陈建国发了话：「你们两个就别拦着了，年轻人就应该多努力拼搏，不早点做出成绩来怎么晋升。」 他说着这话，意味深长地看向了陈味。陈味知道，他心里的想法应该和陈建国不谋而合了。 这样一来柳如芳也不好再说什么了，只好给陈味装了满满一袋子好吃的，还有家里腌的咸鸭蛋，这才依依不舍的将人放走。 陈味从陈家出来，赶上了最后一班公交车。 他急着回厂里自然不是为了什么奉献精神，而是今天大伯陈建国带来的那个消息。 王德发要回来了！ 在陈味的记忆中，这位王大厨可不是个好相处的。 自己现在顶了他的位置，想要不被排挤，就得像陈建国说的那样，在王德发回来之前拿出足够的真本事来，让厂里的大多数人都站在自己这边。 当然，前面两天他做的菜是卖的不错，但仅仅两天的两道菜还不足以获得所有人的认可——王德发再怎么说也在厂里干了十来年的大厨，一手淮扬菜曾经也是人人称道。 想要让人心逐渐往自己这边倾斜，陈味就得拿出更多更好的菜来！ 眼下装备栏的熟练度还只有不到一百点，距离升级还太远了些，如果想要解锁新的菜品，就只能寄希望于声望值的增加。 声望值每一次升级带来的商城抽奖机会，正是陈味所期盼的解锁菜品的机会。 第31章 获得称号 眼看着日头西斜，天色渐暗，后厨里的灯已经亮了起来。 60瓦的白炽灯悬在灶台正上方，灯罩上面积了一层厚厚的油垢，灯光被晕染成了昏黄的颜色。 陈味就站在光晕中，身影被拉得极长。 闷热的夏日夜里，他的额头上汗珠点点。 手上的动作却丝毫没停。 一块块嫩豆腐在他的掌下变成了一厘米见方的小块，块块均匀，像机器切出来的一样。 虽然只是准备一顿宵夜，可陈味也丝毫没有糊弄。 手下力道不减，老菜刀敲击在案板上，发出了「笃笃笃——」的声音。 一口气将两整板豆腐全部都切成了小块，案板上立刻码起了一座白玉小山。 转头又去处理酸辣三丝的食材。 吴小春在一旁看得目瞪口呆，陈味这刀工怎么感觉比前两天好像快了些许？ 也不知道是不是自己的错觉。 他正在心里念叨着，陈味突然出声问道。 「今天厂子里加班的有多少人？200份菜卖得完吗？」 「开什么玩笑！」吴小春瞪圆了眼睛，似乎十分新奇，陈味居然还能问出这样的问题。 「大家伙都等着吃你的饭呢！怎么可能卖不完！」 就刚刚他去车间通知的那架势，车间里的那群人齐声欢呼，比拿了奖金还高兴嘞！ 说起来也是，钢厂生产线上的活本来也就比较累人。 平时陈味不在的时候，食堂里虽然偶尔提供宵夜和加餐，但也只是馒头丶稀饭丶咸菜之类的。 大家将就一口也就算了。 哪像今天，还有人专门给大家伙做上一顿。 谁不想在干活儿饿得头晕目眩的时候，痛痛快快地吃上一顿油润润的麻婆豆腐呢！ 想到了陈味中午的手艺，吴小春忍不住舔了舔嘴唇，回味了一下那难忘的味道。 随后就听见陈味那边呲啦一声，花椒的香味立刻就窜了出来——酸辣三丝已经开炒了！ 吴小春赶紧凑了过去。 只见陈味手腕一沉，手里的大勺贴着锅底画出标准圆弧，一大勺植物油就这么直接滑入了锅底。 花椒在锅底的植物油中狠狠翻滚了两圈，散发出一股浓烈的味道。 「哧啦——」 挂着水珠的土豆丝下了锅，陈味手里的大马勺不停，狠狠翻炒起来。 随后就是胡萝卜丝，海带丝！ 「颠勺！」 随着陈味轻声念叨着，三色蔬菜丝在双耳大锅里划出了完美的弧度，在空中翻了个身，又乖巧地落回了锅中。 三次颠勺以后，熟悉的刺激酸辣的香味，立刻就散发了出来，勾得吴小春食指大动。 他忍不住咽了咽口水，赶紧贴了上去。 「陈味！你一个人也忙不过来，今天晚上我也跟你一起留下加班！」 留下加班，就能够光明正大地吃这一份免费的加餐了。 他可不能错过这么好的时机。 「好呀！」陈味笑道。 说着这话，他手里的动作却不停。 麻利地刷了锅，重新将双耳大锅又坐回了煤炉灶上。 没过多会儿就轮到了下一道菜，麻婆豆腐。 锅里的豆腐在红汤中轻轻颤动，像是有了生命一般。 吴小春一边忙活着，一边偷眼往锅子里面瞧。 那香味勾得他干活都干不顺当了！ 终于等到陈味的菜品准备妥当，吴小春慌忙冲了上来，抢着将那两大搪瓷盆的菜品往保温桶里装。 「我来给他们送过去！你歇着就好！」 钢厂的规矩是这样的，白天工人们在食堂里吃饭，自然是要花钱的。 晚上的这顿宵夜却不用花钱。 本来爱吃的也不是什么好东西，平时都是帮厨们随便准备一些，能吃饱就行。 今天倒成了例外。 「成，那辛苦你了！」陈味说了一句，帮着吴小春将两样菜都装进了保温桶。 第32章 小有名气 【称号：小有名气】 【佩戴效果：个人人气增加20％，尝过宿主菜品的食客都说好！】 记住首发网站域名??????????.?????? 【解锁被动技能：口碑传播】 【备注：佩戴称号时解锁该被动技能，卸下称号不再拥有相关技能】 陈味盯着眼前的半透明面板，忍不住嘴角上扬。 还真是瞌睡送枕头。 原本他还在担心王德发回来的时候没人站在他这边，系统这边就给了称号。 增加人气这一项的意思，明显就是让吃过自己做的菜的人从心底里爱上自己的手艺，这称号的效果还真是实用。 不过人气加成的效果倒还在其次，这次解锁的这个「口碑传播」的被动技能才是他真正关注的。 看系统的介绍，这口碑传播应该就是指每一个吃过他菜品的食客都会成为他的「宣传科」，主动向身边的人介绍他的手艺。 这不就跟前世那些网红店一样，一杯奶茶排上三小时只为打卡，靠的不就是这股子口碑效应的推流作用！ 人传人的效果一旦出来，自己的手艺将远近闻名。 到时候王德发再想为难自己，可就得掂量掂量了。 「陈味！」 他正想着，门帘子被人撩开，吴小春风风火火地进了门。 身上的跨栏背心湿了个透，头发也是鸡窝一样，手里拎着两个保温桶，浑身上下跟被打劫了似的。 陈味看着他的样子不禁一愣。 「你这是怎么了？麻婆豆腐给人抢劫了？」 「还不是因为你！」吴小春的脸上还泛着油光，可语气中却没听出来什么烦躁，反而是兴奋得很。 「你是没看见，线上那群牲口！我一去就开始抢劫，抢的可不就是麻婆豆腐！不到三分钟，这么一大桶呢！全给我抢完了！剩下的开始抢酸辣三丝！他们还说呢，今天这班加的值，比给他们一人多发几块钱的奖金还值！」 原来是自己做的菜到了生产线上被一抢而空了。 陈味笑着摇摇头，放下心来道。 「生产线夜里不停车，他们干的又是体力活，整天吃杂粮窝头咸菜怎么行。反正我闲着也是闲着，等明天早上上班了，我去申请一下，要是有空就还给大家加餐宵夜。」 「真的啊！」吴小春一听这话，立马兴奋了起来。 咧开油汪汪的大嘴一笑：「那我还来给你帮忙！送饭这活我直接包了！」 「那可就辛苦你了！」陈味似笑非笑地撇了一眼对方嘴角的红油，看破不说破。 吴小春大手一挥：「不辛苦不辛苦！都是为人民做贡献！」 这小子，真是得了便宜还卖乖。 不过偷吃归偷吃，有这小子给自己帮忙倒也不错。 处理食材，洗洗锅碗瓢盆什么的，也能给自己搭把手。 —— 第二天一大早。 陈味本来打算忙活完早饭就去找陈建国说宵夜的事的，谁知道早饭还没忙活完，就看见陈建国风风火火的提着两根冰棍来找自己了。 「陈味，你出来一下！」陈建国扫了一眼后厨里干活的林军，招呼了一声。 「哎。」陈味答应一声，将身上的白褂子脱下来放在一边，擦擦手跟着陈建国来到了厨房的后门。 「叔，找我啥事？」 今天陈建国身上罕见的穿了一身笔挺的中山装，这身衣服材质厚得很，眼下还没到中午就已经热得陈建国大汗淋漓起来。 他拿一条蓝色格纹手帕抹了一把自己的额头，顺势将手里的两根冰棍都给了陈味，这才压低了声音说道。 「昨晚你给线上的工人做加餐了？」 「嗯。」陈味咬了一口手里的绿豆冰棍儿，只觉得一股透心凉，点点头说道。 「正好说到这里，今天我还想跟您申请接下来几天我还给大家伙儿做加餐呢。可能得让采购科的同志们多准备一些食材了。」 「嗯……」陈建国沉吟了一声，脸色有些让陈味摸不清楚他的脾气。 还以为陈建国不大赞成他给线上的工人做加餐呢，毕竟厂里面确实是没有这个章程，若是较起真来的话，倒还真不好说。 第33章 领导视察 心里不慌，手底下干活自然就有条不紊。 陈味按照平时的速度麻利地处理着各种各样的食材。 今天因为领导们要视察，采购科还特意买了十斤肉过来给陈味炒菜用。 倒是正中陈味的下怀。 食堂的后厨中，煤炉子上面的火被风门吹得呜呜直响，眼前跳动的温度面板上面的数字一直在疯狂地往上涨。 陈味手底下的动作却丝毫不慌，随手将双耳大锅架在煤炉子上，手里的大马勺已经准确地舀了一大勺猪油直接入锅。 青烟刚刚冒起他就直接将葱姜蒜花椒粒全部下入锅中爆香，随后又挖了满满一大勺的豆瓣酱滑入锅底，慢慢翻炒起来。 这第一道菜他做的是麻婆豆腐，这道菜比较浪费时间，所以要提前做出来。 还是一样的工序，调好了红油汤汁以后陈味将豆腐滑入锅中，转成了中火慢慢炖煮，这才转身去处理其他食材。 这边的两百份麻婆豆腐刚刚出锅，那边青椒肉丝的食材也处理的差不多了。 下一道菜他要做的是青椒肉丝。 青椒肉丝制作的过程比麻婆豆腐可要简单多了。 更何况这是肉菜，今天陈味只打算做个50份，给领导们看个样子。 大热天的准备太多免得大家舍不得，卖不完剩下就会全部都坏掉，那可就浪费了。 陈味这边刚把手里的双耳大锅淘洗乾净，重新蹲在了炉灶上面。 就感觉身边有一道让人浑身不舒服的目光正盯着自己。 陈味浑身一阵不恶寒，赶紧扭头看了过去，却见林军眼睛都不眨地朝着自己这边看过来，那双眼睛正盯着自己的动作，也不知道他在看什么。 看见陈味转过头来，林军慌忙低下了头耳根可疑的红了红。 这小子！不是一向跟自己合不来，怎么感觉今天这人有点怪呢。 陈味撇撇嘴，没花精力去理会林军。 谁知道这小子在想些什么。 锅子的温度已经上来了，他迅速将一大勺植物油滑入了锅底。 炉灶温度极高，油温一下子就来到了七成热。 陈味赶紧将浆好的猪肉丝滑入锅中，用炒勺慢慢推动锅底的猪肉丝让猪肉丝均匀地散开，等待猪肉丝变色定型以后这才开始搅动锅底的肉丝。 林军就站在一边眼睛都不眨地看着。 心里忍不住纳闷，陈味这家伙用的就是普通的菜谱上的做法，他昨天下午歇班的时候故意去了新华书店借了一本菜谱来看，上面的做法跟陈味现在的做法一模一样。 可也不知道为什么，大家都是一样的做法偏偏陈味做的菜就是那么香！ 昨天下午林军也悄悄地做了一次麻婆豆腐，可他做出来的豆腐全都被炒碎了不说，滋味也没有陈味做得好。 林军目不转睛地看着。 只见锅里的猪肉丝大概是好了，陈味手腕一沉，直接将双耳大锅掂起来大马勺往锅底一抄，就直接将炒好的猪肉丝抄进了大马勺里，随手就放在了旁边的漏勺中将多余油过滤了下去。 一套动作行云流水丝毫不带停顿的，看的人身上莫名其妙带起了一种节奏感。 随后就见他重新盛了一点底油放入锅中，青椒丝滋啦一声就下了锅。 绿绿的青椒丝在锅底欢快地跳着舞，陈味手里提着大马勺好像只是在附和那些青椒丝的节奏似的。 大铁勺和双耳铁锅之间发出了一种神奇的韵律，连带着陈味一起好像融为了一体。 没过一分钟的时间，属于青椒的清香辛辣的味道就飘散了出来。 随后就看见陈味随手抄起旁边的漏勺，将刚刚炒好的猪肉丝迅速滑入锅中。 翻炒了几下之后就提起旁边的一个大海碗里面满满的全是料汁，直接一股脑地倒入锅中。 林军这边急得直跺脚，伸头探脑的想要过去看看那料汁里放的是什么。 可那料汁是陈味提前调好的，哪里能让他看得到是什么调料。 「可恶！这小子肯定是故意背着我，就是怕我偷师！」林军在心中暗骂了一声，鼻子却不争气地抽动起来——陈味那头的锅子里，属于青椒肉丝的香味已经浓烈地飘散了出来。 第34章 长江后浪推前浪 「李局长一路辛苦，不如咱们一起去食堂尝尝这位小同志的手艺如何？」 陈建国说着这话，小心翼翼地看了一眼李延年。 这位李局长是重工业局的新任局长，所谓新官上任三把火，李延年的这三把火其中就有一把烧到了津一总钢。 陈建国自然是不敢怠慢。 这重工业局是专门统筹管理地方工业的部门，而钢厂作为重点的管理企业，自然是与重工业局来往最为密切的企业。 眼前这位李局长说是钢厂的顶头上司也不为过。 好在这位李局长早年也是穷苦出身，当兵的转业，和陈建国还挺投缘的。 google搜索twkan 一听陈建国的话，他立马感兴趣地往上推了推自己的眼镜。 「哦？既然陈科长这么说了，那我可得好好尝尝！就是不知道这位小同志手艺会不会像品德那么高，能够让人惊艳啊！哈哈哈……」 几位领导相视一笑，互相谦让着走进了食堂。 食堂里的几人严阵以待，只有陈味依旧站在灶台边，手里拎着的，还是那口双耳大锅。 他刚刚结束了最后一道菜的制作，还没来得及喘口气呢。 好在今天因为有领导视察，所以那群土匪式的工人暂时还没来，倒是让陈味轻轻松了一口气。 他这口气还没吐出来，就看到站在窗口外的大伯往自己的方向一指，满脸殷切地介绍。 「李局长！这几位就是咱们食堂的员工，里面那个还在忙活的，就是我跟你说的小陈同志。」 李延年的目光立刻扫过了陈味，以及他面前摆着的三个搪瓷大盆。 只见里面分别罗列着好几样菜色，红红绿绿，荤素搭配，看着倒是挺有食欲的。 特别是那一盆油汪汪丶红润润的菜，也不知道是什么，倒是隔着老远就闻见香味扑鼻。 李延年心中微动，忍不住多看了陈味面前的那几个搪瓷盆一眼。 「中午饭已经做好了？」 「做好了！」陈建国赶紧赔笑，立刻转身招呼食堂的几个人，赶紧上菜。 当然这是给领导单独摆的小灶，肯定不能跟外面的工人一起吃。 食堂里面的小包间里，早就铺好了白桌布，摆好了几样餐具，还有白面馒头丶白米饭等主食。 那是特意为领导们准备的。 「李局长，请！请！」陈建国一推开门就把上首的位置让了出来，一脸殷切的招呼李延年过来坐。 李延年倒是不太在乎这些虚礼，只是摆手道：「现在是休息时间，大家不必这么客气！随便坐！」 他率先在最上首的位置坐了下来，剩下陪客的几人，这才敢落座。 就在这时，门响了。 陈味端着一盘菜从外面进来，倒是一点都没有注意到屋子里的人。 只是规规矩矩地放下菜，转身就走。 可他放在桌上的那盘菜，却直接将李延年的整个目光都吸引了过去。 不同于刚才李延年在窗口里瞟的那一眼，这一盘子最先上来的麻婆豆腐，嫩白的豆腐上面裹着厚厚的红油，整个搪瓷盆里红润一片。 往桌上一放，一股子浓烈的花椒混合着麻椒的香味，就扑面而来。 李延年也不是川渝人士，倒是第一次见这个菜。 忍不住指了指，问道：「这叫个啥菜？闻着倒是挺香！」 「这是麻婆豆腐，是我们厂这位小陈同志自创的菜。」陈建国赶紧递上了一双筷子，一边解释一边示意李延年伸手夹菜。 眼前坐着好几个陪客的大小科长，李延年自然是不好意思先动筷子。 只强压下了心头馋得要命的口水，说道：「不急，不急！人家小同志好心好意为我准备了好几道菜，我总得见过了这位小同志再动筷子嘛！」 说罢，众人赶紧随着李延年的目光一起朝着门口看去。 正巧赶上陈味端着下面两道菜来了。 他手里的两个大搪瓷盆，一下子就将众人的目光都吸引了过去，就算是刚刚的李延年，虽然嘴上说着要感谢陈味的话，可那目光却一点都没有往陈味的脸上落。 所有的注意力都被陈味手里的两个大搪瓷盆吸引走了。 第35章 点名表扬 就在菜品入口的一瞬间，时间仿佛静止了。 李延年脸色骤变，瞬间瞪大了眼珠子。 这味道！ 酸爽劲辣，浓厚的酱汁裹着金黄的土豆丝，还有橙红的胡萝卜，一口咬下去，土豆丝脆爽，胡萝卜滑嫩，其中还夹杂着海带丝的韧劲。 虽然是一道纯素菜，可那三种奇妙的口感却在嘴巴里瞬间炸开，让人忍不住暗道一声，好爽！ 怪不得那位陈科长屡次提起这个小同志，果然有两把刷子！ 李延年，刚开始还以为这位陈科长跟这个掌勺的小同志之间有什么特殊关系呢，现在看来，明明是人家年轻人有本事！ 这菜做的确实让人过目难忘嘛！ 这样想着，李延年立刻伸出了筷子，夹起了另外一个菜。 桌上那一盆麻婆豆腐，是他早就开始觊觎的。 只是刚刚那盆酸辣三丝离他最近，李延年端着领导的架子，还没好意思伸手。 现在他可顾不上这么多了，立刻就想尝尝那麻婆豆腐到底有什么美妙之处！ 一筷子豆腐夹在手里，李延年忍不住端详了一下。 只觉得筷子尖上的豆腐颤巍巍的，白嫩嫩的豆腐上面裹着一层红红的汁水，上面还撒着点点的花椒面。 凑近鼻尖一闻，那香味麻辣刺鼻，让人喉头忍不住分泌出一包口水。 李延年马不停蹄地将那一筷子豆腐送入口中，筷子尖上的豆腐在滚烫的红油包裹下，从舌尖一直烧到了胃里，所过之处立刻点起了一簇小火苗。 这一口下去，烧得李延年浑身的毛孔都张开了！ 过瘾！ 他忍不住在心中呐喊一句。 转头就瞄上了第三道菜。 那是陈味今天才端上桌的新菜，青椒肉丝！ 这可是桌上唯一的肉菜，李延年当然不会放过。 刚刚那两道菜，瞬间就拉高了李延年对青椒肉丝的期待感。 他立刻伸出了筷子，夹了一筷子青椒肉丝。 这道菜的香味显然没有刚刚那两道菜冲，可那肉丝夹在筷子尖上，颤巍巍的，十分有弹性。 也不知道是不是李延年的错觉，他只觉得那肉丝夹一夹，颤三颤，里面竟然还微微冒出了汁水。 心中忍不住暗道，好家夥，还是第一次见炒成这样的肉丝呢！ 他的喉头微微滚动，再也等不及，赶紧将那一筷子烫口的青椒肉丝送入口中。 一筷子下去，青椒的清新味道和肉丝的肉汁完美地融合在了一起，入口妙不可言，后胃里还有微微的鲜辣味道，让整道菜提升了一个档次。 「好吃！太好吃了！」 李延年忍不住赞了一声，惊喜地挑起了大拇指，朝着身边的陈建国说道。 「陈科长，你说的这个小陈同志确实有两下子！就是不知道这位小同志师承何方？跟着哪位大厨学的手艺？我看着他这手艺，似乎不像咱们本地的风格。」 陈建国吹捧了自家侄子一上午了，等的就是这句话！ 赶紧应和道：「嗳？李局长，你不知道，我们厂的这位小陈大厨才来了5天。那可真是急病乱投医了！哈哈哈哈！也算是咱们厂的同志们有福分，谁都没想到，这位小陈大厨一上灶就让大家伙吃上了这样的好东西，先前可从来没听说过，这小陈大厨在哪里学的厨。」 说着这话，他突然换了个语调。 压低声音凑过去道：「您不知道，按理说我们这位小陈大厨现在还是后厨的学徒工呢！」 「啊？学徒工！」李延年瞬间瞪圆了眼珠子，脸上有些不悦地看向了陈建国。 他轻咳了一声，缓了一下才沉声说道。 「陈科长，这就是你的不对了！别的不说，就说这位小陈同志的手艺，要我看，怎么也担得大厨一职！你们厂怎么还把人家当成学徒工对待！这不是寒了有本事的年轻人的心吗！」 「这……」 陈建国闻言故意一顿，扭头看向了桌上的另外几人。 几人的神色均是一滞，面上有些尴尬。 倒是李延年拿出了一副领导架势看着大夥。 第36章 什么？！又抢光了！ 与此同时，食堂门口的梧桐树下，刘大友正和采购科的李长富大眼瞪小眼。 「老刘，明明是我们先来的，你们设备科的凭啥排在我们前头！」李长富叉着腰，做足了一副恶霸的架势，大声说道。 采购科的这几号人，向来在厂里都是横着走的，说话自然没个顾忌。 一听李长富这话，身后采购科的几个女同志立刻挺起了胸脯，趾高气昂地看着对面设备科的几人。 可他们忘了，设备科的这几号爷爷平时在厂里也是祖宗似的。 没办法，谁叫人家设备科的都是有技术在身的呢！ 特别是刘大有今天早上又没来得及吃早饭。 现在早就饿得前心贴后背了，要是放在平时，也许还能商量商量，可今天刘大有一听这话，立刻就立起了眼珠子。 「什么叫你们先来的！我们设备科的可是先派了陈二柱过来占队的！」 说着这话，刘大有立刻伸手一指排在队伍最前头的陈二柱。 那小子好死不死，回过头来挑衅似的冲着李长富呲牙一笑。 「我一个人就代表了整个设备科！」 「嘿……」李长富被这一句话给气笑了。 什么叫一个人就代表了一整个设备科！ 那他李长富还想一个人代表一整个采购科呢，行不行！ 眼看着李长富瞪眼就要往前走，还是站在旁边的田爱荣说了句公道话。 「刘线长，反正大家都是为了第一个吃到陈师傅做的菜，我们采购科的人和陈二柱是同时到的，公平起见，我提议我们采购科的同志和设备科一起排队，行不行？」 刘大有挑了挑眉毛，心下有些动摇。 一起排队倒也不是不行。 他抬眼看了田爱荣一眼，道：「倒也不是不行，但是要先说好这队怎么排？要是让我们整个设备科排到你们采购科的后头，那可不行！」 说着这话，他伸手指了指排在队伍第一个的陈二柱。 「瞅见没！这可是我们设备科的技术骨干，懂不？我们的人排在了第一个，你们是后来的，先来后到！」 刘大有是个粗人，这厂里人尽皆知。 所以田爱荣也没打算跟他计较，只是抿嘴一笑。 「那这样，咱们设备科的同志和我们采购科的同志交叉排队，反正陈师傅做的饭，够咱们全厂吃，也不怕排在后头的没有饭吃不是！」 刘大有撇撇嘴。 心道，这话说的。 他采购科要是真这么想的话，还没到吃中午饭的点，就往这边马不停蹄的跑干啥？ 还不就是因为人人都想第一个吃到食堂做的饭菜！ 今天早上一上班他就听说了，昨天晚上留下加班的，个个都吃到了陈味做的加餐。 奶奶的！明明第一个吃陈味做的饭的是他刘大有，结果到后面次次他都赶不上！真他娘的晦气！ 不过人家采购科的倒确实是比他们几个先来，这也没办法。 刘大有也只好不情不愿地点了头，随手点了几个人。 「都听见没有，咱们大家伙跟采购科的同志交叉排队，谁都不许抢！」 好不容易谈好了，众人这才排起了队伍。 刘大有排在队伍里面，在心里暗暗数着排在前头的人头。 一丶二丶三丶四丶五……一共有三十个人呢！ 他咬咬牙，心道自己今天白提前5分钟来食堂了！没想到这群小子一个比一个精，都知道要吃陈味做的菜就要赶早，结果一个比一个来的早！ 等明天就把他们全都给举报了！ 队伍缓慢地往前移动，刘大有脸上的脸色不好看，可排到队伍前面的陈二柱的脸色却好看极了！ 一进食堂就是一片扑面而来的热气，里面夹杂着菜品的香味。 陈二柱深深地吸了一口那菜的香味，舒服地啧了一声。 食堂里的热度丝毫没有让他减缓脚步，反而是大步向前，一下子就蹿到了食堂的窗口处。 眼下窗口还没有打开，里头的王秀丽和吴晓春几人还在忙活着往外端馒头稀饭之类的。 陈二柱已经有点等不及了，伸手敲了敲小窗户。 第37章 什么？！又抢光了！（2） 顾不上采购科的几个小子气得又红又白的脸色。 陈二柱端着自己的饭盒走到角落里，人还没坐下来，就迫不及待地提起筷子夹了一筷子。 肉丝和青椒混合在一起，全都裹在油亮亮的酱汁里，因为刚炒出来，现在还在冒着热气。 放在鼻尖一闻，那香味让陈二柱立刻就咽了一口口水。 【记住本站域名台湾小说网超顺畅，??????????.??????任你读】 真香！ 他忍不住在心中暗道。 赶紧草草吹了两口，就迫不及待地将那一筷子青椒肉丝送进了嘴里。 「嘶……」 滚烫的青椒肉丝瞬间带来了烫丶嫩丶鲜三种口味的冲击，虽然那一大口菜烫得他直哆嗦，但他愣是没舍得往外吐。 舌头和肉丝打着架，他嚼了两下，就咽了下去。 就那一口，肉丝滑嫩的像是在舌尖上跳舞，青椒的清香和肉汁完美融合，微微的辣味刺激着味蕾，和酱汁混合在一起，一切都是恰到好处，吃上一口根本停不下来。 「这他娘的才叫吃饭啊！」 陈二柱忍不住说了一句，赶紧咬了一口杂粮窝头，又重新夹起一筷子青椒肉丝，塞进嘴里，大口吃了起来。 他那样子看得正在排队的刘大有直咽口水。 实在有点忍不住了，刘大有从队伍里面探了大半个身子过来，往陈二柱的饭盒里面看去。 一看之下，他立马震惊了！ 「陈大厨今天做了新菜？！」 正在埋头专心吃饭的陈二柱被吓了一跳，下意识抬手护住了自己的饭碗。 抬头一看，凑过来的居然是刘大有。 他将怀里的饭盒护得更紧了。 要是别人还好，要是刘大有的话……这小子是真敢抢啊！ 「青椒肉丝！你赶紧滚回去排队，一会队伍都被人家后面的挤上来了！」 陈二柱「好心」提醒了一句。 刘大有扭头一看，果然看见原本排在自己后面的几个臭小子，居然暗戳戳地往前面蹭了过来。 他立刻大喝一声：「去去去！挤什么挤！没看见，那是我的位置吗！」 开什么玩笑，那青椒肉丝光是看一眼他都觉得口水直流，谁要是敢在这个节骨眼上抢到他前面去，他就跟谁急。 那几个小子哪里敢抢刘大有的风头，一看自己被点了名，立刻灰溜溜地退了回去。 眼看着队伍缓慢的往前挪动，刘大有心急如焚。 眼看着排在前面的一个个全都打了青椒肉丝，美滋滋地端着饭盒，或出食堂，或直接在原地找了个桌子坐下就吃。 刘大有更着急了，这得啥时候才轮到他啊！ 队伍前头还有大概十几个人的样子，眼看着就要见到希望了。 可不知道为什么，他的心里总有种不好的预感，总觉得好像哪里不对劲。 好不容易，终于轮到了刘大有。 他赶紧从窗口里探进头去把自己硕大的铝饭盒往前一递。 同时冲着王秀丽呲出了大牙：「王婶，那个啥！青椒肉丝，对，咱来一份！」 王秀丽拿起大马勺在盆底刮了刮，里面只剩下一点稀薄的汤汁，还有几颗青椒丝零落的躺在汤汁里。 她用大马勺点了点眼前的盆：「来晚了！明天早点吧！瞅瞅另外两个菜，吃那些吧！」 「啊！」刘大有一听这话，人都快哭了。 难道他来的还不够早？ 怎么这么快就卖完了！ 不死心的往窗口里面探了探头，却只看见盆底一点稀薄的汤汁。 刘大有的脸黑了又黑，最后还是不甘心，竟然伸手抄起大盆，将盆底那点稀薄的汤汁直接倒进了自己的饭盒里。 「哎呦，你个臭小子！抢什么抢！」王秀丽被吓了一跳，连忙呵斥道。 却见刘大有嘿嘿一乐，抖落着手里的饭盒，像是捡到宝了似的。 「嘿嘿，说是没有，刮一刮盆底，这不也凑了半份！」 …… 排在后面的众人一脸的无语。 第38章 王德发回来了 食堂的后厨中。 王秀丽正在被几个长得颇为不错的年轻人围拢住，脸上笑得像要开出一朵花似的。 几个年轻人都是嘴甜的，一个劲儿地拉着王秀丽。 「王婶儿，明天能不能给我留一份青椒肉丝？我早点来排队！你看我接连三天都没吃上热乎的，每一次陈大厨做的新菜我都吃不上，都给我馋坏了！求你了求你了~」 （请记住台湾小説网→??????????.??????网站，观看最快的章节更新） 说话的这个年轻人推着小平头，白白净净的长得颇为不错。 王秀丽什么时候有过这种待遇，笑得嘴角都合不拢了。 「王婶，给我也留一份呗！我这里还有供销社买回来的大白兔奶糖，王婶你拿回去给孩子吃！」 另外一个皮肤有些微黑的年轻人长得也是高高大大，伸手就塞过来一把奶糖，不由分说就塞进了王秀丽的手中。 王秀丽面色一红，半老徐娘还有些不好意思呢。 天知道当年她跟家里那个死鬼谈对象的时候都没有过这待遇。 「去去去，谁要你的糖！」王秀丽虽然嘴上嗔怪，手却从善如流的将那把糖揣进了裤兜，眼角眉梢全都是笑意。 「排队！不排队哪行！哪有开小灶的，人家陈大厨的手艺厂里哪个不想尝，不过吗……你们几个年轻人饿得快，明天早点来。」 说着这话王秀丽伸手指了指厨房的后门，意思再明显不过了。 谁来的早她就给谁开这个后门。 对面的几个年轻人立刻面上大喜，一个劲地点头。 「对对对！哪能给我们开小灶，那不能！我一般早上十点半就饿了，明天我饿了就来食堂这边看看！」 「去去去，十一点半才开饭你十点半就饿了像话吗！等到十一点二十再来！」 「明白明白！哎呦——」 几个年轻人正在眉开眼笑，觉得自己明天的中午饭有着落的时候，突然脑袋后头挨上了结结实实的一巴掌。 一转脸就看见刘大有脸色黑得像鬼一样，站在众人的身后，手里的巴掌不偏不倚落在那个面皮白净的小年轻后脖颈上。 给那小年轻的后脖颈直接打出了一大片红痕。 「刘线长！我又犯啥错了？」小年轻一脸的不服气，捂着脖子喊道。 刘大有眼睛一瞪：「以为我没听着？通融什么通融！提提前什么提前老子都要正正经经的排队，你们几个小子想走后门是不是！滚滚滚，都给我回去干活去！」 白净小伙子缩了缩脖子，不敢吭声了，麻溜的转头跑走了。 这边只剩下刘大有和王秀丽，等到人都走乾净了。 刘大有却突然换上了一副讨好的笑，搓着手学着那几个小年轻的样子嗲声嗲气的说道。 「王婶！那个后门的事儿……你看……我能不能……」 他那一张大黑脸，平白又呲出了一口大黄牙，一下子差点把王秀丽隔夜饭都给恶心出来。 立刻像赶苍蝇一样嫌弃地挥挥手：「不是说了不走后门吗！我可得遵照刘线长的指示工作！」 随口甩下这句话，王秀丽没好气地转头走了。 不过她的心里可是舒坦极了。 以前王德发啊在后厨的时候那可是把他们几个帮厨当牛马使唤，食堂里的人在厂里也没有过这个地位。 自打陈味来了以后，后厨里几个帮厨在厂里的地位那是水涨船高。 没办法，人家陈味做的菜好吃，每天又都是正正好就做那么些。 想要吃上，就得托关系走后门，或者是早点来老老实实排队。 王秀丽哪能想到自己这辈子还有这个待遇。 这么想着她一眼就看到了刚从外面回来，撸起袖子准备刷锅的陈味。 「小陈！你别沾手了，我来我来！」她立刻忙不迭地抢过了陈味手里的锅子，那眼里的慈爱都快溢出屏幕了。 陈味被这突如其来的热情惊得一愣，可也推拒不过，只得让开了水池。 他有些疑惑地凑到了吴小春的旁边，压低了声音问道。 「王婶家是有什么喜事吗？她今天怎么这么高兴？」 吴小春撇撇嘴，话里有话：「还不是都托了你的福！王婶今天也算是有艳遇了，这老喇叭花又开咯~」 第39章 欣赏还是为难 面对王秀丽这刺头刺脑的呛声，王德发却根本没往她身上看。 只是气势十足的伸手敲了敲桌面：「刚才来不及，现在来得及了吧！立刻擦！」 王秀丽被噎得一梗，想说什么却一时之间找不到反驳的话——没办法，这打扫收拾的活本来就是归她管。 气得王秀丽只好低下头去用力把手里的抹布甩出了残影。 那头的王德发却拄着拐杖慢慢走向了后厨。 【记住本站域名台湾小说网解无聊，???α?.?σ?超实用】 拐杖「咚咚咚」地敲击着水泥地面，伴随着王德发阴恻恻的声音。 「一点子小活儿干不完还找藉口，这要是放在我年轻时候做学徒工那会儿，早就被师傅打板子了！做学徒最重要的是什么，就是得听话！不听话人家师傅怎么教你？想要学技术哪有那么简单！」 说着这话，王德发已经从食堂外面挪到了后厨，低头一看，本来想挑一挑厨竈的卫生的。 结果低头一看，厨竈擦得鋥光瓦亮，平时用来炒菜的那几口双耳大铁锅也洗得乾乾净净，规规矩矩的擦乾净了挂在厨竈正前方。 王德发低垂了眼，终于略过了这一点，继续说道。 「想要在别人的手底下混饭吃，那就不能真的当个混子。年轻人要懂得低头，要积极向上，不能因为懒惰就逃避。小陈，你说是不是？」 话头终于落在了陈味身上。 「笃笃笃笃——咚——」 陈味对于王德发这话却没有正面回答，只是用力将自己手里的菜刀剁在了案板上。 「王师傅，腿好些了吗？」 他瞟了一眼王德发的腿。 对于王德发这人，陈味说不上喜欢，对方是那种带着明显的70年代印记的古板老厨子，满心都把教会徒弟饿死师傅放在最前头。 这人虽然平时没有为难过陈味，可也说不上是好相处的那一波。 对于陈味这样平淡的回答，王德发平白地一愣，本来想要长篇大论的话头被截住了，噎了一瞬，心里有些不好受。 他上下打量了一下陈味，只觉得几天不见，陈味的整个人好像变了个样。 王德发对于陈味的印象还停留在陈味刚来的那两天。 在他的印象中，这个年轻人沉默寡言，一进了厨房就只知道低头切墩，对于旁的事情一概不关心也不掺和。 其实在王德发的心中还是挺满意陈味这态度的。 毕竟…… 他的目光下移，落在了陈味眼前用来刷熟练度的那堆黄瓜上面。 黄瓜上面的蓑衣刀工肉眼可见的又有进步，比之前他离开的时候看到的刀工还惊艳不少。 如果说陈味之前的刀工能跟干了几十年厨师的王德发相比的话，那现在陈味的刀工就已经远远的超越了自己了。 王德发的心中微惊，虽然在心里忍不住赞叹陈味的功夫，可面上却没显。 这几天他在医院里可都听说了，眼前这小子在他不在的这几天可在厂里出了不小的风头。 听说厂里人人现在都吵着要吃这小子做的菜。 所以今天王德发一进门的时候这口气就不顺，先是拿王秀丽开了刀，这边要来找陈味晦气的时候，却发现找无可找。 「嗯，打了石膏，已经不耽误工作了。」憋了半天，王德发才从喉咙里面憋出来这样一句话。 陈味只是哼了一声，没再理会王德发，继续拿起自己的菜刀刷熟练度。 这几天他的刀工熟练度没有之前整天都在切墩的时候刷的快了，眼下自然是想再努力努力。 至于王德发嘛…… 陈味不觉得自己跟王德发能有什么冲突。 就像陈建国说的那样，他只是在后厨做事，如果连这样都能被王德发鸡蛋里挑骨头的话，那陈味不用活了。 正想着，厨房的门被风风火火的打开了，外面立刻冲进来了一个人。 陈建国一进门就奔着王德发来了，脸上虽然是一如既往的笑意，可谁都知道陈建国这是护犊子来的。 「哎呀，王大厨回来了！怎么也不提前说一声，咱们行政科好给您记上出勤。」 第40章 比试 「特别是啊，人家小陈可不像某些人，恨不得把自己的身份给摆到天上去！一回来就摆谱，摆架子给谁看！真以为自己是土皇帝了！」 王秀丽这话说的再明显不过了，意思就是他王德发早已落幕，现在已然有能够顶替他位置的人了。 而且顶替他位置的这个人，做的还比他好，比他优秀，他再也没有理由颐指气使了。 王德发依旧没有看王秀丽，只是从鼻子里淡淡冷哼了一声。 「哼，学厨这种东西，可不是一天两天，弄一两个好做的菜谱，糊弄糊弄大家就能够成事的。这人啊……有没有真本事，还要看日久天长。」 他这话说的就有点过分了，这是暗指陈味只是个野路子，没有什么真本事。 陈建国的脸色立刻就阴沉了下来，连面上的恭敬都不愿意维持了。 嘴角也耷拉了下来，冷冷道：「王大厨，这话说的未免早了些。虽说我家这个侄子不争气，可到底身上也是有两份功夫的。厂里人人都夸，总不能是厂里的人都眼瞎了吧！」 两面针锋相对，剑拔弩张，明显双方都已经生气了，一时之间，空气中火药味十足。 可二人口中的主角，此刻却不动如山。 案板上刀快得出了残影，「笃笃笃——」。 陈味只是一味地低着头，切着自己面前高耸如小山一般的黄瓜。 随着他的动作，一条条刀工精湛的蓑衣黄瓜飞入旁边的大盆中，乱糟糟的堆成了一个小山。 王德发不动声色地瞥了一眼陈味，眉头微皱。 这小子也太淡定了，话说到这里，竟然一点都不接茬？ 外人都传这小子是个傻的，可王德发却不这么觉得。 他要真是个脑子不灵光的，怎么可能用那样不咸不淡的一句话就将自己的话头给堵了回去？ 更何况，看他手底下那连自己都切不出来的精湛蓑衣刀功，他也不像是个傻子。 莫不是这小子身上真有几分功夫——不只是刀功的那种？ 可王德发回想了一下，却又觉得不太可能，在心中就否定了。 说出去谁都不信，一个才来了四五天的学徒工，能做出什么惊艳全厂的菜来。 他都已经听林军说过了，做的是什么……酸辣三丝？ 这种家常菜，津市这边哪家的主妇不会做！ 能有什么技术含量！就算是有技术含量，厂里的那群大老粗也吃不出来！ 要么就是这小子做菜的时候多放了些油，那些平时肚子里缺油水的家伙，自然吃不出好坏。 只觉得油重盐重，那就是香了。 呵！虚名罢了！ 想到这里，王德发挑了挑眉毛，冷哼了一声开口。 「既然陈科长话都说到了这里，若是我不接茬，那就显得我这做师傅的好像在阻碍年轻人的上升通道似的。那种资本主义作风咱们要不得！」 「要我说，不如现在暂时放下身份，管他什么师傅徒弟的。明天中午，我和陈味一起做菜，评委就是大家伙儿，看谁卖出去的菜多，一比之下，自然就见了分晓。」 「我可不想倚老卖老，叫人家说我仗着身份欺压年轻人。」 陈建国一愣。 他也没想到自己重话一出，王德发竟然直接发起了挑战邀约。 不由得一脸担心地看向了陈味。 再怎么说，自家这个大侄子也才上班四五天的功夫，就算是会几道拿手菜，可难不成能比得上王德发这样做了十几年菜的老厨子？！ 当即，陈建国的心中就有些后悔，心想还不如刚才就捧着王德发说算了。 反正涨工资的事情局长都已经发了话，板上钉钉，他王德发总不能说不给涨了吧！ 那岂不是在打局长的脸？ 可王德发这么一弄，万一陈味比输了，那涨工资的事他还怎么好意思开口。 「王德发！你这不是在欺负人吗！」 陈建国心中正在暗忖，身后的王秀丽已经憋不住了。 她这两天可因为陈味给自己带来了不少好处，要是现在王德发回来了，那她岂不是又没有好日子过了。 第41章 王德发来出题 陈味自然是有信心的，毕竟他可是个挂逼。 你见哪本小说的主角会怕王德发这种头上刻着反派字样的人？ 「叔，您就别担心了，我心里有数。」陈味笑着安抚道。 对面的陈建国皱着眉，看了看自己一点都不着急的大侄子，也不知怎的，心头原本绷着的那口气也逐渐松懈了下来。 等冷静下来，陈建国转念一想，觉得陈味这样的做法似乎也没什么问题。 人家王德发明显就是奔着陈味来的，一味地退让，反倒让他得寸进尺。 怕是到时候涨工资的事情，他还真要插一手了。 既然如此，那还不如就接下跟他的比试。 万一要是比赢了呢！ 「你心里到底怎么想的？」陈建国皱着眉头问道。 陈味自然是实话实说：「您看今天王大厨那架势，我要是不接，肯定不会放过我。人家都已经贴脸了，咱们肯定要接。比试这件事情我是觉得有信心，前几天我的手艺，大家伙也都尝过了，我觉得没什么问题。」 还有一句话陈味没有说出口。 他自然也不是光靠系统坐靠山的。 在他来之前，王德发在这厂里头做了十几年的饭，实话说，就算是每天吃天上的龙肉，大家也有吃腻的那一天。 更何况王德发这人古板得很，总觉得食堂里面的大锅饭就要一锅出。 就要口味清淡，少油，少盐，还要按照他年轻的时候学淮扬菜的那一套，叫个啥？ 体现食材本身的味道。 可他忘了，这可是钢厂！ 大家伙乾的都是流汗的体力活，那是需要热量的。 没有重油重盐的摄入，根本扛不住。 所以当初陈味一接手上灶，首先考虑的就是这一点。 王德发在厂里做了这么多年的大厨，心中难免轻敌，陈味不觉得这几天下来王德发就能想明白这一点。 所以对于明天的比试，陈味信心十足。 陈建国听了这话，也点点头。 「你心里有数就好，既然要比，咱们就要认认真真地比！需要什么食材跟我说，我现在就让采购科去买。」 陈建国这架势，是拿出了全部的力气要支持陈味的。 陈味自然也明白。 不过眼下，他手里还只有三道菜的菜谱，现在就算是要提交食材清单，也还是那老几样。 但有一点，这几天经过陈味的不懈努力，燃煤锅灶的熟练度，他已经刷得差不多了。 目测再做今天的一顿晚饭和一顿宵夜，就能够刷满熟练度。 陈味只希望升级的时候系统做个人，能奖励他点好东西。 所以他只是摇了摇头，胸有成竹地说道：「不急，明天我再告诉您需要什么食材。」 二人正说着话，突然听到身后有人叫陈味的名字。 陈味一回头，就发现吴小春气喘吁吁地跑了过来。 人还没到，吴小春就着急忙慌地喊道。 「陈味！陈味！等等我！我有事给你说！」 等到人跑近了，吴小春喘着粗气，这才压低声音开口道。 「刚才王德发让我来告诉你，明天中午大家要做的菜需要的食材，他已经提交上去了，让你不用操心。」 「他提交上去了？他知道陈味要做什么菜？」陈建国眉头一皱，随后才回过味来。 不由得暗骂王德发这老小子，心里头憋着的全是坏水！ 他这哪是让陈味不用操心食材的问题，分明就是变着花样让陈味跟他做一样的菜。 他指名点姓要做的那道菜肯定是他拿手的，陈味会不会，那可就不知道了。 这不是在耍无赖吗！ 「我找他去！」陈建国眉毛倒竖，转身就走。 却被陈味一把拉住了。 他面上还是那副淡淡的表情，只是对着吴小春点了点头。 「你回去告诉王大厨，我知道了，谢谢他多费心。」 第42章 淮扬菜？狗都不做 陈味回到宿舍的时候，正赶上下午两三点钟最热的那一阵。 【记住本站域名找台湾好书上台湾小说网，t??w??k??a??n??.c??o??m??超方便】 十五平米的小屋被烤得像个蒸笼，太阳从狭小的窗户斜斜地照进来，把墙壁都晒得发烫。 好在凳子上摆着的那台电风扇摇头晃脑的嗡嗡转着，带来一丝凉意。 陈味将身上的大背心脱了，光着身子躺在凉席上。 身下的凉席黏糊糊的贴着后背，他却无暇顾及。 是随手将脸上敷着的凉毛巾拉下来扔进了旁边的水盆中。 这次的比试，也不知道王德发买的是什么食材，陈味的心中有些隐隐的担心。 毕竟无论前世今生，他对淮扬菜都是一窍不通。 可刚刚在人前，他已经应承了下来，若是现在这时候反悔，那就显得他这个人不靠谱了。 「淮扬菜……」 陈味念叨了一声，在心底默默回忆起前世见过的那些淮扬名菜。 淮扬菜大多以清汤寡水着名，口味清淡，少油少盐，注重体现食物的本味。 耐心思考了一会儿，陈味也想起几道淮扬菜的做法。 「文思豆腐，拆烩鲢鱼头，狮子头，蟹粉羹，软兜鲳鱼……」 这些菜固然都是淮扬名菜，可对于具体的刀工火候，陈味却不甚清楚，翻来覆去的想了半天，他只感觉有些无从下手。 忍不住暗忖，难道他这个挂逼明天要被王德发拿捏住了？ 「咚咚咚——」 走廊上传来一连串的脚步声，听起来似乎是奔着陈味的方向来的。 