虽然小孩子更喜欢那个甜脆苞米肠，香香甜甜的。但是现在也没有鲜苞米，虽然你这有，但成本太高，不划算。
我想着等火室的这茬青菜收了，留出一个或者半个火室种点粘苞米，等粘苞米收穫了，再做那个甜脆苞米肠。
她二姑，你觉的这样做成吗？」
周沁：「大嫂计划的很好。还有如果打算做了售卖，自己在家厨房做肯定不成的。大嫂有什么打算。」
「这事儿我还没和你大哥商量。我想着年前还有十来天，先做点卖卖试试，做好了也能先赚一波。等年后再在后院儿建个大厨房，做个小作坊就行。」
「嗯，大嫂既然心里有了章程，只管放手去做就是了。需要人手的话，我把锦瑟和锦心借给你用几天。」
大嫂连忙摆手拒绝：「不行，不行，这方子你都白让我用了。我哪能还白用你的人啊。
这年根儿底下也没什么事，我想着让我哥过来帮几天忙。他和你大哥两个人剁肉馅。其他的我自己来就行了。」
看大嫂确实方方面面都考虑到了，周沁也放心了，不再说什么。
「对了，他二姑，等我调肉馅的时候，你可得帮我看看。我就怕味道调不好。糟践了那好些的肉。」
「对了，大嫂，你要做香肠生意，猪肉需求量也肯定大。我庄子上的那些猪，应该再有个把月也可以出栏了。你要的话，便宜点都卖给你。」
收生猪肯定比单独买猪肉划算很多。
周大嫂闻言很高兴：「那最好不过了，猪头，猪脚，猪蹄髈，还有猪下水，我还可以滷了一起卖。」
就这聊天的功夫，周沁庄子上养殖场的猪有了销路。周大嫂的香肠也有了原材料。可谓皆大欢喜。
周大嫂动作很快的，从周沁这里离开就找了村里今儿杀年猪的，买了五十斤的猪肉。人家看她买的多，还给了搭了两根大骨头，猪小肠也没收她的钱。
自己在家和周父一起洗小肠，让周强去镇上卖了一百斤糯米。
当天下午就把两种口味的香肠做出来了。糯米肠和原味肠，一共做出来八十多斤。第二天一早，香肠到了镇上的铺子，不到半个时辰就卖光了。
他们从镇上又买了一百斤的猪肉，又从村里买了五十斤猪肉。毕竟孩子二姑说了，这肠能放几天的。剩的，煎了吃也好吃。多做点儿，也不怕卖不完的。
晚上得了空，周大嫂给周沁送了些才做好的香肠：「她二姑，你都不知道，我和你大哥把香肠往咱镇上的『小食』铺子里一放，一会功夫就卖完了。一共赚了近三两银子呢。
今儿我做了昨天三倍的量。如果明儿都卖了了，一天就能有好八九两银子的进帐了。一个月下来，那也是不少的收入呢。
我想着以后剁肉的活儿，在村里再找两个能干的和我哥搭把手就行了。毕竟咱爹和你哥还得以火室那边为主。你说呢？」
周沁夸赞道：「挺好的，我都不知道，大嫂还有做生意的天分呢。」
「真的？他二姑，你真这么觉得？」大嫂嗓音里都带着兴奋。
第168章 周涛亲事（1）
时间转眼就来到小年。小年这天，范夫子也难得的给四个孩子也放了一天假。
族学早就放假了，但周家这四个孩子的的学业是一天都没落下。尤其是天天，每天还有额外的课业。
白天，周沁带着四个孩子，一起收拾大扫除。并让锦瑟和锦心去私塾帮两个老头扫除。
下午，周沁看宅子都打扫的差不多了，就把剩下不多的活都交给了孩子和其他人。自己则是泡进了厨房里，由刘氏和马氏打下手，准备小年的年夜饭。
并嘱咐开开，活干完了，就去请夫子和刘大夫过来一起吃晚饭。
前些天京城送来了不少年货，其中食材就有冰冻的大虾，鹿肉和牛肉。光牛肉就有牛上脑肉，牛腩和牛腿肉。
周沁解冻了一半的大虾。用来做油焖大虾，剩下的留着给孩子们包虾饺吃。
鹿肉烤了一百多串儿。
各个部位的牛肉都解冻了一些。牛腿肉做了滷牛肉，牛腩炖了土豆，牛上脑腌制后焯了水做了个鲜香嫩滑的凉拌牛肉片。
看着锅里的牛腩炖土豆，周沁就想着一定得找个机会把西红柿弄出来。西红柿炖牛腩，那才是真正色香味俱全的好味道。
此外还做了几只叫花鸡。凉拌莴笋丝，凉拌三丝，蒜蓉油麦菜，香菇炒油菜，酸菜鱼，还有大嫂送来的香肠，刚好十二个菜。
周沁给周父和周淇两家都准备了一个食盒，大虾，鹿肉，牛肉做的菜都给他们装了一些，毕竟这些食材是很难买的到的，而大虾本地根本就没有卖的。此外还给他们都送了些葡萄酒和沁园春酒。
如果说孩子们偏爱油焖大虾和烤鹿肉串，那鲜香嫩滑的凉拌牛肉则所有人都很喜欢。
一顿饭吃的三家人都很开心。
然而第二天周沁刚起床，周涛就来了。
周涛开门见山：「姐，我想年前就把麦苗娶过门。」
周沁有点没反应过来：「你说什么？」
「姐，我想这几天就把麦苗娶进门。」
「怎么这么突然？她应该还没及笄吧。」
「过了年她就十四了。」
周沁知道这个时代的孩子成亲都早，男孩十六七，女孩十五就能成亲了。乡下家里条件不好的，女孩十三四岁早早的就被爹娘换了彩礼的也很普遍。
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