随后就听见自己宿舍的小门被敲响了，外头林军的声音有些沉闷。 「陈味，在吗？」 林军？ 陈味挑了挑眉，他来干什么？ 对方已经在门外，听那语气，似乎不是来找自己晦气的。 陈味想了想，还是起身去开了门。 门外林军一脸的阴郁，看见陈味出来，他的声音也是硬邦邦的。 「我有事跟你说！」 「什么事？」陈味问道。 陈味侧了侧身，本来打算让林军进屋。 可对方却堵在门口，身子有些僵硬。 似乎嘴边堵着什么话说不出口似的，那样子像是第一次跟姑娘表白的大小伙子。 「那个……」 林军舔了舔嘴唇，说话有些支支吾吾。 陈味耐心等待了半天，才听见对方下定决心似的飞快说道。 「王德发准备做的菜是大煮乾丝和平桥豆腐！」 陈味一愣。 他告诉自己这个干什么？ 眼下王德发准备要做的菜，不是恨不得不让自己知道吗？ 林军怎么在这个节骨眼上还「叛变」了呢？ 「你别多想，我只是觉得这场比试不公平，所以来告诉你一声。我最讨厌那种使关系走后门，或者仗着自己的身份就占人家便宜的人了。」 林军这话说的带着几分咬牙切齿的恨意，可陈味却从其中听出了几分不一样的味道。 他这是……特意来告诉自己王德发出的考题？ 为什么！ 这林军平时不是最讨厌自己了吗？哦，对，刚才他倒是说了，他平生最讨厌托关系走后门的。 可不就是自己这种人！ 陈味撇撇嘴，能有关系可托有什么不好的，等到几十年后，津一总钢的一个普通员工的位置都能「卖」到十几万，那时候人人都恨不得削尖了脑袋托关系进津一总钢呢。 眼看着陈味的脸色没什么变化，林军只觉得自己有些多事。 刚刚在路上听到陈味口里公平竞争的豪言壮语的时候生出来的那几分敬意瞬间消散了不少，竟有些后悔自己过来提醒了。 他语气不善：「算我多事，你爱听不听！我走了！」 说着这话林军扭头就走，可他的脚步刚踏出去两步却听见身后的陈味轻笑一声。 第43章 图书馆里的姑娘 想到这里，陈味心中的那点子本来就不多的担心瞬间消散得无影无踪。 他整个人都变得轻快了起来，眼看着天色还早，陈味准备出趟厂，去一趟津市的图书馆。 虽说陈味对王德发的考题不感兴趣，也没打算去真的做淮扬菜，但他还是打算去图书馆借一本淮扬菜谱来看看——知己知彼才能百战不殆嘛。 津市的图书馆离津一总钢不远，陈味骑着陈建国的自行车，没多会儿就到了。 google搜索twkan 花了两分钱将自行车存在图书馆门口的停车棚里，陈味这才快步走进了图书馆。 现在的津市图书馆还不是后世那种十几层高的摩天大楼，只是一个小小的二层小楼，里面有个十几间屋子，每间屋子20来平方，里面整整齐齐的罗列着不少书架。 分门别类的摆放着各种各样的书籍。 墙壁上刷着红色的大字「知识就是力量」。 陈味在门口的柜台上办了一个借阅证，就走进了图书馆的最里间。 根据书架上的字母表，这边存放着的应该有菜谱之类的书籍。 走到了最里边的那排书架，这里的书明显少有人问津，书籍上积着薄薄的一层灰，好在这图书馆里面被阴乘凉，因为人不多温度也比外面低上好几度，倒是让陈卫痛痛快快地喘了好几口气。 随手划过了一排排书籍，终于在架子的最下面找到了几本他需要的书。 《中国名菜谱·江苏风味》《淮阳菜点选编》…… 陈味随手将那两本书抽了出来，书籍的纸张上蒙着薄薄的一层油印子，也不知道这书的来源是哪里，扉页上还盖着总工会图书室的公章。 不过这些细节陈味倒是没在意，只是将菜谱直接翻到了大煮乾丝和平桥豆腐的那两页认认真真地看了起来。 这个年代的书籍还不像后世的书籍一样，上来先是整些什么定义，介绍之类的废话。 这本《淮阳菜点选编》翻开第1页里面就是正正经经的菜谱，从刀工食材火候各个方面全部都一股脑地告诉你，所有的语句全都是通用大白话，看得陈味不亦乐乎。 正在认认真真地对着书本看着那道「大煮乾丝」的制作精要，陈味的身边突然飘来一股淡淡的雪花膏的香气。 「陈师傅？」 一个温温柔柔的女声在头顶响起。 陈味一愣，抬头的时候正好看见林小燕就站在两排书架之间。 这姑娘他记得，饭量不小的那个！ 林小燕今天没穿厂服，换了一件浅粉色碎花的的确良衬衫，下头是蓝色的工装布裤子，也不知道是洗了头还是怎的，一头乌黑的头发随意地挽了一个卷儿扎在脑后，呈现出两分慵懒的意味。 她手里抱着两本书，显然也是来借阅的。 「你好！」陈味的嘴角扯出一个笑意，冲着对方点了点头，算是打过招呼了。 对面的林小燕却显得格外热情：「陈师傅，你也来图书馆看书？看的什么书？」 说着这话对面的姑娘就来上手扒拉陈味手中的书本。 陈味有些尴尬，这姑娘有点自来熟了，但对方是女同志，他也不好上手推拒，只好侧着身子尴尬地躲开。 随手扬了扬自己手中的书本：「菜谱而已……」 没想到林小燕在看到陈卫手中菜谱的那一瞬间，突然眼睛一亮，竟然有些惊喜地叫道。 「你要做新菜了？！太好了！」 「嗯？」 陈味人都懵了，他啥时候说自己要做新菜了？ 而且这姑娘又不是钢厂的员工，他就算是做新菜，也跟这姑娘没啥关系吧！ 「没有，只是想学习一下其他菜系的做法。」陈味笑笑道。 「啊……这样啊……」林小燕明显有些失望，但人却没走，而是走到了陈味对面的书架旁的小桌子处坐了下来。 托着自己的下巴盯着陈味。 一直盯了好久，把陈味看得心里有些发毛。 最终陈味还是忍不住了，只得问道。 「这位同志，你是不是有什么事要跟我说？」 「陈师傅你真聪明！」林小燕一下子笑得没了眼睛，兴奋道。 第44章 人气飙升 陈味回到厂区的时候天已经擦黑了。 一见他骑着个自行车拐进了厂区大门，传达室的老张头立马从门卫里面探出了半个身子，手里头还拎着个大搪瓷缸子，呲出了一口大黄牙冲着陈味嘿嘿一笑。 「小陈师傅，今儿个晚上还做宵夜吗？好不容易轮到我值班，今天这福利我可得蹭上。」 「做！」陈味单脚支地，在厂门口急刹车停了下来。 门卫的老张一听这话立马眉开眼笑。 「哎呦嘿！这好事儿可让我赶上了，小陈师傅今天晚上做宵夜的时候可别忘了给我带着一份！」 「没问题，忘不了您。」 陈味笑笑，应承了下来。 今晚的宵夜他只打算做酸辣三丝，一个是因为这个菜比较好做，二一个是明天中午准备做麻婆豆腐，今天宵夜要是还吃这个，怕是到了明天中午会影响自己菜的销售量。 还有一个原因嘛……是陈味突然想到了一个菜。 这个菜陈味前世的时候因为自己爱吃，所以本来就会做。 就算是脱离了系统的辅助，他做的也不差。 而且食材非常常见，正好今天做完酸辣三丝可以试试这个菜。 这样想着他推着自行车来到了食堂，将自行车放在车棚里头，快要进食堂的时候才发觉不对劲。 后厨里面亮着灯，人声嘈杂，好像在开什么大会似的。 陈味挑开门帘一进门，吴小春第一个窜了上来，身后还跟着王秀丽刘大有等人，甚至连采购科的老周都来了，直接把后厨挤得满满当当。 「你们这是……」陈味人都有些懵了。 随后就听到吴小春激动地说道：「全场都听说了，你跟王德发要比试厨艺的事情！我们都商量好了，明天咱们设备科，轧钢车间还有采购科的人全都只买你的菜！王德发在厂里横着走，咱们好多人早就对他不满了！」 「对！」刘大有也立刻应和了一声，粗着嗓子说道，「我都已经跟线上那群小兔崽子说了，谁要是敢去王德发的窗口我就跟谁急！就那老东西天天做那清汤寡水热热烘烘的东西，我们早就不乐意吃了。还是小陈师傅你做的菜好吃！」 「就是！」王秀丽也凑了上来，满眼都是委屈。 「他王德发不就仗着做了个大厨的位置，大家都是在后厨里头工作的他又不是我的直属领导，凭啥一回来就对我鼻子不是鼻子眼不是眼的！虽说我不掌勺可这么多年我在后厨没有功劳也有苦劳吧！」 「有的有的！在咱们厂里谁敢不把你王婶放在眼里！」陈二柱赶紧接住了王秀丽的话茬子，安慰了一句。 大家纷纷用一张热切的脸看着陈味，等着他发话。 陈味的心里却有些五味杂陈。 这些人才吃了几天自己做的饭，就能这样支持自己，也不知道其中有多少是系统在发力，有多少是发自他们的真心实意。 可在这个节骨眼上，这样的热情还是将陈味感动到了。 「谢谢各位工人师傅，还有王婶，小春。」陈味的声音虽然不高，可他一开口，对面的嘈杂声立刻就平息了下来，大家都瞪圆了眼珠子等着陈味说话。 陈味只是不疾不徐地说道：「我知道这是大家的一片好意，可我觉得比试这件事情得公平公正公开，我也不想在这里头做什么手脚。大家也知道，因为我大伯的关系，厂里有不少人对我上灶这件事颇有微词，所以我觉得这一次正好是我能够向这些人证明实力的一次机会。」 陈味说的是真心话。 虽然知道自己的菜在厂里卖的好，人气有加成的话，自己比试的赢面更大，可陈味还是选择了公平比试。 开什么玩笑，自己身上都有金手指了，还用靠人情帮忙？ 那自然是要挥一挥衣袖，留个清白在人间了！ 他话音一落，现场立刻出现了片刻的宁静。 随后突然又变得嘈杂了起来，众人七嘴八舌的开始劝。 「小陈你你别想不开，婶知道你们年轻人要进步，不屑于用这种手段，可那王德发也不是公公平平的跟你比是不是！他做初一你做十五这有啥嘛！」王秀丽一脸的焦急。 「就是就是，小陈师傅，我知道你做菜手艺这方面对自己有信心。可俺们也是真心想吃你做的菜不是，就算是真的让我选明天王德发回来，我也是要来买你做的菜的！大家伙说是不是！」刘大有义愤填膺地朝着身后的众人喊了一句。 第45章 第三个装备栏，开启！ 而陈味的耳边一直在叮咚作响。 【叮——人气+1】 google搜索twkan 【人气+1】 【+1】 陈味没有理会系统的人气报告，而是打开了操作界面。 半透明的系统面板立刻出现在眼前，只见装备栏那一列，赫然显示着当前熟练度。 【当前状态】 【刀工（精通）：85/500】 【火候掌控（入门）：499/500】 【声望值：642/1000】 【称号：小有名气】 很好！ 果然跟陈味计算的一样，燃煤锅灶的火候掌控熟练度马上就刷满了。 还差最后一哆嗦。 陈味转头去看货架上的菜，现在宵夜已经做完了，剩下的这一点熟练度刚好用来尝试他早就想好的那道新菜的做法。 翻了翻身后的货架，从上面找出来几个土豆，四五条茄子，还有一把后头菜园子里自己种的青椒，陈味咧嘴一笑。 这道菜最大的好处就是食材随处可见，不是什么珍稀的东西。 他明天中午用食堂本来就有的食材做菜，王德发总不会说什么了吧！ 将所有的食材都一股脑地扔在了大盆中，陈味去后头的水龙头洗菜接水。 正好赶上吴小春送宵夜回来了，同样带着一嘴的汤汁，吴小春凑了过来，一边打嗝一边问。 「陈哥，这是做啥？线上都吃完宵夜了，咱该下班了！」 「试一下新菜，做个地三鲜。」陈味答道，「你先下班吧，待会儿我自己收拾厨房就行了！」 「嗯？新菜！」吴小春双眼立刻发出了贼溜溜的光芒。 有新菜吃他还下什么班啊！当然是留下来蹭饭……不是，是帮厨了！ 「走啥！时间还早，我回去也睡不着，陈哥我留下给你帮忙！」 说着这话，吴小春硬是把陈味人给挤走了。 抢过陈味手中的大盆不由分说就开始处理手中的食材。 陈味看着他的样子摇摇头，这小子，在路上都把肚子给吃的撑死了吧！ 还留下来？ 他还能吃的下吗！ 吴小春主动留下来帮忙，陈味也没再理会，只是回到了后厨，沉默的做起了剩下的准备工作来。 地三鲜这道菜陈味前世的时候十分喜欢，也是一道十分宜人的家常菜。 做法上也没什么特别大的讲究，就是重口味，重油重调味，特别适合干体力活的人吃。 当年他上高中长身体的时候，最喜欢的就是学校食堂的地三鲜，买一份，再来两碗大米饭，吃下去那是真顶饱，有了这个菜，他就算是不吃肉，也能一上午不饿。 用料和食材也没什么讲究，就是最普通的茄子土豆青椒，要不怎么叫地三鲜呢！ 这道菜就是家家户户后头的菜园子里都能凑出来的菜。 制作的时候需要烧宽油，将土豆，茄子，青椒先过一遍油，再进行炒制，最后的成品才会油亮有味。 这道菜津市本地人也会做，不过做的不多。 这个年代很少有人舍得用这么多油去做一道菜。 但食堂后厨就不一样了，炸食材用的油下次炒菜还能用，根本说不上多浪费。 而且陈味用系统辅助做了这么多份菜了，就算是光凭肌肉记忆，那厨艺也比前世要好上许多了，所以今晚这个试菜他是有信心的。 一下子就准备了十份的食材，陈味准备一次性将熟练度刷满。 说着话，外头的吴小春已经端着处理好的食材过来了。 陈味拿起菜刀，开始处理食材。 地三鲜的食材处理也没有任何的技术含量，只需要将土豆青椒和茄子都切成同样大小的2cm滚刀块，茄子撒盐抓匀腌制一会儿就行了。 所以刀工这块陈味很快就弄好了，腌好茄子以后，他开始沉心静气，起锅烧油。 虽然对自己的肌肉记忆有信心，但陈味毕竟是第一次脱离系统做菜，还是有些紧张的。 第46章 严格要求 【恭喜升级！】 【奖励技能：菜谱分析】 【第三个装备栏，开启！】 陈味盯着眼前半透明的提示面板，心中忍不住的激动。刷了这么多天的熟练度，终于在比试前夕解锁了第三个装备槽，这下子想输都难了！ 强压下心头的狂跳，陈味赶紧研究起眼前的装备栏来。 记住首发网站域名??????????.?????? 根据前面两个装备栏的获得经历来看，陈味觉得这第三个装备栏的装备应该也在自己这后厨里。 走到灶台边，陈味打算将自己平时常用或者不常用的那些工具全都一个个的摸过去。 反正只要触碰到了系统就会有提示。 就在他的手刚摸到平时炒菜用的大马勺的时候，眼前的半透明面板上立刻浮现出来一行小字。 【叮！检测到可装备物品：大马勺】 【是否装备】 居然第一个就蒙中了！这运气也是绝了！ 「装备！」 来不及多想，陈味立刻默念了一声。 随后装备栏那一列立刻弹出了一列新的装备提示。 【已装备物品：大马勺】 【品阶:1阶物品】 【完整度：92％】 【熟练度：入门（0/1000）】 【装备效果：可获得调味掌控（入门）】 【备注：这是一柄陈年大马勺，曾经跟随多位厨师南征北战。现在虽然它已到迟暮之年，可这么多年浸淫调味之道，还是让它对调味有着独到的心得。获得了它的人能够获得有如神助的调味功底。】 这勺子的作用竟然是帮助自己精准调味！那跟之前菜谱给出的系统自带的调味用量有什么不一样？ 陈味心中一阵疑惑。 不由得拿起手中的大马勺，朝着旁边的盐罐子挖了过去。 就在大马勺碰到盐罐子的那一瞬间，陈味的眼前突然出现了一个类似美食游戏的进度条面板。 上面有一个移动的小圆球，正在随着大马勺的抖动左右滑动。 而进度条的中间那一小块红色的部分，根据陈味的经验，应该就是最合适当前菜品的盐的用量。 陈味的眼睛紧紧地盯着进度条小球，手里随着小球的左右滑动抖动着大马勺，当小球来到红色光标所在的位置的时候，他立刻收手，大马勺离开了盐罐子。 就在那一瞬间，屏幕上突然出现了一个硕大的「perfect」图标。 嗯？还真成了美食游戏了！ 随后，陈味又试着舀了一勺酱油，果然，眼前立刻又浮现出了那个半透明的小进度条。 上面的小光球依旧是随着大马勺的抖动开始来回晃动。 等到小光球来到红色光标所在的位置的时候，陈味眼疾手快，立刻收手。 「perfect」！ 大大的醒目图标又出现了，这不就是前世那些做饭小游戏里的完美判定吗，还怪好玩的。 这样看来，这个装备栏的调味确实跟之前系统自带的那种调味不太一样。 像之前陈味用系统菜谱自带的调味，都是估算一下调味料的克重，提前将所有的调味料都混合在一起，需要加入酱汁的时候一股脑地倒进去。 对于之前那种可以一起加入酱汁的菜也就罢了，可如果以后出现那种比较讲究的菜谱——比如今天下午他在图书馆看到的大煮乾丝，先加什么调味料后加什么调味料对于成品的影响就特别大，到时候就需要这个装备的功能了。 陈味这边正在试试验新装备栏的功能，突然吴小春凑了半个脑袋过来。 一脸疑惑的问道：「陈哥？陈哥！你发什么呆呢！菜都做好了，先让我尝一口呗？我给你试试毒！」 「等等！」陈味猛地从系统界面的试探中被惊醒，一眼就看见吴小春已经朝着那盆油亮亮的地三鲜伸出了筷子。 他赶紧阻拦：「这菜我还没有做好，下一锅再给你吃！」 倒不是说陈味对自己的手艺没有信心，可这菜到底不是系统出品，若是之前没有装备栏的时候也就罢了，现在有了调味控制这个装备栏，他当然要重新做一锅试一下这个新的装备栏了！ 第47章 这也太好吃了！ 【菜谱分析完成度：86%】 本书首发台湾小説网→??????????.??????,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 【菜谱分析完成度：92%】 【99%】 【100%】 【叮——，分析完成】 【根据您提供的食材分析现有给出最优菜谱：地三鲜】 提示音过后，眼前的半透明面板上立刻浮现出了地三鲜的菜谱，其中火候调料以及具体做法十分齐全。 陈味点点头，果然不出他所料，后厨的这三样食材加在一起最优方案就是制作地三鲜这道菜。 看来系统跟他是想到一起去了。 随意看了两眼地三鲜的制作方法，陈味发现那制作方法跟他前世学习的没有太大的区别，只是火候和调味的要求要更严格一些。 所以现在自己的大体制作方法是没什么错误，只是怕是在火候和调味料的使用程度上要更精进一些。 自己根据以前的经验随意加的那些调味料肯定没有系统装备面板帮着调控的精准，思来想去，陈味还是打算将这道菜重新做一遍。 他随手关掉了系统面板，注意力回转到眼前的食材上，开始聚精会神地处理起食材来。 食材的处理方式还是一样的，刀工也没有太大的区别。 毕竟这两样之前也是在装备栏的装备加成之下完成的。 快速处理完手里的食材，陈味转身来到灶前打开燃煤锅灶。 可就在那一瞬间，他和吴小春四目相对，二人差点撞上。 吴小春满嘴都是油渍，正趴在灶台上手里拿着一个大勺子偷吃陈味前面做出来的那道地三鲜。 陈味一下子愣了，吴小春手里的动作也顿住了，脸色尴尬的红了红。 「陈……陈哥，那个……忙活到现在有点饿了，哈哈哈——不吃了，我不吃了！剩下的给线上的同志们留着。」 这小子，偷吃就偷吃，本来也是试菜。 陈味笑笑，装作没看见似的。 「待会儿我还要做一遍，刚才那一锅我炒的不太满意，刚刚我又思考了一下，改进了一下调味的配方。正好你在这里帮我尝一下下面这一锅跟刚才那一锅有什么区别。」 「啊？」吴小春的话头卡了壳，愣了一会儿这才赶紧点头。 「行行行！没问题！」 陈哥还是大度啊，灶上偷吃这种事情实际上在哪个食堂都会发生，不然后厨这种工作为什么都说油水大呢！ 可这样的事情要是落在王德发那个老东西的眼中，吴小春今天高低得狠狠挨一顿批评，哪像陈味这么大度，给他留足了面子。 吴小春的心又朝着陈味偏了几分，心道明天早上做早饭的时候他可得跟线上来吃早饭的那些人打好了招呼，不管陈哥同不同意，但从他吴小春这里就不允许那些人不给陈哥面子，去吃王德发做的菜！ 谁要是不给他陈哥面子，那就是不给他吴小春面子！是不给他吴家村的十几个同乡面子！ 陈味自然不知道吴小春这些内心戏，他的全部注意力都放在了眼前的菜品制作上。 这次有了系统解析出来的菜谱，陈味再次将炉灶升温的时候，才发现自己刚才直接将锅子坐在还没升高的炉温上是个错误决定——那样会导致锅子不够热粘食材，到时候成品怕是容易有破损。 前面他将油温升到七成热也有点问题。 油温应该在六成热就下土豆——免得炸完土豆以后再炸茄子的时候油温过高，导致茄子炸不透。 这小小的一锅地三鲜还有这么大的学问！ 不愧是系统出品，果然夯到爆！ 陈味小心地控制着脚下的燃煤锅灶，将三样食材通通炸了个遍，捞起来放在一边控油，随后就到了最重要的炒制阶段。 看着看着眼前系统面板上跳出的酱汁提示词，陈味心中默念。 「酱油12毫升，醋8毫升，糖5克……」 他左手里的大马勺飞速挥舞着，右手还不忘一个劲儿的颠勺。 左右手同时开弓，只看得吴小春眼花缭乱。 咋感觉陈哥刚刚那阵「胖鸟」之后，这技术又提升了不少呢！ 第48章 王德发还是有几分本事的 「慢点吃，这些你送一半到门卫去，剩下的全都是你的。」 陈味随口安慰了一句，心道，这次新的试菜应该是没有问题了，单看吴小春的反应就可以见得，系统再次升级以后，这菜品的霸道香味应该更能拿捏住食客的肠胃了。 没有忘了门卫的老张头，陈味之前可是早就答应了老张头，今天要送一份过去给他吃的。 刚刚吴小春忘记送过去，正好现在把新做的地三鲜给老张头送去，没准还能顺便再增加一点人气呢。 不再去理会大吃特吃的吴小春，陈味直接将大马勺丢回了锅中，厨房的一切都交给了吴小春打理，他转身就回了宿舍。 这一天可把他累坏了，今天要好好休息，免得明天比试的时候没有精神。 —— 第二天一大早，天刚蒙蒙亮，津一总钢的食堂就飘出了煤烟味。 陈味嘴里含着一大口牙膏，往那边眺望过去，只见高耸的烟筒已经突突地开始冒黑烟了。 也不知道是谁来得这么早，这才6点钟，就已经开火了？ 他快速将自己打理乾净，随手抓过一件洗乾净的工作服套在了身上，这才赶紧出了门。 食堂里头，王德发已经在灶前站定。 炉灶上，大锅咕嘟嘟地冒着泡，后厨里面闷热无比，王德发的额头上也是沁了一层黏腻的汗珠。 可他的精神却全部都集中在眼前的那口大锅上。 一整只的老母鸡在大锅里面翻滚，正是他今天中午做菜要用的鸡汤。 这汤底可是他今天中午这两道菜的关键，这老母鸡还是王德发自费买的呢。 旁的不说，王德发这人，对待厨艺这一块倒确实是没得说。 足够有本事，也确实足够用心。 陈味一进食堂的后厨，就看见王德发今天穿得格外整齐。 大概也是许久没见王德发这副厨师打扮了，猛地一晃，陈味还没认出来。 白白净净的工作服扣得严严实实，短袖的袖口扎得很利落。 陈味进门的时候，他正拿着大马勺探头往大锅里面看去。 眼神里的认真劲，跟平时那个刻薄的老头完全不同。 陈味挑了挑眉，心中暗道一声，老头倒是没轻敌。 不过这样也好，大家公平比试，这样才能让人心服口服不是！ 大概是注意到了陈味进了门，王德发半扭过头来，往这边瞄了一眼。 随即就是一声冷哼：「日上三竿才起，这种态度，要是放在我做学徒工的那年，早被师傅赶出去了。」 …… 这老头，真难伺候！ 陈味不由得撇撇嘴，他现在管着上灶的活，平时这早饭又用不着他操心，最多过来炒两个菜就得了呗！ 来那么早干嘛？ 难不成现在还有免费加班一说。 顿时陈味就感觉，王德发有后世资本家老板那味了，刚刚在心中对他暗暗赞叹的心情瞬间烟消云散。 他转身去了货架上，查看了一下今天的食材，发现还是昨晚那些。 随后就听到王德发在那边用冷冰冰的调子又哼了一声。 「找食材？大热的天，现吃现用才是正经！食材的新鲜程度直接决定了菜品的质量！再过3个小时，采购科才会把食材送过来呢！」 这老头是真拿腔拿调！ 不怪厂里人都讨厌他！ 陈味在心中忍不住暗暗翻了个白眼，不过对于王德发说的这话，他还是认同的。 三十六七度的天气，他们今天要用的食材又都是豆腐制品，一大早买过来的话，还要放在井水里面阴着，确实还不如现吃现买。 可他陈味不是没有王德发面子大吗！ 王德发能使唤得动采购科，他陈味又不能。 上次买豆腐还是求了陈建国，这才批的条子，哪像王德发，一句话的事！ 不过陈味也没打算跟老头计较，尊老爱幼嘛！ 他也没多说什么，只是走到了自己的灶台前，开始准备食材。 中午他要做的这两个菜需要的食材十分好准备，所以现在他要做的是早饭的小菜。 第49章 刀下见真章 只见陈味从容不迫地提着手里的大马勺，站在炉灶前。 王德发心中感觉有些奇怪，按理说一般的学徒工刚上灶的时候都不太能拿捏得好炉温这方面，所以此时都是一副如临大敌反覆试探的模样。 像陈味这样玩游戏似的态度，倒是不多见。 「滋滋滋——」 正想着，那边的陈味已经手起勺落，麻利地甩了一勺植物油进了锅里。 呵，还以为这小子有多牛，实际上也脱离不了新手常见的急躁吗！ 这锅子才放上去20秒不到，怎么可能热起来。 锅子不热，待会儿炒出来的菜就没有锅气，这菜从第一步就错了。 「哗啦——」 陈味那边花椒下了锅，一股被热油高温爆香的花椒的香气立刻就窜了出来。 嗯？ 王德发闻着这味道不由得一愣，他的锅子不够热，可这爆香花椒的香味怎么如此纯正？ 不对！不对！ 猛地，王德发瞬间惊醒，陈味的锅子热了！它热了！ 王德发忘了，陈味手里的那口灶常年没有人打理，灶膛里积满了炉灰。可也正是因为这些积灰，形成了天然的保温效果，所以陈味的那只炉灶反倒比自己的火力更猛了些。 王德发心下微沉，刚刚心中浮现出来的那点子鄙视的心情早就烟消云散。 取而代之的是默默的惊叹——这小子一上灶就能拿捏火候，确实不简单，不仅观察细致，而且还需要很大的耐心和聪明劲才能发现这炉灶与炉灶之间的些微不同。 「咳——」 他有些尴尬地轻咳了一声。 另外一边陈味已经进入了状态，土豆丝丶胡萝卜丝被他从清水中依次捞起，沥去多余的水分。 等到锅中的花椒粒爆发出浓烈的香味的时候，陈味直接将土豆丝倒入锅中，拿起大勺开始不停地翻炒。 「滋啦——」 一声爆响，白色的蒸汽冲天而起，花椒的麻香刺激着被油包裹着的土豆丝，让原本没什么味道的土豆丝瞬间激发出了一种特殊的香味。 随后就是胡萝卜丝海带丝依次下了锅，陈味手里的大勺子不停，那边的王德发却再也顾不上自己大厨的身份，双眼眨都不眨地盯着这边。 马上！马上就到了颠勺的时刻！ 他倒要看看这小子到底能不能拿捏好颠勺的火候！ 霸道至极的复合香味已经从热气四溢的油锅中蒸腾了出来，随后就看到陈味抄起大马勺快速地从眼前的一众调料盒中飞速掠过，几种调味料被他直接抄入了锅中。 甚至于王德发还没看清楚他取了多少调味料，就已经闻到了锅中下料以后的浓烈焦香。 「嘶——好快！」 王德发忍不住在心中暗赞，别小看这调味的功夫，要想练就这么快的精准调味功夫，没个十年八年是练不出来的。 可这小子才多大？满打满算也就二十出头，哪来的十年功底？ 「颠勺！」 「颠勺！」 就在王德发发愣之际，另外一边的陈味突然低喝了一声。 手腕随之轻巧地一抖，锅中的菜品在空中划出了一道亮丽的弧线，随后就好像是听话的小狗一样在空中翻了个滚，精准地又落回了双耳大锅。 一抖一落之间竟然一滴汤汁都没有溅出来。 再看锅中的那菜，已然裹上了一层油亮的酱汁。 妙啊！ 这手法！这力道！这比自己也不差啊！ 王德发的眼皮微跳，心中第一次感觉到了些许的危机感。 那边陈味锅中的菜却已经出了锅。 白色的搪瓷盆中，黄澄澄的土豆丝，红红的胡萝卜丝，绿绿的海带丝再加上油亮的酱汁和一股浓烈的让人直咽口水的酸辣香味，组成了眼前的这道菜。 这道酸辣三丝虽说叫做家常菜，可这手法，这香味，就算是国营饭店也比不上啊！ 王德发飞快地往那边瞥了一眼，眼见着陈味已经转过身来，他赶紧收回了目光，可口中分泌出的旺盛口水却止不住地往外流。 「咕咚——」 第50章 王德发的忠实粉丝 找王德发？ 陈味一怔，忙转头喊道：「王大厨，外面有两位老师傅要找你。」 陈味心中对王德发可没有那么大的敌意，虽说待会就要跟王德发比试了，可陈味觉得，自己一个挂逼，本来就占尽了先天优势，也没什么好怕的。 而且他这个年纪放在这里，就算是输了也不会怎样，大不了去陈建国那里撒个娇呗！ 有靠山的日子就是香！ 那边还站在炉灶边装模作样的王德发扭过了头来，一看到窗口外的那几个人，面上立刻露出了隐隐的喜色。 他的嘴角不自觉地松了松，眼底闪过了一丝得意。 面上却依旧摆出一副云淡风轻的模样，轻咳了一声，这才说道：「哎，老杨！是，我回来了，这不是厂里领导非得让我回来上班。你看这偌大的厂子，这么多人等着吃饭，灶上离了我哪行！」 外头的黑脸老汉马上面露恭敬之色，接起了话茬。 「真是！不瞒您说，您不在的这几天，我们老哥几个可想您的手艺了！」 原来这几人是王德发的忠实粉丝。 陈味暗自打量了一下窗口外的四人，只见那几人平均年龄都得有50往上了。 怕是过不了两年就要退休的岁数，一张嘴说话，有好几个嘴里都漏风了。 牙口不好吗…… 那确实有可能喜欢王德发的手艺呢！ 王德发的手艺本来就不错，再加上做的是淮扬菜系，口味清淡，适合老年人。 自己要是到了这么大岁数，估计也会喜欢。 陈味在心中默默想的这些王德发自然是不知道，他只是故作大度地挥了挥手，故意指了指陈味。 「这几天小陈在，要我看我这个老帮菜也干不了几年喽！后起之秀，让人生畏啊！」 眼前的这几人平时是自己最大的拥护者，特别是说话的这个老杨，那更是爱吃自己的菜，爱吃的不得了。 为了吃自己在食堂做的饭，甚至周末都要主动加班的那种。 王德发在心中暗暗得意，他这么夸陈味，按照老杨那个脾气，肯定要反驳的。 可随后，却听到那黑脸老汉只是抿嘴笑了笑。 有些不好意思地挠挠头，就赞同起来：「是啊是啊，这小陈大厨做的确实不错，我们老哥几个都觉得王大厨您的眼光好，带出来这么一个徒弟，将来肯定了不得！哈哈哈，就是咱老哥几个有几天不吃王大厨的手艺，确实还想得慌嘞！」 「……」 王德发忙活的手上动作一顿，顿时无语。 他丝毫没有想到，原本自己的几个忠实粉丝，现在竟然一股脑地全都转向了陈味那边，竟然是真的觉得这小子手艺不错。 他的脸色立刻沉了下来，有些不悦。 可到底现场这么多人吃饭，王德发作为一个前辈，总也不好表现出来，免得让人笑话。 所以只好冷哼了一声，扭过头去，不打算再理会众人。 恰好在这个时候，后厨的后门外突然传来了一阵嘈杂声。 门帘一挑，李长富手里提着好几个大袋子踉跄地进了后厨。 原来是采购科将刚从市场拉来的新鲜货送来了。 李长富手里的东西太多，一时之间没有保持住平衡，一进后厨，竟然脚下一滑，噗通—— 一屁股坐在了地上。 「哎哟喂——我的屁股——」 李长富叫唤了一声，下意识将手里的好几袋食材往上提，生怕撞坏了，却没注意他手里的一袋鸡蛋一下子就撞在了桌角上。 「啪——」 鸡蛋瞬间撞碎了好几个。 陈味赶紧过去帮忙，七手八脚地将李长富拉了起来。 「没事吧！」 「没事，没事！哎呦喂，我的老腰，刚刚一进门也不知道踩到了啥，脚底下就滑了！外头这鬼天气热的要死，把我热得昏头转向的，可惜了，好几个鸡蛋了。」李长富抱怨道。 可身后王德发的脸色却更黑了，一个眼刀杀了过来，厉声道。 「这点事情都办不好，你们采购科实在不行自己申请解散算了！」 后厨的众人一愣，原本随和的说话声瞬间低了下去。 第51章 正式比试 王德发深吸了一口气，将满腔的怒火压入腹中。 【记住本站域名台湾小说网超便捷，t????w????k??????????n????.c????????m????轻松看】 炉灶上的鸡汤已经熬了整整两个小时，此刻汤底清亮，香气四溢。 他将鸡汤中的整只鸡全部捞起，鸡汤也倒入旁边的滤网中过滤。 这滤网其实是一块十分细密的纱布，颜色用的有些许发黄，可以看得出来，有些年头了。 但整体却洗得乾乾净净，足以见得王德发这人平时对自己厨艺工具的爱惜。 鸡汤在纱布上面缓慢地过滤到底下的大盆中，从些许浑浊的清透颜色，一下子变成了清清淡淡如白开水一般清澈见底，要是没人特意说明，恐怕不会有人认为这是一碗熬得酥烂的鸡汤。 另外一边的鸡肉已经晾得差不多了，王德发深吸一口气，食指如钩，快速将鸡肉从鸡骨上整个拆解了下来。 手法惊艳，让站在旁边的陈味看得忍不住啧啧称奇。 别的不说，淮扬菜功底这方面，王德发是真有两下子。 只见那只鸡身上的好肉全部都被王德发一一拆解，撕成小块放在旁边的小盆中备用。 鸡骨头被他重新装入了一个纱布袋子中，混合着猪骨，重新投入了另外一个滚开的大锅。 这是…… 陈味愣了愣，随即才反应过来，王德发接下来要准备的应该就是平桥豆腐里需要用的猪骨汤了。 他昨天在图书馆已经看过了，这平桥豆腐原本浅淡无味，想要制作的鲜嫩四溢，汤底就需要用猪骨汤！ 而猪骨丶鸡骨这种东西混合使用会让猪骨汤更加香浓醇厚。 而且王德发选的这两道菜也有讲究，选用的是并不怎么值钱的肉鸡和猪骨熬汤，虽然这肉鸡的成熟时间比较短，肉质并没有多好吃，可这东西熬汤却是再合适不过了。 本来鸡肉也只是取其中精华的部分混合入大煮乾丝中即可。 陈味这边正在愣神，对面突然叮当一声轻响。 原来是王德发掏出了自己的菜刀，只见他手中的那柄菜刀闪闪发亮，刀柄乌黑，刀刃寒光凛凛，一看就是把好刀。 比陈味手里这把柄都已经裂开的菜刀可要好太多了。 陈味眼底忍不住艳羡，这刀要是给他使，也不知道会增加多少刀工呢！ 随后就看到王德发在案板上放了一块方方正正的白色乾丝。 乾丝这东西是扬州特产，虽然样子跟干豆腐差不多，但实际上，制作的过程让这种乾丝切完之后会更加有韧劲。 总的来说，口感上比北方的干豆腐更适合煮汤。 「笃笃笃……」 一连串刀刃敲击案板的声音传来，那一大片乾丝在案板上瞬间变成了细如发丝。 王德发的刀工很快，不一会儿就将乾丝切完，随手甩入了旁边备着的温水中。 陈味在心中止不住地频频点头，这道工序是为了让乾丝在硷水里面浸泡，去除其豆腥味。 「咚——」 正想着，却已看见王德发将煮菜用的大锅直接蹲在了灶台上。 准备开火！ 陈味眯起眼睛，一脸好奇地看着王德发的动作。 不愧是有十几年手艺的老厨子，王德发这一串动作确实行云流水，看得人赏心悦目。 只见他先将锅里的水烧开，随后就将漏勺中晾着的乾丝一股脑地扔入水中，抄起一双大筷子轻轻搅拌。 搅拌了大约50秒，王德发赶紧将锅一扬，直接将所有乾丝都倒入了漏勺。 这一步应该就是焯水了。 陈味往前凑合了两下，探头看了看，漏勺中的乾丝如银瀑般，根根分明，晶莹剔透，确实好看。 也不知是陈味没有看到还是怎么的，只觉得王德发在做菜的时候全神贯注，刚才那些不合时宜的小性子也没了。 只剩下行云流水的做菜手法。 他将锅洗乾净了，重新起锅，刚刚准备的鸡汤一股脑的倒入了锅中，旁边准备的香菇丶火腿丁等也一股脑地推入了锅中。 鸡汤滚开以后才让乾丝下锅，随后立刻转了小火，用大勺子轻轻推动锅底的乾丝。 这一步是为了让乾丝吸饱汤汁中的鲜味，口感更好。 第52章 小惊一下 「咕咚——」 王德发口中生津，忍不住发出一声巨大的咽口水的声音。 他的老脸骤然一红，立马意识到自己的行为有些不对劲，这岂不是在变相说明自己一个做了几十年厨子的人，馋了？！ 「咳——」 记住首发网站域名??????????.?????? 轻咳了一声，他赶紧扭过了头去。 这边陈味已经麻利地将第一锅麻婆豆腐倒入了搪瓷盆中。 只见那一锅麻婆豆腐，豆腐白嫩，红油润泽，麻辣鲜香，光看那颜色就让人垂涎欲滴。 他自然是没有看见王德发的尴尬表情，只是继续起锅烧油，开始炒下一锅。 王德发偷眼看了看陈味的动作，忍不住冷哼一声。 「几百人的厂子子还一锅一锅的炒，炒到什么时候去！」 「我技不如人，为了保证菜品质量，只好小锅操作喽。」陈味也没生气，只是笑着回了一声。 其实陈味觉得王德发这个人虽然古板了一些，可还是有真本事的。 为了保证菜品质量，所以才小锅操作的吗！ 王德发脑中立刻炸开了烟花，忍不住暗道，想当年他年轻的时候，对自己手下出品的菜也是这种高标准丶严要求。 可从什么时候开始，他竟然也变了！ 忍不住盯着眼前自己炒出来的那一大锅大煮乾丝发愣，王德发的脸色却骤然一变。 原本心底对陈味的鄙视似乎有了根本的动摇。 —— 时间来到了11点钟，眼看着还有半小时就吃饭了，陈味这边才不疾不徐地做起了地三鲜。 倒不是他在偷懒，主要是这个菜炒出来放的时间长了，就不好吃了。 只有刚出锅的那一阵，是最香的！ 怎么说今天也是比试，陈味自然要拿出最好的状态。 眼看着陈味迅速地将茄子丶土豆丶青椒全都切成了大小一样的滚刀块，王德发的眼底闪过了一抹惊艳。 其实这滚刀块，让哪个厨子来切都差不多，没什么技术含量。 可难就难在陈味的刀速不减，切出来的小块却大小一致，几乎在形状上都没什么差别。 每个食材的形状都不一样，要想达到这个效果，就非得对刀工有着十分精确的掌控才行。 可真正让王德发惊讶的还在下面。 不过是最简单的地三鲜的制作，这菜原本王德发也是会做的，可这菜到了陈味的手中，那味道似乎就不一样了似的。 只见他将切好的茄子拌入盐提前开始腌制，转身就去起锅烧油。 油热了之后土豆一下锅，「滋啦」一声，滚热的油温中，土豆块立马咕嘟嘟地冒起了大泡。 新手经常犯的错误就是土豆块会沾水，这样下锅的时候就容易炸出油来，可陈味却不疾不徐，完全没有犯这个错误。 「轰——」 炉膛中的火力猛然窜了出来，炉温瞬间升高，锅子里的油温也开始随之升高，土豆块在锅子中噼啪作响，不断翻滚着。 没过一会，土豆块就发出了微微的焦香。 看到这里，王德发还能低叹一句，不过是炸土豆块而已。 可在看到下面陈味将食材下锅炒制的时候，他就说不出这话了。 「轰隆——」 炸完土豆块和茄子块以后，陈味有条不紊地将炉温再次升高，锅中的底油爆发出了噼啪的响声。 他立刻就将葱姜蒜全部都扔入了锅中。 随后就是同样精准的油温，同样完美的火候。 三样食材在锅中渐渐结起了一层薄薄的油膜。 这层油膜锁住了食材内部的汁水。 随后，这股香味与焦香的蒜末味混合在一起，扑鼻而来。 酱油丶醋丶糖丶盐依次入锅。 那分量必然是拿捏得十分精准。 「滋啦——」一声轻响。 浓郁的酱香丶醋香丶甜香在锅中瞬间炸开，形成了一种霸道至极的复合香味。 第53章 蜂拥而至 「开饭喽——」 王秀丽站在食堂大门口，一声响亮的吆喝，那边的工人立刻蜂拥而至。 一个个像饿狠了的狼似的，涌到了王秀丽的面前。 「王婶，今天做了什么菜！隔着老远就闻到了，这味道可香死我了！」 说话的还是上次面皮长得颇为白净的那个小年轻，王秀丽向来对这小子关爱有加。 （请记住台湾小说网藏书多，??????????.??????超方便网站，观看最快的章节更新） 「就你那个馋猫像，赶紧排队吧！今天咱们陈大厨做了地三鲜，我都尝了一块，差点给我舌头都香掉了！谁不排队不给谁吃啊！」 王秀丽自然是故意说这话的。 她心中对王德发不满人人皆知，宣传的时候自然不可能向着王德发。 于是故意只说了陈味做的新菜。 那个小年轻也是个机灵的，立马道。 「我说怎么这么香！原来是咱们陈大厨又发力了！大家伙快排队，我排第一个啊，谁都不许跟我抢！」 「臭小子，这次又让你给抢先了！还不是仗着咱们王姐向着你！」 他身后的同事立马推搡过来，要抢了他的位置。 众人笑骂成一团，还不忘了排在队伍的最前面，生怕自己打饭的时候落了后又没得吃了。 一进食堂，立马就看见食堂的两三个窗口全部都打开了。 其中一个窗口就是平时正常开放的馒头丶稀饭之类的乾粮窗口。 另外一个窗口则是陈味负责的窗口，而最后那个窗口中，一个许久不见的身影绷着脸站在那里，让先涌进来的几个小年轻不由得一愣。 这不是王德发吗……他怎么回来了！ 听说摔断了腿，这才几天？咋就不在家好好养着了！ 几个小年轻的动作一顿，窗口里的王德发已经开了口。 嘴角勉强地扯出一丝笑意，竟然破天荒的主动朝着大家伙挥了挥手。 「排好队的，赶紧过来打饭吧，我今天做的是大煮乾丝和平桥豆腐，平时都吃不着的好菜今天管够。」 这也是开天辟地头一回了。 他王德发做了几十年的大厨，什么时候对食客低声下气过。 可今天闻着隔壁窗口那边传来的浓烈香味，和那刺激感官的酱香红油的色泽，他的心里是真的没底了。 几个小年轻面面相觑，推搡着往前走了两步。 王德发原以为那队伍肯定是奔着自己来的，可谁知道那队伍在窗口前面竟然直接拐了个弯，像一条被横向截断的河流一样，直接全都涌向了左边。 左边那里，陈味所在的窗口打开着，几个小年轻脸上挂着尴尬的笑意，却还是朝着那边鱼贯而去。 「陈大厨！做的新菜和麻婆豆腐都给我来一份！我知道您这边限量，我不跟后边的同志们抢，我就要一份！」 刚刚那个面皮白净的小年轻，原本还有些惧怕王德发撇过来的严肃目光。 可一到了陈味的窗口，闻着那浓郁的香味，他就什么都忘了。 这菜可真香啊！ 只要能吃一口到嘴里，别说他是王德发了，就是玉皇大帝来了他也不怕！ 「好嘞！」陈味笑着点了点头，手中的大马勺丝毫不亏，满满挖了一大勺的麻婆豆腐和一满勺的地三鲜过去。 还不忘报上自己菜品的价格。 「一共两毛钱菜票，给我扔在收钱箱子里就行了。」 他在打饭，手不太适合接触粮票丶菜票这种人人都摸的东西。 虽然现在的人们都没这么讲究，可陈味过不了自己心里这关，平时还是很注意的。 面皮白净的小年轻眼看着饭盒里多出来的红润油亮的饭菜，立刻笑没了眼睛，赶紧掏出菜票，扔进了旁边的钱箱。 丝毫没有注意到隔壁窗口，王德发眼睛已经冒了火。 陈味这边的窗口排起了长龙，而王德发那边的窗口，却只有稀稀拉拉的几个人。 还都是王德发的铁粉。 那个黑脸老汉倒是笑得腼腆，一进门就领着几个工友，奔着王德发的窗口来了。 说话也是客客气气的：「王大厨，今天做的啥菜，给我们一人来一份。」 第54章 精钢菜刀 「小子，你站住，我有事要问你。」 身后王德发的声音骤然响起，惊了陈味一跳。 「王大厨，怎么了？」 陈味回头看了过去，见对方的摊子还没收。 王德发的手中依然攥着打菜的大马勺，面前的大煮乾丝还剩了半盆，汤已经有些浑了。 平桥豆腐就更惨烈了，芡汁凝成了一坨，豆腐也都碎了，看着像是后厨喂猪的剩菜似的。 王德发看着陈味那张年轻得不可思议的面庞，只觉得有些荒谬。 他十五岁跟随师傅学厨，满打满算到现在已经三十五年，手上的一手淮扬菜功夫谁吃了不说好。 可就在今天，他在这么多人面前竟然被这么个毛头小子给比了下去。 比下去也就算了，他若是技不如人，他王德发认帐。 可那小子做的都是些什么？ 地三鲜？田间地头凑出来的一个菜，家家户户都能看见的东西。 怎么跟他全国闻名的淮扬菜比？ 可现实就是现实，他王德发的精品淮扬菜就是没卖完。 搅和了一下盆里剩下的平桥豆腐，王德发只觉得自己这一生都像是一个笑话一样。 午后的后厨中闷热异常，炉灶里的余烬烤得王德发被汗水浸湿的后背湿了又干。 他伸手揉了揉自己的那条断腿，身形一晃。 「王大厨？是不是不舒服？要不……我扶你坐会儿？」陈味有些犹豫的开了口。 对面的王德发却一把扶住了灶台，苦笑着摆摆手。 他就这么在那里站了很久，正午的阳光透过窗户外的大树照在他身上，光影斑驳。 他的心绪繁杂到了极点，不甘丶疑惑还有……挫败感。 虽然不想，但他也不得不承认，他输了。 输给了陈味这个上灶没几天的小子。 「陈味！」 最终，王德发乾哑着嗓音说出了口。 「我想问你，你的厨艺是怎么练的，师从何方……为什么……为什么这么受欢迎……」 陈味本来都想走了，却又被王德发叫住。 转头一看，就看见王德发涨红着一张老脸，一脸的局促看向自己。 平时趾高气昂的老头此刻放下了所有的骄傲，看向陈味的眼神中甚至带着些许的怯懦。 陈味心中一软，转眼看了看王德发剩下的那些得意之作，最终还是开了口。 「王大厨，其实我的手艺真的比不上你。」 他这是句实话。 别的不说，就光说王德发往灶前一站，那行云流水的整鸡脱骨手法，陈味现在就达不到。 而且他这还是在有系统的帮助之下。 「小陈你别谦虚，我……」王德发下意识说道。 后半句话却被陈味打断：「我没谦虚，是说真的。王大厨你知道为什么你的手艺这么好，厂里却没多少人吃你做的菜吗？」 「为什么？」王德发皱眉追问。 随后就听到陈味开口：「你做的大煮乾丝，平桥豆腐两道菜，刀工丶火候丶吊汤，无一不是大厨才有的水平。可你忘了一点。」 「哪一点？」 「你忘了以人为本！」 以人为本？ 王德发的眼中闪过了一丝错愕。 随后就听到陈味耐心解释：「咱们厂是钢厂，大家乾的都是线上出大力的力气活。现在又是盛夏，人人都热得够呛，恨不得每天都泡在水缸子里才舒服。工人们干了一上午的活，到了食堂一看。」 「大煮乾丝，平桥豆腐！两道热气腾腾的汤菜，看一眼就够了，哪里还吃得下去。而且咱们厂的工人收入不算高，在厂里吃饭，每天花个三毛五毛的还行，可你一道菜就卖三毛，一顿饭起码要花一块钱，大家吃不起啊！」 一连串的话说完，王德发愣住了。 他是真的没想过陈味说的这个角度。 眼看着王德发脸上似有所感，百转千回，陈味只好长叹一声，无奈地伸手指了指窗外。 第55章 二阶装备，刀工升级！ 陈味接过了那把菜刀。 （请记住台湾小说网解书荒，??????????.??????超靠谱网站，观看最快的章节更新） 菜刀入手微沉，刀柄处入手生温，一股温润的质感从掌心传来。 陈味摩挲着刀柄上乌沉沉的细密锻打纹路，只觉得那纹路像是一圈圈凝固的年轮一般，在午后的阳光中泛着幽冷的光泽。 这正是王德发日常十分爱惜的那把精钢菜刀。 就在刚刚的菜品准备阶段，陈味还看见他拿出来用。 包在一块雪白的柔软棉布中，拿出来的时候，王德发将这柄菜刀擦了又擦，可见他平时的爱惜程度。 【叮——，检测到可装备物品：精钢百炼菜刀】 【是否替换当前装备？】 替换装备？ 陈味眼前一亮，还有这好事！ 他立刻调出了眼前的半透明系统面板，只见上面清晰地浮现出两行对比数据。 【当前装备：老菜刀（一阶）】 【这是一把经过了无数年使用的普通菜刀，刀刃锋利但无特殊属性加成】 【检测到可替换装备：精钢百炼菜刀（二阶）】 【这是一把由精钢打造的菜刀，锋利无比且坚固耐用，更重要的是在它的刀身上倾注了一个淮扬菜厨师几十年的心血】 【装备此装备，则可获得属性加成：刀工精准度加20%，食材处理速度加15%，切配稳定性加10%】 装备这精钢菜刀居然还有属性加成！ 看来以前是自己的装备太烂了，所以系统面板上才没有提示有什么属性加成之类的东西。 陈味下意识对比了一下手中的两把菜刀，果然发现，那把精钢菜刀比自己的那把老菜刀看起来就精致不少，刀刃闪闪发亮，手柄乌沉沉的，一看就是好东西！ 这还有什么不换的理由？ 「替换！」 陈味立刻在心中默念。 【叮！装备替换成功！】 【精钢百炼菜刀(二阶）已装备】 【当前属性加成：刀工精准度加20%，食材处理速度加15%，切配稳定性加10%】 【备注：这是一个三十年老厨师的匠心贯注，在切配的时候有机率触发刀工专精】 瞬间，一股奇异的感觉从陈味的掌心涌入，顺着手掌流遍了全身。 陈味只觉手腕一轻，手上握着的那把菜刀瞬间就好像已经变成了他手臂的延伸似的，与他融为一体，心意相通。 他尝试着挥舞了一下。 「嗡——」 刀身发出一种低沉的嗡鸣，随后就是破空声随之而来。 「不愧是王德发私用的好东西，果然不同凡响！」 陈味低头看着手中的菜刀，几乎已经等不及要试一下新的刀工了！ 他立刻回身来到厨房的货架上翻找了一番。 只可惜架子上原本储藏的土豆丶茄子丶青椒之类的常见蔬菜，刚刚做那顿中午饭的时候已经被他用光了。 眼下架子上空空如也，连平日里最常见的黄瓜都不见了，只剩下王德发扔在原地的半盆平桥豆腐和大煮乾丝。 总不能让陈味对着那半盆剩菜练刀工吧！ 陈味有些发愁的挠了挠头，目光扫过后厨的地面的时候，他的眼前突然一亮。 「萝卜？！」 后厨的角落里堆放着两筐上午采购科刚送来的白萝卜，也不知道是从哪里弄来的，个个白白胖胖，倒是新鲜的很，上头还带着新鲜的泥土。 「就是它了！」 陈味自言自语一声，喜滋滋地拿了一个大盆，直接装了半盆白萝卜出去，在水龙头底下挨个洗乾净，这才端了回来。 眼看着眼前的一个个白白胖胖的萝卜，陈味只觉得自己手里的精钢菜刀已经跃跃欲试，有些按捺不住了。 不过即将下刀的时候，陈味却有些犯了难。 前世他就不爱吃白萝卜这种东西，所以对于白萝卜做的菜一窍不通。 系统又没有给出相应的菜谱，这刀工……怎么练啊！ 第56章 灯影萝卜丝 不过很快吴小春就不敢再出声了。 他就站在陈味的旁边，眼睛都不敢眨地盯着案板上那把飞速游走的菜刀，喉咙不自觉地滚动了一下。 不为别的，只因为陈味的手速实在是太快了。 整把菜刀变成了一道飞速的白影在那根萝卜上面来来回回，根本看不见菜刀的刀刃，只看得见案板上逐渐堆起了萝卜丝山。 每一根萝卜丝细的都像头发丝一样，摆在那里密密麻麻却根根分明，甚至直挺挺的一点都不塌软。 「咕咚——」 吴小春不由自主地咽了一口口水，心中暗道。 俺娘嘞，这手速真的不会把手指头都切到案板上吗？ 可他质疑归质疑，害怕归害怕，在心里还是十分佩服陈味的。 那咋整？人家陈哥还就真没有把手指头剁碎了切在案板上！ 不愧是陈哥，就是牛！ 就这刀工，看着比前几天又快了好多，虽然不知道陈味是在哪里练就的这么牛的刀工，但吴小春觉得，无论在哪练的，就陈味这脾性，可比王德发那家伙要好多了。 看看人家，这厨艺这刀工都在厂里算得上是顶顶好的了，可没听说人家陈味像他王德发那样眼睛恨不得看到天上去。 当然吴小春这些心理活动陈味是不知道的。 他只是盯着眼前的系统面板，耐心感受着手中那把二阶精钢菜刀给他带来的不同凡响。 【叮——，恭喜触发刀工专精。】 【刀工专精：你的刀法将短暂的臻至化境】 这就是这把二阶精钢菜刀带来的效果吗！ 陈味看着自己手下如行云流水一般飞速落下的萝卜丝，只觉得现在的刀速比之前那把老菜刀装备上的时候快了将近一倍。 在心中默默的计算了一下，陈味觉得按照这个速度，今天晚饭的时候应该就能刷满新装备的熟练度。 只见面前的半透明面板上浮现出一列数据。 【装备物品：精钢菜刀（二阶）】 【当前熟练度：20/100（入门）】 看来换了新装备以后，熟练度会重新刷新，以前的老装备的熟练度是不能继承的。 好在这次的新装备是二阶物品，按照属性加成来看，比之前的一阶物品上升了不止一个档次，总的来说不亏！ 看了看案板上的那一大堆萝卜丝，现在大概有个10人份的样子，如果今天晚上要做100人份的菜的话，估计熟练度能够刷到80左右。 距离100的熟练度只剩20，陈味挑挑眉，脑子里突然冒出一个想法。 既然现在他已经有了解析菜单的技能，那为啥不乾脆把蓑衣黄瓜的菜单也解析出来。 毕竟他切蓑衣黄瓜的蓑衣刀工在现在的厂里他敢称第二就没人敢称第一了，切了这么长时间的蓑衣黄瓜，他陈味要是不会做这个菜，那就有点说不过去了。 以前的蓑衣黄瓜都是陈味按照前世的模糊记忆随便做的，那味道虽然说不上难吃，但也跟好吃丝毫不沾边。 所以之前厂里的工人们才根本没听说过陈味这号人。 可眼下他有了菜谱分析的技能，这个技能他也试了，之前的地三鲜经过技能分析出来的菜谱调整以后，再做出来的菜跟自己之前说出来的那就不是一个档次。 那这个技能用在蓑衣黄瓜上是不是也能用。 「咚——」 想到这里陈味突然停下了手中的菜刀，用力地将那把菜刀剁在了案板上。 这声响吓了吴小春一哆嗦。 「我去！陈哥，手指头没了？」 「你就不能盼我点好？」陈味道。 「啊？还有就好！还有就好！」吴小春说着心有余悸地拍了拍自己的心口，这才问道。 「是不是需要我干啥？陈哥你吩咐！」 「那倒不是。」陈味一边思考一边问道，「我觉得今天晚上只做这道灯影萝卜丝的话好像菜有些少了，你去后面园子里看看还有没有黄瓜，摘个四五十斤黄瓜回来，咱们再做个蓑衣黄瓜。」 「啊？蓑衣黄瓜啊！」吴小春一听这个菜名立马就撇了嘴。 第57章 凉菜也这么绝？！ 说着这话吴小春就将手里的黄瓜筐放在了地上，立刻朝着陈味的大锅这边跑了过来。 正赶上陈味关火，这小子都没等得及陈味的菜出锅就朝着锅中伸出了筷子。 「急啥！还没好呢！」 陈味眼疾手快地将人拦住，却听见了吴小春喉咙里传来的巨大的咽口水的声音。 「啥时候能吃？」 「你也太馋了！等我再加个红油！」 说着陈味赶紧拿起了旁边的罐子，从里面狠狠地舀了两大勺的红油淋入了锅中。 锅中的余温将红油的香味立刻就激发了出来，那一瞬间后厨里面香味四溢。 这红油是陈味之前自己做的，没有用什么系统提示，只是前世他老家中规中矩的红油做法，单吃的时候说不上好，可也不知道是为什么跟今天的这道灯影萝卜丝特别合适。 这红油一加进去，香味儿立马就变得不一样了。 如果说之前的香味是辛辣刺鼻，那现在在冲入炉腔的腊味之上更加入了一种绵软柔长的后味。 这味道馋的吴小春口水直流，实在是忍不住了，伸着筷子求陈味。 「哥！你就是我亲哥！看在我摘了那么大一筐黄瓜的份上给我来一口吧！我保证就吃一口！」 陈味有些哭笑不得。 不是陈味不想给吴小春吃，而是这道菜它本来就是一道凉菜，刚出锅的时候根本就不好吃，放的时间越久凉下来以后才能让酱汁的味道慢慢渗入萝卜丝中。 到时候再吃进嘴里萝卜丝后味的韧劲和酱汁中的甜辣味融合在一起那才叫一个绝。 可眼看着吴小春那副口水直流的表情，陈味也只好闪开了身子。 「行了行了，你吃吧！再不让你吃怕是你都要馋死了！」 「就是就是！」吴小春一连串的应和着，立刻提起筷子夹了一大口就往嘴里塞。 「小心烫！」陈味无语地提醒了一句。 好在萝卜丝已经关火有一会儿了，本来就没多烫。 吴小春将那口萝卜丝在嘴里捣鼓了半天，直接闭眼咽了下去，挑出了大拇指。 「真香！」 「酸丶辣丶麻丶鲜丶甜！5种味道混合在一起，陈哥你要是不说我真不知道这是萝卜丝！你说谁家的萝卜丝能做的这么香！特别是你最后那口红油，本来乾巴巴的萝卜丝让你做的油润润的，吃着那叫一个香！」 吴小春这话可不全是拍马屁。 就刚刚那一口萝卜丝入口，第一感觉就是脆。 但又不是那种生萝卜丝的硬挺挺的脆，是经过了料汁浸润以后，带着弹性的脆爽。 一口咬下去，萝卜的汁水在齿间迸发，其中混合了辣椒油的辛辣和米醋的微酸，还有白糖带来的些许鲜味，一口下去那股子料汁的爽劲儿直接从舌尖窜到了天灵盖。 随后就是花椒油的味道，虽然麻劲不重，只是一点点，但那味道恰到好处的挂在了舌根上，将萝卜本身的微甜味道给提了出来。 吴小春不由得闭上了眼睛，只觉得这一口下去给个神仙也不换了。 这还只是半成品的味道，他都不敢想要是等到这菜放凉了以后，那股子了；两双的味道带上酸辣刺激的感觉会多么让毛孔舒张，那感觉肯定就像是给燥热的身体浇了一瓢凉水似的。 「尝完了没？尝完了就赶紧把它装进桶里放到井里去冰镇着。」 陈味故意等到吴小春吃完了这口，口里生津，那点子口水和馋虫都被吊起来了这才说道。 「啊？还要放到井水里镇着？那……那岂不是更好吃了！」 吴小春的筷子停在了半空，脸色瞬间挣扎了起来。 他怎么就这么着急，提前下了筷子呢！ 他都不敢想这么脆爽开胃的萝卜要是放在井水里面冰一冰，那该多好吃！ 「哎呀！」愣了半天吴小春才拍了大腿，十分不甘心的缩回了自己手上的筷子，一脸难过的将陈味炒好的萝卜丝装进了大桶中提了出去。 反正待会给工人们送饭的时候他照样还是可以偷吃的！ 【叮——，刀工（入门）：82/100】 第58章 真香来的太快 吴小春揉了揉被呛得发痒的鼻子，凑到了灶台边探头张望。 只见陈味手里正拿着大马勺，将刚刚炸好的花椒油一股脑地倒入了旁边的大盆中。 google搜索twkan 因为这一次做的是凉菜，所以两个菜陈味都没有单独小锅炒制。 陈味采用大份一起腌制的办法——当然这其中还有一个原因是现在他拿到了大马勺这个装备，对于调味的把控更加精准了。 「滋啦——」 大盆中表面撒着的蒜末和小米辣，在热油的激发下，瞬间爆发出了蒜香与焦香。 「咳咳——」 吴小春被呛得咳嗽连连，揉着眼睛却还是忍不住深吸了一口。 「你别说陈哥！你这次做的味道是不一样！」 陈味头都不抬，随手将泼完热油的锅放在了一边，这才伸手将吴小春往后推了推。 「这边太呛了，你往后退退，不就不咳嗽了！」 「嘿嘿……」吴小春憨笑一声，挠了挠自己的头，「这味道有点香，虽然呛鼻子，但其实闻着还让人挺馋的嘞！」 陈味忍不住摇摇头，这小子，自己做的哪道菜他闻着不馋！ 他也没搭理吴小春，只是拿起筷子，将大盆里的蓑衣黄瓜统一翻了个面。 蓑衣黄瓜这道菜，浇完油以后还不算完，要浸泡在酱汁中泡一会儿才能更入味。 「陈哥！」正搅动着旁边的吴小春突然也伸了一双筷子过来，带着一脸讨好的笑意。 「给我尝一口呗！这味闻着跟你之前做的是真不一样！我帮你看看，你这改良版的做的怎么样！」 「等会腌好了就给你吃。」陈味无奈一笑。 这小子也是在灶上偷吃习惯了，每次都要吃第一口。 可现在黄瓜里面的底味都还没进去，哪里好吃！ 大盆中的香味已经传进了吴小春的鼻尖，他急得抓耳挠腮，喉咙里直吞口水。 也不知道是咋回事，陈味做的这道菜，刚开始出锅的时候，只闻到花椒的香味和小米辣的呛味，闻不见太浓的香味。 可现在放了一会以后，那酱汁中的油润鲜甜，突然就这么窜了上来。 再加上陈味正在用筷子搅动，挨个给蓑衣黄瓜翻面，吴晓春看着那琥珀色的酱汁，泛着油亮亮的光泽，一股子酸辣香甜交织在一起，怎么闻？怎么觉得那味道和谐得很。 这道菜的味道，比刚才那道灯影萝卜丝味道来得更浓烈，刺激的吴小春口水直流，只觉得下一秒要是吃不上，心里就得后悔800年似的。 他低头看了看自己微微鼓起的肚子，脸上浮现出了挣扎的神色。 早知道刚刚去井里钓那灯影萝卜丝的时候，就不偷吃这么多了！现在灯影萝卜丝就给他吃了个肚子饱，哪里还吃得下蓑衣黄瓜。 刚刚他只想着陈味做的蓑衣黄瓜肯定没有灯影萝卜丝好吃，这才放开了肚皮拼命吃。 哪知道真香来得这么快！ 「陈哥～就给我尝一点吧，就一片，行不行！」 才站在旁边等了没两分钟的时间，吴小春就又开了口，他实在是忍不住了，这味道越来越浓烈，实在是太香了！ 「不行！」 刚说出来的半句话却被陈味无情地拒绝。 为了防止吴小春偷吃，陈味专门将那盆蓑衣黄瓜端到了灶台的另外一边，直接拿了个大盆扣上了。 大盆中腌好的精致扇面式的蓑衣黄瓜一下子就被盖住，连香气都隐去了不少，急得吴小春直挠头。 但他急也没用，眼下可还没到吃晚饭的点。 要是等到吃上，起码还得等一个钟头。 其实这个时间也正好是陈味算好的，蓑衣黄瓜这东西一般来说倒入酱汁以后要腌制半个小时以上才能入味。 到时候那黄瓜绿的像翡翠扇面，被酱汁浸透以后晶莹剔透，呈现出一种独特的琥珀色纹路，那才叫一个绝呢！ 【刀工（入门）：100/100】 陈味没有理会吴小春哀求式的眼神，只是打开了脑海中的系统面板。 一眼就看到手里那把二阶精钢菜刀的熟练度已经刷满了。 他心中一喜，立刻点击了升级。 第59章 这不巧了吗 赵学工这么一喊，几个正在工业火炉边干活的工人立刻围拢了过来。 七手八脚地上前，从大桶里面舀起冰凉的井水，仰头灌了下去。 刚从井里面打的水，沁凉无比，此刻却根本解不了多少暑热。 「这鬼天气，不得把人热中暑！」 老李抓起毛巾抹了一把脸上的汗，随手一甩，却发现那毛巾早就被汗水浸透了，滴滴答答的往下滴。 老李撇撇嘴，用力拧了拧自己的毛巾，这才舀出来一瓢井水，将毛巾从头到尾冲了个透。 又搭在了自己的头脸上，这下子终于让他感受到了一丝凉意，立刻痛快地轻哼了一声。 「呼——，今天确实是太热了，乾脆咱们从明天开始，延长中午的休息时间，大家尽量夜班的时候多干一点，夜里再把进度追上去。」 赵学工抹了一把脸上的汗，开口说道。 钢厂的工作不同其他地方，需要一年四季都守在这大火炉边上，冬天还好，夏天可就遭罪了。 虽说厂里一直都有高温补贴，平时也会给大家统一发一些解暑的绿豆汤之类的。 但今年也不知道怎么回事，这天气热得邪乎。 喝两碗绿豆汤，一点都解不了暑热，人站在车间里面，身上的汗就像流水一样往下流。 风扇那种东西不是一般人敢想的，那都是领导办公室才能用上的好东西。普通工人只能熬着，好在津一总钢的领导们也不是死脑筋，太热的天气会让大家自行调节上班时间，只要每个组的生产都能跟得上进度就行了。 赵学工主动调节上班时间，也是因为他们炼钢一组是钢水出炉的第一道工序，夏天里最难熬的一道生产线，他也是怕把同志们热坏了。 没想到他这话一出，周围的工人面上立刻都浮现出了笑意，连连点头。 「好啊好啊！线长，我愿意上夜班！我觉得上夜班挺好！没白天那么热，而且……」 说话的工人面色黝黑，嘿嘿一笑。 后半句话虽然没有说完，可周围的工人立刻面面相觑，心领神会的笑了起来。 赵学工自然知道大家心里都在想什么，无非就是厂里新晋热门的那位陈大厨做的夜宵。 津一总钢的规矩是白班吃饭要花菜票，可要是夜班，那属于为厂里做贡献，有一顿免费的宵夜。 最近这几天这位陈大厨每天都会送个100来份的宵夜过来，所以最近上夜班的人越来越多。 倒是让赵学工松了一口气。 这么热的天气，白天守着钢水炉是真受不了。 「行了，那从明天开始，咱们组重新排班。等到排班表批下来了，就让你们人人都有上夜班的机会！」 「好好好！」众人纷纷附和。 刚才那个黑脸的汉子则是一脸向往地说道：「正好赶上我今天就是夜班，也不知道今天的宵夜是什么好菜！中午陈大厨做的地三鲜你们都吃了吗，那味道真是一绝！要不是天气热我还能再吃三四份！」 「吃了吃了！我也吃到了地三鲜，就是刚出锅的太烫了，都怪这该死的天气！陈大厨做的菜固然是好吃，可这么热的暑气让人都没胃口了！」另外一个工人立马应和道。 旁边有人叹了一口气：「这个天气要是能来两道凉菜吃就好了……」 是啊！这样的大热天要是能吃两道凉菜那这小日子可就美死了！ 刚好昨天刚发了工资，大家手头都宽裕。 没准儿还有不少人舍得拿出两毛钱来买一瓶汽水，就着凉菜这么一吃，嘿！那小日子，给个皇帝老子也不能换！ 几个工人凑在一起三三两两的议论着，不停的拿井水往身上浇。 就在这时，车间外突然传来了一声嘹亮的吆喝。 「开饭啦！今天上夜班的都过来领菜，今天食堂下班早，宵夜我给你们提前送过来了！」 众人扭头一看，只见吴小春手里推着一个板车，板车上面端端正正地放着两个大搪瓷盆。 虽然两个大搪瓷盆是叠放着的，每一只搪瓷盆上面都盖着一块盖板。 可在厂里上过夜班吃过宵夜的都知道，这就代表着晨味今天做了两个菜给大家做宵夜。 板车上还有一只巨大的铁皮桶，桶里应该就是绿豆汤了。 第60章 后悔死了 「嘶——」董老蔫儿捂着手背呲牙咧嘴，脸上满是不服气。 周围的一众人则是哄堂大笑起来。 「哈哈哈哈——董老蔫儿，你怎么还占公家便宜！」 「你他娘的少放屁，谁占公家便宜了！不就是点破凉菜吗，能值几个钱！」董老蔫儿撇撇嘴，辩解道。 「凉菜能有啥好吃的！不就是放点盐，放点醋！」 「行了，行了！」线长赵学工赶紧摆手制止，「老蔫儿，今天本来就不是你的夜班，赶紧收拾收拾，准备下班吧！」 眼看着赵学工都说话了，董老蔫也只能闭上了嘴。 可他的脚却像是粘在原地一样，纹丝不动。 虽然人已经退到了队伍后面，可那双眼睛却直勾勾的盯着吴小春推着的板车。 当然，视线的集中地还是陈味做的那两盆凉菜。 虽然上头盖着盖板，可那丝丝缕缕的香味从大盆里面泄露出来，实在是让人忍不住流口水。 还有那盆凉菜上密密麻麻的水珠子，看着就冰凉沁人。 周围的空气似乎更热了一些，董老蔫深深地吸了一口气，只觉得这天气像烈火烘烤般更加厉害了。 胃口被暑气堵得死死的，此刻真想迫不及待地吃上一口那凉菜。 吴小春则是得意地看了他一眼，冷哼一声，直接一把掀开了车上的大盆。 「哇——」 身边的人立刻哇了一声。 就在搪瓷盆的木盖子掀开的那一瞬间，一股子酸辣清爽的冷香味，瞬间冲破了闷热的煤烟与铁屑的味道，直扎入了众人的鼻腔。 只见大盆里面微黄透亮的萝卜丝层层叠叠，细如蝉翼，却根根分明。红色的辣椒丝点缀其间，配色清爽亮眼。 淡淡的咸香夹杂着微甜微酸的味道扑鼻而来，再加上那盆边的清爽凉意，光是看着，就让人心底的燥热消减了三分。 「我滴乖乖，这是啥！闻着好香！」 吴小春叉着腰，得意一笑，伸手一指盆子里的菜。 「这是咱们陈大厨今天新研究的菜式，叫个灯影萝卜丝！你听听这名，多雅致！不是我吹，这菜你就吃去吧，绝对比外头国营饭店的大厨做的还好吃！」 「我滴乖乖，这居然是萝卜！」 「俺娘嘞，啥时候见过这么细的萝卜，跟头发丝似的！」 「这……这也太精致了！」 马上就有工人发出了惊叹，眼神盯着那盆灯影萝卜丝，众人的喉结不自觉地上下滚动，只觉得嘴里的口水已经有些忍不住了。 赵学工本来在队伍后面维持秩序，听了这惊叹，也好奇地往前探过头去。 一眼就看到那盆堆叠着的银白色萝卜丝，在搪瓷盆底交缠盘绕，像是一团被月光浸染过的云絮。 他也忍不住眼前一亮：「好东西！这味儿闻着就可香了！」 「那可不！」 吴小春听到有人夸陈味的菜做得好，立马双手叉腰，一脸得意。 比听到有人夸他自己还高兴。 怎么说呢，他陈哥就是有本事，做啥都好吃！ 来的路上，他已经狠狠地吃了一番，味道咋样他能不知道吗！ 「都排队，一人一份，别着急！」吴小春叉着腰，喊了起来。 下面却有人疑惑地指了指另外一个搪瓷盆。 「小春哥，底下这个里面是啥？」 「这个啊……」吴小春嘿嘿一笑，故意卖了个关子，「这个可比灯影萝卜丝还牛！」 「啊？这么厉害！」 众人惊呼，瞬间面面相觑，不由得好奇起来。 这灯影萝卜丝闻着就够香了，这要是比萝卜丝还牛，那得多好吃！ 立刻有人舔着大脸求吴小春道：「小春哥，别卖关子了，赶紧给我们看看吧！就这香味，我站在旁边馋都要馋死了！」 这话自然是说到了吴小春的心坎上，他得意一笑。 专门挥散了围在自己身前的几个工人，这才将那盆灯影萝卜丝放在一旁，一下子掀开了蓑衣黄瓜的盖板。 第61章 春哥，求你 「那个啥，春哥……，刚才是我不对，我嘴笨，不会说话，你别往心里去！」 董老蔫儿憋红了一张脸，支支吾吾了半天才说出这句话。 那边的吴小春却没立刻理他，只是把他干晾在一边，继续给排着队的人打饭。 董老蔫也知道刚才属于自己嘴贱，也是活该。 反正他平时也没皮没脸的，这回子为了这口吃，乾脆就腆着脸又凑了上去。 那声音谄媚的都能滴出水来似的：「小春哥，你就原谅我呗！我给你赔不是了！那个啥……能不能让我夹一口！就一口！」 「呦！刚才不是还说不稀罕吗！」吴晓春挑着眉毛，这话说得阴阳怪气。 董老蔫儿却一点都不敢生气，一张老脸笑得褶子都展成了一朵花。 「稀罕，稀罕！陈大厨的手艺我哪能不稀罕！哎呦，小春哥，算我求你了，就给兄弟也来上一口吧！你就当刚才兄弟放屁，你闻闻臭不臭？」 「哈哈哈哈……」 众人立刻哄笑成了一团。 吴小春故意板着脸，可心头那口气到底是已经散去了不少。 他也没打算真为难董老蔫，说到底，这小子也就是嘴贱罢了。 「算了算了，你要是想吃就排队，待会排到你了要是能剩下，就给你吃。」 「啊？这么长的队伍，最后还能剩得下吗……」董老蔫听了这话，一下子垮下了脸。 可他说完这句话，立马觉得不对劲。 周围好几个排在前面的工人一脸杀气地瞪了过来。 「干啥！这本来就不是给你们白班的吃的，给我们夜班人准备的，你们还想抢？」 「不抢，不抢！」 这下子董老蔫没脾气了，只能转身灰溜溜地排到了队尾。 他踮着脚一脸焦急地朝着前面频频观看，生怕排到自己以后就没饭了。 也不知道是今天夜班的人少还是怎地，反正排到董老蔫的时候，盆里倒是还剩下薄薄的一层。 眼看着董老蔫又笑嘻嘻地凑了上来，吴小春用大马勺敲了敲手底下的盆。 「差不多就这些了，一份肯定是不够，估计也就半份吧，还要不？」 「要要要！半份也行！」董老蔫的头点得像鸡啄米，嘴里的口水都快流下来了。 搪瓷盆底部还躺着半根蓑衣黄瓜，黄瓜条也比较小，蔫哒哒的看起来好像没有前面那些人饭盒里装着的好吃，灯影萝卜丝也只剩下了团在酱汁里的一小撮，不过董老蔫可不嫌弃。 他刚刚排队的时候早就被馋的不行了，一颗心全都被空气里飘散的凛冽的香气勾引着，魂都快给他勾没了！ 哪里还顾得上到底凑不凑得上一份！ 反正也是白嫖。 「谢谢小春哥！嘿嘿嘿！」菜还没打，董老蔫先说起了吉祥话。 看着他这厚脸皮的样子，吴小春也没办法，只好摇了摇头，将所有的福根都给他盛进了碗里。 「小春哥大气！」董老蔫嘿嘿一笑，端起碗，抄起筷子就开吃。 那吃相活像是800年没吃过饭似的。 他先是夹了一口灯影萝卜丝，雪白透亮的萝卜丝一入口，立马就尝到了一股酸甜清香的味道，萝卜丝的咸鲜中间夹杂着微甜微酸的气息，清香扑鼻，让人胃口大开！ 最主要的是这道菜一点萝卜的涩味丶苦味都没有，那萝卜丝吃进嘴里，还带着些许的韧劲和脆爽，实在是让人欲罢不能。 「好吃！」董老蔫儿忍不住痛快地喊了一句。 他立刻抄起筷子，夹起了旁边盘着的那半条蓑衣黄瓜塞进了嘴里。 一口蓑衣黄瓜入口，清爽炸裂，酸辣适中，如果说刚才那口灯影萝卜丝是糖，那这口蓑衣黄瓜就是直冲颅腔的小米辣。 特别是冰镇以后，丝丝的凉意顺着喉咙滑进胃里，一下子就驱散了连日以来闷热的暑气，让人整个人神清气爽。 董老蔫吃得不亦乐乎，还不忘从旁边的桶里拿了个碗，伸手去盛绿豆汤。 吴小春瞥了他一眼，忍不住暗道，这老小子真是不见外。 白嫖了半份菜还不行，还要白嫖他一碗绿豆汤。 不过看看董老蔫热得浑身上下止不住流汗的样子，吴小春也没说什么，只是伸手起大马勺往绿豆汤的桶底下抄了一下，舀了满满一大勺煮开了花的绿豆倒进了董老蔫的饭盒里。 第62章 叔！你误会了！ 津一机械厂离劝业场有一段距离，陈建国骑着二八大杠带着陈味穿梭在下班的人流中。 索性时间还早，爷俩在路上有一搭没一搭的聊着天。 「今儿下午厂长专门把我叫到办公室去，夸咱们食堂办的不错。」 「哦。」 「厂长还说下个月要给咱厂工人的夥食标准往上提一提。」 「哦。」 「那你就不问问厂长夸没夸你？」 眼前就是十字路口，陈建国一个刹车停了下来，瞪着眼睛扭头去看陈味。 陈味看了看陈建国，诚恳的摇头。 被人夸也多不了一块肉，问了有啥用。 「……」 他这闷葫芦式的表现立刻将陈建国剩下的话头全都噎了回去，忍不住狠狠瞪了他一眼。 陈味反而是一脸无所谓的样子，坐在自行车后面不吭声的张望着远处的夕阳。 沉默了一会儿，陈建国终于还是忍不住了。 算了算了，又不是第一天知道自家侄子这个八竿子打不出两个屁来的性子。 他长叹了一口气，蹬上自行车继续说道。 「我跟厂长说了，食堂办得红火起来是你来了之后的事。厂长也听说过你，看那意思对你还是挺重视的。」 陈味撇撇嘴，不知道这个重视有什么用。 总不能光画饼不给实际的好处吧。 「之前我跟老马说的那个升职的事情，估计也快了。最多也就这一两个月的事了吧！」 陈建国说了一句，声音逐渐低了下来。 毕竟还是没屁影的事，他也不好把话说的太满。 但陈建国心里明白，陈味升职这事应该差不多了。 王德发办了病退，他年纪本来也差不多了，再加上这次摔断了腿没个一年半载的怕是好不了，他一走竈上大厨的位置就空了下来。 现在陈味接手大厨的位置怕是有些为时过早，怎么说也是国企，论资排辈儿这一块还是挺严重的。 陈味一个学徒工，怎么着也轮不到他。 但陈味现在在食堂里掌勺这是大家有目共睹的事实，陈建国现在需要做的就是防着一个更有本事的厨子进来，让陈味在这位置上再苟一段时间。 时间不需要太多，只需要一两个月，他就有信心将陈味送上大厨的位置。 「对了，上次给你说涨工资的事情现在已经批下来了，下个月你的工资就是三十五块钱了。」 三十五块钱，是正式工人的工资了。 陈味的心下微微点头，但也没有过多的触动。 毕竟他人在厂里吃住，根本也不需要花多少钱。 所以对于涨工资这个事情他一开始就没有很热忱。 「哦。」 陈味淡淡地哦了一声，这一声好险没把在前面蹬车子的陈建国给气得憋过去。 这话题就没法聊！ 但陈建国也拿他没办法，好不容易到了劝业场，陈建国满脸不爽的将陈味赶下了车。 「进去看看吧！你也该有两身体面的行头了。你看看王德发今天来的时候穿的多好，就你天天穿个跨栏大背心！」 「叔，其实我不用买啥衣服。平时不是还有工作服吗……」 陈味挠挠头，后厨多热啊，整天守在炉竈边上，要不是为了这点体面他恨不得连大背心都不穿呢！ 「少放屁！赶紧跟我进去！」 陈建国没有理会陈味小小的抗议，只是一伸手就强行将人拽进了商场中。 将近傍晚，劝业场中的灯已经亮了起来。 一进那扇厚实的木框玻璃门，里面就是扑面而来的灯火通明。 整个一楼全部都是回字形的玻璃柜台，十好几个穿着整齐的售货员在柜台里头站着，脸上带着那个年代特有的傲气。 这年头售货员可是正经工作，有编制且体面的那种！ 陈建国不由分说拉着陈味就走到了服装柜台那边，随手指了一件挂在墙上的白衬衫。 「同志你好，我们看看成衣，给他穿！」 第63章 给你买个电冰箱 「这位小同志是……」 陈味刚想解释身边的陈建国已经笑眯眯的开了口，十分温和的看着林小燕，那眼神就好像是在看未来的侄媳妇似的。 这个林小燕也丝毫不见外，立马回道。 「您好！我叫林小燕，在广播站工作。」 原来在广播站工作，确实是个不错的姑娘。 本书首发台湾小说网书库多，???α?.?σ?超全,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 性格大大方方，为人又热情，而且工作也体面。 陈建国忍不住在心中暗暗的打量了起来，只觉得眼前这个林小燕跟陈味十分般配。 不用想啊！ 两个年轻人年岁相当，又在今天约好了。 今天是什么日子，那是陈味和王德发比试的日子！肯定是作为女朋友的林小燕要来给自家这个傻侄子加油打气。 陈建国越是脑补越觉得兴奋，虽然不知道平时闷不吭声的陈味是怎么认识这么漂亮的姑娘的，可总归是终身大事有望了，陈建国瞬间觉得自己能对得起死去的哥哥嫂子了。 「既然中午的约会没约成，不如现在你们继续！我去那边的副食柜台看看！」陈建国笑眯眯地说了一句，朝着林小燕温和地点了点头，转身就走。 走之前还特意给了陈味一个「好好表现」的眼神。 这眼神更让陈味摸不着头脑了。 不是！这都哪儿跟哪儿啊！ 叔！你听我解释！我跟她真的没关系！ 可惜陈建国人已经走远了，根本没打算听陈味解释。 倒是林小燕，一脸不自知的样子，居然兴奋地拉上了陈味的衣袖。 「陈大厨！我听说你今天中午又做了新菜是吗？真可惜！我都没吃到！要不是我们领导突然派了新工作，我肯定能去的！」 这姑娘，还真没把刚才陈建国那句「约会」放在心上啊！ 陈味忍不住扶额苦笑。 「林同志，你刚才干嘛把话说的这么暧昧？」 陈味忍不住问道。 「啊？暧昧？」林小燕挠挠头，那双大眼睛中满是疑惑，「哪里暧昧了？」 「我刚才就是想告诉你我们广播站突然接到了组织市厨艺大赛的通知，现在整个广播站都在忙这个事情呢！所以我才没空带着同事们去你们单位吃饭！毕竟都跟你约好了，我没去倒是让你希望落空了！」 林小燕这番话说得坦坦荡荡。 陈味现在算是回过味儿来了，这姑娘明显就是神经太大条了。 要是没猜错的话，她应该都没看出来刚才陈建国那番话意有所指。 陈味一阵无语，但也没办法，都已经被误会了，只好以后慢慢再解释了。 倒是林小燕，还是一脸热情的样子，从随身的小挎包里面抽出来一个小信封递了过去。 「对了陈大厨，你厨艺这么好，要不要也来参加我们的厨艺比赛？」 厨艺比赛？ 陈味皱眉，接过来一看，只见那信封里面是一张印刷体的剪报。 报纸抬头的的日期就是明天，这份应该是样刊的其中一份，倒是先拿来给自己看了。 上头写着「津市职工烹饪技能大赛」的字样，下面的小字里有具体的比赛时间和比赛细节。 举办的时间在下个月中旬，地点就在林小燕所在的广播站对面的高中食堂。 「这……」 陈味有些犹豫，毕竟比赛这个东西也不像大锅饭一样能够尽快刷满熟练度，至于奖金和荣誉，他也不在乎。 都打算躺平了，他现在只想在钢厂混日子。 思考了一下，陈味刚打算拒绝，就看到对面柜台里突然探出来陈建国的一个脑袋，大声喊道。 「参加！小林同志，你帮他报个名，他愿意参加！」 ？ 陈味一脸懵，他什么时候说想参加了！ 而且陈建国怎么跟做贼似的，什么时候偷听到他俩说话的！ 他不是去副食品柜台买吃的了吗！ 第64章 吃大肉咯 陈味这上道的样子，让陈建国心里爽快了不少。 他说话算话，立马就从兜里掏了5块钱出来，拉着陈味来到了劝业场的副食品柜台。 买了两斤水果糖，还有二斤桃酥，让售货员用油纸包了，直接塞进了陈味的手中。 「这是预支的奖励，要是能拿名次回来，那电冰箱不在话下！」 陈味看了看自己手中的纸包，心中暗道，自己这位便宜大伯是涨工资了啊！出手这么阔绰！ 要是这么说，那电冰箱的票陈建国肯定也是有了！不然能给自己画这么大的饼？ 想到自己以后每天下班都能美美的喝上一瓶冰镇北冰洋的日子，陈味就开心。 看来这个比赛还是非去不可了。 倒也不是不行，那就让赛场上的各位见识一下挂逼的厉害吧。 —— 陈味回到厂里的时候已是月上树梢。 7月的夜里更是闷热异常，陈味将陈建国给他买的那些糖果桃酥分给了吴小春几个人，还没忘了给门卫老张头留一份。 老张头乐得合不拢嘴，拍着胸脯保证陈卫回来的晚了这件事他睁一只眼闭一只眼，保证没看见。 接下来的一周日子波澜不惊。 陈味每天早起备菜，中午掌勺，晚上给大家伙儿送宵夜，各种熟练度蹭蹭蹭的往上涨。 特别是两道凉菜更是成了夜班工人的心头好，每天都有值夜班的工人掐着点儿在车间门口等，就为了抢那第1勺冰好的凉菜。 期间林小燕倒是带着同事们来过一次，将报名表拿给了陈味，同时也在陈味的「邀请」下，吃了好几道当天食堂准备的好菜。 临走的时候，还打包了两份。 眼瞅着林小燕面前堆叠的三个空碗，陈味忍不住摇头叹气。 这姑娘也忒能吃了，以后谁要是把她娶回家，一般的家庭还真不一定养得起。 就是这么吃也不见这姑娘长胖，身材还是那么顶。 陈建国来到食堂后厨是一星期后的早上。 阳光从食堂上的焦黄窗棂照射进来，正好照在陈味的脸上。 他人正站在案板前切墩，案板上是成堆的，雪花一般飘落的萝卜丝。 汗珠子顺着他额前的头发低落下来，砸在刀背上，碎成渣渣。 「咳——咚——」 陈建国重重地咳嗽了一声，将手中的一瓶子汽水放在案板边上，这才转眼看了看案板上那一堆萝卜丝，原本就顺畅的心情更好了些。 不得不说，陈味这臭小子的刀工是越来越好了。 自从确定了这小子手里的刀再快也不会削掉手指头以后，陈建国在陈味忙着的时候终于敢大声说话了。 「今天中午还做萝卜丝？」他没话找话般问了一句。 「嗯。」 那头的陈味没抬头，只是手下的刀更快了些。 陈建国也没怪他，反正陈味一直是这个样子，只要一做饭，那是雷打不动，天王老子来了也没反应，这习惯后厨里的人都知道。 在原地站了一会，陈建国自觉没味，乾脆也不跟陈味说了。 他只是撩开后厨的门帘，大手一挥。 「都别看着了，搬！」 随后，就听见后厨的门外一阵喧闹。 门帘被人固定在了门框上，采购科的李长副带着两个人，一人肩膀上扛了一个大麻袋进来。 这下子，陈味也惊得停下了手中的动作。 「这是干啥？」 他看看李长富甩在地上的麻袋，疑惑地问道。 对面的李长富脸上绽开了一朵老菊花，嘿嘿一笑：「陈大厨，快来！今天可真有好东西！」 有好东西？ 采购科又买了什么好食材？ 这下子陈味是真的来了兴趣，擦了擦手，快步走了过去。 随后就看见李长富一把扯开了麻袋口，里面露出了粉粉嫩嫩的半扇猪。 那猪肉质量不错，似乎是现杀的。 第65章 蒜泥白肉 「蒜泥白肉？」李长富一愣，忍不住问道，「那是啥菜？」 这还真不怪李长富少见多怪，津市这边现在还没有太多的川菜菜系传过来，就像上次的麻婆豆腐，这边的人也不大知道。 （请记住读台湾好书上台湾小说网，?????.???超省心网站，观看最快的章节更新） 「这个菜我倒是知道！」站在旁边的陈建国一下子接上了话，语气中也是止不住的兴奋。 「有一年我跟着大领导们出差，还是咱们钢厂刚刚建成的那一年，上头有一位特别有名的领导过来视察，厂长花了大价钱订了一个国营大饭店。据说那一年饭店里头掌勺的是一位外地大厨，从成都来的！饭桌上就有这个菜！啧啧啧……那味道，绝了！」 说着说着，陈建国的面色中浮现出了一股子向往的神色。 从他的语气中就能够听得出来，怕是他现在早已口舌生津，回味起几年前吃的那难忘的味道了吧！ 李长富有些将信将疑，问道：「这成都来的大厨子做的菜，咱们陈大厨也会做？」 「那当然！」身后的吴小春出了声，声音中止不住的骄傲，「我陈哥啥不会做！你们老几个就请好吧！」 「陈哥！你要的蒜！够不够！不够我再去地里头挖点儿！」 说着这话，吴小春将一个装着蒜瓣的大筐直接甩到了灶台上。 满满一筐蒜粒，就这么出现在大家的视野内。 「这个菜要用这么多蒜？」李长富目瞪口呆地问道。 陈味点点头，介绍起菜品来倒是颇有耐心。 「蒜泥白肉这道菜，首先最好是选五花肉或者是二刀肉。先将猪肉洗乾净，冷水下锅，煮至成熟以后，再立刻捞入冰凉的井水中，才能让肉质紧实脆嫩。」 「随后将大块的肉切成薄片，切得越薄就越入味。最后一步最重要了，就是这半肉的料汁里头一定要放够足量的蒜末，蒜末够香，最后拌出来的肉才能肥而不腻！」 「等到肉腌制的入味了以后，再泼上些许热油。将蒜末的香味给浇出来，啧啧！那滋味，保准你们都香掉了舌头！」 「咕咚——」 陈味这边正说得畅快，冷不丁却听到一连串咽口水的声音。 扭头一看，就看见旁边围着的几个人几乎同时咽下了口水，表情里的向往和垂涎欲滴都已经掩饰不住了。 吴小春和李长富也就罢了，就连平时自诩稳重的领导陈建国也是那副神色。 看到陈味一脸惊愕地看了过来，只见陈建国尴尬一笑，赶紧重新端起了行政科科长的架子。 「要我说，小味这个方子不错！我就不打扰你们了，能让咱们厂的同志们今天吃上，那肯定是最好。」 说完这话，陈建国老脸一红，赶紧拍拍屁股，转身跑了。 倒是李长富和吴小春几个，平时跟陈味混得熟了，嘻嘻哈哈地留在后厨里头帮着陈味剥蒜。 眼看着众人七手八脚，一大筐蒜粒就已经剥得乾乾净净，陈味又指挥吴小春把蒜粒拿到后面去，全部都洗乾净，放在阴凉通风的地方控干水分，这才有条不紊地来到了灶旁。 伸手拿起了灶上挂着的最大的那口锅，陈味锅里头装满了凉水，点火上灶，将锅子架在灶上烧着。 转头去挑选猪肉。 这后座肉膘肥也厚实，层次分明，这种部位的肉肥瘦相间，煮熟以后切片也不容易碎，最适合做凉拌菜了。 陈味将猪肉都分成大小差不多的大块，洗乾净以后，这才将所有的猪肉一股脑的放到了已经烧开的热水里面，随手扔下去葱段丶姜片丶花椒丶料酒去腥，这才将大锅的盖子盖了起来。 当然在众人的眼中，陈味开灶点火和加入调料的动作都有些奇异的韵律，不过大家也都司空见惯了，只觉得这是陈味的一点小习惯。 这边将肉煮上了，吴小春已经将阴乾的蒜瓣都拿了回来。 陈味则是将蒜瓣一股脑放在案板上，刀背轻轻一拍，蒜瓣就变成了扁扁的蒜片。 「笃笃笃笃笃笃——」 一连串的刀声密集如雨，陈味动作麻利，手持着精钢菜刀，手腕轻抖，几个回合下来，蒜片已经在刀下化作了细碎的颗粒。 仔细一看，蒜粒粒粒分明，大小一致，几乎每一刀都切得精准无比。 第66章 蒜泥白肉（2） 「笃笃笃笃笃——」 （请记住追台湾小说神器台湾小说网，?????.???超靠谱网站，观看最快的章节更新） 陈味的刀锋一响，周围的人的目光就不由自主地集中了过来。 只见案板上的五花肉「唰——」地一下，就被切了下来。 切下来的肉片薄如蝉翼，随着陈味密集得几乎连成一片的银白色刀锋，肉片如雪花一般纷纷落下。 众人忍不住瞠目结舌，心中暗道，这刀工真厉害！ 萝卜土豆切得这么好也就罢了，竟然连这五花肉也切得这么好。 要知道，这大肉片可不像土豆萝卜那么坚挺，要不怎么叫滚刀肉呢！ 那意思就是说要是刀工拿捏不好，这肉在刀锋上滚来滚去就是切不断，或者说你想切两毫米的薄片，可实际上切出来却是三五毫米。 可这猪肉到了陈味的手中，那就像是听了指挥的士兵一样，乖乖任陈味摆布。 只见一片片粉白的瘦肉与晶莹的肥膘在刀刃底下层层展开，那样子就像是一副精致的大理石纹路的画面一般。 美则美矣，可更多的是让在场的几个人都忍不住吞口水——实在是太馋了！ 上一次吃到这么好的五花肉还是啥时候？ 还是前年过年的时候，自己跟着自家老娘回娘家的时候，正好赶上老娘的娘家老叔过大寿，老头子九十岁了，家里头人也确实是高兴，再加上他家条件实在不错，这才结结实实地杀了一头猪。 但那一头猪也没舍得全都拿到宴席上去，自己私底下留了一半，只拿了一半去招待客人，就已经让周围的邻居争相称颂了这一两年的功夫了。 吴小春记得清清楚楚，在那宴席上，他远远地就看见猪肉炖粉条端上来，两眼放光，赶紧站起身，伸出筷子去抢。 夹在嘴里头狠狠一咬，才发现那天竟然走了狗屎运，正正好夹到了一块肥瘦相间的五花肉。 就那一口，肥肉的油脂混合着瘦肉的韧劲儿，直接飈进了舌头尖，差点把吴小春香得舌头都咬掉了。 「咕咚——」陷入回忆中的吴小春，口水声大得止不住，嘴角的一点晶莹都快流到了桌面上。 他那样子看得李长富哈哈大笑：「哈哈哈哈！小春啊！赶紧把你那口水收收，一会都把陈大厨给腌了，哈哈哈哈哈……」 纵使吴小春平时是个大大咧咧的性子，此时也忍不住脸色一红。 倒是陈味站在那边接上了话头。 居然随手扔过来两块肉头。 「多余的部分实在是不好切，你们几个分分得了！正好帮我尝尝到底熟没熟！」 几人同时一愣，赶紧下意识伸手接住了那两块肉头。 掂在手里一看，哪一块都有半个巴掌大，分量十足。 吴小春心里怎么能不清楚，这么大的肉块，就陈味那刀功，怎么可能切不好！ 这分明就是找藉口给他们几个解馋呢！ 再说这肉块熟没熟，陈味早就心中有数了，还用得着他尝！ 「谢谢陈哥！」 「谢谢陈大厨！」 那还说啥！就冲这块五花肉，就算是让他吴小春给陈味当牛做马一辈子他都乐意！ 几人颇有默契地相视一笑，李长富今天也跟着沾了嘴上的光。 忍不住暗自窃喜，幸亏留下来主动帮忙。 就在这时，后厨的门帘突然被人挑开。 林军在外面默不作声地走了进来，手里头还拎着刚刚刷乾净的泔水桶。 他在门外离着老远就闻到了猪肉煮熟的味道，自然也是被香得直咽口水。 他家条件不好，上一次吃猪肉，还不知道是猴年马月呢。 前几天虽然陈味做了几个肉菜，他也跟着沾了沾光，可那青椒肉丝吃起来到底是没有大块的五花肉吃起来过瘾啊！ 可一走进后厨，首先吸引林军目光的，却是案板上陈味那神乎其技的刀工。 只见案板上面寒光轻颤，陈味的手起落如同行云流水。 随着他手腕中那寒光落下，肥瘦相间的雪白肉片已经被平铺在了案板上。 执手的刀腕沉稳轻旋，薄刃贴着肉面游走，不偏不倚，整整齐齐，如同纷飞落雪一般的肉片。就这么落在了案板上。 第67章厂长的惊叹 众人闻言抬头望去，只见食堂正门处站着两个人。 走在前面的那个是个50来岁的中年人，身材魁梧，国字脸，浓眉大眼，一脸的正气，长得板板正正，身上透着一股子军人特有的英姿。 本书由??????????.??????全网首发 一身蓝色的短袖列宁装，让这人更显严肃，胸前的口袋上还端端正正地别着一支钢笔。 这人正是津一总钢的厂长赵鸿飞。 而赵鸿飞身后半步的地方，跟着的那个人正是陈建国。 赵鸿飞一进门就左右打量了一下食堂，见窗明几净，被几个帮厨打理得乾乾净净，满意地点点头。 「老陈啊！你们食堂的卫生做的不错嘛！」 「哪里哪里！厂长过奖了！咱们食堂那是给同志们吃饭的地方，讲卫生才能让同志们的身体更棒，干活更有劲儿，这是我们应该做的！」 陈建国那也是工厂里的老油条了，这官腔打的也是十分有艺术。 不然他也不会做到行政科科长的位置。 赵鸿飞听了这话，果然满意地点了头，哈哈大笑起来。 「好你个老陈，越来越会说话了！你少在这里跟我打官腔，咱们这次来，我可是专门奔着你侄子来的！你还不赶紧把那小子给我叫出来，我倒要看看是什么样的后起之秀能让咱们厂的同志们全都赞不绝口！」 说着这话，赵鸿飞大步流星地走向了后厨。 一撩后厨的门帘，正好赶上陈味端着一大盆蒜泥白肉走向外间卖菜的小窗口。 不需要凑近，就陈味远远走来的那一瞬间，赵鸿飞立刻就闻到了一股子带着蒜香味的浓烈酸辣味，直往鼻子里钻。 饶是他这种见过了大场面的人，也忍不住咽了口唾沫。 「好香！就是这个味！刚才我进门的时候闻见的就是这个味！老陈，你快来看！」 眼见着赵鸿飞有些激动，陈建国赶紧笑着往前给领导递台阶。 「厂长，要说今天这蒜泥白肉还是托了您的福！要不是您带领着咱们厂接下了那么大的订单，同志们哪有机会吃上这好东西！」 「哎！」赵鸿飞摆摆手，笑道，「老陈，你可别跟我打官腔！我今天可就是奔着你侄子这手艺来的，恭维的话，咱俩回到办公室，有的是时间慢慢聊！」 「哈哈哈，倒是我忽略了，原来是咱们领导饿了！」陈建国哈哈大笑起来，十分圆滑地接上了下一句，「你看我这记性，真该打！陈味，中午饭做好了没有，给我和厂长先一人来一份！」 说着这话，陈建国主动掏出了两份大荤菜的菜票，共1元钱，直接塞进了收钱的钱箱。 通红的1元菜票被丢进了钱箱，与那里边黄绿色的三两毛的菜票形成了鲜明对比。 陈味一看这架势，顿时也就明白过来。 赶紧拿了两个搪瓷盆出来，从自己刚刚办好的蒜泥白肉里面狠狠的挖了两大勺，装满了两个搪瓷盆。 又重新拿了另外一个搪瓷盆，装了净白面的馒头和绿豆汤出去，亲自给赵鸿飞端到了桌子上。 此时因为赵鸿飞的到来，后厨里的气氛有点紧张，几个帮厨大气不敢喘，生怕说错了什么话，惹怒了来视察的领导。 可陈味和赵鸿飞这边，倒是一片轻松的氛围。 只见赵鸿飞上下打量了一下陈味，忍不住点点头。 「嗯！不错！小伙子年纪轻轻就有本事，长得也端正，好好干，绝对有前途！」 「谢谢厂长夸奖！我这个侄子没什么文化，也就只能在咱们厂的后厨里头，给同志们做做后勤工作，打点一下大家伙的五脏庙了！」陈建国谦虚道。 那头的赵鸿飞却摆摆手。 「老陈，你这话说的不对！工作不分高低贵贱，要我看小陈这菜做的就非常不错嘛！你看这红彤彤丶油亮亮的，一看就有食欲！比之前我在国营饭店吃的一点不差！小陈，你是跟川菜的厨师学过厨艺吗？」 赵鸿飞突然问道。 陈味挠了挠头，打算将自己一问三不知的人设进行到底。 所以只是说道：「也没怎么正经学过，只是自己看了几本书，瞎琢磨的。」 「哎呦！厉害厉害！自己琢磨都能琢磨成这个地步，相当不错啊！」 第68章 好手艺 「好手艺！」 赵鸿飞忍不住一拍桌子，大声夸赞道。 这一口蒜泥白肉似乎是将他带回了十年前，那时候他还是个一穷二白的乡下汉子，刚来这津一总钢，浑身上下的兜里都掏不出五块钱。 只身一人拿了一张部队的介绍信就来了钢厂，说是一来就做技术骨干，可实际上谁都不认识，两眼一抹黑。 当时的老厂长姓杨，是赵鸿飞同一个部队出身，虽然跟赵鸿飞不熟悉，但碍着战友之情也对他格外的照顾。 赵鸿飞第一天来的时候，正好赶上厂里在招待下来指导的领导。 老厂长专门叫了赵鸿飞一起去陪坐，在席上就吃到这蒜泥白肉。 当时赵鸿飞在部队上的伙食哪里能见得到多少荤腥，那一顿蒜泥白肉可让赵鸿飞甩开了膀子吃了肚圆。 现在想来，那也是他第一次尝到了正宗的川味，从那以后念念不忘。 否则今天就陈味这么一个后厨的小学徒工，还轮不到厂长亲自来走一趟的。 想着想着，赵鸿飞的眼眶有些微微潮湿起来。 只觉得口中的那道蒜泥白肉辣进了自己的眼睛里，味道比曾经记忆中的味道更好，更绝。 「好……好啊！」 赵鸿飞终于放下了筷子，看向了陈味。 眼前这个年轻人至多也不过二十岁的样子，长得倒是标致，个子高高瘦瘦，没有一点厨子那大腹便便的姿态，再加上一身板正的厨师服，更显得整个人帅气出众了。 「老陈！你这个侄子，是个宝贝！」赵鸿飞的声音有些低沉，声音中带着郑重的感叹。 陈建国愣了一下，随即笑的牙不见眼：「厂长过奖……」 「不是过奖，我是说真的。」赵鸿飞正色，转头看向陈味的时候，目光里已经带上了两分灼热，「小陈，你这手艺要真是书上看看就能达到这个水平，那你的前途绝对不止会停留在我们这个小小的钢厂。」 陈味心中动了动，还是有些感动的。 但他到底是不想挣的这么一个性子，所以也只是动了动，就坦然一笑。 「谢谢厂长夸奖，我就是为同志们服务罢了。」 陈味这话说的不慌不忙，倒是让赵鸿飞高看了一眼。 现在的年轻人，像陈味这么大年纪的，要么懒散要么狂傲，偶尔见到一两个足够努力的，也是一脸急功近利的模样，倒是很少见到像陈味这样心性沉稳的。 眼看着赵鸿飞看向陈味的眼神逐渐热忱起来，陈建国知道自己的机会到了。 赶紧在饭桌上插了这个空档说道。 「厂长，说起来陈味还打算去参加下个月咱们市广播站举办的厨艺大赛呢！」 「嗯？」赵鸿飞一听就来了兴趣，「那好啊！年轻人就应该多争取荣誉。比赛准备的怎么样了，打算做个什么菜？」 赵鸿飞这么问，可陈味却是一脸的无奈。 他参加比赛这件事本来就是陈建国威逼利诱的，真没想到处宣扬，可眼下赵鸿飞都问到自己头上了，他也只好硬着头皮回答。 「还没做什么准备，今天才报了名。」 「慢慢准备！不急着一时半会儿的！争取，给咱们厂拿个荣誉回来！」赵鸿飞拍拍大腿，显得很高兴。 「就是！陈味，听到厂长鼓励你没！你好好比，等到拿回奖励来，厂长这边还给你发奖金呢！」陈建国眼疾嘴快地将下一句给补上了。 他今天能拉着赵鸿飞来食堂吃饭，那买菜的五毛钱菜票自然是不能白花的。 既然厂长都开口夸陈味了，那这金口自然是不能白开的。 「哎？你个老东西！原来在这等着我呢！」赵鸿飞愣了一瞬，立马就反应了过来。 合着这叔侄两个在给自己下套呢！ 「我说今个儿死切白赖的非得叫我来食堂吃饭，合着你这是给我下的鸿门宴！」赵鸿飞想明白了其中的关窍却并没有生气，只是笑着点了点陈建国，一脸揶揄的表情。 陈建国知道，赵鸿飞这样子是真的看上了自家大侄子的这点子本事，才没跟自己计较。 他赶紧顺坡下驴一般嘿嘿笑了两声。 「还是叫厂长看出来了，厂长慧眼识珠！那您看这奖励……」 第69章 喷香的肉块 所谓的学徒工就是在后厨里面乾的活最多，拿的钱最少的人。 但是这个职位可以光明正大的接受大厨也就是师傅的点拨，将来有机会继承本厂大厨的位置或者是直接从这个厂里面跳槽到另外一个厂，变成人家那个厂里的大厨。 陈味和林军以前的职位搏的就是一个前途。 最后一种则是真正的帮厨，拿35元的二级工资，比前两种职位的工资都要高一些。 但同时也承担着帮助总厨备菜，在总厨忙不过来的时候也会亲自帮着下厨看火或者是调味等工作。 相当于是后厨中的二厨了。 吴小春这会儿跟陈味要的就是这个职位，虽说是半开玩笑的语气，可陈味却知道这小子是动了真心的。 王德发在后厨的这些年都没有涉猎二厨，就是因为二厨这个职位让王德发感觉被分走了一部分的权力，而且后厨里的几个人他怎么看也看不上眼，当然不会这么轻易的提拔一个二厨上来。 可现在后厨中的事务大多数都是陈味说了算的，陈味级别不够的时候上头正好有陈建国这个行政科的科长顶着。 说是要询问陈建国的意见可实际上那是人家陈味的亲大伯，说来说去不还是陈味说了算！ 这段时间这段时间吴小春也算是帮了陈味不少，难免眼下听说陈味即将升职自然也就动了心思。 陈味低头笑了笑，倒是没真给吴小春下定论。 只是含糊其辞的说道：「现在升职的事情八字还没一撇呢，厂长的意思是我起码要在市厨师大赛中拿一个名次回来才行。全市的厨师到时候都会参赛，我心里也是没底啊……」 「陈哥要我说你就是太谦虚了！我这一辈子吃过的所有人做的菜就你手艺最好，我就不信这天底下还能有比你手艺更好的！」吴小春此刻吹起牛来不眨眼，越说越邪乎。 陈味赶紧伸手制止了他，着急忙慌地给他画了个大饼下来。 「停停停停，你再说就要把我吹到天上去了！要是我真有那个运气能升上大厨的位置，我就帮着你向行政科打个申请试一下！」 「哎呦！谢谢陈哥，今后我就是陈哥的狗！谁跟你过不去就是跟兄弟我过不去！」吴小春很高兴的叉腰大笑，夸张的说道。 这话陈味越咂摸越不是滋味，什么叫他是狗还是我兄弟？ 陈味总觉得自己的纲门属性都要被这小子给说变样了，赶紧将话题拉回正途。 「下午要做的凉菜需要买不少花椒回来，我让你跟采购科提交申请，你交过去了吗？」 「哎呦！」吴小春一拍脑袋门儿，立刻惊叫一声，「坏了我给忘了！我这就去！天老爷可千万别让采购科的那几个娘们儿今天急着下班！不然我这一顿骂又少不了！」 吴小春尖叫着冲了出去，就连王秀丽都收拾收拾自己的东西找了个阴凉的地方休息去了。 后厨中一下子只剩下了林军和陈味两人。 空气中的气氛一下子变得安静了下来。 只剩下煤炉灶里的余烬还在哔哔啵啵地燃烧，将空气烤得微微发烫。 陈味埋头将案板上的碎肉都扫进了搪瓷盆里面，准备一会儿拌上点儿高粱面熬成猪食。 又顺手将案板和一应工具全都洗乾净，清洗到他手中的精钢菜刀的时候，原本一直躲在角落里默不作声的林军突然凑了过来。 看着这小子阴沉着一张脸，身上的工作服紧紧的扣住最后一个扣子，因为一上午的忙碌眼下已经被汗水浸了个透，他虽然人比陈味矮了大半个头，可突然从陈味的身后凑了上来还把陈味吓了一跳。 「有事？」 陈味停下手中的动作，皱眉问道。 却看见对面的林君明显地直了直自己的腰身，神色中似乎在暗下什么决心似的显得十分挣扎。 「陈……陈哥……」林军张了张嘴，声音有些沙哑。 这声陈哥叫得有些生涩，可以听得出来明显是不情不愿。 陈味挑了挑眉，只觉得有些意外。 林军还是头一次这么叫他，以前吗……要么就是「喂」，要么就是连名带姓的叫他「陈味」，语气里多少都带着些少年人特有的刻薄与敌意。 他这不正常的举动倒是让陈味停下手中的活，转过头去看他。 「到底有什么事？」 也不知道是不是因为陈味这句话问得急了，林军低着头攥着手里的抹布，指节因为过分用力而微微泛白。 第70章 打架 林军低头看着陈味递过来的搪瓷盆，里头结结实实盛着一盆子肉。 虽然盆不大，但也足够一大家子狠狠地解个馋了。 （请记住读台湾小说上台湾小说网，?????.???超省心网站，观看最快的章节更新） 林军有些不可思议地看向陈味，对他的举动似乎有些不敢相信。 「给……给我？」嗓子眼发乾，林军没敢接盆，只是乾巴巴的问了一句。 「不给你我拿出来干嘛？等你举报我？」陈味笑笑，强硬的将搪瓷盆塞进了林军的手中。 「我不会举报你……的……」林军说了个半句话，手里拿到那沉甸甸的肉盆子才顿觉真实。 陈味真给了他一盆肉。 搪瓷盆上盖着油纸，边缘还透着油润的光，油纸边缘稍微露了个缝，里面的香味逸散出来，那是肉香。 前几天去看病的时候，那个大夫让林军娘加强营养，还特意说了要多吃荤腥。 可林军娘当时就摇头，说自己身子不好，也不想吃油腻的。 其实林军心里头明镜似的，怎么能不想吃荤腥！那不过就是娘心疼他挣钱不容易罢了！ 眼下林军捧着那盆肉，嘴唇止不住地颤抖。 他有些不明白，明明之前他还在针对陈味，怎么现在陈味还能对他那么好。 手指微微收紧，林军只感觉眼眶有些发红。 「谢谢你！」这句话，林军说的声音哑的不成样子。 倒是陈味，只是淡淡的嗯了一声。 「要是想学，明天五点来后厨，从切墩开始！」 「好！」不知道是什么湿润的东西落在了手中的搪瓷盆上，让手中的盆一下子显得重逾千斤。 林军端着手中的搪瓷盆转身，大步往外走去。 心中却暗暗下了决心，今后，他林军这条命，有陈味的一半！ 眼看着这小子端着自己的肉转身就跑，只给自己留下一个屁股，陈味忍不住牙酸。 这小子，就一声谢谢就完了？ 眼看着对方即将走出自己的视线，陈味还是没忍住，开口嘱咐道。 「天热，肉别省着，一顿吃完。下一顿食堂还有呢！」 也不知道对方有没有听见，只看见林军佝偻着背影，一溜烟跑了。 那背影看着还挺酸涩，颇有些电影中喜儿一般的苦楚。 「啧——」 陈味啧了一声，不再理会。 转头挑了个阴凉的角落，拖过一个插座，用电线接好，水龙头底下将头脸都冲了一遍，电风扇一插，难得的开始享受起夏日的凉爽来。 —— 回宿舍的路上，林军的心情像是踩在棉花上一般，轻飘飘的。 他的手中不停地掂量着手里的那盆肉，脚步都比平时轻快了几分。 想到今天下班的时候，妈和两个妹妹就都能吃上蒜泥白肉了，不知道会高兴成什么样呢！ 从明天开始，他一定要好好跟着陈味学厨，无论将来当不当得了大厨，他都会感激陈味的！ 正想着，路过宿舍门口那一排梧桐树的时候，林军突然听见树荫底下传来两道刻意压低的声音。 「哼！要我说那不就是搞特殊，走后门，拉扯裙带关系吗！他要不是行政科科长的亲侄子，这大厨的位置怎么可能落得到他一个才来了两周的学徒工头上！」 「可不就是！你看看，这还没给他升职呢，这消息就已经传出来了！人已经飘了！」 「大勇，要说这拼关系，你也不差，怎么你……」 说话的两个人似乎对陈味即将继任大厨的事情了解得很清楚，这消息后厨的几个帮厨也不全都知道，也不知怎么的，不过才一顿饭的功夫，消息竟然就像长了翅膀一样，飞遍了全厂。 林军皱了皱眉头，不由得停下了脚步，凑近倾听。 只听对方话里话外，都将错处归到了陈味的身上。 「我可不敢跟他比！我进厂是靠的真本事，又不是靠着走后门！我上头是有人，可我从来不屑于托关系走后门！不像那个陈味一样，你看这才来了几天，干了十几年的大厨，说挤走就挤走了，哎！也不知道这厂子里还有王法没有！」 第71章 学徒转化率 「哈哈哈——」话音刚落，马大勇和姓孙的小子立刻相视大笑起来。 似乎是笃定了林军不敢还嘴似的。 林军的脸色胀得通红，拳头攥得咯咯直响。 可他的心思回转之间，却还是忍住了。 他不像陈味上头有陈建国这个行政科科长做担保，也不像马大勇头上顶着马前进这个舅舅，林军什么都没有。 【写到这里我希望读者记一下我们域名台湾小説网→??????????.??????】 光凭一个人进了津一总钢，家里的老娘和妹妹逢人便说他有本事了。 可是一个月20来块钱的工资，照样养不活三个人。 日子过得紧巴巴的，他没有任何的抗风险能力。 今天在这里惹出事来，明天他林军就得滚蛋，一家子就得喝西北风。 他还没跟着陈味学成厨艺呢！ 想到这里，林军强忍住内心的冲动，扭头要走。 没想到身后的马大勇却得寸进尺似的，再次哈哈大笑起来。 「哎呦呦，你看他那个怂样子！说不准平时在后厨的时候给陈味舔鞋呢！我告诉你，你再舔他也没用，人家叔侄两个手里头握着的资源一点都不会分给你！也就是你还做梦，能靠着陈味上位发财呢，哈哈哈哈……」 一连串刺耳的笑声传来，林军的牙齿咬得咯咯直响。 手里装着蒜泥白肉的搪瓷盆，还散发出一阵又一阵的香味，不停地刺激着林军的神经。 这一小盆肉，林军不是看不出来，应该本来是陈味给他自己准备的。 可就因为自己多说了两句话，这盆肉又转手到了自己的手中。 陈味不计前嫌，林军只觉得自己眼下的窝囊实在是对不住他。 林军沉默着往前走了两步，将手里的搪瓷盆安安稳稳地放在了梧桐树底下。 这才重新转过身去。 马大勇和孙二狗还是那副瞧不起人的样子，刚想要再说两句难听的话。 林军的拳头已经直接砸在了马大勇的脸上。 「砰——」的一声闷响。 随后就是马大勇的闷哼。 「妈的！你敢打老子！你知不知道我舅是……啊……」 他一句话没说完，林军攥紧了拳头，冲上去又是一拳。 直接砸在了马大勇的鼻梁上。 瞬间，鼻血就从马大勇的鼻孔刷地流了下来。 马大勇捂着脸，眼神中闪过一丝狰狞，扬起拳头就要反击。 林军的拳头倒是提前一步，直愣愣地落在了马大勇的口鼻间。 可就是这一拳，却让林军直接被旁边瘦猴子似的孙二狗抓住了，一口咬在了他的胳膊上。 「啊——」 林军惊叫一声，吃痛之下立刻退了半步。 而在他的对面，马大勇的拳头已经迎了上来，眼看着沙包大的拳头就要落在林军的脸上。 就在这时，三人身后传来一声厉喝。 「住手！都给我住手！你们几个干嘛呢！」 保卫科的人厉声呵斥，立刻冲了过来，将三人分开。 仔细一看，三个人身上都有不同程度的伤痕，其中马大勇脸上挂了彩，血赤呼啦的样子看着最严重。 「呸——」林军将口里的血沫子往地上啐了一口，这才不情不愿地被保卫科的几个人拉走了。 只留下梧桐树下面一个小搪瓷盆，上头盖着的油纸在风中微微抖动。 —— 第二天清晨5点多的时候，陈味就来到了后厨。 他今天打算做灯影萝卜丝和麻婆豆腐这两个菜，所以来得早，需要提前切墩，备料。 一推开食堂后厨的大门，陈味立刻被眼前的景象吓了一跳。 只见林军缩着身子窝在灶台前，整个身子团成一团，脸上青一块紫一块的，胳膊上还缠着一块歪歪扭扭的胶布。 旁边的灶台边上挂着两块湿哒哒的抹布，灶台和地面都已经打理乾净了。 倒是看得出来，这小子是把自己昨天的话放在了心中，怕是老早就起来过来打扫了。 第72章 打上门来 嗯？ 学徒工的切配居然还能折算到自己的熟练度上面！ 陈味心中一喜。 果然，这两个学徒没有收错！ 只不过这两人的熟练度转化率怎么还差这么多呢？ 林军也就罢了，切配熟练度转化率打七折，反正不用自己动手，而且这小子的刀工似乎也不错。 至少对于大锅菜的菜品来说，没有太大的影响。 本书首发台湾小説网→??????????.??????,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 可这个吴小春是怎么回事！ 这小子的转化率怎么才20%！ 相当于这小子切100斤菜，到自己这边才算20斤！这转化率也太低了吧！ 撇了撇嘴，陈味迫不得已沉下脸来，端出了王德发平时带徒弟的架势。 伸手点了点吴小春的案板。 故意虎着脸说道：「切的这都是什么！全部丢掉重切！」 「啊？」吴小春一愣，丝毫没有预料到刚刚还神色温和的陈味，现在怎么突然间变得疾言厉色起来。 可人这东西就是贱皮子，平时陈味不爱说话，对谁都是一副爱搭不理也不爱生气的样子。 吴小春也没真的怕过陈味，一直都是跟他嘻嘻哈哈来着。 可今天难得一见，陈味竟然瞪了眼珠子，吴小春还觉得心底里有些后怕。 他赶紧端正了态度。 「我这就重新切，陈哥，别生气！」 他将之前切的那根萝卜一股脑地扫进了旁边的泔水桶中，赶紧又从水里面重新捞了一根萝卜，放在案板上，准备重新下刀。 不得不说，就在刚刚那一瞬间，吴小春才猛然发现，自己和陈味的身份差距。 可见陈味这小子平时只是不爱说话，实际上城府极深。 站在案板另外一头的林军，默不作声地瞥了一眼这边，顿觉自己跟吴小春比起来，倒是对得起陈味的指导。 心里不由得油然而生一股自豪感，手底下的刀锋变得更快了一些。 「笃笃笃笃——」 「笃笃笃——」 后厨中一连串的刀锋撞击案板的声音接连而来，不绝于耳。 像一首美妙的赞歌。 只是其中时不时夹杂着吴小春的哀嚎。 「不行，不行！手麻了！」 「不许停！继续切！」 知道这小子惯会偷懒，陈味为了自己的熟练度，也只好黑下心来严格要求。 只见系统面板上面刀工熟练度的数字正在缓慢又稳定地跳动着。 【已装备物品：精钢菜刀】 【品阶:2阶物品】 【完整度：100％】 【熟练度：熟练（28/100）】 【当前学徒工切配贡献加成：学徒工吴小春＋2，学徒工林军＋5】 看着眼前不断跳动的系统面板，陈味的嘴角微微上扬，仿佛已经看到了自己躺在躺椅上，看着两个学徒工拼命刷熟练度的美好景象。 虽然速度比自己动手慢上了不少，可胜在轻松啊！ 想到这里，陈味不由得黑心资本家上身，语气中更加疾言厉色起来。 「好好切！今天吃的苦中苦，明天方为人上人！」 「人人都在负重前行，若是你想轻轻松松，那就只能被别人落下！」 「生活如逆水行舟，舒服的事情那是留给死人的！咱们活着的，就得不停努力！」 开什么玩笑，跟后世比起来，这个年代那些喊口号的空话实在是小儿科，哪有后世那些毒鸡汤来得沁人心脾！ 听着陈味在前面背着手，边踱步边慷慨激昂地演讲。林军心中不由得升起一股浓烈的佩服之感。 怪不得陈味从进场开始就不声不响，原来他心中就是憋着这样一口气才能拿到现在的成就。 不就是干吗！那就干！谁怕谁！ 林军就不相信他陈味能成，自己不能成！ —— 第73章 后厨三杰 林军一愣，他是真没想到，在这种节骨眼上，陈味竟然还会护着他。 毕竟之前他俩的关系，可不怎么好。 陈味抖抖手中的大铁勺，他自然知道这两人是冲着林军来的。 可林军是什么人？ 林军现在可是他最好用的刷熟练度的机器，把他打坏了怎么办？ 自己上哪找这样的核动力驴去！ 所以眼看着马大勇带着孙二狗直接冲到了窗口前，陈味也是丝毫没怂。 本书首发台湾小说网超顺畅，??????????.??????任你读,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 率先挑眉，冷声道：「打饭？先交饭票！」 马大勇额头上还打着绷带，双眼全都是乌眼青，样子看起来颇为狼狈。 身后跟着的孙二狗身上也挂了彩，显然，这两个人昨天在林军的手里，全都没讨到什么便宜。 两人均是一副疾言厉色的模样，一开口就是一声狞笑。 「不打饭，我们找林军！你叫他出来，我们单独跟他聊！」 马大勇说话的时候露出了两颗黄板牙，样子看着恶狠狠的，指名点姓地点到了林军的头上。 身后的林军双眼一眯，立刻就想往外冲。 却被陈味一伸手拦住了。 「这里是食堂，不打饭的话那我们这里恕不留人。」陈味淡淡地说道。 林军心中一阵激动，知道陈味这是在护着自己，连忙拉了拉他的衣角。 压低了声音道：「他们俩这是来找我的，跟你们没关系，你放我出去，我们私下里解决！」 「那可不行！」陈味实话实说，「要是把你手打坏了，谁帮我切墩去！」 本来这熟练度刷起来就有折算率，眼下就林军一个可用的核动力驴。 难为这小子还挺积极，有他在吴小春也不好意思光明正大的偷懒，要是把他打坏了，只剩下吴小春，那熟练度得刷到猴年马月去。 「陈味！我劝你别多管闲事！我舅可是马前进，看在你叔的面子上，我今天不跟你计较。你把林军交出来，今天我就当没听过你说的那句话。」 陈味正想着，冷不丁听到了马大勇大放起厥词来。 呦呵！拼关系是吧？谁没有啊！ 陈味眯了眯眼睛，一脸云淡风轻的样子。 「食堂有食堂的规矩。想打饭，就得交饭票！可要是想打架嘛……」 他说着这话，突然淡淡地瞥了对面一眼。 冷笑道：「要是想打架，我们也奉陪！」 「嚯！好一个奉陪！陈味，你好大的口气！我说林军在外头宁愿当你的狗呢，原来是真认主了！好好好，我今天就连你一起教训了！我倒要看看，这食堂的规矩是不是真姓陈！」 马大勇嗤笑一声，直接将手里的饭盒甩在了食堂的窗口上。 「砰——」的一声巨响，食堂窗口的玻璃应声而碎，碎片纷纷散落，溅到了菜盆里面。 「他妈的！马大勇，食堂是你撒野的地方？干你娘！」 身后的吴小春直接跳了起来，从窗口伸出胳膊，一把将马大勇的头发薅住了。 食堂的战斗就这样拉开了序幕。 林军也直接冲了上去，一拳凿在了孙二狗的鼻梁上。 顿时孙二狗的鼻梁鲜血四溢，跟马大勇来了个情侣款。 「你娘！仗势欺人！以为这食堂是你陈家的后花园呢！干了几十年的大厨，说挤走就挤走了！今天我还真就得给你们上一课，让你们知道知道什么叫做公平！」 马大勇也不是吃素的，一个用力就挣脱开了吴小春的钳制，将人从窗口用力往外一扯，边打边骂。 吴小春整个人上半身直接被扯出了小窗口，连带着屁股卡在了窗口处，不上不下，立刻嗷嗷叫唤起来。 「淦！」 对付孙二狗的林军喝骂了一声，抽空回身将吴小春一拳怼出了窗口，又换来了吴小春一声哀嚎。 代价是林军的屁股被孙二狗一口咬中，疼得闷哼一声。 眼看着食堂的厨子和工人大打出手，不想惹事的早就溜之大吉了。 剩下几个全是看热闹的，还有的腿脚快，跑去叫保卫科去了。 第74章 办公室对峙 马大勇一张嘴就是颠倒黑白，唾沫星子四溅似的把自己摘得乾乾净净，把所有的错处都扣在了陈味三人的身上。 虽然这话是奔着林军去的，可长眼睛的人都看得出来连带着陈味丶吴小春甚至是陈建国，都被他骂了个遍。 孙二狗立刻附和，点头哈腰地争抢着说道。 「就是就是！当时就是他们先动的手，您看看这把我们打的，都成什么样了！」 【记住本站域名台湾小说网解无聊，?????.???超靠谱】 「放你娘的狗臭屁！」吴小春当场就急眼了，跳起来指着马大勇和孙二狗就骂。 「要不是你们两个进门就狗叫，爷们儿几个会教训你们？马大勇你要真是条汉子就把事情的原委原原本本的说出来！不就是昨天你们跟我们军儿闹了点矛盾，结果你们两个人没打过军儿一个，心里头不服气吗！」 「嘿呦！今儿个爷们儿还就告诉你，你不服气也得给我趴着！再敢呲牙，爷们儿见你一回揍你一回！」 「砰——」 「闭嘴！」 一声搪瓷缸子被狠狠掷在地上的巨大声响，随后就是陈建国气急败坏的怒喝。 吴小春原本还趾高气昂的气焰一下子就被压了下去。 只见陈建国整个人脸色气得铁青，目光阴沉沉地扫过众人，指向众人的手指都颤抖了起来。 「一个个的争强好胜不说，都到了我面前还在歪曲事实污言秽语！你们的政治思想培训课就是这么上的？无论这件事谁对谁错，今天这检讨你们少不了！全都给我通报批评！」 陈建国原本不想闹这么大，可刚刚马大勇明显话里有话。 明显就是意有所指，为什么外面会传后厨是陈家的天下，还不就是指名点姓的把他这个做科长的叔叔也给算在里面了！ 今天他要是不处罚，高高拿起轻轻放下，那这件事情往后肯定会越传越邪乎。 到时候别的不要紧，最起码陈味这个大厨的位置那就别想要了！ 随即他恶狠狠地瞪了吴小春一眼，伸手将他推了开来，这才缓慢地踱步走到了陈味和马大勇的身前。 目光在二人之间扫视了一圈，阴沉着脸色问道：。 「你们两个，来龙去脉一个一个给我说！谁都不许添油加醋！」 说到这添油加醋的时候，他还专门瞪了马大勇一眼。 陈建国不是傻子，怎么可能看不出来这马大勇就是奔着陈味来的。 昨天晚上马大勇和林军打起来那事，陈建国早就知道了。 他对来龙去脉也摸了个清清楚楚，要说马大勇这小子是不是个好鸟，进厂才一周就惹出了这样的麻烦。 可他到底是马前进的亲外甥，陈建国也不好太偏袒陈味。 只能在现场略微威慑他一番罢了，一切都得拖到马前进来了再说。 「陈科长，我可没有添油加醋！不信您出去问，现场可有好多人在呢！」 偏偏马大勇这小子不认帐，一脸死猪不怕开水烫的模样，好像非要把事情闹得越大越好似的。 摆明了就是已经跟不少人串通好了，这是给陈味做局呢！ 陈建国的脸色又阴沉了几分，心底对马大勇这人的评价更低了一些。 这小子可留不得，看来以后要找个理由将这小子发配到二厂去，陈建国一边心中暗忖一边转头看向了陈味。 「你呢？你怎么说？」 陈建国自然是希望陈味分辨出个一二三来的，不然这官司让他怎么断？怎么把陈味摘出去？ 可对面的陈味沉默了半天，居然双手一摊。 「他说的对，就是我们先动的手。」 「嗯？」 「啊？」 「不是，陈哥？」 这下子连马大勇都愣了。 不是，哥们儿？还是第一次见到往自己身上揽屎盆子的呢！ 「陈味！你可想好了！写检讨扣工资，这事儿你要是认下了，你这半个多月可就白干了！」 陈建国当下都快急疯了，咬牙切齿地说道。 可对面的陈味却像是咬死了，直接道。 第75章 隔阂 马前进穿着一身洗得笔挺的的确良干部衫，脚上依旧是那双和陈建国同款的皮凉鞋，脸上带着几分阴沉的神色，迈步走了进来。 一进门他没直接理会马大勇，而是先朝着陈建国点了点头。 「老陈，辛苦你了！」 陈建国微微颔首：「不辛苦，先坐，都是年轻人，冲动一些也能理解！」 可陈建国刚说完这话，却看见马前进二话不说照着马大勇的脸上就是两个大耳刮子。 「啪——啪——」 两声清脆的响声在办公室里回荡，所有人都愣住了。 马大勇捂着自己的脸颊，一脸的震惊。 满心的不甘，最终化作了一声：「舅！」 马前进却一甩手，冷哼道：「你还有脸跟我叫舅！昨天晚上闹事的也是你，我厚着老脸把你从保卫科捞出来，结果你呢！你今天又让我卖了一次老脸！今天我要是不打死你，我就不是你舅！」 说着这话，马前进立刻就要动手。 陈建国自然不能干看着，赶紧冲过去拉着。 「老马！老马，消消气！别冲动！两个年轻人有点小矛盾，没什么大不了的！」 马前进这两记突如其来的耳光，瞬间打乱了办公室内所有的节奏。 就连马大勇都被打蒙了，实话实说，那力道可是十成十，丝毫没有手下留情。 马大勇捂着火辣辣的发烫面颊，眼眶里泛着猩红的神色，满眼中又是委屈，又是愤怒。 他本来以为今天与陈味对峙，再加上有亲舅舅马大勇的加持，自己绝对不会吃亏，谁承想前脚刚被陈味扣了大帽子，后脚就被自己亲舅舅赏了两巴掌。 马大勇心里那个气啊！ 对面的马前进则依旧是怒不可遏的模样，手指颤抖，指着马大勇连声怒骂。 「你还知道喊我舅？你在外头寻衅滋事，胡作非为！今天我要是不打断你一条腿，今后让我在厂里头，这领导怎么做！到了外面人家难道不会戳我的脊梁骨！」 说着这话，他作势又要朝着马大勇打过去。 陈建国赶紧拦着：「老马，老马！有话好好说！要我看，不如这样，本来也没有造成什么严重后果，乾脆，一人写5000字检讨，明天早上挨个去厂里广播站亲自念自己的检讨书，以儆效尤得了！」 「不行！老陈，今天我非得打死这个小畜生！他都欺负到陈味头上去了，陈味这孩子我还不知道？老实巴交的，平时哪里是惹事的人！」 马前进这句话，将陈味和陈建国二人双双抬得高高的。 站在一旁的陈味饶有兴趣地看了他一眼。 以前倒是不知道这马科长跟他外甥倒是有异曲同工之妙，演戏这一块儿师从同人啊！ 陈建国还没回过味来，立刻回头瞪了陈味和马大勇一眼。。 直接赶人：「你们两个还不赶紧滚蛋！」 看来今天这事就这么被高高拿起，轻轻放下了？ 陈味撇撇嘴，只觉得没趣，再留在这里也只是看戏了，他可没兴趣。 乾脆话都没有说一句，扭头就走。 倒是旁边的马大勇，捂着发烫的脸颊一脸的委屈和火气，最后走的时候，恶狠狠地瞪了陈味三人一眼，这才转身走了。 来到了楼梯口，马大勇突然停下脚步，回头冷哼一声。 「陈味，你给我等着！」 「呦呵！马大勇，你就那两巴掌还没挨爽？要不我现在进去喊他老人家再出来抽你两巴掌？」 陈味还没搭话，身后的吴小春就用一种欠欠的语气说道。 实话实说，吴小春这张嘴倒真是有够气人的。 一句话就将马大勇气得脸色胀成了猪肝色。 他愤愤不平地哼了一声，转身快步离去。 陈味倒是饶有兴趣地看了看马大勇离去的背影，实话实说，他跟这个马大勇没什么交集。 今天算是第一次打交道。 陈味有点不明白，这小子为什么这么针对自己。 吴小春平时在厂里头就爱听个八卦，再加上今天一大早他一进后厨跟林军说的那句话，陈味觉得吴小春肯定知道些什么。 第76章 挑拨 马大勇低垂着头，实则满脸都是不服气，眼眶还是红红的，声音里头明显带着委屈。 「明明就是那个陈味！要不是他们叔侄两个掌控后厨，我也不会仗义执言……」 「这些个话你在外人面前说说也就算了，要是在我面前还是这套说辞，那我往后可就不管你了。」话没说完就被马前进直接打断，冷声道。 「别别……舅！我错了！」好在马大勇才知道离开了他舅，他什么都不是，慌忙求饶。 这才一五一十地将之前的事情一一道来，包括之前跟林军动手的缘由都说给了马前进听。 只是末了，马大勇还是委屈地问道：「舅！我也没做错，再说你的级别也不比那个陈建国低，在他办公室里，你为啥还要打我！」 「哼！」马前进挑了挑眉毛，怒极反笑。 只觉得自家这个外甥进厂以后，简直是给自己招惹是非来的。 从这头蠢到那头也就算了，顶着一副猪脑子，偏偏还爱说三道四。 人家陈味升职，关他什么事！他甚至跟人家陈味都不是一个部门的！ 「你还好意思问！你以为你那点小心思陈建国那个老狐狸看不出来？今天你算是把他们叔侄俩给得罪透了，你进场的事情还是陈建国在背后拖了一把，哼！结果你倒好，狗咬吕洞宾，不识好人心！」 「就刚刚那顶大帽子一扣，要不是我上去给你那俩大耳刮子，你现在人就在保卫科小黑屋里头关着呢！」 「可那个陈味是胡说八道啊！我进场的时候明明已经……」 马大勇急着反驳，却被马前进一个眼刀瞪了回去。 「你那审查过不过关，还不是人家叔侄俩说了算！你还真以为陈建国不打算跟你计较？要不是我及时出现，你早就进去了！」 懒得跟这个蠢猪似的外甥再多费口舌，马前进冷哼一声，直接下了定论。 「往后不许你再跟陈味接触！」 马大勇无奈地低下了头，不敢反驳，只能撇撇嘴角。 可想了半天，他还是觉得咽不下心头的那口气。 于是继续问道：「那……舅……我啥时候能转到食堂去工作？」 说起这个话题，马前进阴沉的脸色变得稍微缓和了一些。 沉默良久，他才缓缓开口道。 「大勇，舅跟你说实话，食堂的工作我不建议你去！现在轧钢车间的工作不好吗？工资比食堂高两倍呢！」 马大勇的眼底明显地划过了一丝失望，他就知道是这么回事。 如果食堂能进得去的话，他早就进去了。 怎么会轮到「临时调剂到轧钢车间」呢！ 「可是舅，不论工资高低，我原本就是个厨子……」马大勇十分不甘心，他自然不会说，他嫌轧钢车间的工作太累，只是强调了一下自己原本的技能。 马前进想了想，也是颇为无奈。 不是他马前进没有办法将自己的外甥安排进后厨，实在是马大勇这个性格，跟陈味根本尿不到一个壶里。 如果那个陈味还像之前一样是个平平无奇的学徒工也就罢了。 马大勇进去以后可以做帮厨，也可以同样从学徒工开始干起，他就算性子冲了一些，到底也有些本事在身上，也还说得过去。 可现在的情况是什么？ 陈味立马就要升任大厨，前途一片辉煌，这个节骨眼上，那后厨简直就是陈家叔侄的天下。 马大勇要是个老实的也还好，可偏偏是个炮仗一样的性子，要是现在进去了，那指不定得闹出点什么事来呢。 马前进是有些觉得对不住自己的外甥，毕竟他姐将人交给自己的时候，说的明明白白，是想着让自己帮忙安排进后厨工作的。 「大勇啊！你就听舅一句劝，现在进后厨对你没好处，你要是觉得轧钢车间的工作太累，我再想想办法把你安排进设备科，就算是跟着当学徒工，工资也不比后厨低。咱们过来上班，不就是图个挣钱嘛！」 话说到这里，马大勇也明白自己是劝不动舅舅了。 他低着头沉默了良久，最后才低声说出一句。 「说了这么多好话，不就是因为后厨有陈家叔侄在！庞堂一个生产科长，难道还能怕他一个行政科的……」 他这话说的声音虽小，却字字诛心，半字不落地落入了马前进的耳中。 第77章 宵夜 陈味手中端着搪瓷缸子，目光看起来微微有些发呆。 实际上，从陈味的视角看过去，他的眼前正好显示着半透明的系统面板。 系统面板上，对于林军的简单介绍已经变成了【林军（熟练度操作转化率72%）】。 数值明显有些上涨，陈味满意地点点头，这才转头看向另外一边，不由得将嘴角的笑意又重新收了回去。 另外一边的吴小春正在呲牙咧嘴地跟黄瓜奋斗，每一刀都像是跟案板有仇似的，下刀极重，黄瓜片也切得薄厚不均，有的像硬币薄厚，有的却像大饼厚。 看着他那笨手笨脚的模样，陈味只觉得眼前一黑。 忍不住上前指点：「下刀的时候手腕放松，不要太用力……手腕的力道要跟随着左手的手指走，用手指去比量切下来的薄片的厚度……」 教了半天，吴小春还是一脸茫然的模样。 最后只得哭丧着脸求情：「陈哥，师傅！求你了，快让我休息会吧，我这手都不像是长在自己胳膊上了！再这么切下去，明天我连手腕都举不起来了！」 哪有他说的这么严重！ 之前刷熟练度的时候，陈味每天要切几百斤菜，他们两个才切了多少。 默默观察了一下这小子的神色，陈味只觉得他肯定又是想偷懒。 可实际上，对于吴小春来说，他是真已经累得不行了。 经过今天这一天的集训，吴小春只觉得陈味这小子简直就是天生掌勺的料。 平时不干这个活的时候，吴小春还不觉得站在这里切一天黄瓜萝卜有多累，可等到他亲自切了一天一夜，裁决得自己的整条胳膊好像是要断掉了似的。 可平时看着陈味一副轻轻松松的样子，好像还真没有什么压力。 要不说还得是陈哥，就是牛！ 反正眼下让他再干，他肯定是干不下去了，吴小春乾脆笑嘻嘻地凑了上去，死皮赖脸地说道。 「陈哥！我看也快到送宵夜的时间了，乾脆我给线上的同志们送宵夜去！不能让同志们等急了不是！」 陈味皱眉，抬头看了看墙上的挂锺。 时间已然在不知不觉之间来到了晚上八点，确实是到了送宵夜的时候了。 「那行吧，你快去快回！」 反正宵夜早就已经准备好了，陈味乾脆就点了头，又嘱咐了一句，才让吴小春出了门。 等到吴小春出门以后，林军嘴角才挑起一抹微笑，罕见地插嘴。 「这小子就是想偷懒。」 「我知道！」陈味轻笑一声，突然冲着林军招了招手，「既然这小子要偷懒，咱们就让他知道知道偷懒的坏处！你过来，接下来我教你掂勺上灶！」 林军一愣，一时之间竟然没反应过来。 刚刚陈味说的那话是什么意思？ 要知道他跟着陈味切墩也不过才一天的时间，他现在就要教自己掌勺上灶？ 外头的大厨收这种切墩的学徒工，怎么也得用个两年三年，就算是再不济，也起码要给师傅白干一年才能接触到上灶的手艺。 以前王德发在的时候，林军在后厨足足干了大半年，每天都把王德发的话当圣旨，可到最后，王德发也没教他任何厨艺相关的东西。 只是让他跟着打杂干杂活罢了。 「这……现在？教我上灶？」 林军反应了半天，仍然有些不可置信。 可那头的陈味已经等得有些不耐烦，直接从盆里面抓出两份萝卜丝来，又从灶台底下取出两个一模一样的粗瓷盆，站在那里冲着林军招手。 「快别愣着了！正好今天咱们有的是食材，我今天就教你灯影萝卜丝！你看好了！」 说着这话，他已经将萝卜丝抓上了一小把粗盐，腌制起来。 一边腌制，还一边讲解抓拌萝卜丝时要讲究的手法。 实则大半个月以来，陈味已经彻底地摸清楚了系统的规律。 眼下林军的切配转化率稳定在70%左右，而且他这人又上进，愿意钻营，还不如早点将菜谱也交给这小子。 没准过不了几天这炉灶的熟练度和大马勺的熟练度，这小子也能帮自己刷起来。 第78章 到底谁才是土包子 「一群没见过世面的土包子。」 读台湾小说选台湾小说网，t??w??k???a??n??.c??o??m??超流畅 马大勇被落在人群外围，看着工人们争先恐后地涌向了吴小春推着的板车，心中冷笑连连，低声嘀咕道。 「一个学徒工做出来的菜，能好吃到哪里去？也就勉强能入口罢了！」 「哎呀，后生仔，你是不知道，咱们厂的这个陈大厨做菜可好吃了。线上的宵夜是免费的，排队晚了可就没了，快跟我走！」 说话的还是刚才那个头发花白的老头，一把就要拽住马大勇，却被对方毫不领情地甩开。 「你自己去吧！那种东西，我才不感兴趣！」 马大勇冷笑一声，转身慢悠悠地倚靠在旁边的墙壁上，看那样子是不打算上去排队打饭了。 老头狐疑地看了他一眼，只觉得这个车间新来的年轻人怕不是个傻子，平时大中午排队花菜票买都买不到的好东西，现在免费给送到车间来，他居然不要。 老头忙着去打饭，也没再理会马大勇，摇摇头，快步离开了。 等到面前的队伍一字排开，吴小春敲打着手中的大铁勺，一把掀开了锅盖。 原本还深藏在盆子中的香味，立刻就逸散了开来。 前头的队伍中，立马有几个人惊喜地叫道：「嚯，好香好香！正好这两天想吃酸辣三丝了，陈大厨这就做了！」 大家嘻嘻哈哈的恭维着那人运气好，队伍依次朝着陈小春那头涌了过去，开始打饭。 香味在空气中弥漫开来，让原本满是铁锈和汗水味的车间里头，夹杂了一丝让人心驰神往的味道。 马大勇的鼻翼不自觉地翕动了两下。 只觉得一股清冽的酸辣气息，正从板车的那一头飘散开来，像是夏日里的一阵凉风，穿越了车间里的燥热与沉闷，直直地撞入了他的鼻腔。 「嗯？」 他仔细闻了闻，心中有些疑惑的朝着打饭的那头看了过去。 「什么味道？这么香！」马大勇心中暗忖一声，难道说是那个陈味做的菜？ 不过很快他又否定了自己的想法。 怎么可能，那个陈味怎么会有这样的斤两。 他来之前已经找人打听清楚了，那小子以前根本没接触过厨艺，来了后厨食堂也才学了不到半个月而已。 若是有人在半个月之内就能有这样的手艺，那也只有天才才能做到了。 这样想着，马大勇禁不住探头朝吴小春推着的板车看了过去。 想要看看到底是哪位大厨能做出来这么香的菜。 原本跟吴小春几人闹得不愉快，今天这饭他是不打算吃了的。 可眼下，马大勇却有些忍不住了。 刚好刚刚排进队伍的那个老头看见马大勇探头探脑，立刻伸手招呼。 「后生仔，过来一起吃！都说了，这宵夜不要白不要！」 「咳——」 说的也对，反正是厂里给安排的宵夜，不要白不要！ 所有夜班的人都能吃，凭啥他马大勇不能吃。 好不容易在心中给自己找了个台阶下，马大勇终于放下了心中的隔阂，大跨步走了过去，排进了队伍中。 他丝毫没有理会身后那几道看向他的诧异目光。 众人热热闹闹打着饭，今天值夜班的人有100多人，但也耐不住吴小春手脚麻利，很快队伍就排到了马大勇这边。 离着马大勇排到最前面还有四五个人的距离，吴小春一眼就看见了马大勇那张粗犷的臭脸。 「呵！这孙子还有脸来吃陈哥做的菜！」 吴小春冷哼一声，心中暗骂一声马大勇不要脸。 可这夜宵也是厂里规定的，免费提供给所有值夜班的同志，眼下马大勇厚脸皮地排进了队伍，吴小春也是拿他丝毫没有办法。 吴小春心头有些憋闷，实在是不想将这辛苦了一下午做的好菜喂进了那个畜生的肚子。 他转了转眼珠，突然心生一计。 他脸上却什么都没有表现出来，只是低下头继续打饭。 第79章 加了料也香拽了 眼下马大勇正蹲在墙角，目光死死地盯着手里的菜盆。 只见盆中的萝卜丝根根分明，雪白的萝卜丝，用琥珀色的酱汁一腌制，表面浸着油亮润泽的油光，凑上去一闻，透着一股子香油混合着辣油的香味，让人忍不住食欲大开。 本书首发读台湾小说选台湾小说网，??????????.??????超流畅,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 再加上夹杂在其中的香菜叶和鲜红的辣椒圈，更是让这道菜色香味俱全。 「咕咚——」 他忍不住咽了咽口水，心中不由暗道。 不就是普通的凉拌萝卜丝吗！他倒要尝尝到底是什么味！ 不过他敢肯定，这菜绝对不是陈味做的！ 开什么玩笑，一个刚来半个月的学徒工，能切出这样的萝卜丝？ 就这萝卜丝拿出去都能穿进针鼻里当线使了，别说是陈味了，就连他这个干了两年的帮厨也不一定能切出这种效果。 马大勇断定，做这道菜的肯定是个行家。 就是不知道食堂里什么时候有了这号人物，中午也没看见那个大厨出来啊！ 难道说这人神龙见首不见尾，是个隐士高人？ 被眼前的那清淡的香味勾得受不了，马大勇乾脆放下了心中的疑惑，挑起一筷子灯影萝卜丝，迫不及待地塞入了口中。 萝卜丝入口的一刹那，马大勇只觉着一股子带着酸爽凉意的脆爽，从舌尖一直滑进了喉咙。 随后就是酸辣的料汁在口腔中炸裂开来，又被萝卜本身的清甜完美中和住，形成了一种难以言喻的平衡。 当然最妙的是那一口点缀上香油的辣油，微微的辣感，辣而不燥，香而不腻，在舌尖的回口中形成了一股凉爽的刺激之感，好像在入口那一瞬间四肢百骸的疲惫都被一扫而空了似的。 马大勇享受地闭上了眼睛，突然想起了自己在饭店做帮厨的那两年。 虽然每天切配刷锅倒泔水，累得像狗一样，但一人一句马二厨，那声音中的尊重，是现在的工作给不了的。 不可能！绝对不可能是陈味做的！ 马大勇更加笃定，想当年光是这凉菜他就学了大半年，别看这凉菜做法简单，可实际上佐料和刀工上更考验人。 就像眼下的这份凉菜，虽说原料只是简简单单的萝卜丝，可最终的成品对于调料的拿捏，少一份把控都做不到眼下这种效果。 这味道……早就超出了他对凉菜二字的理解，绝非凡品啊！ 尝完了灯影萝卜丝，他又将目光转回到了放在饭盒另外一半的酸辣三丝。 这是津市最常见的家常菜，马大勇对这个菜自然也是再熟悉不过了。 无非就是土豆丝丶胡萝卜丝和海带丝三种蔬菜丝混合在一起翻炒一下。 只不过拥有两年帮厨经验的他，知道这道菜可不好炒。 火候不好掌控还在其次，关键是刀工，就像刚刚那萝卜丝一样，这份酸辣三丝切的与那萝卜丝毫无二致。 「刀工真精妙啊！」 马大勇忍不住感叹了一声。 夹起一筷子酸辣三丝往嘴里送去，可送到一半他又停住了。 「嗯？怎么有点黏糊糊的！」 疑惑的一瞬间，马大勇随即就释然了。 「嗨！肯定是因为菜底，里面是有淀粉还是什么的没搅开吧！」 他自己做菜的时候也有这个毛病，于是也没多想，就顺从地将那口酸辣三丝送入了口中。 「咔嚓——」 一口咬下去，马大勇立刻瞪大了双眼。 怎么会！这酸辣三丝怎么会炒得这么脆！ 火候把控得如此精准，将食材保持在刚刚断生，却一点都没有变得绵软的那个程度上！ 做菜的人对火候的把控简直嵌入了骨髓，这种信手拈来的随意之感，简直太可怕了！ 后厨里绝对还藏着一个隐士高人，马大勇更加确定了。 再也忍不住，滚动了一下喉头，他囫囵吞枣一般，迅速地将那一口酸辣三丝吞咽了下去。 瞬间，酸辣丶麻香丶清甜三种味道在舌尖层层绽放，土豆丝的韧劲，胡萝卜丝的绵软，再加上海带丝的脆爽，完美的酸辣与刺激的酱汁包裹着食材，滚入了喉头。 第80章 加练 「你们俩是没看见，马大勇那孙子，吃我唾沫吃的可香了！还在那闭着眼睛享受呢！等我告诉他以后，就他那脸色，都能开染坊了，哈哈哈哈哈——」 吴小春的嘴巴都快咧到了耳后根，表情活像一只偷到了油的老鼠，一边比划一边手舞足蹈，还差点撞翻灶台上的油罐子。 （请记住追台湾小说就上台湾小说网，??????????.??????超实用网站，观看最快的章节更新） 陈味和林军两个人倒是挺淡定的。 只有林军时不时问两句其中的细节，陈味则是头也没有抬。 一直低着脑袋，拿手里的大马勺搅动着锅里的绿豆汤。 「说完了？」 「说完了！陈哥，你咋不问呢？那孙子最后还夸呢，说这菜绝对是隐世高人做的！还他娘的隐士高人呢，哈哈哈——」 吴小春显然还没有尽兴，边说边笑，把大腿拍得震天响。 没想到那头的陈味立马就打断了他的兴奋劲，将手里的大马勺一扔，扭头指了指灶台旁边放着的两筐黄瓜。 「既然说完了，就赶紧过来切菜！这些是明天要用的菜，按照你那报废率，我给你专门多准备了200斤，今天晚上必须全都切完。」 「啊？」吴小春的笑容瞬间就僵在了脸上。 低头打量了一下地上那满满的一大筐黄瓜，只觉得看一眼自己的手臂都要酸得不行了。 赶紧一脸苦笑地哀求道：「陈哥，你就放过我吧！有军儿帮你还不成吗？我都切了一天了，实在是累得不行了，要不……明天再切？」 「林军切的，是林军切的，你切的，是你切的！之前你不是还跟我说想做帮厨，想做帮厨，没点手艺，你怎么服众？还想被马大勇那样的指着鼻子骂你是走后门？」 陈味面无表情，一句话就将吴小春的话头都给噎了回去。 吴小春的话头被噎得一滞，立刻哭丧起了一张脸，不情不愿地提起菜刀。 没办法啊，当不当帮厨他倒不介意，反正他一人吃饱全家不饿，涨不涨工资，最多也就是能不能出去吹个牛逼的问题。 可他不能让马大勇那帮人老是戳自己的脊梁骨啊！ 那群人嘴忒损，骂他不要紧，连带着陈味全都要骂进去，吴小春一个人干不好，就变成了他们后厨所有人都靠裙带关系爬上来的。 这口气谁能忍得下去！ 「笃笃笃笃——」 认命地叹了一口气，后厨重新沉默下来，随即响起一连串刀锋敲击菜板的声音。 而另外一头，陈味则是在尽职尽责地教授林军调味。 虽说灯影萝卜丝这道凉拌菜，现阶段也只能教授林军调味，上灶这一块，怕是林军还要差上一截。 可陈味在心里算得明白，只要这凉拌菜，林军学会了调味，那是不是说明以后大马勺的熟练度，就能够靠林军的转化率帮着自己一起刷上来了。 为了验证这个想法，陈味打算今天在下班之前把林军教会。 他的话说得十分耐心，一边说一边从案板下面取出了一只粗瓷盆。 「这些萝卜丝我已经炒干了水分，接下来就只剩料汁的调配。你看我的手法，这条配料汁不能光死记配料，而是要根据今天菜量的多少来稍作调整，调出来的味道才能常做常新。」 说着这话，陈味依次将酱油丶香醋丶白糖丶花椒油倒入盆中，随后才将那些调料随意搅和均匀，浇在锅里炒乾的萝卜丝上。 琥珀色的酱汁在锅子的边缘旋转了一下，转着圈渗透了堆叠在锅中的萝卜丝。 「这第一遍料汁是为了给萝卜丝增加一个底味，浇上料汁以后，稍微腌制一下再进行搅拌。」 陈味一边搅动一边讲解，等到手里的萝卜丝腌制的差不多了，他这才将后续要用的香油和两大勺红油全部都浇入了锅中。 随即解释道：「最后这一道工序是为了让萝卜激发出香味，增鲜丶提升口感。成品差不多就是这样，再静置半个小时，冰一冰就可以了。你来尝一下！」 林军就着陈味的筷子，尝了一口刚刚拌出来的萝卜丝。 果然发现刚拌出来的萝卜丝，口感确实没有冰过的好，而且料汁的味道也没有完全浸入萝卜之中，底味上有些寡淡。 不过那料汁中的鲜甜酸辣已经依次挂在舌尖上，可以看得出来与陈味最后呈现出来的成品已经没有太大的差别了。 第81章 若有所思 夜色沉沉的笼罩住了整座津一总钢，白日里机械的轰鸣丶人声的喧闹，逐渐陷入了沉寂。 只剩下远处的轧钢车间还传来一阵又一阵的轰鸣声。 平时早就应该熄了灯火的食堂后厨，眼下却还摇曳着一点光亮，在漆黑的夜色里显得格外显眼。 「知了知了……」 树上的蝉鸣声逐渐变得燥热起来，虽然是沉沉深夜，空气中却没有带来一丝凉意。 「笃笃笃笃——」 伴随着窗外梧桐树上的蝉鸣声，食堂后厨响彻规律的刀锋敲击菜板的声音，以及偶尔传来的吴小春的抱怨声。 「陈哥，我要累死了，手都快断了！今天能不能先切100斤，眼瞅着这都要后半夜了，咱明天一大早还得上班呢！」 可惜陈味根本没打算理会他，只是伸手指了指旁边默不作声，在炉灶旁拌着萝卜丝的林军。 林军的身边放着一连串的小搪瓷盆，每个小盆里头都有一份灯影萝卜丝，虽然每一份看起来都没有太大差别，可林军手中的动作却依旧没停。 两小时内他拌了一百五十多份灯影萝卜丝，还没有一份能让陈味真正地点头。 他就不信了，一个普普通通的凉菜他就做不好了！ 「你看看林军，哪里像你这么多话！让你干点活，磨磨唧唧的！吃得苦中苦，方为人上人，你连这点苦都不想吃，是不是又忘了马大勇……」 眼瞅着陈味又要提起马大勇，吴小春赶紧举手投降。 「得得得，祖宗哎！我干，我干还不行吗！」 长叹了一声，吴小春也只能认命地继续低下头，挥舞着快要掉下来的胳膊，继续切菜。 陈味看了看吴小春案板旁边堆着的那一堆蓑衣黄瓜，嘴角忍不住挑起了一抹笑意。 虽说这小子比不上林军那个核动力驴，但也不是毫无用处不是！ 【学徒工吴小春切配转化率47%】 眼看着吴小春已经翻倍的转化率，陈味心情大好。 继续在后厨里面慷慨激昂地念起了毒鸡汤。 三人直忙到后半夜才关门收拾，锁上了食堂的大门，回了宿舍。 一路上吴小春累得直叫唤，就连平时不显山露水的林军，也忍不住垂着自己快要抬不起来的胳膊。 回了宿舍以后，那两个小子倒头就睡，没过一会的功夫，隔壁两间宿舍里就传来了如雷的鼾声。 倒是陈味这边虽然疲惫，却还是打开了自己的系统面板查看起来。 有了两个学徒工帮忙刷熟练度，今天的收获颇丰。 只见系统面板上，几列熟练度都有不同程度的上涨。 【刀工（入门）：156/500】 【调味（入门）：389/500】 【火候掌控（熟练）：467/500】 眼看着调味和火候掌控两个技能都即将升级，陈味心情大好。 或许再有两天的功夫，就能够升级，解锁新的装备栏了！ 这样想着，陈味只觉得一天的疲惫如潮水般袭来，他乾脆收起了系统面板翻了个身，沉沉睡去。 —— 「咚咚咚——」 第二天一大早，陈味是被一阵急促的敲门声惊醒的。 一个激灵从床上猛地坐起来，他的脑袋还有些发蒙，却发现窗外早已经天光大亮，刺得他眼睛生疼。 「陈味！怎么还不起！」 外头陈建国的声音清晰地传了过来。 坏了！睡过头了！ 陈味一个激灵，彻底地清醒了过来。 赶紧披上衣服，趿拉着鞋去给陈建国开门。 门一打开，就看见陈建国拧着个眉毛站在门外，一脸不高兴的样子。 「昨天交代你写的检讨书写了没有！马大勇那小子已经准备好了，刚交到我手上！」 眼看着陈味这样子，陈建国不由得摇头。 也不知道这几个小子昨天半夜在干什么，今天一大早，通通起晚了。 连食堂的早饭都是王秀丽一个人准备的，要多糊弄，有多糊弄。 第82章 再次升级 陈味被他问得一愣，手上穿衣服的动作略微停顿了一下，随后就反应了过来，却也只是撇撇嘴没说话。 马大勇这事他能怎么想？ 说白了，两个领导人在斗法，他一个小小的学徒工（现在还没升大厨呢不是！）能有啥办法。 眼看着这小子又是一副装傻的样子，陈建国心里就来气。 忍不住提点道：「你就真打算放任他不管？你报名参加的那个厨艺大赛，我听说马大勇也报名了。」 「嗯？」陈味终于停下了手中的动作，转过头来。 马大勇居然也报名了厨艺大赛？ 不过他很快就回过了味，联想起马大勇的背景便很好理解了。 人家进津一总钢是奔着后厨大厨来的，又不是真想去轧钢车间出大力。 既然自己能在厨艺大赛中拿到大厨的位置，那人家马大勇自然也可以。 「我听说马大勇以前是在国营饭店做帮厨的，很有两年的经验呢，可到最后怎么被开除了？」 陈味抖了抖工作服的外套，往身上随意一披，随口问道。 见自家侄子终于关心起对手的来路来，陈建国心头的这口气才算是顺了一些。 他从口袋里头摸出一支烟，叼在嘴上缓缓点燃，深深吸了一口，这才说道。 「我也是道听途说，说是这小子跟主厨产生了点矛盾，一怒之下就自己辞职了。不过具体是什么矛盾嘛……我就不知道了。」 说着这话，陈建国摆了摆手，将手上的菸灰随意弹在地上，继续说道。 「他是为什么辞职的倒并不是很重要，重要的是他现在也看上了你的那个位置，想要伸手抢一抢。我的意思是……」 话说到这里，陈建国压低了声音，做了一个抬手的动作。 但站在另外一头的陈味却并没有理会，反而挺直了身板，将自己的工作服系到了最后一颗扣子。 「既然看上了我的位置，那大家就在厨艺大赛上比一比。」 「……」 陈建国没说完的话头被陈味直接噎了回去，堵得不上不下，一时之间难受的很。 可陈味说的这话倒也没问题，大家公平地比试，陈味的厨艺也不一定就会输给马大勇。 陈建国沉默了一会儿，最终叹了口气，站起身来，拍了拍陈味的肩膀。 「算了，既然你都想好了，我就不跟着掺和了。本来这事我和老马掺和进去，只有坏处没有好处。」 那肯定的啊！你们两位大领导在上头压着，还让底下的小蚂蚱怎么折腾出浪花来！ 陈味心道。 面上却只是不动声色地答应了下来。 —— 宣传科的检讨会在一种诡异的气氛中结束了。 陈味将稿子念得声情并茂，声泪俱下，那稿子里将他描述成一个「冲动鲁莽丶缺乏组织纪律性的反面教材」，末了还深刻反省了自己的政治问题，表示今后一定严格要求自己，服从领导安排。 陈味好不容易才将那一大段又臭又长的官方套话给念完了，只觉得心头这口气终于松了下来。 后头的吴小春和林军念得磕磕巴巴，但最后倒也都糊弄了过去。 出宣传科的时候，三人正好跟马大勇丶孙二狗撞在一起，双方依旧一副剑拔弩张的样子，谁都不让谁。 到最后还是马大勇他们走在前头，冷哼着出了宣传科。 「呸！什么东西！早知道就应该昨天晚上给这孙子的饭里头撒两泡尿，光是一口痰，便宜他了！」 吴小春愤愤不平地暗骂了一声。 倒是林军跟在陈味身后，低声问道。 「陈科长……没为难你？」 「怎么会！那可是我亲大伯！」陈味哈哈一笑，打消了林军的疑虑。 身后的林军低着头，看得出整个人有些愧疚。 「这件事是因我而起，总觉得有些……」 「哎？跟你没什么关系的！我叔都说了，人家那明显就是冲着我来的！别想那么多了，赶紧走，再过一会就来不及做午饭了！」 第83章 最新装备栏开启！！ 【叮——，恭喜升级，第四个装备栏已开启！】 【奖励：菜谱解析次数+2】 终于开启了新的装备栏了！ 陈味心中一喜，立刻去检查这次的奖励。 从技能描述上来看，这次的奖励是将菜谱解析这个技能提升了一个档次。 以前菜谱解析功能每3天只能使用一次，现在变成了每3天可使用3次。 大大增加了容错率。 倒是给这次厨艺大赛带来了不少的便利。 眼下就是要着手解决第四个装备栏的问题，既然第四个装备栏已经解锁了，那陈味肯定要再次摸索，看看身边有没有能够被装备栏识别的装备。 经过前两次的摸索，他差不多已经察觉出了系统的规律。 一阶品阶的装备比较普通，只能提供基础的厨艺技能，并不能带来其他的加成效果。 等到了二阶品阶的装备就有一定的加成效果了，例如他手中现在的精钢菜刀就是这样的。 所以第四个装备栏开启以后，陈味并没有急着去摸索后厨中现有的这些比较普通的厨具。 他而是打算去商场看看，能不能买到一些比较好的厨具。 正好时间来到了每周一次的半天休班时间，陈味跟后厨的几个人打了声招呼，就骑着陈建国的自行车出了门。 还是上次那家劝业场，陈味重新来到了劝业场的门前。 这家国营商店算是津市最大的商店了，里面的商品品种琳琅满目，让人看得眼花缭乱。 陈味并没有在那些副食品或者是服装柜台多做停留，而是直接向售货员打听了一下厨具柜台在哪里。 柜台里的售货员是个扎着两条小辫子的年轻小姑娘，为人倒是相当热情，一见陈味那张帅脸，立刻就露出了花一样的笑容。 「同志你往里边走，见到收音机柜台的时候，再向左拐一个弯，立马就能看见！」 「多谢！」陈味笑着道谢，转身往里走了。 丝毫没有注意到自己嘴角的那一抹微笑，将那小姑娘迷得七荤八素，朝着自己的方向痴呆地看了好长时间才转过头去招呼客人。 陈味自然是没有注意到这些，只是一路走到了厨具柜台。 刚来到柜台前，陈味就发现了一个很严重的问题。 百货商店管理的实在太好了，这些厨具全都是摆在玻璃柜台里的，他拿不到啊！ 然而这个时候柜台里的售货员已经探过了头来，脸上一副热情的职业微笑。 「同志，请问需要些什么？」 「额……」陈味使劲挠了挠头，瞪眼看着玻璃柜台里那些琳琅满目的厨具，他也看不出来哪个好，哪个不好。 或者说怎么分辨好坏，这东西以前他全都是依靠系统，真要是让他用肉眼分辨，他还真不会。 吭哧了半天，陈味只好挠挠头。 「就……就随便看看，那个……你先去忙吧。」 柜台里的售货员脸色唰的一下就沉了下来，神色中带着些许鄙夷，转过了身去招待别的客人了。 陈味站在柜台边，隔着玻璃面板仔细观察那些厨具。 别说这国营商店里头厨具的品类还挺齐全。 有铁锅丶铝盆丶搪瓷缸丶竹篾蒸笼丶砧板丶菜刀丶铁铲…… 只要陈味能想到的厨房用具，这里的柜台里几乎全都有。 他一件一件地扫视过去，试图看出那些分门别类的品种之间有什么差别，可隔着玻璃，这可是一项大工程。 脱离了系统的判断之后，陈味丝毫看不出来那些品种的厨具有什么差距。 就在他的鼻尖，几乎要贴到玻璃柜台上去的时候，身后突然传来了一声熟悉的声音。 「小子！看什么呢！」 陈味猛地回头，却见王德发坐在一架简陋的轮椅上，正在两步远的地方冲着他笑着眯起了眼睛。 老头今天穿了一件藏青色的的确良短袖，露出了两条还算壮硕的手臂，气色倒是比离开厂里的时候更好了些。 「王大厨！好久不见，身体好些了吗？」 陈味倒是答得痛快，丝毫没有之前两人还针锋相对的那种隔阂感。 第84章 乌木砧板 只见那块乌木砧板一拿在手里，就与寻常的松木丶杨木砧板截然不同，自带着一种沉甸甸冰凉凉的手感。 也不知道是不是因为头顶的电风扇呜呜一直吹着的缘故，陈味只觉得手中的这块砧板通体色沉如黑玉，色泽中还透着暗紫的流光，纹路十分细密，触手感觉冰凉沁人。 这一看可就是好东西啊！ 果然系统甄选，非同凡响！ 本书首发台湾小说网书库广，t????w????k????a????n????.c????o????m????超省心,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 这样的好东西也不知道是几阶物品。 陈味赶紧在脑海中唤醒了系统面板查看起来。 却见系统面板的提示上，乌木砧板的后方括号内标注着几个大字。 【二阶物品】 这样的好东西居然才是二阶物品吗？ 陈味撇撇嘴再次打量了一下那块砧板。 只觉得凑近了看更觉得乌木肌理之间泛着幽幽哑光，灯光落在上面折射出深浅交错的天然木纹又厚重又沉稳。 这么好才二阶！ 虽然有些不可置信，可系统的评级总不会是骗人的。 没办法陈味也只好叹了口气，一转头却正好撞上王德发笑眯眯的眼神。 「怎么样？这可是好东西！你瞅瞅这质量，摸上去沉甸甸的，比咱们后厨那杨木砧板要好多了！」 王德发说的是真心话，眼睛里满是行家的珍视。 「正经的老乌木砧板百年成材，木质坚硬如金石，切菜绝对不起木渣，而且还不伤刀刃！上次我给你拿精钢菜刀就得配这样的好东西！就平时你用的那杨木砧板我都怕他伤了我的精钢菜刀。」 说着这话他扭头看向陈味，却见对方还是一脸惋惜的表情。 「怎么啦？」 王德发瞬间有些疑惑。 难不成这小子还嫌东西不够好？ 这国营商店能买到一件这样的好东西那简直是可遇不可求！ 要放在他年轻的时候这样的好东西都得自己亲自去山里寻，想当年他那把精钢菜刀还是自己找了好钢材，专门跑了一趟老铁匠铺让人家老铁匠动手打的，这么多年他也是精心养护，平时都用软布包着根本舍不得拿出来。 哎！现在的年轻人！ 他年轻的时候哪有这个条件！ 王德发这样想着，语气上就带出了些许不满意。 柜台里头的售货员自然是个人精，一眼就看出这二位之间谁是前辈谁是后辈了。 说话的时候也顺着王德发的话头往下说。 「小同志！你不要小瞧这块砧板，这可是好东西！虽说不是什么大品牌厂家出产的，可这是前段时间我们从下级供销社里头收上来的，说是不知道哪个村里有个年轻人上山打猎的时候遇见了这块木头，自己专门找人裁的。这样的质量我平时都不多见呢！」 售货员自然是把自家的商品说的天花乱坠，陈味在心中暗暗撇嘴。 他不是不动心，好不容易能遇到一件能作为装备的好东西他自然是一定要拿下的。 就算只是一件二阶物品也比他手里那些一阶的普通物品要好多了，特别是眼下厨艺大赛在即他也需要几件属于自己的厨具。 不过嘛…… 低头看了看柜台里头标注着的价签，陈味在心中翻了个白眼。 38块6，这不是要他的命吗！ 他现在一个月的工资才30块钱，这一块砧板就要他一个多月的工资，是谁说的这个年代非品牌商品没多少钱的！ 「那个……」陈味捏着自己的口袋窘迫地摇摇头。 心道这么贵的东西应该也不会有哪个冤大头马上就要买下来吧！ 要不回去以后跟陈建国借点儿钱？ 反正自家那个便宜大伯有的是钱！ 好死不死正想着呢，身后突然探过来一个中年人的头。 那人梳着一个精致的中分，满头都是头油，穿着这个年代不常见的大翻领西装甚至还打着一个花花溜溜的领带。 一上来就指着那砧板问道：「小美女，这个多少钱？我要了！」 第85章 粤菜大厨？ 嗯？ 厨艺大赛的评委竟然是王德发的亲师兄！ 那自己岂不是……稳了！ 陈味心中一喜，立马笑嘻嘻的问道：「师傅！那我这次……」 他这声师傅比刚才那一声叫的还要情真意切，结果却听见王德发慢悠悠的说道。 「我这个师兄跟我有点过节，你最好别让他知道你是我的徒弟。」 什么！ 竟然跟你还有过节！ 陈味人都麻了，现在撤回这声师傅还来得及吗？ 不早说！ 「那……会影响我的比赛成绩吗？」陈味赶紧问道。 「你不说是我徒弟应该就不会影响！」王德发翻了个白眼，似乎对于陈味这副过分现实的模样十分不爽，「老熟人也有老熟人的好处！我还能告诉你他的喜好和忌讳不是！」 这种事情他本来也可以找别人打听好吧！ 陈味在心中腹诽了一番，最终还是真诚地问道。 「那……您这位师兄有什么喜好和忌讳？」 人都已经在这儿了，他乾脆就别白费力气找其他人去打听了。 王德发伸伸手，指挥陈味将他的轮椅停放在劝业场门口一处树荫底下。 眼下正是一天当中最热的下午，树上的知了都不叫了。 只剩劝业场门口卖水的小摊子还在有一搭没一搭的吆喝着。 二人就着树荫在路边停了下来，陈味将自己带的军绿色水壶递给了王德发，老头不仅不领情还一脸嫌弃的摆摆手。 直接招手让对面的小摊子倒了两碗凉茶过来。 陈味咂咂嘴，也没客气，直接从善如流的接过了那碗凉茶一饮而尽。 冰凉的凉茶顺着食道滑下，暂时压下了空气中的燥热，让他的神经感觉清醒了一些。 这才听到王德发慢悠悠的边喝凉茶边说道。 「我师兄叫杨利民，是个地地道道的老广。当初我我们两个都在淮南跟着黄鹤楼的大厨学手艺，那小子凡事都要跟我争个高低，当初我都烦死他了！不过后来出师的时候我顺利出师了，他却没有。」 没有顺利出师现在却还成了厨艺大赛的评委？ 陈味觉得老头似乎在说胡话。 大概是感觉到了陈味的疑惑，王德发继续说道。 「他伤了手，这辈子都别想拿菜刀了！一个厨子没有了刀功，那就等于自断臂膀。不过呢，这人善钻营有门路，后来我听说他跟一家报纸一起合作搞了什么比赛，应该就跟你这次要参加的厨艺大赛性质差不多。专门全国巡回点评那些厨子的手艺，后来行业里也不知道是为什么突然就将他这个人奉若神明了。嗨！要不说人这一辈子都是运气！」 忽略了老头的感叹，陈味抓住了关键的信息。 合着这人根本就不是个厨子，竟然还做了评委。 不过说起来也是就算是后世那些上节目的评委还真都不一定会做菜，就像某黄大厨。 挑了挑眉毛似乎对这种情况司空见惯似的，陈味继续顺着王德发的话头往下打听。 「广东人的话是不是不吃辣？」 「你小子有点机灵劲儿！年岁不大还倒是见多识广的！」王德发笑着点了点陈味，这才点头道，「他确实不吃辣！可以这么说几乎他办的每一次比赛，做辣菜的都不会成为第一。这个人心胸狭窄的很，一直把自己的喜好放在第1位，点评别人的厨艺哪能这么干……」 后面就又都是老头的吐槽了，陈味没有耐心听下去，只是在心中默默的盘算。 不吃辣的话那他手里的这几道菜怕是赢不了这位评委的欢心了。 得想个法子再解析一道新的菜谱出来。 幸好这次系统升级带来了每次发动技能就能多三次的解析功能，距离比赛还有一周的时间，算下来一共能发动两次解析技能，解析出六道菜的菜谱来。 六道菜，足够应付这位广东来的假大厨了！ —— 陈味一路骑着自行车回到津一总钢厂区的时候，已经是热浪灼人的午后，厂房的墙面被晒得发烫，路边的梧桐树叶子也是蔫哒哒的垂着，空气中满是燥热的气息。 陈味没去管那热的不正常的天气，而是直接径直回到了后厨。 第86章 惠州梅乾菜 陈味盯着手里那本《粤菜选编》，眉头拧成了一个疙瘩。 书页上的菜谱琳琅满目，却没有一样是他买得起的。 清蒸石斑鱼要鲜活的海鱼，老火靓汤要瑶柱丶花椒丶虫草花，白切鸡要上等三黄鸡，每一道菜看起来都能夺冠，可每一道菜都让他囊中羞涩。 津市虽然是沿海城市，可实际上出产的海鲜也只有带鱼，除了带鱼和皮皮虾在特定的季节有卖的，其他的海产品津市人简直是见都没见过。 更别说什么石斑鱼了。 还有那些老广常用的食材，或许陈味要是人在老广，还能去农家买些现成的材料，比如这三黄鸡什么的，大不了多掏些腰包杀杀价钱罢了。 可人在津市，这东西别说他一个小小的钢厂职工，怕是就连市委领导都不一定能吃得上。 摸了摸口袋，现在陈味身上只有前面攒下来的一点工资再加上这个月刚发的工资。 加在一起也不过32元钱。 之前买砧板还欠着王德发38元6角没还呢，等于他现在的资产是负数。 陈味烦闷地揉了揉额头，不由得合上书喃喃自语。 「这哪是做菜，简直就是烧钱！比赛的主办方难不成就不能提供食材？」 还真不能！ 比赛规则早就写在报纸上了，参赛人员除了积极报名以外，还要自备食材和厨具。 厨具陈味自然是不操心，可这食材倒是直接把他难倒了。 没有食材就没法解析菜谱，没有菜谱还比个什么赛！ 窗外蝉鸣聒噪，后厨中响彻电风扇的嗡鸣。 老式摇头的电风扇风力强劲，一个转圈的功夫直接将陈味手中的书本吹得翻了一个页，露出了页面上的一幅简笔画。 那幅丑陋的简笔画直接将陈味的精神吸引了过去，他歪着头皱眉观看。 突然注意到画下标注的菜谱名称——梅乾菜蒸肉。 「嘶——」 陈味瞬间有些心动，瑶柱白切鸡做不起，这蒸猪肉难不成他还做不起？ 梅乾菜蒸肉，如果没记错的话，这道菜对于食材的要求没有那么高，只需要带皮五花肉和惠州咸梅菜就行。 等等…… 惠州咸梅菜…… 惠州…… 陈味原本已经提起来的那口气一下子泄了，忍不住摇头苦笑。 都说了是惠州咸梅菜，那肯定是只有惠州才有，津市去哪里买！ 惠州特产，现在离比赛还有一周，难不成他还要亲自到惠州去一趟只为了买一兜子咸梅菜回来？全国通用粮票他也没有啊！ 被难得到抓耳挠腮，陈味满心烦躁的将那本书丢在了一边，出了后厨往宿舍区走去。 结果人还没有出后厨，就差点跟风风火火冲进后厨的一个人撞个满怀。 陈味吓了一大跳，凭藉着身体的本能往旁边跳了一下，这才跟那人错开了身，抬头一看却见是吴小春满头大汗的冲了进来，手里头还拎着个鼓鼓囊囊的布袋子。 「你这是干嘛去了！」陈味皱眉问道。 「嘿嘿！」吴小春憨憨一笑，把那袋子往案板下面藏，神神秘秘的说道，「回家了一趟，看我老娘去了！」 陈味看着那小子神秘的模样，忍不住指了指那布袋子问道：「这是什么？」 「嘿嘿！不值钱的东西！陈哥你要不要来点尝尝，虽说这东西不值钱，收拾好了其实还挺好吃的！可以跟猪肉一起炒或者是蒸，香着咧！」 吴小春倒也没打算藏私，将那布袋子解开了绳结，露出了里面黑褐色的一片。 陈味皱眉：「这啥？」 「这东西叫做咸梅菜！是我老娘娘家的手艺，我妈原本是惠州人，陈哥，惠州你知道不？离咱们这儿老远了！那地其实我也没去过，就光听我老娘说夏天光下雨，天气闷热的很……」 吴小春后面絮絮叨叨的话陈味一概也没听见，他只听见了那个他差点忽略的名字。 咸梅菜！ 这东西就是梅乾菜！ 也怪他前世见识太少，竟然没见过梅乾菜的本体！ 看着那一兜子黑褐色乾乾巴巴的菜叶子堆叠在布袋子里，陈味简直要压抑不住内心的狂喜，一巴掌拍在了吴小春的肩膀上。 第87章 试做梅乾菜蒸肉 「陈哥，你的意思是说我老娘带的这点子咸菜乾子正好是你要做的新菜的食材？」 回去的路上两人一边跑，吴小春一边气喘吁吁地问道。 陈味倒是跟他解释了一番，终于让吴小春明白了过来。 立刻就拍了大腿：「你看我说什么来着！就这次回去，我老娘非要给我带着梅菜乾子，你看看，这不就用上了！这叫个啥？这叫缘分！陈哥，你看我是不是特有用！」 本书首发台湾小说网伴你读，??????????.??????超贴心,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 陈味被他这自吹自擂的样子逗得哈哈直笑，赶紧点头。 「对对对，这次得亏有你！不然我这菜都不知道怎么做呢！」 时间紧急，闲话少叙。 二人快速地回到了食堂的后厨。 好在陈味临走之前已经将梅乾菜泡在了清水里，现在回来一看，菜叶金黄，叶片肥厚，已经舒展开来。 陈味从水中捏了一根出来，用手指搓了搓，应该再过一会就泡好了。 正好趁这个时间，他将猪肉外皮放在火上烧乾净了毛，又下水重新刮了外皮，洗乾净，放在案板上，打算解析菜谱。 猪肉和梅乾菜两样食材往案板上一放，陈味立刻在心中默念了一声，打开了系统面板。 「启动菜谱解析技能！」 他在心中默念一声，眼前的半透明光幕立刻跳了出来。 随着上面圆圈的解析，进度条来到了100%，系统面板上，跳出了几行字。 【叮——，菜谱解析成功，获得菜谱梅乾菜回锅肉】 嘶！不是陈味要的那道菜。 不过没关系，还有两次解析机会。 陈味皱了皱眉头，没有去点开那个菜谱，而是重新启动了菜谱解析功能。 随着系统面板上的光球再次来到100%，系统提示音再次出现。 【叮——，菜谱解析成功，获得菜谱梅乾菜炒肉丁】 果然就算是拿到了食材，也不一定能解析出菜谱。 陈味没有着急，继续启动菜谱解析功能。 这次终于解析出了他需要的梅乾菜蒸肉，随着系统的提示音响起，陈味心中一喜。 赶紧伸手去点系统提供的那道菜谱。 只见菜谱上清晰地写着。 【菜名：梅乾菜蒸肉】 【品级，：粤菜（入门）】 【备注：本菜为平民食材，技法扎实，造型规整，咸香回甘，无花哨调味，是抓住比赛评委味蕾的好选择。】 接下来就是一连串的菜谱调料和做法。 陈味将那菜谱来来回回地看了两遍，确认所有的步骤都了然于胸之后，才关闭了系统面板。 陈味开始处理起食材来。 梅乾菜蒸肉这道菜，做法其实并不复杂，对于刀工的要求也没有很高。 算是粤菜里面比较基础的家常菜品了，但这道菜想要做的好也并不容易。 每一个步骤都要仔细小心，容不得半点马虎。 就比如这五花肉，因为是带皮的五花肉，所以一开始处理的时候，一定要先将猪皮上的余毛烧制一下，用刀锋刮乾净污垢。然后冷水下锅，将猪肉连带猪皮一起加入米酒焯水，煮至定型断生。 捞出来以后还要沥乾水分，趁着热在猪皮上刷一层薄薄的老抽，晾乾上色。 这一步对这道菜尤为关键，最后出产的成品，色泽是否红亮均匀不发黑，关键就在这一步了。 最后则是梅乾菜的处理。 梅菜这东西在腌制的时候需要反覆地晾晒，所以难免就会容易有些泥沙。 所以需要先用清水浸泡40分钟以上，反覆抓洗，去除所有的泥沙和过重的咸味以后，才能挤干水分切碎备用。 陈味随手将大盆里的梅乾菜捞出来看了看，又撕了一小块，谨慎的放入嘴中，尝了一下，这才满意的点了点头。 经过三遍的清水抓洗，这梅乾菜终于是洗乾净了。 陈味用手轻轻挤压，挤去多余的水分，却没有将这菜叶挤得太干，保留了些许湿润。 第88章 梅乾菜蒸肉，出锅！ 粗瓷碗被放入了蒸笼，热腾腾的蒸汽一下子就弥漫了整个厨房。 闷热的夏日，坐在蒸汽弥漫的后厨其实并没有那么爽快，可陈味的脸上却看不见一点不耐烦的表情，只是全神贯注的盯着眼前的蒸笼。 倒是吴小春一直抱着电风扇，恨不得整个人都扎进电风扇里头。 「陈哥！你说这钱是没有白花的哈！陈科长买的这电风扇就是牛，这要是扛回宿舍里头一吹吹一宿那晚上别提多爽快了！」 本书首发追台湾小说首选台湾小说网，t????w????k????a????n????.c????o????m????超靠谱,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 这小子！说上灶厨艺不行，说起吃喝玩乐享受一级的倒是上道的很。 陈味没有理会吴小春，只是一边注意着蒸笼上的动静一边沉默地收拾着刀具菜板。 时间一分一秒地过去了，蒸笼中的香气逐渐浓郁起来。 一开始只是淡淡的肉香，像是春天里解冻的溪水温润而含蓄。随后肉香里又混合了梅乾菜的咸香，带着阳光和泥土的气息霸道地钻入鼻腔。最后调料的香气也交织在一起形成了一种复杂又和谐的奇妙味道，整个炉灶上的香味渐入佳境，吴小春有点忍不住了。 「陈哥，啥时候好？」 「急什么，反正拿出来以后你是第一个吃的！」 「吸溜……嘿嘿嘿……」 吴小春一听这话立马眉开眼笑，鼻翼疯狂地翕动着喉咙里也毫不避讳地发出了响亮的吞咽声。 这回他也不嫌热了，直接凑到了蒸笼边。 「太香了！我先闻闻！就闻闻！」 「不能掀锅盖！热气都跑出来了肉就蒸不透了！」陈味沉着脸嘱咐了一句。 好在吴小春虽然馋，但也还没到坏事的地步，只是整个人贴在蒸笼边，嗅着蒸汽里的香味。 可这大夏天的蒸汽烫得要命，没过多会儿的功夫就把吴小春的脸颊烫出一片红来。 「斯哈斯哈……」 他捂着自己的脸还是舍不得走，惹得陈味忍不住笑骂。 「没出息！还有两分钟，你赶紧出去洗把脸，免得待会脸皮都给烫掉了，少了一层脸皮，以后你的脸皮可就不够厚了。」 知道陈味这是在调侃他，吴小春嘿嘿一笑。 「成，待会儿揭锅以后可千万等我过来再吃！」 眼看着这小子转去厨房后头的水龙头底下拼命地冲着自己烫红的脸皮，陈味这才慢悠悠地走到了灶台边，扇动了一下带着香味的蒸汽闻了闻那蒸汽中的肉香。 看了看墙上的挂锺，还有一分半，眼看着就快好了。 他也不着急揣着手站在蒸笼边耐心等待。 等到时间刚刚好，蒸笼里的香味也来到了最浓郁的阶段，陈味不慌不忙的关火，这时候吴小春已经急匆匆的洗了脸回来了。 果然脸皮上头红了一大片，他倒是毫不在意，见陈味已经关了火开口就问。 「陈哥，是不是已经能吃了？」 「不忙，再焖10分钟！有猪皮，多焖一会儿串串味儿。」 实际上这是系统提示的，系统给的菜谱上面清楚地写着一份梅乾菜蒸肉最佳的蒸制时间是100分钟，但是关火以后要再焖10分钟，让炉灶里的温度慢慢地降下来，再开锅才能让滚烫的猪肉没那么快接触冷空气，肉皮不紧缩到时候吃到嘴里的口感才能够软烂不柴。 吴小春听了这话急得直跺脚，可他也没办法，陈味人就守在灶台边上，认真地看着时间。 好不容易漫长的10分钟过去了，陈味终于掀起了锅盖。 浓烈的香气伴随着白蒸气冲天而起，在空气中凝成了一片朦胧的雾气。 待雾气散去以后，吴小春才逐渐看清了碗中的景象。 怎么形容呢？ 五花肉经过了长时间的蒸制已经变成了软糯透明的形状，肥膘上呈现出晶莹剔透的琥珀色，肉皮的色泽比肥肉的色泽要稍微深上一些，两者相互交叠着像是上好的蜜蜡，在昏黄的灯光下泛着温润的光泽。 而瘦肉则变成了深褐色的颜色，纹理分明夹杂在肥肉之间，与碗底的梅乾菜融为一体分不清彼此。 碗中的料汁已经被肉块和梅乾菜吸去了大半，只剩下了薄薄一层，上面覆盖着属于猪油的独特润泽光芒，油润透亮，一眼看过去只感觉东西还没吃到嘴里，那咸香的料汁已经糊到了嗓子眼。 第89章 美味叫人流泪 「唔——」 一声含糊的呻吟从喉咙溢出，吴小春的眼睛瞬间瞪得溜圆，瞳孔放大，像是看到了什么不可思议的东西。 这小子不会是给烫坏了吧。 陈味忍不住提醒：「太烫就赶紧吐出来！」 谁知道对方腮帮子鼓得像只仓鼠，却根本没有吐出那滚烫的肉块，反而是大口的咀嚼起来。 「咕叽——」 软烂的五花肉在齿间破开，肉汁瞬间蓬勃而出，从吴小春的嘴角溢了出来。 肥膘的甘甜丶瘦肉的醇香丶梅乾菜的咸鲜再加上酱汁的混合搭配在口腔中炸开，像一场盛大的焰火晚会。 软糯的口感从舌尖一直滑到胃底，所过之处每一个味蕾都在欢呼雀跃着，好像被点燃了浑身的激情。 「呜呜呜——」 吴小春的眼眶一红，泪水已经开始在眼眶里打转。 陈味人都麻了，这么烫还咽下去了，怕不是真的烫坏了！ 谁知道随后就又看到吴小春忙不迭地又伸出了筷子，狠狠夹了一口混合着梅乾菜丝的肉块，这一次他吃得小心翼翼，小口小口地咬着筷子尖上那颤抖着的肉块，像是在品尝什么稀世珍宝。 「我的天！这也太好吃了！太香了！」 吃着吃着，吴小春含混着咕哝道。 陈味这才知道这小子哪里是烫坏了，根本就是吃美了。 看着他从狼吞虎咽到细嚼慢咽，再到狼吞虎咽的样子，陈味无奈地摇摇头，自己也伸出筷子夹了一筷子放进了嘴里——要是再不吃怕是这一盘子肉全都被这小子炫没了。 那一口肉片入口，肉汁瞬间炸开，味道让作为厨子的陈味都是一愣。 这味道，确实壮啊！ 陈味心中暗道。 他的嘴巴轻轻一抿，嘴里的那肉片就宛然化开，像初春融化的积雪，直接化成了肉汁，顺着食道滑了下去。 整个食道瞬间被点燃，酱汁的味道是后来才浮上来的，让口腔的回味中有些咸香甘甜的回味，再加上解腻的梅乾菜，与软烂丶顺滑的肉片完全不同的口感更是让人欲罢不能。 「今天这菜做的倒是挺成功。」 陈味点点头，心中甚是满意。 夕阳西下，晚霞满天。 后厨里只剩下碗筷碰撞的声音和吴小春满足的叹息。 陈味看着他大口咀嚼的样子，心中暗道，这菜，成了！ —— 接下来的日子，陈味则彻底进入了「黑心资本家」的模式。 每天清晨不到5点，吴小春和林君就被他从被窝里面拽起来，强拉硬拽的站在乌木砧板前开始切配。 后头的菜园子里头自己种的那些菜轮番着用，反正也不用上报采购科，切废了炒废了也不心疼，还能喂猪。 土豆丶萝卜丶黄瓜丶豆角这些常见的青菜两人切了个遍。 「笃笃笃笃笃笃——」 后厨里刀声不绝，其中还混合着陈味的毒鸡汤。 「现在多流一滴汗，以后少求一次人！」 「手艺就是铁饭碗，现在偷的懒将来的生活都会还给你！」 「世上没有平白无故的好运，所有的风光都是背地里苦熬出来的！」 「守艺如逆水行舟，不进则退！」 一连串的毒鸡汤灌下去，最开始的时候吴小春还忍不住连连叫苦，可是听着听着，连抱怨声都渐渐平息了下去，后处理只剩下整齐利落的切菜声。 陈味则是坐在一旁，手里端着搪瓷缸子，目光时不时扫过系统面板。 【刀工熟练度：学徒吴小春切配贡献+15，学徒林军切配贡献+28。】 【学徒转化率：吴小春55%，林军82%】 眼看着二人不断飙升的数据，陈味满意地点头，露出了专属于资本家的桀桀怪笑。 乌木砧板的加成效果比他想像的还好，就连吴小春这种半残废都将食材损耗率降到了20%以下，锁鲜功能更是让食材过了一遍砧板就保持在最佳状态。 这两天就连林军都发现了，土豆切出来不发红了，黄瓜切出来也不发蔫了，豆角切出来更是不发苦了。 第90章 加班 「大勇哥，要我看，你也不用急！反正咱舅是厂里的领导，还能亏待了你不成！」 本书由??????????.??????全网首发 孙二狗探头探脑的从旁边凑了上来，一脸谄媚的模样笑道。 这小子就是个墙头草，恨不得在厂里头给领导们当舔狗呢。 只不过，除了马大勇就没人看得上这小子——平时干活的时候惯会偷懒耍滑，还爱贪小便宜，谁都不待见他。 也就马大勇来了没多长时间，还没见识到这小子在背后捅人刀子的厉害，才跟他走得这么近。 眼下眼看着马大勇那边烦闷无比，孙二狗自然是抓住了机会上前讨好。 「你看，不过你抱怨了两声，咱舅就把你给调到了设备科。那头可都是技术员，干活轻松着呢！」 在孙二狗的眼中，马大勇这种关系户就是他讨好的主要目标。 毕竟马大勇也就在轧钢车间待了一个星期，立马就被马前进调到了设备科，还不就是怕他这个大外甥吃苦。 所以在孙二狗的视角，马大勇过不了多久就会被调进食堂。 到时候自己要是跟他搞好了关系，那平时哪点好处什么的，还不是手拿把掐！ 要是能把食堂那个碍事的陈味给挤走就更好了！ 「哼！」马大勇听了他这话，反倒是冷哼了一声，抱着自己的胳膊，眼底闪过了一丝怨恨。 嘟嘟囔囔地说道：「也就是我舅那人太死板，老怕那个陈建国找他的晦气，要我说他堂堂一个生产科的科长，怕个鸟！」 「嗨！马科长那也是行事谨慎，要怪还得怪陈味那小子占着茅坑不拉屎！要我看，马哥你的手艺可比那小子强多了！」 孙二狗这句马屁算是拍到了马大勇的心坎上。 他平时对自己的手艺还是很有信心的，赶上孙二狗一句话说到了他心坎上，立马就拍了胸脯。 「那是自然！咱们食堂里是不是还有另外一位大厨？就前几天送来的那宵夜的水平倒是相当不错！」 说到这里，马大勇打听了起来。 孙二狗一愣，食堂里的大厨？王德发呗！除了他还能有谁。 不过那老小子不是说已经病退了吗？ 但孙二狗这话没说出口，他是怕马大勇不高兴，赶紧拍马屁似的迎合道。 「还真是，之前食堂里有个大厨说做了几十年，叫王德发来着！」 马大勇一听这话，立马拍大腿。 「我就说那菜绝对不可能是姓陈的那小子做出来的！原来是那位王大厨！哎呀哈哈哈哈！」 他痛快地一阵笑，只觉得心情大好。 这下子他对厨艺大赛有信心了，不过是一个才上灶没多久的毛头小子，难不成自己做了两年多还能输给这小子！ 这样想着，马大勇的眼底突然闪过了一丝阴狠。 孙二狗悄无声息地将他的眼神收入眼底，赶紧探头，压低了声音打听。 「大勇哥是不是有什么好计谋？说给兄弟听听？」 「说了就不好使了！」 马大勇故意打了个哑谜，嘿嘿一笑道。 「等我告诉了我舅，再悄悄告诉你。」 「得嘞！有好事别忘了兄弟我！」 「那是自然！」 二人相视一笑，眼底闪过了同样猥琐的神情。 —— 生产科科长办公室里。 马前进坐在办公桌前，手指轻轻地叩击着桌面，脸上一副思索的表情。 「你的意思是说特别通知比赛的那一天，全场加班？」 「对！」马大勇点了点头，脸上全是阴狠的笑意，明知道眼前的马前进，大概不会拒绝自己，可他还是给自己找了一个冠冕堂皇的理由。 「您前段时间不是说，咱们厂的生产进度因为天气太热，落下了不少。眼下这不正好是追进度最好的时机！」 「切！」马前进冷笑一声，只当自己这个愚蠢的外甥在放屁。 现在追进度？ 他到底知不知道，眼下的三伏天是个什么日子！ 第91章 厨艺大赛上的争执（1） 「他娘的！我就知道马大勇这小子憋了好几天，肯定没憋好屁！」吴小春顿时瞪圆了眼珠子，拍桌子怒骂道。 「早知道我就该早点去陈科长那举报他一道！省得他在背地里头给陈哥捅刀子！」 吴小春和林军两个人都气冲冲的，现在也只有陈味还冷静一些。 「你去举报人家什么？他现在调到设备科去了，又不归我大伯管！」 「我……」吴小春张了张嘴，没话说了。 可他心头这口气怎么也咽不下去，最后还是皱眉问道。 google搜索twkan 「那现在怎么办？」 食堂里头现在只有陈味一个大厨，陈味走了谁做饭？ 而且请假这事，上头有马前进压着，请得下来吗？ 正说着，就见厨房的门帘一挑，陈建国已经黑着一张脸走了进来。 他一进门就皱着眉说道。 「生产科新贴出来的公告，你们都看了吧！要我说说，明天你该请假的请！有什么后果都有我顶着，我就不信他马前进还真敢将这小事捅到厂长那里去！」 陈建国说这话心头是憋了气的。 他是真没想到因为两个年轻人的事情，他和马前进这么多年的交情都掰了。 也没想到马前进以前看着挺正直的一个人，居然也学会了在暗地里给人下绊子了。 陈味不同意：「去不去厨艺大赛倒不要紧，我要是走了，厂子里这么多张嘴怎么吃饭？」 其实陈味倒觉得，比不比厨艺大赛没那么重要。 重要的是，厂里的食堂真能给他提供不少熟练度。本来他最开始的打算也只是在厂里躺平而已。 可明显，身边的人不这么想。 「说的什么胡话！难不成因为一顿中午饭没人做你那厨艺大赛就不比了？」陈建国是第一个不同意的，板着脸道，「要我说就假装没看见！大不了就让马前进来找我闹！我看谁敢处分你！」 「陈科长，还是别那么激进的好！你们两位领导闹起来，多不好看！」吴小春这一回倒是说了一句人话。 后厨里头瞬间陷入了一阵诡异的沉默。 沉默良久，身后的林军突然走了出来，脸色凝重地说道。 「陈味，如果你相信我的话，明天的中午饭能不能交给我？」 陈味一愣，随即挑了挑眉。 林军最近的厨艺确实上涨了不少，特别是自己会做的那几道菜，他几乎已经完全掌握了。 其实最近几天上灶做的菜也都是林军和他一起完成的，明天完全交给林军一个人的话……也不是不行。 「我知道我学厨时日尚浅，不过顶个一顿两顿饭还是可以的，我觉得我还是能行的！如果你明天交给我的话，我就做两道最简单的菜，最开始你交给我们的那道酸辣三丝和灯影萝卜丝，我已经掌握得差不多了！」 林军说这话的时候，满眼都是期许。 看向陈味的时候那眼神好像某种小动物，惹人怜爱。 倒是陈建国皱眉看了过去，他还记得这个林军前段时间还跟陈味不对付。 明天将后厨全都交给林军的话……会不会被他偷了家？ 正想着，那头的吴小春居然也出了声。 「是啊，陈哥！要不你就交给军儿！我帮着军儿切墩，我俩肯定不负你的期望！」 陈建国哪里知道，经过了陈味将近半个月的毒鸡汤洗脑，这俩人现在满脑子都是积极向上的毒鸡汤，干劲十足不说，恨不得早点向陈味证明自己的实力呢。 陈味也没想到自己平时在后世某音偷来的毒鸡汤，居然用到了这上头！ 不过…… 明天把大锅饭交给这两个人，自己既可以参加比赛，又不耽误刷熟练度，岂不美哉！ 「好啊！」 在场的谁都没想到，陈味竟然二话不说就直接点了头。 陈建国原本还想侧面提醒一下陈味，最好将后厨交给吴小春，也不要交给林军。 可一转头的功夫，却见林军已经双目含泪，眼眶通红的样子，好像获得了莫大的认可一般。 林军郑重点头：「陈味，你相信我！我不会让你失望的！」 第92章 厨艺大赛上的争执（2） 对面的林晓燕穿着一身淡粉色的的确良连衣裙，这东西在这个时代还叫做布拉吉，很是洋气的一个名字。 刚刚下台，她的脸上化了淡妆，眉毛弯弯的，一低头就是波涛汹涌，看见陈味的同时，眼睛瞬间就亮了。 她颠啊颠地跑过来打招呼。 「陈味！今天你可要好好表现！我吃过的菜里面，你的手艺是最好的！」 「嗯。」 陈味今天有人代刷熟练度，难得的心情不错，笑着点头回应。 一瞥眼的功夫，却看见赛场的外头，一个熟悉的身影走了进来。 （请记住台湾小说网超便捷，t????w????k??????????n????.c????????m????轻松看网站，观看最快的章节更新） 马大勇穿着一身崭新的白色厨师服，胸口还特意别了一枚伟人像章，头发梳得油光发亮，一看就倒腾了不少头油上去，现在拿阳光一照，显得整个人都油腻了起来。 不过他脸上的表情却是春风得意，一副志在必得的样子。 身后还跟着孙二狗，也不知这小子是怎么请下来的假，跟在马大勇的身后，屁颠屁颠的帮他背着锅丶提着铲，俨然一个狗腿子。 联想到这两个人暗地里使的诈，陈味在心底冷笑一声，不屑地摇头。 也不知道待会儿马大勇看见突然出现在比赛现场的自己会是什么表情。 他的心中甚至隐隐有些期待了。 于是他故意摆弄好自己的随身装备，朝着现场的工作人员问道。 「同志，请问我这刀具能带进去吗？」 他的声音不大不小，恰到好处的让那边刚走进来的马大勇听见了。 「他怎么来了！」 马大勇望过来的瞬间，声调都变了，眼神里尽是不可置信。 舅舅不是一脸笃定地告诉自己，今天陈味绝对不会出现在这里。 现在是怎么回事，这小子是怎么来的！ 「大勇哥！你看那是谁！他怎么来了？」 还没来得及惊讶，身边的孙二狗就惊叫出声。 本来马大勇心头这口气就不顺，一听这话更是火冒三丈。 「我又不瞎！用得着你提醒！」 「……是是是。」孙二狗连忙点头，满脸都是尴尬。 马大勇看见陈味也来到了比赛现场，显然是他之前的计谋没有得逞，有些气急败坏，孙二狗也不敢再吭声，生怕惹祸上身，只好灰溜溜的跟在马大勇的身后。 倒是马大勇，径直朝着陈味就冲了过去，一脸的敌意。 「厂里通知加班，你为什么不加！不愿意为厂里做贡献，逃避劳动是不是！」 陈味挑了挑眉，看着眼前这个臭虫，无语的冷笑一声。 他自己也没加班，还好意思说别人！ 「我腿断了，加不了班！」 陈味淡淡地说道。 马大勇的双眼瞪得溜圆，真的低头去看陈味的双腿，却见对方的一双腿好得很。 「你这不是胡说八道吗！」 「对啊！那咋了？」 陈味扯了扯嘴角，懒得理会这个傻缺，转身朝着工作人员打了个招呼，直接就进入了赛场围栏之内。 马大勇被他呛了声，立刻就想追上去，可刚走了两步，却直接被工作人员拦住了。 「同志！你带的东西都得接受检查才能进去呢！懂不懂规矩！」 「不是？那小子凭什么进去？」马大勇气不打一处来，大声质问道。 却听到对面的工作人员一脸鄙夷的模样：「人家都已经检查完了！你还想不想参赛！」 「我！……」 马大勇心头这口气被呛得上不来下不去，无可奈何，也只好停下来接受检查。 那工作人员被他鲁莽的举动惹恼了，将他随身带着的物品翻了个底朝天，恨不得连他带着的那口锅有几个砂眼都检查出来。 着实耽误了不少时间。 好不容易进了赛场，马大勇正想上去酸两句陈味，好把之前的场子找回来，结果却发现两个人分配的场地南辕北辙。 第93章 白切鸡对决老妈蹄花汤 「哎呀！这个陈味，看起来今天的准备还挺充分呢！」 回想起自己进入赛场的最后一刻，孙二狗阴阳怪气的那句话，马大勇心中气就不打一处来。 准备的再充分又有什么用！ 这个陈味不过是一个才刚来没多久的学徒工罢了！要不是他大伯陈建国在行政科当科长，故意提点这个陈味来参加这种专业比赛，像他这种小蚂蚱应该连比赛的消息都不知道才对。 （请记住台湾小说网伴你读，??????????.??????超贴心网站，观看最快的章节更新） 这样想着，马大勇又重新恢复了自信。 他伸手从自己带来的背篓里面拎出来一只鲜活的鸡，今天他准备的菜品就是白切鸡！ 这鸡可是他花了大价钱从下头的人家里头收的，现吃现杀，保证新鲜。 还有就是…… 马大勇自然也提前打听到了作为评委的杨利民是个地道的老广，所以他做的这道白切鸡，自然也是为了讨好杨利民。 只见他动作娴熟流畅，杀鸡丶烫毛丶开膛，一气呵成，显然是在饭店练过的真功夫。 等到手里的鸡处理好了以后，马大勇的那双手好像铜钩铁臂一般，直接拎着鸡脖子，将鸡浸入滚水中，三提三放，鸡皮骤然收紧。 这是白切鸡这道菜的关键——如果不能提前处理好鸡皮，在煮制的时候鸡皮就会破，无法把鲜嫩的汁水锁在肉质之中，最后吃进去的口感就会变柴。 显然马大勇对他这道菜十分有信心。 毕竟他之前是专门在粤菜师傅的手下跟着干了两年的，说句大话，他马大勇屈居津一总钢食堂里都是大材小用了！ 若不是他被后厨赶了出来…… 算了算了，过去的事不提也罢，眼下最应该专注的就是眼前的比赛。 马大勇摇了摇头，将鸡全部没入滚水之中，盖上锅盖，小火慢煮，让水温始终保持在90度左右。 煮鸡的间隙，他开始调制蘸料。 这道白切鸡另外一半好吃的，关键就是这蘸料。 蒜蓉丶姜丝丶盐丶花生油依次放入碗中，再用酱油鱼露一冲，拌匀即可。 虽说这酱料看起来平平无奇，可实际上却大有门道。 姜蓉剁得极细，像是用纱布过滤过一般，没有一丝纤维。花生油则是提前烧开放凉的，去除了生花生油的涩味，眼下香气扑鼻，正是能用的好时机。 再加上专门特调的鱼露和从老广采购来的特殊酱油，保证还原杨利民家乡的美味。 陈味默默地看着马大勇的操作，心中忍不住点头。 在白切鸡这道菜的制作上，确实可以看得出马大勇功底扎实，手法正宗，虽然对于用料的把控比不上王德发那种几十年的老厨子，可他一个内地人能把粤菜做到这种地步，也实属不易。 这小子也是有两份真本事的。 不过陈味倒是没在怕的，他今天准备的两道菜。正好能跟马大勇的白切鸡一决高下。 想到这里，身边的泥炉子上的砂锅已经飘散来了阵阵香气，陈味站起身打开锅盖，用大铁勺搅了搅里头的猪蹄，满意地点点头。 砂锅里头，一股浓郁的胶质香气扑面而来。 那是猪蹄经过长时间炖煮以后释放的混合香气，汤中陈味还特意加上了白芸豆和当归，来契合老广的口味。 这道汤是他为了配合梅乾菜蒸肉的制作时间专门准备的菜谱，老妈蹄花汤！ 要知道这东西在后世的川渝地区可是掀起了不小的热潮。 毕竟对于遍地都是辣味的川渝地区，这道罕见的清淡口味能够杀出重围，足以见得其魅力。 他随意将猪蹄从锅中捞出一块，用筷子戳了戳。 还稍微差一点火候。 将猪蹄重新放入砂锅中，看着泡好的白芸豆在汤中缓缓沉浮，陈味只觉得今天的比赛应该是稳了。 他稍微调整了一下风门，让小泥炉子上的火焰变得温顺如猫。 一圈幽蓝的火舌轻轻舔舐着锅底，小火慢炖，这是老妈蹄花汤的关键。 这火候能让猪蹄的胶质充分释放，到时候汤头喝在嘴里都糊嘴巴，整个汤底浓郁的像是一杯醇厚的牛奶一般。 稍微晾凉，那香味就能够拿下在场95%以上的人。 第94章 真正的美味出锅了 马大勇顺着那人的叫声望了过去，却见17号档口后面蹲着的不正是那个拿着小扇子扇风的陈味！ 此刻陈味正用布垫着手轻轻地将砂锅掀开了一条缝，勺子伸进去轻巧地搅动了一下里面的内容物。 就在那一瞬间，马大勇翕动着鼻尖，好像是在空气中闻到了一丝若有似无的香气。 这香气怎么形容呢…… 一闻就是猪蹄经过了长时间的炖煮后释放出的胶质醇香，那味道温润如玉像是陈年老酒一般醇厚绵长。 可奇怪的是中间竟然还带着一股子清新的豆香，好像混合了田间地头泥土和阳光的气息，一下子就将那股子肉香衬托得更加浓郁。 仔细分辨起来还夹杂着淡淡的药香，若有似无，却恰到好处地勾住了所有人的鼻尖。 本书由??????????.??????全网首发 「这是什么味道！好香！」 「真的好香啊！」 一时之间耳边全都是这种赞叹的声音，就连马大勇自己都疯狂地翕动着鼻翼下意识往前走了两步，好像被什么无形的力量牵引着一样。 可就一瞬间，马大勇立马就停下了脚步。 皱着眉头朝着陈味的档口看了过去。 这家伙哪来的这种手艺！该死！难道之前是他低估了他吗？ 突然联想到进赛场之前孙二狗脸上那欲言又止的表情，马大勇一下子就反应了过来。 可恶！难道之前他吃到的那一顿美味无比的宵夜竟然真的是这小子做的！ 他年纪轻轻，明明只做了半个月的学徒竟然能有这种功力！ 怪只怪自己太轻敌了，没有仔细打听一番竟然就低估了这小子。 马大勇的胸中全是悔恨，可眼下人已经在赛场上了光是悔恨有什么用！ 他咬了咬牙，立刻从自己的背篓底层抽出了一只密封的陶瓷罐。 他陈味就算再厉害还能比得过自己这个已经升到帮厨的老资历？看他把自己的秘密武器拿出来，到时候陈味不服也得服！ 这样想着马大勇直接打开了那只密封的陶罐。 陶罐中盘旋着的几根就是马大勇提前准备好的秘密武器——广式腊肠！ 现在重新起锅再烧一道菜肯定是来不及了，毕竟粤菜的精髓就在于小火慢炖，这就是马大勇为什么把备用菜品选成快手好做的广式腊味煲仔饭的原因。 这煲仔饭是他之前在后厨做学徒的时候专门跟师傅偷师的，还从来没在人前展示过。 原本想留着作为压箱底的绝技，没想到这次比赛竟然就逼不得已，把这底牌露了出来。 可眼下这状况他也顾不上藏拙了，只恨不得早点赢了比赛才好。 马大勇的动作极快，又从自己的背篓里面拿出提前泡好的丝苗米和一小把青菜。 只要提前将米泡好这广式腊味煲仔饭做起来其实十分快手。 随手在砂锅底部刷油倒入了泡好的丝苗米加入清水，没过多会儿就大火煮沸。 等到水分收乾的时候时间才过去10分钟左右，这边马大勇已经切刀斩件将腊肠片成了整整齐齐的薄片，反手就将切好的腊肠片整齐地码在了米饭上。 盖回砂锅的盖子之前又沿着锅边淋入了一圈花生油。 「滋啦——」 油花与热锅接触的一瞬间一股浓郁的香气瞬间炸裂开来。 伴随着腊肠的油脂逐渐渗入米饭，米饭的焦香混合着腊肠的甜香形成了一种霸道至极的复合香气，终于将周围的参赛者的目光吸引了过来。 「这边还有一个更厉害的！好香！」 「这味道……难不成做的是腊肠！」 其中有人已经分辨出了马大勇的食材，可马大勇已经顾不上许多，只是满头大汗地盯着眼前的那个小砂锅。 此时腊肠已经入锅，火候需要略微转小。 将米饭的底部烧出一层金黄酥脆的锅巴，这才是腊味煲仔饭的灵魂所在。 用一块抹布垫着烫手的砂锅，马大勇的手腕轻抖，转圈摇晃着手里的小砂锅，让米饭在锅中受热均匀。 那仔细的样子专注的像是在进行某种神秘的仪式。 好在这腊味煲仔饭需要的时间并不多，很快米饭的焦香就从砂锅中逸散出来。 第95章 真正的美味出锅了（2） 浓郁的白色水蒸气笼罩了陈味面前的蒸笼，将眼前的美味遮得严严实实，让周围的人看不真切。 离得近的参赛者探头探脑，好奇地往那边打量着。 终于等到了，白色浓雾逐渐散去，露出了蒸笼里面的场景。 【记住本站域名台湾小说网体验佳，??????????.??????超赞】 只见蒸笼上面摆着一个硕大的粗瓷碗，里面影影绰绰的，一看就是蒸好的五花肉。 「这……是老广那边的风味吧？」 参赛者中大约有见多识广的，此刻已经认出了陈味所做的美味，立刻惊呼出声。 「看起来像是蒸肉，好香啊！」 经过这人的提点，众人更是伸长了脖子，巴望着看向了陈味的蒸笼。 恰巧赶上陈味使出无情铁手，端出了那个粗瓷碗，手腕翻转之间，将那碗梅乾菜蒸肉直接扣在了瓷盘子中。 这一下子，原本在空气中四散开来的香味变得更浓郁了些，引得好几个参赛者忍不住口水直流。 只见瓷白色的白盘子中间，堆着一座小小的五花肉山，五花肉经过了长时间的蒸制，已经变得软糯透明。 带皮的肥肉呈现出晶莹剔透的琥珀色，像是上好的蜜蜡，在灯光下泛着莹润的光芒。 每一块肉都是方方正正，薄厚均匀——从侧面看过去，层次分明，呈现出一种清晰的纹理，如同大理石一般华美。 在整齐地码放的肉块上面，还堆着一座浅褐色的山峰，上头的梅乾菜经过肉汁的浸润，变得油亮诱人，眼下骤然被翻转过来，正在滴滴嗒嗒地往下淌着肉汁。 「咕咚——」 「咕咚——」 一连想起了好几口咽口水的声音，很显然，离得近的好几个人都有些忍不住了。 马大勇皱着眉头，脸色瞬间变得惨白。 这香味……实在是太香了！ 就好像是一只无形的手在轻轻地挠着他的心尖，让她心里痒得难受，却又带着一种说不清道不明的渴望。 那香气复杂到了极点，其中包含着梅乾菜，经过长时间的蒸制以后释放出的咸香，醇厚浓郁，像是悠长的老酒。 其中还裹挟着五花肉的油脂香气，温润如玉，带着淡淡的甘甜，将刚才那股子咸香衬托得更加诱人了。 细细分辨，也能分辨得出来，调料上似乎是用了酱油和蚝油之类的，因为经过了高温激发以后，香气中带着一种若有似无的焦香，别有风味。 「咕咚——」 马大勇十分没出息地吞了一口口水，顿时又反应了过来，暗骂自己没用。 到底也是做了两年的粤菜，他绝对不可能连梅乾菜蒸肉这种基础的菜色都认不出来。 可让他奇怪的正是如此，如此基础的普通家常菜，怎么能做到这样的境界！ 远远的一眼看上去，那色泽丶那香气丶那摆盘…… 每一个细节都恰到好处，多一分则过，少一分则缺，浑然天成，仿佛这道菜天生就该是这个样子似的。 可千不该万不该，这道如同天造一般的菜色，绝对不应该在陈味的手中制作出来。 低头瞥了一眼自己桌上那两道原本让他引以为傲的菜，马大勇心底的嫉妒如同野草一般疯狂生长。 「这个该死的陈味！！！！」 马大勇的拳头攥得咯咯直响，强压了好几遍心头的怒意却让那愤怒燃烧得更加炽热。 绝对不可以！ 绝对不能让这小子夺了冠！ 否则……否则……否则他哪还有脸回到津一总钢去！哪还有脸回去见马前进，还有外头被他的大话吹得东南西北都分不清的孙二狗。 突然瞥见了自己桌上的盐罐子，一个恶毒的念头从马大勇的心底滋生了出来。 他的眼底寒光一闪，几乎是立刻就抄起了桌上的那罐子盐，快步朝着陈味的档口冲了过去。 「时间到！所有人停手，将做好的菜品放到档口前的小案板上，回到档口后站好，等待评分！」 就在这时！ 突然，讲台上一道清亮的女声打断了马大勇的动作。 林小燕的双眼死死地盯着这边，带着防备的眼神，从马大勇的身上狠狠得剜过。 第96章 打分 说着这话，杨利民一马当先，从评委台上走了下来。 站在一旁的林小燕，赶紧将手里的三份打分卡送到了三位评委的手中。 杨利民身后，戴眼镜的那个知识分子和30来岁的中年人还在虚伪地互相谦让，杨利民已经走下评委台，带着一种苛刻的目光伸手点了点第一个档口的菜品。 「做的这是什么？」 台湾小说网解书荒，t????w????k?????a????n????.c????o????m????超实用 「额……是……鲤鱼……」 第一个档口的参赛者是个黑脸小子，说话结结巴巴，应该没想到杨利民这么快就来到了自己面前，一时之间紧张得手忙脚乱。 结果刚回了半句，就听到对面的杨利民冷哼了一声。 「鱼鳞都没刮乾净，这手艺，当什么厨子！滚回家里种地去吧！」 嘶—— 好厉害的老头！ 陈味远远的瞧着，在心中暗暗啧舌。 眼见着这老头，个头小小瘦瘦的，没想到说话却中气十足，字字珠玑，咄咄逼人，那是丝毫不客气！ 这一句话就把那黑铁蛋说得脸整个垮了下来，满脸胀得通红，恨不得当即挖个地洞钻进去。 好在身后的两个评委赶紧往回圆。 「哎呀，小同志！你这鲤鱼确实没有刮乾净鳞嘛，不过人年轻，往后前途还大着，下次注意下次注意！」 知识分子这两句话还不如不圆。 一听这话，黑铁蛋就知道自己与评分无缘了，当即垂头丧气地蹲在地上，哇的一声哭了出来。 走在前头的杨立民连头都没回，径直走到了第二个档口。 第二个档口的参赛者是个平头青年，看着比刚刚那个黑铁蛋年纪要大上一些，眼见着杨立民过来了，立刻端正了身子，打起了精神。 「杨大厨！您……」 打招呼的话还没说完，就看到杨立民伸出乾瘦的手指，拎起来那小子菜盘子里的两根菜叶子，随手抖了抖，「啪」的一下扔在了地上。 「这么清爽的青菜，你看看你用了多少油！这还怎么吃！菜叶子都黄了，茎还生着！滚回去再练三年！」 平头小子一愣，随后脸上的表情立刻就垮了下来。 这下子，戴眼镜的知识分子也不敢瞎安慰了，只是尴尬地笑了笑，赶紧跟上了杨立民的脚步。 接下来的几个人，杨立民的评价越来越毒辣，每一道菜他都只是看一眼，甚至到现在还没有动过筷子，就已经把参赛者们说的快破防了。 「哼！真是一代不如一代！你们这样的手艺，还来什么厨艺大赛！去乡下喂猪，猪都嫌你们熬的猪食糙！」 老头的话语恶毒至极，说的台下的参赛者们抬不起头来。 下一个就是马大勇了。 眼看着杨立民慢慢踱着步子，来到了自己的档口前，马大勇立刻端正了姿态，深吸一口气，递上了筷子。 档口前的小桌板上，白切鸡和腊味煲仔饭并排放着。 只见白瓷盘上面，鸡肉细嫩，斩开的腿骨之间，还夹杂着淡淡的血丝，旁边的料碟里则散发着姜蓉和花生油的混合香气。 杨立民挑了挑眉，脸上的神色好看了一些，这才接过了筷子。 马大勇心中一阵激动，要知道这可是杨立民下场以来第一次伸出了筷子，尝的居然就是他的菜。 「这道白切鸡选用的是6个月的小公鸡，肉质最是弹牙，经过了两个小时的老火慢煮，您尝尝！」 「嗯……」 杨立民不动声色地点了点头，看得出来他对马大勇这份手艺还是满意的。 他拿起了筷子，夹起一块鸡肉，蘸上旁边淡淡的佐料送入口中。 马大勇心中一阵狂喜，腰板挺得更直了。 不过杨立民尝完以后也没有立马开口说话，而是伸手指了指旁边扣着的大碗。 「啊！这个！」马大勇立刻会意，连忙介绍自己的另外一道秘籍，「这是我专门为您准备的腊味煲仔饭，用的是咱们老广秘制的腊肠，绝对正宗！」 说着这话，马大勇立刻献上了勺子。 第97章 震惊杨立民 只见眼前的盘子中油润透亮的五花肉切得薄厚匀称，因为经过了长时间的蒸制，肥肉早已软糯化油，连接着肉皮的部分呈现出完美的琥珀色。 瘦肉吸饱了油脂与梅乾菜的鲜香，酥嫩不柴。 再加上深褐色油亮亮的梅乾菜浸满了肉汁铺在最下层，一眼看上去色泽红亮诱人，香气中还带着日晒发酵独有的陈香，一时之间倒是让久未回家的杨立民胃口大开。 他伸出筷子满含期待地夹起了一块肉送入了口中—— google搜索twkan 牙齿咬下的瞬间，他的动作陡然顿住。 那是一种难以言喻的软糯，肉皮如同果冻般q弹，牙齿轻轻一触便要破开释放出浓郁的胶质。 肥膘在口中几乎瞬间融化却丝毫不显油腻，反而在酱汁的深层浸润下带着一种温润的回甘，像蜂蜜一般滑入喉咙。 瘦肉则是绵软细嫩，纤维在齿间轻轻断裂释放出醇厚的肉香。 最妙的就是底下那一层梅乾菜。 咸香浓郁吸饱了肉汁的鲜味，在长时间的大火蒸制之下叶片变得肥厚软糯，却又带着一丝若有似无的嚼劲。 咸与鲜丶肥与瘦丶软与韧，在口腔中层层绽放，形成了一种复杂而又美妙的复合口感。 一口下去杨立民只觉得自己的食道瞬间被润泽得十分妥帖，好像在那一瞬间回到了遥远的家乡。 迎接他的不是无尽的羞辱和老父母无端的指责，而是满桌的家乡菜和邻里之间热情的询问。 不由得闭上了眼睛，杨立民想起自己在外地漂泊的这些年。 出师之前伤了手，原以为这辈子再也与厨师无缘，可老天爷却给了他这个机会让他办起了这厨艺大赛。 时至今日漂泊半生，杨立民虽说不后悔，可心底对于家乡的思念却越来越浓烈。 「粤菜之道在于原汁原味，在于食材本味，在于不抢戏，不越位！」 这是曾经他苦学粤菜的时候师傅教给他的道理，此刻犹如惊雷回响在耳边。 这么多年他竟都没有真真正正地理解这食材本味的道理，眼前的这道菜将这原汁原味四字演绎到了极致。 没有什么复杂的调味，只是完美地规避了每一样食材的缺点又将其优点发挥到了极致。 对于食材的搭配也是得心应手，可以见得眼前的这位厨师对于粤菜的了解并不比自己少。 「唉……」 长叹了一口气，杨立民缓缓睁开眼睛看向了对面的陈味。 沉默了一会儿才缓缓说道。 「小伙子，你多大年纪了？」 「十九。」陈味笑笑，坦然答道。 下一刻他就看见杨立民郑重地看向自己，缓声问道。 「拜师了吗？」 「啊……这……」 陈味一时之间有些语塞，他也说不清楚自己算不算拜师，反正上次他跟王德发已经叫了师傅。 而且眼下杨利民这是什么意思？ 是要打听一下自己师傅是谁？ 不是！这菜也不是经过王德发指点的，这老头不会看出来自己跟王德发有关系了吧！ 「额……」 正在支支吾吾之间，却听到对面的杨利民突然朝着身后自己那个30来岁的徒弟招了招手。 「来喜，你来！」 被点到名字的白衣中年赶紧一路小跑了过来：「师傅，怎么了？」 随后就听杨立民说道：「你去后面咱们的行囊里拿拜师茶，摆起来，我想收这个小伙子做徒弟。」 哎？ 单方面就决定了吗！ 是不是有点不尊重自己？ 陈味还没答应呢！ 听了杨立民这话，白衣中年也是一愣，怔怔地看了看陈味，又低头看看他眼前的那道菜。 随即满脸恍然大悟的表情，再抬头看向陈味的表情里多了一丝尊重和敬佩。 「行，我这就去拿，师傅您等等！」 叫来喜的中年人随口应了一句，转身就要走。 「等等！」陈味满头小汗，眼见着不好赶紧阻止了这师徒俩的单方面闹剧，「我还没答应要拜师呢！」 第98章 论功行赏 那一瞬间，一股子浓烈的香味从土陶锅里面窜了出来，瞬间就占据了杨立民的鼻腔。 他立刻低头去看眼前的那碗汤。 本书由??????????.??????全网首发 一眼看过去只看见奶白色的浓稠一片，像是一块上好的羊脂玉，又像是冬日里窗户上结的霜花。 浓郁的香味从汤头中直直地窜入鼻尖，虽说是在炎热的夏天，可那汤中的香味却勾得杨立民不住地咽口水。 他做点评厨师多年，这还是第一次遇到让自己嘴馋不已的菜色。 刚刚那小子说这是一道什么菜来着？ 川菜！ 嘶—— 杨立民皱了皱眉头：「这是川菜？怎么没有辣椒？」 「咱这老妈蹄花汤想吃辣味的蘸料可以自己调，不吃辣的直接这么吃就行！」 陈味说着这话直接从旁边端出来一个小碗，小碗中已经调好了红油碟，就是专门用来蘸蹄花的。 这一红一白往上一放，形成了鲜明的对比，让人看起来就食欲大增。 不过那辣椒端上来的一瞬间，杨立民就立刻皱了一下眉头，可以看得出来此人对辣椒是深恶痛绝，也不知道是为什么，反正是一点辣都不沾。 怪不得之前那些比赛所有的辣菜都没有夺过冠。 陈味在心中暗忖了一句，悄无声息地将那辣椒碟又撤了回去，随后才递上了一个汤勺和一双筷子。 「杨大厨，尝尝吧，汤底一点都不辣。」 看着陈味伸手递过来的白瓷勺，那颜色与汤头的颜色如出一辙，杨立民的喉头滚动了一下，还真对这道不辣的川菜充满了好奇。 小心翼翼地舀了一勺送入口中，杨立民瞬间就被那浓厚醇香的鲜美汤头吸引住了。 一口下去只觉得舌尖上层层绽放起了猪肉的胶质醇香，像春天里的暖阳，夏日里的清风，秋天里的明月，冬日里的炭火。 足够的火候让猪蹄的胶质已然渗出，汤汁之中带着微微的粘稠却丝毫不糊嘴，那种温润的包裹感从舌尖一直滑到了胃底，所过之处每一个味蕾都在欢呼雀跃。 而夹杂在那猪蹄的醇香之中又有白芸豆的清香混合着当归的淡淡药香，形成了一种复杂又和谐的美妙口感。 汤底的滋味在舌尖划过，随后戛然而止，让杨立民忍不住一愣。 这汤，很好！ 可也不知道为什么，他总觉得这其中好像少了一道什么滋味，勾的人有些心痒难耐！ 本以为是锅底里煮着的猪蹄的味道，杨立民迫不及待地伸出筷子去捞了一大块猪蹄放在了自己的小碟子里，一口咬下，炖得软烂脱骨的猪蹄瞬间就在舌尖化了开来。 一股浓烈的醇香涌入口腔，香醇的感觉更加浓烈，让人有些欲罢不能。 「好！好啊！」 这下子杨立民没有忍住，立刻开口夸赞道。 可刚刚萦绕在他心间的那股子困惑却丝毫没有消散，不是这猪蹄的味道！ 汤中差的那一点最后的余味到底是什么！ 杨立民的心上像是有一根羽毛在轻轻地挠动，那种瘙痒难耐的感觉让他痒到了骨子里，抓耳挠腮的急切的想知道最后的余味到底应该是什么。 大概是看出来杨立民的困惑，陈味突然咧嘴一笑，从档口底下又重新端出来另外一碟料汁。 这一碟料汁不同于刚刚的红油，全然是香醋丶酱油等调料混合起来的，虽然看起来没有那红油放在旁边的那种一红一白的惊艳之感，可那气味闻起来倒是与这汤头相得益彰。 「杨大厨不妨蘸这个料，这个调料是我专门调的一点都不辣。」 杨立民挑了挑眉，好奇地看了看那料汁。 也不知道是为什么，那料汁带给他的感觉就好像是补足了猪蹄最后一丝余味似的，明明只是再简单不过的香醋酱油和葱花，但是放在一起就显得与那老妈蹄花之间和谐的如同降生以来就在一起的双胞胎似的。 最终还是没有扛过心中的好奇，他小心翼翼地又夹起了一块猪蹄在那料汁上面轻点了两下，将那猪蹄送入口中。 就在猪蹄入口的一瞬间，他原本紧绷的脸色骤然一松，眉眼之间不自觉地舒展了开来。 肥厚油润的猪皮软糯q弹，带着满满的酱汁味道瞬间就在舌尖漾开，其中增加了一丝香醋和酱油的底味，入口以后竟然比刚刚那醇厚的香味儿来得更加惊人。 第99章 闹事 马大勇眼睁睁地看着眼前发生的一切，只觉得一切都是那么的不真实。 杨大厨这样知名的厨师，为什么会对陈味那个初出茅庐的小子这么上心！ 明明刚刚杨大厨在自己这里停留的时间最长，甚至也点头夸了自己做得不错，怎么到了陈味那里就变成了死活要收他为徒！ 难不成他是错过了什么剧情？变成了数学课上低头捡笔的那一瞬间？ 满头雾水的马大勇只觉得自己的脑袋一阵头晕目眩，脸色瞬间涨得通红，连额头上的青筋都暴了起来。 「有黑幕！我要举报你们！肯定是有黑幕！」 也顾不得还在比赛现场，马大勇直接尖叫了起来，瞬间就惹得现场的几个评委和一众参赛人员全都扭过头来看向了他。 就是有黑幕！ 他陈味就算再天赋异禀他也只是一个刚摸菜刀才不过一个月的学徒工啊！他怎么可能有让几十年的老厨子都惊叹的厨艺呢！ 是他那个大伯陈建国！一定是他！ 进赛场之前马大勇还是看见了陈建国亲自送他这个侄子来参赛，那家伙口袋鼓鼓权力又大，提前跟赛场打过招呼了也说不定！ 这哪里是什么比赛，明明就是一口黑锅！ 马大勇更加坚定了自己的想法，像是抓住了最后一根救命稻草似的，他的声音越来越大，几乎是奔跑着全场呼喊。 「不对！同志们这不对！那小子！那小子进厂才不过半个多月的时间，以前他连菜刀都没摸过！他要是真有这手艺，我马大勇就把头拧下来给你们当球踢！」 马大勇这话说得激动异常，挥舞着双臂恨不得周围所有的参赛者都看向他。 「我马大勇学厨学了两年半，到如今才勉强有这份手艺！就这，我在我们那个酒楼里都是响当当的1号人物！各位，你们睁开眼看看啊！大家凭良心说，只学了半个月的学徒工怎么可能有这份手艺！」 可他喊了半天，却看见赛场上的参赛者居然像是商量好了一般齐刷刷地闭眼。 像是根本没有听到他说的话似的，竟然没有一个接茬的。 甚至没有一个人敢抬头看一看马大勇。 这都是怎么了！ 马大勇不理解！ 可下一刻，就听到上头的评委席上传来了一声厉喝。 「看来这位姓马的同志是对我主持的比赛公道性有所怀疑？」杨立民说这话的时候阴沉着脸色，整个人都显得阴恻恻的，再加上他矮小的身材和那倒垂着的三角眼，一看就让人心生忌惮。 「马同志，你怕是没听说过我杨立民的大名？我这人平日里最讲究公平公正，最恨的就是走后门拉关系的人！你今天竟然说我们这比赛有黑幕，那好！我就给你这个机会，让你亲自去尝一尝陈味做的菜！」 「尝就尝，我倒要看看他到底做的是什么神仙东西，能把你们一个个的都给糊弄在里面！」 那边档口前的陈味还没反应过来，就已经看到了急性子的马大勇三步并作两步冲到了自己面前。 马大勇伸手抢过了陈味手里的筷子和勺子，好像没见过饭似的朝着面前的两道菜就夹了过去，囫囵吞枣一般塞入了嘴中。 这一连串的动作把陈味看得目瞪口呆。 心道，不至于吧兄弟，又没说不让你吃！ 可随后就看见马大勇将那两口菜吞咽下去的瞬间，就瞪大了眼珠子。 那是什么味道，猪肉软糯，梅乾菜咸香，酱汁回甘，还有那猪蹄，简直滑嫩的不像话，用舌头一抿蹄花就在舌尖直接化开了。 虽说两道菜混合在一起，稍微影响了每一道菜的风味。 可马大勇还是从中尝出了陈味手艺的精湛。 这菜…… 不可能！不可能啊！ 这得是什么样的天才才会在半个月之内就做到这种地步？ 想当年他刚刚进后厨的时候，半个月连菜刀的刀柄都还没摸过呢！ 就这，他当年的师傅都逢人便夸马大勇是学厨的料呢！ 马大勇瞬间低头，双眼中写满了不可置信，脸色也变得惨白了起来。 他的那一张脸脸色由白转青，由青转紫，最后又变成了赤裸裸的滴血一般的红肿。 第100章 相亲 头顶的烈日猛然变得炽烈了起来，一束白光射下直直地打在了马大勇的眼前，照得他禁不住抬手去挡。 可就在他抬手的一瞬间，一阵猛烈的眩晕袭了过来，马大勇赶紧扶住了身边的灶台想要撑一撑。 可一伸手却被身边那档口上尚未熄灭的炉火烫了个正着。 「嗯——」 他不由得闷哼一声，瞬间缩回了手。 可也就是这一个举动，让本来就眩晕的马大勇再也站立不住，「咕噜噜」，四仰八叉的倒在了地上。 头顶的那些参赛者纷纷投来似是怜悯又似是厌恶的目光，原本还有些羡慕马大勇的几个人也赶紧收回了自己的神情，不再抬头去看他。 记住首发网站域名??????????.?????? 马大勇知道，他输了，输得彻彻底底。 —— 盛夏的午后，毒辣的日头稍稍收敛了几分锋芒。 热浪依旧裹着黏腻的暑气笼罩在厨艺大赛的现场，比赛已然落下了帷幕，众位参赛者带着自己的厨具朝着熙熙攘攘的门外涌了过去。 陈味嘬了嘬后槽牙，看着自己手里那份虚头巴脑的表扬信忍不住一阵牙酸。 千算万算也没算到，拿下了厨艺大赛的冠军给的竟然是杨立民亲手写的表扬信。 第2名反倒是奖励了一套厨具，第3名则是奖励一只铸铁锅。 要这样一看，还不如不拿冠军呢！ 陈味撇撇嘴，随手将那封表扬信往口袋里一塞，大步流星地朝操场外面走了过去。 学校门口陈建国早已等候多时。 眼下暑气炎热，他穿着一身的确良夏凉干部衫站在日头底下，推着一辆二八大杠像是一尊望夫石。 微微佝偻的背部在远处的人群中显得格外显眼。 陈味被人群挤着不断的往前涌，刚一走出学校门口就被陈建国一个箭步窜了上来，激动地拉住了他的手。 「咋样？第几名？」 陈味被自家大伯陡然放大的脸吓了一大跳，要不是后面的人都快把他们俩挤成沙丁鱼罐头了，他肯定得吓一溜跟头。 还没来得及开口，身后已经探出来一个扎着两条大辫子的姑娘一副自来熟的模样说道。 「陈大厨出马，肯定是得了第1名！」 陈味回头一看，就见林小燕笑嘻嘻的站在自己身后，十分鸡贼的在他左手提着的箩筐和右手扛着的双耳大锅中间找了一个十分巧妙的缝隙，缩身藏在里面，一直跟在自己身后。 好家夥，从这个角度看过去，不知道的还以为这姑娘是自己的背后灵呢！ 「陈科长！陈味可是得了第一名，你咋说也得给买两根冰棍啊！」 这姑娘一点都没注意到陈味惊恐的眼神，反而是十分热情的替陈建国许下了两根冰棍。 要不是陈味早就看见她看着对面卖冰棍的小摊望眼欲穿的话，陈味还真以为这姑娘是为自己着想呢。 「啊！第一名！」陈建国惊呼了一声，随即就大力地搂住了陈味的肩膀，用力拍着他的后背，满眼都是激动，「好小子！真会给我长脸！这回你在厨艺大赛里头拿了第1名，我倒要看看等回了厂里马前进那个老东西还好不好意思替他外甥说话！」 陈味自然听得出来自家大伯话里话外是要跟马前进争个高低，其实他觉得现在根本没必要。 毕竟刚刚赛场上，马大勇被抬出去的时候他就已经看出来了，经过这一回那家伙的道心怕是都被打碎了。 就算是没碎，有了赛场上那些报社的碎嘴子宣传，马大勇怕是也在本地断了这条厨师行当的路了。 「叔，咱们……买冰棍去吧。」眼看着陈建国一个高兴又要往外突突些什么，陈味赶紧打断了陈建国的话。 林小燕这姑娘是不是大喇叭他不知道，他只知道报社的那些狗腿子现在可还没走呢。 现在陈建国要是真往外说些什么不三不四的话，怕是明天一大早就会被添油加醋地登在报纸上。 到时候自家大伯和马前进的关系就更别想修复了。 当然陈味这句买冰棍倒是正中了林小燕的下怀，大馋丫头立马疯狂点头。 「对啊，买冰棍！陈科长，今天可少不了我的功劳，我是不是……」 赶上陈建国高兴，自然是大手一挥：「都有都有！今天咱们不仅买冰棍，待会儿还去国营饭店下馆子！走！」 第101章 误会 林小燕今天身上穿的是眼下最时兴的淡粉色的确良连衣裙，裙子的袖口箍在她圆润的手臂上，更显得皮肤白腻腻的一片，在金色的阳光下，泛起温和的光。 乌黑的长发，简简单单地梳成了两条麻花辫，重重地垂在胸前。 起伏一片中带着独属于七八十年代的姑娘特有的温婉秀气。 就在陈味看向她的时候，她也正眉眼微弯地看了过来。 也不知怎的，陈味的心脏瞬间跳得快了些许，脸颊有些发烫，连忙挪开了自己的眼睛。 「叔……你快别说了，人家林同志还在桌上坐着呢！没边没影的事……」 陈味轻咳了一声，赶紧拉了拉陈建国的衣角，示意他别乱说话。 谁知道这话头却直接被柳如芳接了过去。 「你大伯说的对，小味啊！你年纪也不小了，也该找个媳妇了！人家林同志多好，人漂亮，工作也体面，性格又大方！反正我特别喜欢林同志，难不成你还嫌人家林同志配不上你？」 「不是不是！」陈味被逼得满头大汗，连连摆手。 哪里就谈到配不上了！ 明明是自己对人家没有那个意思。 上次只是在劝业场见了两面，陈建国就私自在心里头给陈味和林小燕配了对，可问题是，他俩根本就没谈啊！ 这都哪跟哪啊！ 陈味急得不行，在饭桌上拼命给林小燕使眼色，示意她赶紧澄清。 耳边却听到林小燕大大方方地笑道。 「好呀！老早就想约陈同志一起去看电影，一直没有机会！」 桌上的三个人齐刷刷地扭头，看向了林小燕。 陈味惊得一双眼睛瞪得老大，这姑娘到底在说什么？ 什么看电影！什么就好？ 他真的跟她没有关系啊！ 倒是柳如芳满脸笑意，伸手就推陈味。 「你看看人家林同志都同意了，你一个大男人还别别扭扭的干什么！让人家笑话！林同志不是说一直想看电影吗，要我说这劳什子饭吃不吃的也没什么两样，不如你俩现在就去看电影吧！」 说着这话，柳如芳竟然真的从口袋里头掏出来两张电影票递了过去。 一连串的操作，把陈味看得目瞪口呆。 什么鬼！ cos蓝胖子？ 柳如芳从哪弄来的电影票？ 这年头电影票可是个稀罕物，津市一共就那两家电影院，红桥电影院和王串场电影院，这两家还都是国营单位，有的时候排上两场当红电影的排期，那票都得托关系才能弄到。 基本上全倒腾到各家国营工厂的关系户手里了，柳如芳是从哪里弄的！ 陈味接过电影票一看，好家夥，这电影票还挺难弄呢！ 智取威虎山，现在这票可不好弄，这部电影火得很，一票难求。 「婶……这……」 陈味挠了挠头，还想解释，结果却被林小燕拉住了衣角。 林小燕抢先说道：「谢谢柳姨！我们走啦！」 柳如芳和陈建国自然没有不同意的，恨不得两个人原地遁形，给他们俩留出空间呢。 一听林小燕这话，柳如芳和陈建国自然是疯狂挥手。 「去吧去吧！小味，你记得看完电影要把小林同志送回家！」 被林小燕拉出国营饭店的时候，陈味还听到柳如芳在身后谆谆嘱咐。 这误会算是大了！ 两个人出了国营饭店，并肩走在大街上，陈味一整个懵逼，手里还推着陈建国的那辆二八大杠。 为了给两个年轻人留出谈恋爱的空间，陈建国乾脆连自行车都给了陈味。 要是他俩真的在谈恋爱，陈味还真的会对陈建国感恩戴德，可问题这误会大了啊。 心中一阵无语，陈味扭头看了看跟自己并肩行走的那个姑娘，忍不住问道。 「你怎么就不跟他们解释一下，咱们俩根本就没谈！」 她一个姑娘家，不是应该最在乎名声的吗！ 谁知道林小燕笑得大大方方：「我正巧有事想找你说呢！避开长辈挺好的。」 第102章 林家的饭桌 说话间就看到一个长得圆头圆脑的小男孩跑了过来，一头扎进了林小燕的怀中。 【写到这里我希望读者记一下我们域名追台湾小说认准台湾小说网，??????????.??????超靠谱】 那男孩浑身透着小麦色，穿着一条跨栏背心，下身是浅蓝色的大裤衩子，脖颈后还有一圈没被衣领遮住的白印子，是太阳晒出的深浅斑驳。 留着小平头，一双眼睛倒是长得十分像林小燕，乌溜溜的透着机灵。 「你这小鬼！有客人也不知道叫人！」林小燕将男孩儿从怀里拉了出来，点点他的脑袋瓜子向陈味介绍道，「这是我弟，叫林小虎！」 那男孩从林晓燕身边探出半个头，上下打量了一下陈味，居然气势汹汹地叉着腰，半大小子似的朝着陈味说道。 「你是我姐的对象？那你可不许欺负她！」 这小子！人不大，倒是先学会威胁起人来了！ 不过陈味也看到了这小男孩对他姐的保护之意，所以只是挑眉笑笑。 「放心吧，不搞对象也不会欺负你姐！」 陈味不在乎这个话，倒是林小燕瞬间就虎起了脸来，一巴掌扇在了林小虎的后脑勺上。 「说啥呢你！让你打招呼，你倒威胁起人来了！」 突如其来的一巴掌扇得林小虎顿时垮下了脸色，连带着陈味都跟着后怕的缩缩脖子。 好家夥，这姑娘好凶啊！ 林小燕转身招呼陈味进屋，让他不要跟林小虎计较。 陈味在身后跟着，不由得捅了捅身边的林小虎，低声道。 「你姐……好凶……」 「不许你这么说我姐！」林小虎对着陈味怒目而视，但话锋又瞬间低了一下，点头道，「确实有点凶……但你不许说！」 嘿！还挺护着他姐的。 「行行行！」陈味笑得嘴都收不住了，赶紧提着猪蹄进了屋。 刚进屋就见一个四十来岁的中年美妇人迎了出来，冲着陈味热情招呼。 「这是小陈大厨吧！快请进！我家燕燕经常念叨你呢！」 小陈大厨…… 这个称呼怎么听怎么觉得有点怪，陈味尴尬一笑，连忙点头。 「阿姨好！」 林小燕的母亲赵兰芝曾经是话剧团的演员，气质出众，身材高挑，虽说一把年纪了，可看着比林小燕还要美艳几分。 林小燕的父亲倒是没有在家，不知道是不是上班去了。 只有赵兰芝热情地招呼陈味进屋坐下，林小燕则是一副不见外的样子。 「妈，我不是老早就跟你说陈大厨的手艺特别好！他今天来咱们家就是来炖猪蹄的！你看我们连猪蹄都买了！」 「你这丫头！哪有让客人做饭的道理！」赵兰芝气得轻轻拍了林小燕一把，这才赶紧对陈味笑道。 「小陈，你坐，阿姨马上就去做饭！不用客气！」 陈味笑笑，心道，林小燕这个大馋丫头果然是个吃货，为了这老妈蹄花汤，真是一点都不跟自己见外。 反正早就已经答应了她，陈味乾脆就装了一回假女婿。 「阿姨，我们都说好了，来你家做老妈蹄花汤！不如就趁这个机会尝尝我的手艺吧！」 「这怎么好意思……」 赵兰芝脸上笑得有些尴尬，大概也是知道自己女儿那个大馋丫头的性子。 最后还是没有拗过陈味，只好忙前忙后地将所有的材料都给陈味准备好了。 林家的小厨房是楼道里的公用厨房，空间倒是比陈建国家的大多了，只不过灶用的是公共的灶台，平时用起来要排队。 好在眼下不是饭点，陈味和林小燕一人端了一半的食材过去，林小虎手里抱着一只搪瓷锅，吧嗒吧嗒地在后面跟着，几人朝外面的灶台走了过去。 猪蹄冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮沸。焯水的间隙，陈味又将芸豆洗乾净，用清水泡上，抓了一把赛场上剩下的当归和黄芪备用。 正坐在一旁的林小虎已经凑了过来，扒着灶台，满眼好奇。 「煮肉为什么要放酒？」 「为了去除生肉的腥气，提前把猪蹄这样煮一遍，做出来的汤会更好喝。」陈味笑着答道。 第103章 猪蹄子惊艳丈母娘 瓷白色的搪瓷锅中，奶白色浓稠的蹄花汤还冒着热腾腾的蒸汽，淡淡的当归与芸豆的清香，夹杂在浓郁的肉香中飘散出来，勾得人食指大动。 赵兰芝的喉头滚动了一下，看着眼前的那碗汤有些惊讶。 她是土生土长的津市人，从来没有见过这种做法。 今天眼前这个年轻人倒是让她开了眼界，以前一直听林小燕提起眼前这个年轻人，说是在津一总钢做大厨的，今天一见，赵兰芝只觉得这个年轻人谦逊有礼，倒是叫她十分喜欢。 眼看着两个儿女已经迫不及待地拿起了汤勺，一人盛了一碗，赵兰芝也犹犹豫豫地舀了一勺汤，放进了自己的碗中。 碗里面只有一块猪蹄，一点芸豆，实话说赵兰芝原本对这种白白的肉汤没什么好感，可今天也不知道是怎么回事，闻着那味道就想伸出勺子尝一口。 她看着眼前那碗炖得软烂脱骨的蹄花汤，最终还是犹豫地伸出了勺子，小心地将一口清汤送入口中。 就在汤头入口的那一瞬间，赵兰芝不由得一愣。 肉汤中饱含着浓郁的猪蹄的鲜香，还有那炖得软烂脱骨的胶质感，肉汤滑到舌尖的时候，后味中的微微清香和属于药材的药香就钻了出来，甜绵入味，一口下去，层次十足。 「好喝！」赵兰芝忍不住赞道。 赵兰芝连忙又拿起筷子，小心地夹起那块炖得软烂脱骨的蹄花，送入口中轻轻一抿。 蹄花肉质软糯，皮糯筋嫩，用舌尖轻轻一抿，瞬间就化在了嘴里，一口浓郁的胶质直接滑入了口腔，吃得赵兰芝忍不住眉眼舒展，顾不上说话，顿时埋下头去细细享用起来。 这母子三人一吃一个不吱声，很快三人一人一碗蹄花汤下肚，人人都出了一身透汗。 「啊……舒服！」林小虎学着大人的样子抹了一把脸，满足地长叹了一声。 他这样子，看得陈味只想笑。 旁边的林小燕却将另外两道菜也往母亲和弟弟那边推了推。 一脸兴奋地说道：「快尝尝这两道菜！陈大厨做的这两道菜也可好吃了！特别下饭！」 这一次赵兰芝不疑有他，立马伸出筷子去夹了一口。 脸上的表情变得享受起来，可以看得出来，她对陈味的手艺十分满意。 一顿饭吃完盆干碗净，陈味也跟着混了个肚圆。 实话实说，刚刚国营饭店的饭菜，他还真没吃上几口，就被林小燕拉了出来。 吃完饭以后，赵兰芝收拾了碗筷去洗碗，林小燕姐弟和陈味的关系变得更加亲近起来。 等到陈味走的时候，赵兰芝专门交代林小燕将陈味送出了门，还特意嘱咐陈味下次再来。 —— 自从厨艺大赛陈味夺冠的消息传回厂里以后，陈味在厂里的地位就水涨船高。 谁人见了都要恭恭敬敬地称一声陈大厨。 食堂的饭照做，但陈味的身份确实不同了。 只因为厂长遵守了约定，将陈味的工资连带着职位全都涨了涨。 现在陈味是真正的食堂一把手了，整个食堂后厨都跟着陈味高兴。 更重要的是，陈建国先前答应陈味要买的电冰箱，还真给弄来了！ 陈味是不知道，他这个便宜大伯哪来那么多的钱，竟然连电冰箱这么稀罕的票都能弄到。 不过这也不是他应该操心的，好不容易，陈味才拿了工资，凑够了48元钱还给了王德发。 为着这件事，陈味还专门去了一趟王德发家里。 王德发倒是没在意陈味还钱，只是将陈味夺冠的事情细细询问了一番。 最终还是感慨：「你小子是有天赋的！别浪费这个天赋，好好努力，将来有你大展拳脚的机会！」 大不大展拳脚的陈味倒真不是很在乎，他最近头疼的只有一件事。 那就是王秀丽要从后厨退休了。 原本王秀丽的年纪是不够的，这次办的是病退。 在厂里干了这么多年，多多少少都有些关系在，所以虽说是病退，实际上也不是真的得病。 听王秀丽说是她儿媳妇，马上要生孙子了，她得回家伺候儿媳妇带孙子去，怕是这一去就没空再回来上班了，乾脆早早地办了病退，将后厨的位置让给了自家的小儿子。 第104章 招人 「招学徒工？」陈建国挑了挑眉，问道，「缺人了？」 「是啊！」陈味直接实话实说，「最近生产线日夜不停，白天在食堂吃饭的人是以前的两倍，晚上的宵夜也比以前吃的多了，我们食堂只有四个人，原本的熟手王婶还走了，人手不够啊！」 「嗯……说的也是！」陈建国点头，皱眉想了想，这才说道，「招人这件事倒是没在计划内，你要是实在想招的话，就打个申请，我去帮着你找厂长批条子！」 陈味就知道陈建国一定会帮着他，立马点头。 「成！」 不过随后就听到陈建国提点道。 「你打申请的时候，只提招人的事，就别提非得招学徒工了！至于人来了以后怎么安排，现在食堂是你说了算！」 陈味眼珠子一转，立刻就明白过来。 自从上次厨艺大赛那事儿过后，陈建国和马前进的关系一直不咋样。 再加上后来马大勇的名声臭了，在厂子里待不下去，被设备科的那群小子一个劲地挤兑，没多久就主动辞职，离开了厂区。 马前进心里的疙瘩可就更大了，总觉得是陈家的叔侄俩将他的亲外甥给挤走了。 又觉得自己外甥的那些陈年旧事是陈家的叔侄俩宣扬出去的，心底里自然记恨。 打那以后，陈建国无论做什么，马前进都要挑一番刺。 所以这次陈建国才专门提醒陈味，不要说起招学徒工的事，免得马前进鸡蛋里头挑骨头，抓住了什么把柄。 答应了陈建国，陈味转天就将这个好消息告诉了后厨的几个小子。 他们最近这几天累得够呛，每天都加班，听到这个消息的时候，眼中立刻就重新有了光。 「真的啊！咱们要招人了？那岂不是说，我们终于可以歇班了！」吴小春一脸兴奋地问道。 「歇班肯定是不能随便歇的，但招了新人过来，你们的活肯定就没这么重了！」陈味挑眉一笑，还是提醒道，「不过刀工上灶这些基本功，该练的还得练，不许偷懒！」 「知道了……」 吴小春原本兴奋的眼睛立刻就黯淡了下去，唉声叹气地答应了一声。 倒是旁边的林军更加淡定一些。 「打算什么时候招？招几个？」 「不急，招人的申请还没批下来，看厂长那边怎么说吧！」 当然陈味宣布这个消息的时候，是一点都没想到，招几个学徒工，这样简单的小事竟然会变得这么麻烦。 —— 陈建国将手里的申请书拿到厂长办公室的时候，正好跟马前进迎面撞了个满怀。 马前进一看，来人是陈建国，脸色立刻就黑了一个度。 嘴上倒是阴阳怪气地笑道：「呦，陈科长也来找厂长谈事情？真是巧啊！」 「交个申请书，麻烦让让！」 陈建国语气冷淡，绕开马前进就打算伸手敲门。 却被马前进一个箭步拦住了。 探头巴望了一下陈建国手里的申请书，马前进立刻阴阳怪气地笑道。 「怎么？这是要给你那个侄子多找几个小弟？要我说这食堂人也不少了，招的是学徒工吗？」 这话说的就有点过分了，陈建国原本没打算理会马前进，可眼看着对方咄咄逼人，陈建国也有点忍不住了。 「马科长，这是什么意思！不知道什么时候开始，我们后厨的事情也得过问马科长了？我记得，这好像不是马科长分内的工作！」 「自然，我是管不着的！」马前进嘿嘿一笑，那笑容里藏着些胸有成竹似的，继续道，「我就是提醒一下陈科长，你们招人的这件事，肯定成不了！」 说完这话，他就松开了握着门把手的手，阴恻恻的笑着，转身离开了。 陈建国皱着眉头，只觉得马前进这话里有话。 可一时之间回想遍了最近厂里发生的大小事，也没想出到底是哪里阻碍了食堂招人。 毕竟虽然嘴上说，这事要向厂长打报告，可实际上却是件再小不过的事了。 没想出个所以然来，陈建国只得作罢，硬着头皮敲响了厂长赵鸿飞的办公室门。 「请进！」 里头传来赵鸿飞沉稳的声音。 第105章 批覆意见 陈建国从厂长赵鸿飞的办公室出来的时候，已经止不住地叹气。 捏着手中那张被赵鸿飞随意批覆了两个字的申请书，陈建国心情复杂。 想都不用想，招人的事情，没戏了！ 至少眼下是没戏了。 他背着手往食堂走，夏日里的热风，裹挟着钢厂特有的铁锈味扑面而来，呛得人喉咙有些发紧。 路过宣传栏的时候，远远的就看见马前进正站在树荫底下，跟几个车间主任边抽菸边聊天。 一看见陈建国走了过来，马前进老远就扬起了笑脸。 「老陈！怎么样？厂长批了吗？」 他这话问的欠揍，可身边的几个车间主任却半点没看出来二人之间的暗流涌动。 还以为只是两人之间熟稔的搭话。 陈建国当即翻了个白眼，根本没理会他，径直朝着食堂走了过去。 身后传来几个车间主任疑惑的声音。 「陈科长这是怎么了？被厂长训了？」 好死不死，马前进还装作一副无辜的样子。 「哎！我也不知道呢！刚刚去找厂长的时候，还好着呢，也不知道为啥，一出来就不搭理我了……」 「算了，马科长，兴许陈科长是家里有事呢！」 几个车间主任不明所以，纷纷安慰道。 这话听在陈建国的耳中就更生气了，明明是他马前进暗中挑拨，现在还搞得一副无辜的样子，做给谁看啊！ —— 憋了一肚子火，陈建国快步来到了食堂，一掀门帘，就看见陈味正站在灶台前教林军颠勺。 「手腕要松，劲要匀着走，勺底贴着锅边……」 他说着，手腕轻巧地一抖。锅里的土豆丝如浪花一般涌起，又精准地落回了锅中，翻了一个面，每一根都裹上了油亮的酱汁。 看着自家那臭小子行云流水的动作，陈建国心头这口气就更不顺了。 食堂的工作愈发重了，当时王德发说招人的时候，厂里却马不停蹄地招了人，怎么到了陈味这里就百般阻挠了？ 明明也不是什么大事！ 要说这里头没有马前进的推波助澜，陈建国是根本不信的。 否则以赵鸿飞这么看重陈味的态度，怎么可能不答应招两个帮厨。 「咳……」 他轻咳了一声，有些不好意思打扰正在专注的二人，也有些不忍心告诉陈味这个消息。 正想着，那头的陈味已经回过了头来，看见陈建国来的一瞬间，已经在围裙上擦乾净了手，一脸笑意地跑了过来。 「叔，咋样？是不是我的申请批下来了？」 陈建国不明所以地看了陈味一眼，没有说话，只是将手里的那张申请单递了过去。 陈味展开一看，立刻皱起了眉头。 只见申请单右上角盖着一个模糊的章，上头两个大字——「驳回」。 这是咋回事？不是说这事八成没问题吗…… 陈味挠了挠头，看向陈建国的时候，才注意到对方不怎么好的脸色。 「叔？是不是出啥事了？」 陈味自然不是个傻子，陈建国和马前进之间的暗流涌动，最近他感受得十分切身。 只觉得早晚二人之间得有一番争斗，要么有一个提前退休，要么就是有一个高升，直接在职位上压制住另外一个，否则他们二人之间的明争暗斗肯定是没办法罢休的。 毕竟马大勇的离职跟自己多少也有些关系，自家这个便宜大伯，又是个护犊子的性格。 「这事还真怪不上马前进！」 后厨里头没有外人，只有陈味和林军，陈建国压低了声音，没有避讳，沉声说道。 「是厂里头出了事！」 「啥事？」 「虽说具体的原因不得而知，但听厂长那意思，是上游厂家解约，上级还将咱们厂点名批评了一顿。现在赵厂长急得焦头烂额，自然是没办法管你这食堂招人的事。这事如果放在平时，厂长心情好的时候也就罢了，偏偏是这个节骨眼上……」 话说到这里，陈味明白了。 第106章 小道消息 夜里回到了宿舍，陈味躺在床板上，脑子却一刻不停。 最近这段时间大约是暑气过去了，天气转凉，夜里的宿舍里倒是没那么热了。 但陈味心底里的焦灼却丝毫不减。 他的意识正沉浸在眼前半透明的系统面板上耐心查看。 只见眼前原本简单的系统界面上此刻又多出了一个选项，点进去以后，立刻弹出了系统商城。 这与之前只有一个抽奖界面的系统商城不同。 这次的系统商城上面，刷新了不少待购买的商品。 【1.紫砂炖盅（三阶）：商城币500，炖煮类菜品品质+20%，解锁「文火慢炖「特效】 【2.银质餐具套装（三阶）：商城币800，摆盘美观度+30%，解锁「视觉盛宴「特效】 【3.古法酱油酿造配方：商城币1200，调味品品质永久+15%，解锁「秘制酱料「系列菜谱】 【4.分子料理机：商城币5000，解锁现代烹饪技法，包括低温慢煮丶泡沫料理丶球化技术等】 【5.限时特惠：百年老汤（传说级）：商城币10000，传承百年老卤，可无限续用，每次使用菜品品质随机提升1-3个等级】 【备注：每日0点刷新商品，限时特惠每周刷新一次】 陈味看着眼前这金光闪闪的界面，只觉得眼睛被晃得生疼。 每一件商品都散发着诱人的光芒，可每一件商品也都让他望而却步。 抬头看看自己的商城币总览界面上挂着的大大的零蛋，陈味只觉得系统在跟他开玩笑。 自从解锁了这个系统商城，商城里每天都会刷新一大堆又实用又牛逼的商品，可没有一件是陈味能买得起的。 「商城币！商城币！我要商城币！」 陈味气得仰天长啸，恨不得现在就从系统的手里抢它几万个商城币出来。 可系统就是系统，抢也抢不来。 想要商城币，只能老老实实地去刷熟练度。 等到熟练度升级的时候，系统才会吝啬地赏给几枚商城币。 陈味只觉得自己之前用来抽奖的那几十个商城币纯属浪费，太亏了！ 要是攒起来放在现在，也能兑换一件最低阶的商品了。 可惜以后悔是没有用的，现在陈味也只能重新振作起来，积攒商城币了。 陈味打开装备栏界面，重新查看了系统装备。 上面的几行小字让他有些想哭。 【刀工（入门）：256/500】 【调味（入门）：439/500】 【火候掌控（精通）：20/500】 第四个装备栏上的乌木砧板除了永久的锁鲜效果以外，根本就没有其他的用途，所以没有显示熟练度一栏。 眼看着刷了这么多天，自己的刀工才涨了可怜的100点，调味那一栏就更惨了，做了半个月的菜，熟练度还没刷满，可见这熟练度有多难刷。。 陈味挠了挠头，绞尽了脑汁，想要想出一个让赵鸿飞同意自己招新人的理由。 可想了半天，他却毫无头绪，只好抓了抓头发，「咚」地一声烦躁地躺回到了床上。 「嘟嘟嘟——」 就在这时，身边的墙壁被人轻轻敲响，一听就知道，是隔壁的吴小春又在作妖。 「陈哥？陈哥睡了吗！刚才是你吗！你也睡不着？」 单位的宿舍是老式筒子楼，隔音效果差得不得了，住在隔壁的吴小春放个屁，陈味躺在床上都能听见。 眼下肯定是陈味刚刚躺回床上那咚的一声引起了吴小春的注意。 心里头正烦着，陈味懒得搭理这小子，只是瓮声瓮气地回了一句：「干嘛？」。 「干啥？要是还不累的话，明天我再给你加练！」 果然，这话一出，墙的另外一头立马出现了一声哀嚎。 「陈哥，别别！别加练啊，我错了还不成吗！」 墙那头的吴小春连连求饶，生怕陈味真的给他加练。 第107章 供销社偶遇李延年 夏末的午后，树上的蝉鸣声嘶力竭，仿佛是在宣告夏日的离去，要拼尽最后一丝力气，唱罢生命中的最后一曲。 陈味推着陈建国那辆二八大杠，车筐里头扔着一个空布袋子，慢悠悠地站在供销社的门口。 存车处的大棚子，离他还有个五六步远的距离，管存车处的老头，抱着肩膀站在车棚里头直勾勾地看着他。 本书首发台湾小説网→?????.???,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 看了许久，老头终于忍不住了：「我说，小伙子，你车到底存不存？」 「存！一会再存！我等人呢！」 陈味嘿嘿一笑，并没有把老头脸上明显的不耐烦放进心中。 他只是远远地望着远处的五马路，一脸若有所思的样子。 老头斜眼白了他一眼，冷哼了一声，自言自语地嘟囔道。 「不就是舍不得存车的2分钱吗！小气鬼！」 存车两分，过夜三分，任谁来了都是这么个规矩。 老头自然而然地以为陈味是舍不得这两分钱，却丝毫没看见五马路的另外一头，一个穿着干部衫戴着眼镜的中年人骑着一辆崭新的凤凰牌自行车远远地行了过来。 陈味看见了那人的身影，立刻动了起来，装作若无其事的样子，伸手从兜里掏了两分钱，径直递给了刚才那存车的老头。 手里的二八大杠，往老头怀里头一推。 「大爷！存个车！」 「嘿？」 老头一头雾水，怎地？这存车还看吉时呢？刚才是吉时未到啊！ 谁知下一刻，就听见叮铃铃一串自行车铃的响声，一个穿着干部衫，稍微有些秃顶的中年人，将一辆凤凰牌自行车推了进来，也从口袋里掏出了两分钱。 「大爷！存个车！」 老头还没接钱，就看见原本排在前面的陈味故意做出了一脸惊讶的样子，夸张地转过身去说道。 「李局长？！还真是巧，您也来存车？」 存车处的老头一阵惊讶，忍不住上下打量了一下对话的两人，这小子还真是在等人！ 正想着，那头的李延年已经应声抬头，这才看见，就站在自己眼前的陈味，脸上也闪过了一丝惊讶。 「你是那个钢厂的年轻厨子？我记得你姓陈来着！叫……」 「陈味，我叫陈味！」陈味是个懂事的，赶紧给领导递了台阶。 「对对对！陈同志，你好啊！钢厂今天不歇班吧，你怎么……」李延年对自己忘了人家小同志的姓名感到有些不好意思，赶紧又接上了一句话，故作熟稔地问道。 「我帮着采购科的同志来这边采购点东西！这不，我要的调料采购科的同志不认得。」 陈味笑笑，从善如流地从口袋里头掏出了一份申请单，单子里还夹着从会计那边申请来的粮票丶肉票丶菜票，一大堆东西，最里头则卷着一张5块钱的纸钞。 「哦，原来是这样！你这是又要做什么好吃的了吧？陈同志！」 实际上李延年对陈味的印象实在不错，上次二人虽说只在李延年视察的时候匆匆见了一面，但眼前这个年轻人，谦逊有礼的模样，跟外面那些愣头青实在不同。 倒是给李延年留下了深刻的印象，眼下再一次见了，果然觉得，这个年轻人说话办事比有些老同志还要靠谱一些。 李延年这才愿意跟他多搭两句话。 「李局长神算啊，这不是又研究了一道新菜，老少皆宜，想着来采购点调料试试菜。」 陈味一脸的笑意，丝毫不违心地夸道。 李延年自然愿意看到陈味这样上进的劲头，拉着陈味就进了供销社。 「李同志，要是现在的年轻人都像你一样上进就好了！」 李延年叹息了一声，不经意地说道。 最近他被钢厂的事情搅和的焦头烂额，钢厂的钢材不合格，本来只是质量问题，赵鸿飞也接受了处分，这件事情原本就能揭过了。 可也不知道是谁大嘴巴将这件事情告诉了他家老爷子，老爷子岁数大了，偏心的很。 好死不死李延年的亲妹子就是赵鸿飞的媳妇，两个人原本是连襟的关系。 可也正因为两人是连襟，李延年才不能给赵鸿飞开这个后门，那不是让人抓把柄吗！ 第108章 李家老爷子 李延年的家还是当年在省物料局的时候分配的宿舍，面积不大，一套两居室的平房。 东边的屋子，专门挪出来给老爷子住，西边就住了李延年一家子。 李延年这人做官没话说，眼下虽然升迁了，可这老房子却依旧没有动。 任是谁看了都要挑起大拇指，说一句清廉。 陈味提着在供销社买的食材进了屋，将手里的东西一股脑地全都放在了进门的小柜上。 对面立刻就迎出来一个，将头发挽得规规矩矩的圆脸女人，看着陈味笑眯眯的，一脸惊讶。 「这是？」 「这位陈同志是我一个朋友，今天来家里做客，专门来看咱爹的！」李延年没有特意说明陈味的身份，只介绍他是朋友。 眼看着对面那中年女人，年岁上跟李延年差不多，二人说话颇亲近的样子，陈味猜测肯定是李延年的妻子，于是赶紧打招呼。 「嫂子好！我是陈味，今天冒昧上门，打扰了！」 「不打扰，不打扰！小陈，快请进！」 李延年的妻子沈卫萍笑得很热情，赶紧将陈味引了进来，让他坐在屋子正中央的八仙桌旁，转身就去沏茶水。 陈味倒是也没客气，直接坐下了。 那头李延年已经转过了屋子，朝里屋喊了一声。 「爸，我们单位一个小同志想来看看你，我将人领回家里来了！」 「哼！」没想到屋里的老爷子却只是冷哼了一声，就没了下文。 李延年在门口站了半天，听着屋里头还没有回应，难免有些尴尬。 他这才叹了口气，转身压低了声音，不好意思地冲陈味笑笑。 「老爷子正在气头上，这几天不爱说话，你别见怪。」 「不会！最近天气热，老人家身体不舒服，胃口也不好，自然就不爱动弹。我一个晚辈又是到您的门上，哪好让老爷子出来见我的。我今天就是来做菜，顺便还得在您家蹭上一顿饭呢！」 陈味说着这话，倒是一点不见外，直接站了起来问道。 「李局长，咱家厨房在哪呢？」 「这边，这边！哎呀，小陈，我给你打打下手，这边请！」 李延年自然也是一脸的不好意思，虽说陈味拎的那些食材都是他买的，可到底二人萍水相逢，只见过一面，哪里好辛苦人家专门跑一趟自家来做菜的。 陈味倒是不在意这些，直接跟着李延年一头扎进了厨房。 李家的厨房不在室内，是在院子里搭出来的一小片拐角，空间不大，外头用一连串的塑料帘子跟院子隔了起来，上头盖着些石棉瓦，勉强遮遮风挡挡雨罢了。 陈味低头钻了进去，只见里头收拾得倒是井井有条。 角落里放着一口小小的灶，连着的煤气罐只到小腿高。 别说，李延年堂堂一个局长，这居住条件实在是简陋。 「小陈，这冬瓜怎么做，先去皮吗？」 说着帮忙，李延年也钻了进来，看得出来他很是不好意思。 挽起袖子，就要给冬瓜去皮去瓤。 倒是陈味，转头就将人给推了出去。 「李局长，这点小活我可就不叫您偷师了！这边全权交给我就成，我可是专业的，您就放心吧。」 随意开了个玩笑，陈味这才将人推出了厨房。 给领导做饭这件事情，太殷勤了显得自己有所图似的，待会饭桌上要说接下来的事，那可就不好开口了。 若是太端着了，这情分不到位，那这事也不好办。 陈味可以说是把这其中的火候拿捏得十分到位。 李延年看他这么说，自然也不好坚持了，又说了几句客套话，这才退了出去。 外头李延年的妻子沈卫萍本来也要进来帮忙，却被李延年拦了下来。 好不容易，厨房里头只剩下了陈味一个，他这才挽起袖子麻利地开始干活。 冬瓜先要去皮去瓤，切成两指宽的厚片。 豆腐则是需要切成方块，先用温水泡着，去除豆腥味，待会再下锅煎至两面金黄，才能开始炖菜。 第109章 李家的饭桌 李老爷子今年八十高龄，头发虽然全白了，可身体实际上却硬朗得很。 只是老爷子岁数大了，总爱耍点小脾气。 眼下说是三天没吃饭了，但实际上也不过是唬儿子的，私底下儿媳妇给送了一趟又一趟的好吃的，可一点没饿着老爷子。 只是这天气热得要命，老爷子难免没胃口。 又赶上女儿回了娘家，心里有了心事，这两天眼看着人就消瘦了些。 可把大孝子李延年给急坏了，不然也不至于拉下脸来求陈味了。 本书首发看台湾小说就来台湾小说网，??????????.??????超顺畅,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 眼下老爷子眼里透着光亮，侧着腰坐在炕头上，巴望着窗台，眼睛死死地盯着厨房的方向，鼻子一抽一抽的，过了没多会，就确定了香味的来源。 「绝对不是儿媳妇！谁做的饭啊？」 李老爷子嘟囔了一句，声音不大，丝毫没敢让外头的儿子媳妇听见。 可刚说完这话，门却被敲响了。 李局长站在门外，满脸堆笑。 「爸，今天咱家可有好饭吃了！我请了大厨来家里做饭，您不尝一尝？」 李延年这话说的，轻声细语，好像哄小孩子似的。 里头的老爷子挑了挑眉，心道，果然不是儿媳妇做的饭，请了大厨？ 怪不得这么香！ 但他老头又不是没吃过好饭，不稀罕！ 「不吃！」 老爷子冷哼了一声，直截了当地拒绝了。 这可把李延年愁坏了，求助似的看向了妻子，却见妻子冲着自己摇了摇头，示意他到外面去。 两夫妻走到了院子里，沈卫萍这才贴着丈夫的耳朵小声说道。 「咱爸早上才吃了小米粥丶油条，老爷子眼下，兴许还不饿呢！待会小陈做好了饭以后，我往他门口一端，你拿着大扇子往里头扇扇味，保准忍不住！」 要说对付李家老爷子，还得是沈卫萍有经验，就连李延年听了都忍不住挑大拇指。 「还是你有办法！小陈做饭那么好吃，我就不信咱爹能忍得住！」 夫妻两个相视一笑，鬼鬼祟祟地将厨房的门帘整个掀了起来，让香味瞬间窜遍了整个院子。 厨房里正在忙活的陈味自然不知道这些，灶上的大铁锅已经换成了小砂锅，灶下的火调至小火，砂锅里头的豆腐和冬瓜正在咕嘟嘟地冒着泡。 冬瓜炖豆腐这道菜，原本应该用土灶将铁锅烧热，再慢慢炖煮。 当然眼下李延年的家里没有土灶，那就只能用小砂锅代替了。 好在也不是大锅饭，小砂锅足够了。 豆腐煎得两面金黄，在砂锅的鲜美汤汁里面和冬瓜一起沉浮着，汤中没有酱油丶没有味精，甚至没有任何多余的调料，除了粗盐，陈味没有在这道菜里放任何其他调料。 可也正是这少许的粗盐，才是最简单的提鲜之法。 眼看着冬瓜已经炖得通体透亮，绵软透香，豆腐也已经吸饱了汤中的鲜美，陈味轻轻晃动了一下锅身，让豆腐和冬瓜在汤中翻了个个。 两样食材中夹杂着少许的五花肉片在汤中彻底混合均匀，眼看着冬瓜已经一戳即碎，陈味知道这道菜做的差不多了，于是赶紧关火，随手抓起了一把翠绿的葱花，撒在了汤上。 扣盖焖了5分钟，葱花的香味已然与这道冬瓜炖豆腐混合在一起，重新掀起盖子的时候，一股袅袅的清鲜醇厚的香气慢悠悠地飘散了开来。 在院子里面蹿了格外远。 那味道说不上有多冲，可却显得清而不淡，温润绵软，鲜得纯粹，隔着老远都能闻见这股子暖心的家常菜香味。 这正是陈味要的效果！ 他这次故意没用系统分析菜谱，只根据自己脑海中的记忆最深处，那种专属于小时候的回忆，将这道菜复刻了出来。 陈味觉得对于老年人来说，没有什么比回忆更加弥足珍贵。 而李家老爷子听说年轻的时候曾在中原地区生活过好多年，后来才在这津市安了家。 今世没有这道冬瓜炖豆腐，想必李老爷子在内心也想得很吧。 「小陈？菜做好了？」 第110章 回忆 说着这话，大家就已经在八仙桌前坐定，陈味却迟迟不见老爷子出来。 转眼朝着李延年看过去，却见对方脸上满是尴尬。 【写到这里我希望读者记一下我们域名台湾小说网书库广，t????w????k????a????n????.c????o????m????超省心】 「咱们先吃！小陈，动筷子！」 李延年自然不好意思说自家老父亲还在耍脾气，沈卫萍赶紧替丈夫接上了话茬，主动伸出筷子，给陈味夹了一筷子牛腱子放在了碗里。 李家的八仙桌就位于东西屋的中间，说不上是客厅，只能说是一个小过道，坐在八仙桌上，正好能看见东西屋所有的场景。 老爷子住的东屋用门帘遮着，眼下原本严严实实的门帘边上却露了一条小缝，隐约能看见里头一点人影，一晃而过。 陈味将那道人影尽收眼底，嘴角忍不住露出了一抹笑意。 老爷子还真是个难伺候的主，看来这小脾气还不知道要耍到什么时候呢。 他坐在饭桌上，立刻朝着李延年夫妻眨了眨眼，突然故意提高了音量。 「哎呀，今天这牛腱子真不错！大夏天吃着，可爽快了！嫂子怎么还买了冰啤酒，太贴心了！」 李延年愣了愣，随后立刻会意，连忙附和道。 「是啊是啊！小陈同志，你这手艺也是与日俱增，这砂锅做的真香！好吃，好吃！」 说着这话，李延年也是没客气，真的夹了一筷子冬瓜炖豆腐，放在自己的碗里吹凉了，这才送入口中慢慢品尝。 可这菜一入口，李延年的表情立马就僵住了。 怎么说呢…… 这道菜的味道其实算不上惊艳，只能说是中规中矩，外头随便的一个小馆子都能有的手艺。 可也不知道为什么，陈伟这道菜吃在嘴里，只让李延年感到一种醇厚的鲜美，萦绕在舌尖，勾出了脑海中尘封在记忆中的独特回忆。 冬瓜的清香混合着豆腐的豆香，形成了一种和谐又复杂的口感，煎得焦焦的肉片经过了长时间的炖煮，已经变得软糯透明，带着一种猪油的糯香滑入口腔。 最妙的是出锅的时候那几粒葱花和一点香油，直接恰到好处地提高了整道菜的味道。 最重要的是，这一口菜吃下去，李延年也不知道是为什么，只觉得眼角含泪，鼻子发酸，有一种呼之欲出的泪意。 「我怎么觉着……在哪里吃过这道菜？」 李延年禁不住喃喃出声。 坐在桌子对面的陈味却只是挑了挑眉，注意力全都放在了那波动了好几次的门帘上。 门帘后头，李老爷子悄悄将门帘掀起了一道缝，狠狠地吸着外头飘进来的香气。 「冬瓜炖豆腐？！真香啊！」 老爷子喃喃自语，嘴角有些晶莹，似乎收不住了似的，顺着胡茬流了下来。 人老了，嘴也馋了，这臭小子在外头，明明就是摆鸿门宴，等着自己出去吃这顿饭，他好顺着台阶跟自己嬉皮笑脸呢！ 老头撇撇嘴，打算硬刚到底。 不就是一顿饭吗！谁没吃过冬瓜炖豆腐！ 可脑海里已经想起了这道菜，心底里的回忆就变得更加清晰了起来。 还记得那年正是大旱，李老爷子二十郎当岁，正是能吃的时候，就在他参军走的那一天，他娘给他做的就是这道菜。 那时候哪有肉啊！田里头除了冬瓜，什么都没有！ 可当娘的总不能让自己儿子空着肚子走，更何况，这一去还不知道能不能回得来。 于是他娘走了三十里路，只为去镇上买一块豆腐，那豆腐还是他娘摘了一副银耳环下来，当了钱才买回来的。 那一顿冬瓜炖豆腐，他记了这么多年。 后来解放了，人们的生活逐渐变好了，起码没有再饿死人了，可老太太没了，他就再也没吃过那么好吃的冬瓜炖豆腐。 李老爷子浑浊的眼泪，连同嘴角的口水一起滴落在衣领上，又不甘心地抬起手来，狠狠地擦了一把。 心道，这小畜生，这是专门请人回来拿捏我的！ 老爷子正想着，却见儿子媳妇一人端着一个小碗，碗里装着冬瓜炖豆腐，还端着外头的四个凉菜，两人堆着满脸的笑意走了进来。 第111章 记忆中的味道 眼看着陈味一个外人都已经给大家伙打圆场了，李老爷子自然也不好再阻止。 李延年和沈卫萍顺势在八仙桌前坐了下来，桌子上头摆着的菜满满当当，李老爷子也不再执拗，只是冷哼了一声，迫不及待地拿起了竹筷目光第一时间就落在了那碗热气腾腾的冬瓜炖豆腐上。 虽说是热菜，可这菜却是真的做到了李老爷子的心坎上。 老人家年纪大了，儿媳妇买的那些凉菜卤菜固然是好吃，可冷热交替，这肉一多他就觉得心口闷得慌有些消化不动。 倒是陈味这道砂锅菜十分适合老年人的胃口。 特别是刚才在门帘后面将这菜的香味闻了个遍，本来就馋了许久了，眼下只见李老爷子身子微微前倾，提起筷子就夹起了一筷子冬瓜炖豆腐。 炖的奶白色的汤汁里冬瓜块晶莹剔透，像是上好的翡翠，豆腐块则煎得两面金黄眼下吸饱了汤汁，用筷子轻轻一夹汤汁就从豆腐块里面滋了出来。 「咕咚——」 这下子李老爷子是真的忍不住了，狠狠地咽了一口口水。 急匆匆地将筷尖上那块冬瓜和豆腐草草的吹了一下，立马就送入了口中。 「唔——」 菜色入口的那一瞬间，李老爷子从喉咙里发出一声浑浊的惊叹。 冬瓜已然炖得软烂，用舌头轻轻一碰就在舌尖化开，再用牙齿一咬醇厚鲜美的汤汁就顺着豆腐的肌理直接在口中爆了开来，虽然没有厚重油腻的酱汁堆砌，也没有辛辣刺激的调味，可那味道却是深藏在李老爷子回忆中的美好。 冬瓜经过了长时间的炖煮褪去了原本清清淡淡的苦味，只剩下食材本身最纯美的鲜香。 再加上煎得焦黄的豆腐，轻咬一口那一兜汤汁就直接滑入了口腔。 夹在其中的焦香五花肉片提供了一点点酥脆劲道的口感，那口感恰到好处的夹在冬瓜的软烂和豆腐的绵软之间，适时地咬上一口油脂尽数爆裂开来，满口都是朴实无华的烟火滋味。 最后菜汤中的那一点葱花香油更是灵魂的点睛之笔，给清淡的汤底带来了一种绵绵远悠长的香气。 李老爷子闭着双眼，脸上的享受和震惊的神情慢慢地变成了一种复杂的情绪翻涌。 记忆中的味道逐渐变得清晰了起来。 他想到了几十年前老母亲还在世的时候对他的拳拳爱护之意，还记得当初点在豆腐汤最后的那一点香油还是跟邻居借来的。 「哎……」 吃着吃着，老爷子发出了一声悠长的叹息，声音的尾韵有些微微颤抖。 这样子将同样坐在桌上的李延年夫妻俩吓了一跳，赶紧问道。 「怎么了爸？」 李老爷子睁眼看了看李延年，沉默了好长时间没有说话，最后发出了一声悠长的叹息这伸手指了指桌子中间那砂锅里的冬瓜炖豆腐，一脸严肃的问道。 「大年，这是个啥菜？」 「这……这是冬瓜炖豆腐啊！」李延年抓了抓脑袋有点没明白老父亲的意思，只好实话实说的答道。 「你还记得这个菜吗？」老爷子脸色愈加严肃起来，连声问道。 「我……」这下子李延年有点说不出话来了，他确实觉得这道菜似曾相识，可在记忆中一番搜索却怎么也没想起来在哪里吃到过。 想了半天也只好诚实的摇了摇头：「不……不记得了……」 自家老父亲上了年纪以后，很少露出这样严肃的神色。 可李延年却清晰地记得他小时候，李老爷子可算得一个严父。 老爷子是抗战老兵出身，根正苗红，在多年的抗战生涯中锻炼出了一副钢铁一般的脾气。 对于家中的儿女更是说一不二，李延年小时候倒是挺怕这个父亲的。 「哼！」 李延年的话音刚落，李老爷子就气哄哄的将自己手中的筷子拍在了桌子上。 「忘本！李延年，你忘本啊！」 「啊？」 李延年心里一惊，下意识坐直了身子。 老父亲许久没有叫过他的全名，眼下一听到，李延年的心底立刻紧张了起来。 「爸，我没有啊……」 他看了看桌子中间的菜色，又扭头一脸无助的看向了陈味，一时之间没有闹明白老父亲说的是什么意思。 第112章 和好如初 沈卫萍站起身走了，可李老爷子这口气却还没出完。 沉声说道：「你妹妹打小就被送了人，为什么把你妹子送人你是不是不记得了？」 「记得，爸，我不敢忘。」李延年堂堂一个局长，在家里的饭桌上也被亲爹训得像三孙子，赶紧低着头应和。 「是因为家里穷，还要供我上学，这才把妹子送了人。我不敢忘！」 「你还知道？！」老爷子冷哼了一声，「当初你妹子嫁人的时候你是怎么跟我保证的？说一辈子都要护着你妹子，不让她受半点委屈！就算将来离了婚你也养她一辈子！」 「是这么个话，我现在也敢说这么个话！」李延年沉声答道。 没想到李老爷子却立刻接上了下一句：「这回你妹子为啥跟你妹夫红脸，你不知道？要我说不就是个质量问题，你新官上任，要成绩也不能在自家人身上下手吧！」 老爷子一说这话明显就是误会了。 李延年立刻皱了眉头，当即就要反驳。 可李延年要是一反驳，这饭桌上爷俩不就红了脸。 说句实在话现在处分也已经下了，钢厂也因为这件事情打算改革，实际上从赵鸿飞的角度来说这是件好事。 如果没有这次处分推动着改革，钢厂的技术不革新，马上就会被抛弃在时代的洪流中。 那么未来津一总钢这块招牌早晚得砸了。 所以陈味反倒是觉得李延年这是在帮钢厂，也是在帮赵鸿飞。 所以关键时刻，陈味直接开了口，将话题引向了另外一个方向。 「老爷子，不知道我今天做的这菜合不合您的口味？」 陈味这个外人一开口，李老爷子自然也就不好质问自家儿子了，只是尴尬地笑笑，点着头。 「好！小陈这菜做的不错！不瞒你说小陈，你这菜一吃到嘴里就让我想起了我那过世的老母亲。哎……多少年了，我再也没吃上过这一口。你别看他说不认得这道菜，实际上他小时候有段时间我负伤闲赋在家，那个夏天我老做这道菜！臭小子啊都忘本了！」 李老爷子说着话还不忘发了一顿怒气，原来李延年小时候是吃过这道菜的。 饭桌对面的李延年听到这话瞬间低下了头，觉得自己有些对不住老父亲。 似乎是当年的那些父子情深又重新浮现在了眼前，李延年低着头，沉默了许久，这才蓦然开口。 「爸……，这件事情是我处理得不得当。可我也确实是希望秀娥和鸿飞越来越好才这样做的。咱们隔壁市的钢厂已经革新了技术，做出来的钢材质量比咱们钢厂的要好很多。如果鸿飞管理的厂子老是躺在以前的旧客户上不向外扩张和发展，那才是自寻死路！爸，时代不同了……」 不得不说，李延年还是十分有眼光的。 在这个信息闭塞的年代，能看出时代正在快速地发展，技术也将快速地革新，这实在是不容易。 「是啊老爷子，局长也是一片好心。而且我看厂长他也没受什么影响，大概是平时厂长在家里头脾气太好了，实际上他这个人在我们厂里那可是雷厉风行，一点都不怕挫折！」 眼看着父子两个已经将心底里藏着的话说出来了，陈味赶紧从旁辅助，伸手给老爷子盛了一碗汤，这才慢悠悠的说道。 「您不知道，我今天来的时候我们厂长就已经派人去了临市的钢厂学习技术了！」 「鸿飞已经派人去学技术了？」 这话一出饶是李延年也有些惊讶，毕竟在他们的印象中妹夫赵鸿飞可没这个魄力，否则他也不会任由钢厂的技术落后还死守着那些落后的产品和老客户了。 不过随后，李延年就反应了过来，感激地看向了陈味。 实际上哪里是什么赵鸿飞已经派人出去学技术了，不过是陈味在李家的饭桌上，将这件事情拿出来解开自家老父亲的心结罢了。 至于学技术的事…… 陈味低头笑笑，默默地冲着李延年点了点头，心道，学技术的事情他回去让陈建国跟厂长说一声不就完了，正好厂长正因为钢厂的成品不合格的问题愁得直叹气呢！ 「鸿飞当真已经想出对策了？打算改革技术？」李老爷子一听陈味这话也立刻来了精神头，赶紧打听自己女婿的近况。 陈味自然是半真半假的给老爷子说了，只是刻意地将赵鸿飞愁得吃不下去饭这一点给隐去了。 第113章 冰释前嫌 到底是血脉至亲的一家子，几句话的功夫李秀娥和李老爷子也就不再计较。 大家围拢着八仙桌坐了下来，就着之前沈卫萍买来的那几瓶子啤酒喝了个痛快。 两个女同志不喝酒，将所有的注意力都集中在了陈味做的那盆冬瓜炖豆腐上，特别是李秀娥，直吃得热泪盈眶。 这就是她小时候的味道啊！ google搜索twkan 正好赶上李老爷子高兴，难免多喝了两杯，吓得沈卫萍和李秀娥一个劲儿地劝，好不容易将老爷子劝住了，却见老爷子已经喝红了脸。 这顿饭吃得热热闹闹，等到陈味收拾东西离开的时候，李老爷子拉着陈味说什么也不让他走。 非要将自家的孙女介绍给陈味。 陈味吓得连连摇头，开什么玩笑，李局长家的千金哪里是他能够得上的。 刻意忽略了沈卫萍已经阴沉得发黑的脸色，陈味赶紧找了个藉口从李家脱身出来，身后李延年跟着送了出来。 二人来到了门外，陈味才跟李延年告辞。 「李局长，留步吧，今天打扰了，倒是让局长破费了一番。」 「小陈，我还要谢谢你呢！别跟我说这外道话，走吧，我跟你一起！」 说着这话李延年去院里推了自行车出来，竟然打算送陈味一程。 「这……」陈味心道，这没必要吧，自己又不是不认识回厂里的路。 谁知道李延年却说：「我那个妹夫的性子我还是知道的，为人保守，不愿意做激进的决策。这次钢厂改革势在必行，咱们津市在重工业上的起点就是钢厂，所以说你们钢厂体量不大，却也是一份力量。走吧，我跟你一起回去，亲自跟你们厂长说改革的事。」 原来李延年也是怕陈味人微言轻，夹在里面又为难。 「那成！那就辛苦局长亲自跑一趟了。」 陈味笑笑，跟着李延年的脚步一起蹬上了自行车，一起往钢厂去了。 —— 夏末的午后依旧是燥热异常，两人大汗淋漓的来到钢厂门口的时候，正赶上门卫坐在传达室里发呆。 因为今天有不少同志放假的缘故，厂门口是大开着的。 老陈正在传达室发呆，却突然看见两辆自行车接连骑进了厂区内。 前头的那辆是陈味，后头的那辆怎么看着不像是本厂的员工，不会是外面什么不三不四的人吧。 老陈一个激灵，立刻从传达室跑了出来，站在传达室门口却猛然发现那身影似曾相识。 好像是……李局长！！！！！ 老陈当时就愣住了，李局长怎么不声不响的就来了厂里？ 难道是电匣子里说书的说的那种微服私访？ 俺娘嘞，这下子厂长可有的受了。 才听说厂长被李局长发文件训斥了一番，谁承想这才几天的功夫李局长居然就找上门来了，看来这是书面文件没训够，打算当面说。 老陈咂摸了两下嘴巴，撇撇嘴回到了自己的传达室，反正他没看见局长来，厂长被批了也怪不到他头上。 —— 食堂的后厨，陈味提着几根冰棍回来的时候，正撞上吴小春倚在灶台边上偷懒。 一看见陈味进门，吴小春立马一个激灵，拿起了一直放在边上的菜刀。 「陈哥，你怎么这么快就回来了！跟李局长的事情已经谈完了？」 眼看着这小子一脸讨好的笑容，陈味就知道自己离开的这段时间他肯定什么活都没干。 随手在脑海里打开了系统面板，查看了一番，陈味果然发现学徒吴小春的熟练度加成一点都没有。 「你先别管我跟李局长的事情完没完，今天切不完二百斤菜，不许你走！」 「啊！！！不要啊！」 听了陈味这话，吴小春立刻尖叫一声，差点哭出来。 陈哥也是神了，这都能猜到他没干活。 「我就休息了一会……」 本来还想挣扎着辩解一下，没想到吴小春话音刚落，就听见旁边的林军直接戳穿了他的谎言。 「从陈哥走，你就没干活，要我说罚你也不亏！」 第114章 新学徒 第二天一大早，陈味正在给厂里的员工准备午饭的时候，陈建国就带着一脸喜气来到了后厨。 一进门就大喊一声：「陈味，你小子是不是给厂长灌了什么迷魂汤，你看！你申请招人的文件已经批覆了下来，厂长还专门交代我要亲自把关呢！」 陈味心中一喜，赶紧接过那文件来看。 果然见，文件上面之前的「驳回」二字变成了红彤彤的「同意」。 找台湾小说上台湾小说网，精彩尽在??????????.?????? 「叔，厂长有没有说允许招几个？」 既然赵鸿飞都同意招人了，那肯定是招的越多越好。 只见陈建国一脸喜气地伸出了三根手指：「三个！足够你用了！」 居然一口气就打算招三个新人！ 陈味也是心中一喜，多三个新人，食堂后厨就变成了六个员工。 不算自己在内，还有五个人可以给自己提供熟练度。去了李延年家一次，就换回来三个新员工，这买卖简直太划算了！ 「太好了！那招人的事情，就请您多费心了！」 「臭小子，跟我还客气啥！」 陈建国拍了拍陈味的肩膀，心底也是喜气一片。 这下子马前进可打脸了，他信誓旦旦地觉得后厨绝对不会招人，越是这个节骨眼上，越是安排生产科那边一个劲地加班。 这口气陈建国早就忍得不想忍了，这下子食堂人多了起来，而且还是厂长赵鸿飞亲自点头的，他倒要看看马前进这回还能说出什么狗屁倒灶的话来。 —— 陈建国的招人进度很快，不过三天以后，后厨里就来了三个新人。 一大早陈建国就领了新人过来给陈味看。说是早就已经办过入职手续了，人就交给陈味了。 陈味上下打量了一下这三个新人。 长得膀大腰圆的那个叫刘大柱，从乡下招上来的，说是在村里头办过红白喜事，专门管切墩的，手艺还不错。 第二个长得瘦瘦小小的，眼睛亮的很，叫王小明。说是以前在小饭馆里洗碗，手脚麻利，对厨房里的活门清。 第三个人有些沉默寡言，脸色微黑，长得倒是挺高的个子，人不胖，在军队上退下来，说是做过炊事兵。 陈味的目光落在了最后一个小伙子的身上，这人年纪跟陈味不相上下，正当年，按理说不应该这么快就退伍。 「听说你叫张铁牛？」 「是。」 这人说话瓮声瓮气的，看起来倒是挺憨厚。 陈味点点头，觉得三个人中，这个张铁牛会的最多，应该可以着重培养。 毕竟是在炊事班做过大锅饭的，手艺先不论如何，起码在做大锅饭这一块，肯定比另外两个要好得多。 就是不知道年纪轻轻的为什么选择转业。 毕竟在这个年代，大家都以入伍为荣。 特别是这个张铁牛还是炊事兵，一般来说，炊事兵不到年纪是不会提前退伍的。 不过人既然已经招来了，陈味也没管那么多，分别给他们三个人派了活，让他们几个先跟着吴小春学着切墩，就赶紧去前面忙活着给大家做午饭去了。 谁知道陈味这边菜刚下锅，就听见后头灶台那边吵吵嚷嚷的闹了起来。 吴小春的嗓门大得要命：「什么叫你不从切墩干起？刚才咱陈大厨说什么你没听见？哪个新来的不用切墩？」 怎么回事？ 陈味皱眉扭头看了过去，却见刚刚还一脸憨厚的那个张铁牛扬着一张微黑的脸，一脸倨傲的看着吴小春。 「别人怎样我管不着，但我不是他们那种新兵蛋子。你可以去打听打听，我在部队上服役的时候谁不说我做的饭好吃？真当我是学徒的了，到了你们这还得从切墩做起！」 张铁牛长得本来就高，眼下往吴小春身边一站更显得气壮如牛似的，低着头嘴角还带着一丝冷笑，不复刚才的那种憨厚之感。 「嘿！你小子还想扎刺？」吴小春许久没被人驳面子了，眼下好几个学徒都看着他这个前辈被怼，顿时觉得颜面尽失，立刻就拍了桌子。 眼看着再不制止就要打起来了，林军赶紧往那边冲。 「小春，别打架！」 第115章 铁牛试菜 张铁牛闻言，眼中迅速闪过一丝得意。 他等的就是这句话！ 别的不说，就冲在部队里头他这人人都夸的手艺，他也绝对不会在这小小的钢厂食堂后厨里头露怯。 想当初队伍里头2000多号人，一日三餐他都跟着帮厨，他们炊事班做出来的饭，哪个不夸！就连来视察的团长也专门点名表扬过他们炊事班。 若不是前段时间家里头老娘病重，身边离不开人，他才不会提前转业呢。 本书由??????????.??????全网首发 「陈大厨，咱可提前说好了！若是我做的菜能让您满意，切墩这活我可就不干了，至少嘛……」 张铁牛说着这话，眼珠子咕噜噜转了两下，紧接着嘴角挑起了一抹得意的笑，十分嚣张地看了一眼吴小春，这才说道。 「至少得给我他那个位置！我要做帮厨！」 可惜对于张铁牛这种自信，陈味只是淡漠地扫了他一眼。 没说行也没说不行，他只是冷淡地伸手指了指眼前的备菜筐。 「食材都在这里，什么菜拿手你就做什么菜吧。」 说完这话，他也没理会张铁牛，就回到了前头的灶上继续干自己的活去了，好像根本没把那豪情万丈的张铁牛当回事似的。 其实陈味清楚，这食堂后厨里头，现在一共6个人，吴小春和林军都算是帮厨，已然跟着自己一起涨了工资。 张铁牛一个刚来的新人，一上手就要抢吴小春的位置，那自然要拿出来一番手艺。 虽说陈建国已经跟陈味说过了，这个小子是炊事班，但具体的手艺陈建国没告诉陈味。 只是说这三个都是学徒工，怎么用随他安排，谁能想到这小子还满心的不服气。 不过看眼下这小子的样子，怕是手艺也不怎么样，也不知道之前是谁给他的自信，梁静茹吗？ 只见张铁牛满脸自信的走到了备菜筐边，随手挑出来三样菜，土豆，胡萝卜，海带丝。 「既然陈大厨都这么说了，那我今天就给大家伙儿露一手。做个酸辣三丝吧！」 后厨的备菜筐里的菜品虽然不多，但也有豆腐，青椒豆角等，谁知道这小子偏偏选了做酸辣三丝。 他说出那个菜名的一瞬间，食堂的几个老员工——林军和杨正宝就露出了一脸看好戏的样子。 要说这酸辣三丝那可是陈味的成名菜，不说这厂里，就算是王德发都对陈味这菜服的不行，这张铁牛今天选这道菜，不是往枪口上撞吗！ 吴小春的嘴角露出了一声极大的讥笑声。 「呵……真是关公面前舞大刀……」 「小春！闭嘴！」 陈味的脸色一沉，一个眼刀杀了过去，直接制止了吴小春的话头。 以前周围都是老熟人，还不觉得吴小春这嘴碎又爱拿着自己的名头在外装逼的毛病有什么，可今天新人刚到，吴小春这老毛病就又犯了，这下子陈味的心中是真的提起了警惕了。 这个张铁牛还不算什么，只不过是个不服管教的新人罢了，今天这菜做完了，是去是留全凭他自己的选择。 可吴小春这个食堂后厨的老油子才是陈味接下来要面对的。 这小子平时偷懒耍滑也就算了，现在还拿着鸡毛当令箭上了，看来是得好好整顿一下这小子了，否则后厨的风气都给带坏了，以后怕是要吃大亏。 暗暗决定今天下班以后就要找吴小春好好聊聊，陈味这才看向了张铁牛那边的动静。 只见张铁牛带着一脸自信的神情大步走到了灶台前，挽起袖子动作麻利地开始备料。 他随手在大筐里面挑了两颗土豆和一根胡萝卜，又抓起一小把海带丝扔在了水中泡上。 土豆去皮切丝，胡萝卜也是同样的工序。 「笃笃笃笃笃——」 一连串刀锋敲击案板的声音响起，不过眨眼的功夫，土豆和胡萝卜就变成了细丝，他甚至还顺手将葱姜蒜都切成了碎末放在一旁备用。 这一看就是有功夫在身的，确实比楞头青要强多了。 陈味没有说话，继续往下看。 这边张铁牛已经将所有的料都备好，径直走到了林军站着的那口锅前，十分得意的朝着对方使了一个眼色。 第116章 震惊铁牛 「什么！」张铁牛瞪大了双眼，显然不信。 他几乎立刻反驳道：「你明明尝都没尝，凭什么说我不合格！」 【记住本站域名台湾小说网超给力，?????.???超赞】 「就凭这个！」 陈味一脸严肃地将张铁牛炒的那盘酸辣三丝中的土豆丝和胡萝卜丝分别挑了出来，放在旁边的一个大海碗中。 伸出筷子，轻轻一夹，胡萝卜丝依旧硬挺着，土豆丝已然根根断裂。 张铁牛皱了皱眉头，没明白其中的意思。 「这又怎么了？土豆和胡萝卜炒熟了不就是这样的！」 「你的土豆丝过火了，胡萝卜却还没熟！说明你没精确地掌握两种蔬菜成熟的时间，没有把握好下锅的时机！」 出声解释的是林军。 陈味赞许地看了他一眼，林军最近进步很大，确实让他十分满意。 随后，他又重新严肃了脸色，转向了张铁牛一字一句地说道。 「我知道你不服气，但事实就是如此。」 「从刚刚你将土豆切成土豆丝开始，你就已经输了！你做的每一步都是错的！」 「错的？可大家都是这么吃的！从来没人说我错！」 张铁牛的声音陡然拔高，情绪有些激动。 陈味却淡淡地摇了摇头，继续说道：「我不管以前你在部队上做饭的时候是什么样的要求，但在我这里，我要求每个人都要像一个真正的厨子一样，认认真真地做饭！我们食堂出产的每一份菜品都必须合格！」 说着，他伸手指了指张铁牛的身后，那个巨大的燃煤锅灶。 「灶火的炉温没上来，你就将锅子坐了上去，导致锅子不够热，然后你就心急火燎地下了油。」 「锅子热上来以后，油温却已经超过了应有的温度，所以你的土豆丝才会带着些许的糊味，就是因为土豆丝一下锅，油温就已经将土豆丝最表面的那一层煎糊了，这道工序错了，后面你炒得再出色也没有意义了！」 「这……」 张铁牛张了张嘴，一时语塞，若说刚刚他还十分不服气，眼下陈味一说这话，张铁牛激动的情绪就瞬间被抚平了。 像一颗即将爆炸的手榴弹，却突然被泼了一瓢冷水，直接哑了火。 没办法，眼前这个陈大厨说的头头是道，他实在没有话去反驳。 「这还没完，明明你的土豆丝已经有些焦糊了，后面你却还不补救，加入胡萝卜丝的时间稍微有些晚了，你炒菜的时候应该也感觉到了，明明土豆丝已经完全成熟，胡萝卜丝和海带丝却还没熟！所以你才在最后收汁的时候，多焖了几十秒，我没说错吧？」 「……没……没错……」 张铁牛支支吾吾，十分不想承认，可事实就摆在眼前，陈味说的竟然一点不错。 刚刚张铁牛正是因为发现了锅里的胡萝卜丝还未完全成熟，这才多焖了一会，可这点小事在部队上根本不叫事！ 对于最后的成品，他也没尝出有多么影响口味！ 这道酸辣三丝该放的糖醋酱油丶盐和味精，他全都放了，一样不少，这位陈大厨是不是要求太过严格了。 「还有你那海带丝，明明应该泡好了以后提前捞出来控干水分，你却嫌麻烦没做这一步，导致海带丝入锅的时候，带进去不少的水汽，你看看你的酱汁！」 说着这话，陈味随手抄起来筷子，挑起来盘底的一撮酱汁。 那酱汁稀稀拉拉的，根本挑不起来，只在筷子头上沾上了少许。 「酸辣三丝这道菜，因为土豆丝本身就有不少淀粉，所以成品出品的时候，酱汁应该能够挂在筷子尖上才算合格，你再看看你做的。」 说罢这话，陈味将筷子往灶台上一扔，道理他都解释清楚了，至于张铁牛怎么想，那不归他管。 眼下，他该给大家伙做午饭了。 可就在陈味刚刚转身的时候，张铁牛却瓮声瓮气地说出来一句话，让陈味的神经顿时就紧绷了起来。 「陈大厨，你说的这些我也认。可咱们是大锅饭，一做就是一两百人份，你至于要求这么严格吗！我就不信你做这一两百份酸辣三丝，就能够拿捏得恰到好处，跟刚才你说的那些标准丝毫不差？」 第117章 收服铁牛 眼看着张铁牛的脸色变了又变，后厨里的几人却没有人再理会他。 「时间差不多了，小春丶林军，备菜！」陈味转身走向灶台，一声令下，吴小春和林军立刻就动了起来。 土豆丶胡萝卜丶青椒，一样样地洗净去皮，整齐地码在案板上。 「笃笃笃笃——」 后厨响起了连续不断的乐章，就连刚来的刘大柱和王晓明也赶紧往前凑合，自己找活干。 只剩张铁牛一个人还在旁边，像一尊雕像一样被人晾在当场。 也是巧了，今天后厨准备的两道菜也有酸辣三丝。 另外一道菜则是青椒肉丝。 500人份的饭菜不好做，更何况今天一大早还浪费了这么长时间，看这个张铁牛在这里作秀。 于是今天陈味也加入了备菜的行列。 张铁牛的目光落在陈味身上，带着审视，看着那个比自己还年轻的身影在灶台前站定，挽起袖子，提起了那把看起来就乌沉沉的菜刀。 「笃笃笃笃——」 就在陈味开始切菜的瞬间，张铁牛瞬间就听到刀声密集如雨。 只见陈味手腕轻旋，刀锋紧贴在乌木砧板上连续跳跃，快若闪电，几乎能看见残影一般。 案板上的土豆片如雪花般纷飞，仔细一看，每一片都薄如蝉翼，薄厚均匀，近乎透明。 一遍过去，再一眨眼，薄片就又化作了根根分明的细丝。 那土豆丝细如发丝，却韧而不断。 张铁牛瞪大了双眼，忍不住凑近观看。 等到他看清了案板上的土豆丝，不由得倒吸了一口凉气。 跟刚才自己切的土豆丝相比，这土豆丝细了一半有余不说，甚至还在保持着这样粗细的前提下，几乎每一根都像是复刻出来一般，毫无二致。 该死的！这刀工，好厉害！ 张铁牛忍不住在心中暗道。 随后却看到陈味根本没有停下来的趋势，反而是手快如电，伸手探进了旁边的清水盆中，将土豆丝一股脑地投入了大盆中的清水里。 土豆丝一入盆中，如同根根分明的游弋银鱼，瞬间飘散开来，丝丝缕缕地在水中舒展沉浮。 没过多会，土豆丝本身含着的淀粉就在大盆中沉淀了下来。 「嘶——妙啊！」 张铁牛忍不住喃喃自语。 「提前将土豆丝放在清水里泡出淀粉，最后的成品不就能随心掌控酱汁的浓度了吗！」 刚说完这句话，他却一眼就看见吴小春带着一脸嘲讽的意味看了过来。 那表情好像在说，傻了吧！我陈哥这才叫技术！你那也好意思叫厨艺！ 这小子，说话真是欠揍！ 要不是刚刚派活的时候，他说话太难听，张铁牛也不至于上班第一天就跟他红脸。 愤愤不平地瞪了吴小春一眼，张铁牛的精神又重新集中到了陈味的身上。 可就在他刚刚走神的短短一会儿功夫，那边陈味已经处理完了土豆丝，案板上，橙黄色的胡萝卜丝已经堆叠了许多。 「这么快！这是什么刀速！」 张铁牛忍不住惊呼出声。 他自问没有这刀速，转头看了看大盆里面已经泡好的土豆丝，张铁牛立刻皱起了眉头。 好家夥，这刀速赶上牙买加飞人了吧！ 而且这刀工一点也不含糊，这么大一盆土豆丝，他愣是没找出来有哪一根切得太粗的。 哪像自己切的那些，啧啧啧…… 「林军！土豆丝泡的差不多了，你来接手剩下的青椒丝，我去起锅了！」 正想着，却听陈味突然出声说道。 林军则是立马应声，小跑着过来，接过了陈味手中的活。 「笃笃笃笃——」 刀锋敲击案板的声音短暂地停了一瞬，又继续响彻了后厨。 另外一头，陈味则是稳稳地拉开了风门，炉灶之上，火焰轰的一声窜了起来。 他却并没有像张铁牛那样着急忙慌地去取锅，而是站在灶台前，等待着炉温升高。 第118章 收服铁牛（2） 「好爽的味道！」张铁牛忍不住惊呼出声。 另外一头，陈味已经从容不迫地将这一锅酸辣三丝盛在了旁边的大瓷盆中。 随即转身将待洗的锅具交给了杨正宝，自己则是将盆底里那酸辣三丝摊开来略微晾凉。 只见盆底那酸辣三丝炒得恰到好处，三色蔬菜丝交织在一起，颜色搭配得十分美妙，油润浓郁的酱汁，挂在根根分明的蔬菜丝上，又将三种颜色完美融合。 张铁牛特意注意了一下盆底里的酱汁，果然发现与自己炒出来的不同，陈味炒出来的颜色更加浓郁，味道也更加醇厚，特别是在盆底里缓缓流动的样子，一看就知道十分挂汁。 这酸辣三丝摊开来的时候，张铁牛闻着那味道就更浓了。 那酸与辣交织的味道，引得他口水直流，口腔中疯狂的分泌着液体。 可张铁牛却注意到一件事，这酸辣三丝刚刚好铺满盆底，分量是不是太少了？ 要知道这钢厂每天有500人吃饭，这点子菜够谁吃的！ 看起来也就是……十人份的样子？ 可下一刻，他的疑惑就被解开了。 只见陈味接过杨正宝洗乾净并用软和的绒布擦好的双耳大锅，重新将锅具坐在了炉灶上。 还是刚刚那番熟悉的流程，不过5分钟的功夫，又是十人份的酸辣三丝出锅了。 我去！这小子竟然一锅一锅地炒！ 张铁牛愣住了，他这辈子都没想过，居然有人这么做大锅饭！ 在张铁牛的心目中，大锅饭这种东西做的比小灶口感稍微差一些，那是正常的。 应该不止张铁牛这么认为，大多数人都有这种认知。 毕竟就算厨子的手艺再好，菜多了，火候难免把握得没那么到位，特别是酸辣三丝这种急火猛炒的菜，分量越多越难炒！ 可张铁牛今天算是见识到了，陈味竟然为了追求口感一致，将大锅饭分成十人份十人份地来炒，这还真是天底下头一遭。 「作为一个厨子，需要对自己出品的每一份菜色负责。」 猛地，张铁牛耳边回响起了陈味这句话。 心中不由暗叹，原来这小子还真是这么干的！ 如果说刚刚张铁牛看向陈味的眼神中只有对他技巧的佩服，那么此刻张铁牛觉得陈味的整个人品都十分值得敬佩。 他心底里残留的那一丝骄傲瞬间粉碎殆尽，只留下满满的惭愧。 像陈味这样的人才配称为大厨，跟他相比，自己简直就是个笑话。 张铁牛低着头苦笑了一声，紧接着，他就说出了在场的任何一个人都没有想到的那句话。 「陈大厨，我能尝尝你做的这酸辣三丝吗！我想跟你学厨，等我吃完了这份菜，我就去切墩！」 陈味愣了愣，回头看了他一眼。 倒是没想到，这小子态度来了个180度大转弯。 刚刚还不可一世的神情现在烟消云散，取而代之的是满脸的诚恳。 「可以，咱们厂的员工都可以吃我做的饭。不过咱们后厨的也跟前面的员工一样，要交伙食费，两毛钱的菜票，你放在那边的箱子里就行了！对了，你今天第一天上班，这个月的菜票是不是还没发给你？」 陈味突然想起了什么似的，伸手从自己的兜里掏出来两毛钱的菜票，塞进了钱箱。 「我替你交了得了，等你下个月领工资的时候就能换菜票粮票了，到时候你再还我，自己去盛吧！」 他好像根本不在乎似的，随口说了一句，立马又低下头去忙活自己手头的事了。 张铁牛看向陈味的眼神，带上了几分感激，低下头狠狠的抹了一把自己的脸颊，这才快步走了过去，给自己盛了一份酸辣三丝。 眼前的这道菜一落入张铁牛的饭盒，那扑鼻的香味就来得更浓郁了。 张铁牛皱着眉头看自己饭盒中的那份酸辣三丝，伸出筷子，学着陈味的样子，戳了戳土豆丝，他立马心中一惊，皱起了眉头。 「脆的？」 明明自己刚才炒出来的土豆丝都是绵软的，陈大厨是怎么保证这土豆丝出锅的时候还是脆的！ 明明他的土豆丝可比自己的细多了，按理说也应该一戳就碎才对。 第119章 转岗 不得不说，张铁牛这小子倒是个实心眼的。 自从对陈味的厨艺心悦诚服以后，他干活就格外卖力，切墩的时候一点都不偷懒耍滑，可比吴小春好用多了。 【学徒工（张铁牛）：熟练度折算率78%】 陈味满意地看着面板上的数字，不住地点头。 看来这个学徒工是没找错，看看这折算率，都快赶上林军了。 再看吴小春，干了这么长时间，折算率才只有60%，还比不上人家一个新来的。 陈味在心中腹诽了一阵，扭头就看见张铁牛闷着头在案板前切墩，时不时地用搭在脖子上的毛巾抹一把流下来的汗珠。 倒是吴小春，切菜的时候还不忘左顾右盼，好像什么东西都比他手上的菜刀让他感兴趣似的。 看来是时候给这小子换一个岗位了，老是让他在后厨晃荡，怕是不知道什么时候就得给自己惹出点不大不小的麻烦来。 这样想着，陈味又重新低下了头去，端起手中的双耳大锅，开始炒菜了。 —— 干活的时间自然是过得飞快，一眨眼的功夫就到了下午。 下午两三点钟的时候，后厨里的几人是可以休息两个小时的，到了准备晚饭的时候，大概4点来锺再过来继续上班，准备晚饭就可以了。 特别是这两天秋老虎回笼，天气闷热的不得了，陈味自然也是体恤他们，就叫大家各自回宿舍去休息。 没想到人都走光了，张铁牛却还留在原地，双脚扎根似的，动都不动，闷着头继续在案板上切菜。 「笃笃笃笃——」 后厨里刀锋敲击案板的声音，似乎从张铁牛开始切墩以后，这声音就没有消失过。 「张铁牛，下班了，回去休息一下，下午4点的时候还得来呢！」陈味提醒了一声。 陈味却看到张铁牛连头都没有抬，一边切菜，一边忙不迭地说道。 「陈大厨，你先回去吧！我顺便把下午要用的菜准备出来，刚才杨同志跟我说，咱们后头小菜园里种的那些菜，可以随便我们切。」 陈味挑了挑眉毛，倒是没想到张铁牛居然这么用功。 「那成，你走的时候把后厨的门锁起来，免得有什么人进来了！菜园子里咱们自己收的菜，本来就是给你们切墩练习用的，你尽管使唤。」 陈味也没阻止，随意交代了他两句，拎着自己的东西离开了。 结果一出食堂，就看见远处的大树底下，吴小春和吴大年丶吴二年两兄弟正凑在一起抽旱菸，一边抽着还一边面色不善地朝着食堂这边指指点点。 看见陈味出来以后，吴小春一愣，三个人立马就停下了窃窃私语，一脸心虚似的朝着陈味这边看了过来。 随后就听见吴小春尴尬地开始打招呼。 「陈哥，回去歇着？吃冰棍不？我给你买去！」 这一看就是没话找话，人在尴尬的时候，总显得很忙，吴小春自然也不例外。 陈味皱了皱眉头，随意挥了挥手。 「不吃了，大中午的你们几个不回去休息，站在这里干嘛。」 按理说现在这个时间点吴大年丶吴二年两兄弟应该在线上干活才对，怎么跑到这里抽菸来了。 一听到陈味问这话，吴家两兄弟的脸上立马呈现出一种尴尬之色，也不敢多说话，赶紧挠了挠头，向吴小春告别，脚步飞快地回了车间。 原地只留下吴小春和陈味。 等到人都走了，陈味才一脸严肃地走了过去。 「是不是又在人家背后嚼谁的舌根呢！」 一听他问这话，吴小春原本还想反驳，但想了想却又点了点头，一脸委屈地说道。 「陈哥！我就是不服！那个张铁牛，他不就是在炊事班干过几年，大家都是厨子，他凭什么这么牛气！上来就想抢风头不说，还不愿意切墩，要我看，直接把陈哥你这个位置让给他好不好？」 如果说前面那几句话是吴小春对张铁牛这个人看不惯的话，那最后这两句就有点挑唆的意味了。 确实，吴小春刚跟张铁牛发生过矛盾，他心里有些生气也倒是常理。 可最后这一句，却让陈味的心一下子沉到了谷底。 第120章 食堂的新配置 时至下午，正是太阳最烈的时候。 会计室的几个大姐凑在一起，正围着保冷的小桶吃着里边的冰棍。 吴小春进去的时候，杨大姐第一个看到了他，熟稔地招手。 【记住本站域名台湾小说网体验佳，??????????.??????轻松读】 「小春来了？过来一起吃冰棍！这大热的天，你们食堂做饭可不容易了吧！」 「哪有哪有！都是为人民服务！杨大姐今天这发型梳得真立挺，显年轻着呢！」恭维人的话，吴小春张嘴就来，眼睛却已经悄咪咪地瞥向了负责发粮票的老刘。 「哎呦，可真会说话！拿根冰棍堵住你这张甜嘴！」 姓杨的妇女听了这话，笑得眯起了眼睛，倒是真递过来一根冰棍。 吴小春接过来，跟大家热热闹闹地套了会近乎，这才转到了老刘身边。 「刘师傅，我们食堂新来了几个员工，我来替他们领票来了！人是早上入职的，活都已经干上了，你看这没票，中午的时候还是我们陈大厨自掏了腰包给他们各自买了饭呢！」 吴小春是故意说起陈味给张铁牛几个新员工自掏腰包付菜票的事情，毕竟会计部这地方要是不抬出来一两个有名头的人，这事还真不好办。 没准眼前这老东西就得让他滚回去走流程，他可是私自来的，哪有流程可走！ 「呦，是吗！你看看你们，也没跟我说清楚新员工是哪天来！我这票都给你们准备好了，愣是没人来领！」 老刘，这人是个老滑头，五十来岁的老油子了，一遇见事情，第一反应就是往外推。 吴小春正是拿捏到了他这个特点，今天才敢打个幌子过来领票的。 「嗨，最近大家事情都忙，也是忘了！这不今天一下班，我们陈大厨就打发我过来替他们办一下这事，新员工嘛，总得有人照料着点，刘师傅您多担待！」 知道老刘的脾气，吴小春自然没往下延伸，只打算领了票据马上就走。 老刘这回倒是配合得很，麻利地点了三人份的粮票丶菜票。 都是按照学徒工的分量给的，这都是厂里的规定，谁也不可能越过去。 递过去的时候，还免不得叮嘱一番：「票你可收好了，要是丢了，残了，咱们这边可不退不换的！」 津一总钢的票据是内部通行凭证，不对外使用，所以一般来说就是发到大家伙的手里，大家伙再到食堂去用，到最后还能统一统回到会计部来。 「知道知道！」 吴小春眼见着那票已经到手，自然也是不敢多留，随意应了两声，赶紧脚底抹油溜了。 来到外面以后，吴大年丶吴二年两兄弟早就等在外面了。 一见到他就挤眉弄眼地凑了上来：「咋样？」 「成了！」吴小春抖了抖手里的票据，一脸得意，「今天下午咱们就给那小子好好上一课！我看他下次还敢不敢说要抢我帮厨的位置！」 几人说着勾肩搭背地走了。 —— 新员工住得离林军他们几个人不远，就在员工宿舍一楼的尽头，辟出了两间。 一间宿舍能住两个人，所以刘大柱和王小明就被分配到了一间，只剩下张铁牛一个人，住在另外一间。 吴小春过去的时候，两个人正在呼呼大睡，他瞅了瞅张铁牛的宿舍，发现对方竟然没回来，这倒是好事了，省得待会动静大了被张铁牛瞅见。 也没惊动两个正在呼呼大睡的新员工，吴小春直接将粮票和菜票分作两份，用半块砖头压在了窗户上。 随手敲了敲玻璃，转身就走了。 两个人拿不拿得到，他可不关心，他现在关心的只有能不能让陈味收回将自己调走的想法。 回去的时候，吴小春专门探头看了看陈味的宿舍。 却见对方并没有在宿舍里头。 他的心一下子就提到了嗓子眼，不会这么快，陈哥就去办给自己调岗的事了吧！ 这回吴小春倒没想错，陈味这回子还真在陈建国的办公室里，跟他商量着给吴小春调岗呢。 陈建国的办公室中，头顶的电风扇嗡嗡地叫唤着，风力不小，吹得陈建国头顶原本就有些稀疏的头发都露出了头皮。 再加上，他不住地动手挠着头皮，就更让陈味看着心惊胆战了。 第121章 食堂的新配置（2） 陈建国盯着自家侄子那张帅脸看了半天，这才暗笑着摇了摇头。 这臭小子，别看平时闷声不响的，实际上这心里头早就把一切都算计好了。 可不比自己这个钢厂老油条考虑的少。 自家的臭小子懂得厂子里的这些弯弯绕绕，陈建国自然是高兴的。 不过为了保险起见他还是顿了顿，身子往前倾了倾，声音压低了几分说道：「你说的这个事儿我记在心上，可以考虑考虑。不过我可得给你提个醒，吴小春这毛病得改，你确定给他换个岗位他就能改得了？」 陈味沉默了一瞬，他心里明白吴小春这毛病是生来自带的，他就是这么号人，平时喜欢耍点小聪明，又喜欢耀武扬威一点，可其实心不坏。 但就这一点点的小聪明往后怕是也会酿成大祸。 【写到这里我希望读者记一下我们域名海量台湾小说在台湾小说网，??????????.??????等你寻】 如果需要一个人痛改前非的话，怕是只换岗位是不够的。 「叔，我知道了，回去以后我会提点他的。」 陈味闭了闭眼，终究还是有些不忍心，于是只是撂下了这句话转身就走了。 陈建国看着自家侄子逐渐远去的背影，手指头无意识地在桌面上画着弯弯，心中忍不住暗道：。 自家的大侄子还是太心软了，这一回怕是不止吴小春要长记性了。 不过这年轻人嘛，谁不得吃点亏才能成长。 陈建国摇头笑笑，站起身来，哼着新学的京剧出了门。 「新四军久在沙家浜，这棵大树有阴～凉～」 －－ 眼看着日头已经偏了西，食堂里的热闹也逐渐散去。 来打饭的工人们都已经吃完散了场，从食堂买了菜带回家的也已经骑着自行车离开了。 食堂里只剩陈味和几个学徒工还在忙碌，收拾完锅碗瓢盆，吃完了他们自己的晚饭，就该准备宵夜了。 看了看提前留出来的饭菜，陈味直接招呼几个学徒工都过来吃饭。 「好了，大家都别忙了！开饭吧！吃完了以后，咱们还得快点准备宵夜，听生产科那边报过来，今天晚上加班的人有200来人呢！」 最近生产科不知道在搞什么大动作，总是加班，连带着食堂也要跟着多辛苦一些了。 几个新来的学徒工听了陈味这话，赶紧朝着前面围拢了过来，个个手里都拿着自己的饭盒。 大家都是后厨的员工，陈味自然就把大马勺都交给他们，让他们自己打饭。 只要大家都把菜票按照规定塞进钱箱子就行了。 刘大虎和王小明已经打完了，蹲到墙角开吃，只有张铁牛还站在灶台后头聚精会神地切着白萝卜。 「张铁牛，别干了，先吃饭吧！」陈味走过去拍了拍对方的肩膀，示意他过去吃饭。 谁知张铁牛却愣了愣，有些不好意思地摸了摸自己的口袋。 「这……本来说下午的时候去领菜票的，结果我也给忘了！中午欠陈大厨的菜票，没有办法还给您了。」 「嗯？」陈味眉头一皱，顿时觉得有点不对劲。 按理来说，刘大虎丶王小明和张铁牛三个人都是新来的，刘大虎和王小明的菜票早就发下来了，怎么唯独张铁牛手里还没有菜票呢。 去会计部领粮票丶菜票这事情本来应该是行政科的工作，要是没记错的话，吴小春中午好像说帮他们都领回来了。 吴小春？难道是这小子在捣鬼！ 陈味眉头一皱，立刻扭过头去看向了吴小春。 结果一眼就看见，对方正捂着嘴偷笑，看见他的目光才赶紧正了脸色。 陈味的脸色一下子就沉了下来，果然是这小子在捣鬼。 他又扭头看了看刘大虎和王小明，见那两个人故意躲闪着他的眼神，不敢与他对视，忙不迭地低头吃自己饭盒里的饭，陈味心中就更确定了。 「吴小春！你出来一下！」 「啊？哦！」 听得陈味突然这么一叫，吴小春吓了一大跳，慌忙站起身，赶紧跟了出去。 食堂后门外面的大柳树下，陈味抱着胳膊站在那里，脸色上看不出来喜怒。 第122章 赶走吴小春 「会计师老刘说，张铁牛的票早就被人领走了。你知道是谁领的吗？」 即便到了这种时候，陈味还是没有直接戳破吴小春乾的那些事，他希望吴小春能主动承认，毕竟这样他还能给他一个机会。 吴小春的脸色肉眼可见的难看了起来，额头上已经开始冒汗了。 他张了张嘴，本来想要狡辩，可看着陈味那张熟悉的脸，他却什么都说不出来。 良久，吴小春还是低下了头。 苦笑一声，这才说道：「陈哥，我承认，菜票那事就是我乾的。我不为别的，就为了让张铁牛这小子长长记性！这里是咱们津一总钢，不是他们炊事班，以前他是龙，到咱们这也得盘着，是虎到咱们这也得卧着！就算是干帮厨，不也得讲究个先来后到！」 其实吴小春这话，也是大多数这个年代在工厂里混的老油子统一的共识。 国营单位讲究的就是熬资历，论辈分，不是说谁本事大谁就能上位。 要不是这样，陈味之前升大厨的时候也不会这么费劲。 陈味闭了闭眼，没有怪吴小春。 吴小春本来就是这个年代的人，他有这种想法再正常不过了。 可陈味也不能看着他阻碍自己的脚步，再这么仗势欺人，早晚要出事。 「小春……」陈味深吸了一口气，缓缓开口，「我给你放几天假，你回家看看大婶，陪陪她，也顺便好好想清楚，对于一个厨子来说，到底是资历更重要，还是本事更重要！」 说完这话，陈味没再停留，转身就走。 只留下吴小春一脸错愕地站在原地，反应了老半天才反应过来。 「陈哥！你要赶我走？」 他再怎么也没想到陈味竟然狠下心来，要将他赶走。在吴小春的心中，就算他给张铁牛这新人使了绊子又怎么样，最多也就是陈味口头上训斥他一顿呗。 可现在，陈味竟然毫不留情，直接要将他赶走！ 「陈哥！就为了那个新人，咱们兄弟情分你都不顾了！」 吴小春怒了，直接追了上去，想要拉住陈味，却被对方直接甩开。 陈味带着些许同情的眼神看了看他，只觉得吴小春平时那聪明劲，在这一刻怎么都丢了。 他以为话说到这里，吴小春本来就应该明白了。 可看来他还是想歪了。 看在往日的情分上，陈味最终还是叹了口气，又提醒了一句。 「不是赶你走，而是给你放个长假，让你回家看看老娘！顺便想明白，对于一个厨子来说最重要的是什么！什么时候想明白，你什么时候就能回来了！」 说完这话，陈味不再停留，直接撩起门帘进了后厨。 只留下吴小春一脸错愕地停留在原地，看着陈味的背影，愣愣地发呆。 —— 天色渐暗，厂区的路灯一盏盏地亮了起来。 张铁牛和陈味并肩走在厂区的路上，一人手里提着一根冰棍边走边吃。 「陈大厨，今天谢谢你！要不是你，我都不知道去哪领菜票！」 陈味手里的冰棍是张铁牛付的钱。 这小子其实还挺客气的，就是可能在原来的部队培养出了错误的认知，没有及时转换成一个厨子的思维，可能在心底里还认为自己是个兵呢，这才导致他刚来的时候自视甚高。 对于这种有点本事，只是认知有错误的家伙，陈味还是很喜欢的。 毕竟人家真的能干活。 「不算什么，吴小春那人就是这样，他也不是故意要欺负你，你别放在心上。」 陈味随口说道。 耳边却听张铁牛憨憨一笑，道：「记恨啥！我刚来，还什么都不懂呢，就跟人家吴哥说，要抢人家帮厨的位置，人家不整我才怪呢！说来说去，都怪我井底之蛙，没见过世面！」 说到这里他叹了口气，似乎在为自己曾经短浅的见识后悔。 「陈大厨，说真的！要不是今天见了你做菜，我还真以为自己做的是什么山珍海味呢！哈哈，现在想想也是蛮丢人的，以前部队上那群小子训练完恨不得饿得眼睛都绿了，就是给他们猪食，他们都夸香，嗨！丢人！」 张铁牛这话是发自肺腑的，绝无半点作假。