第484章我有渠道


    林晚秋愣了一下，歪着头看着顾昂：


    “苎麻粑？我从来没听说过这东西，是跟糍粑差不多的做法吗？”


    顾昂挠了挠头，回忆着自己记忆中那点模糊的印象：


    “应该差不多吧，就是用苎麻淀粉代替糯米粉，揉成团，蒸或者煎。


    具体怎么弄，我也说不清楚，以前见人做过一次。”


    “那我来试试。”


    林晚秋眼睛一亮，语气里带着自信，


    “做吃食，总归是相通的。”


    她转身从灶台边取过一个干净的木盆，又翻出三袋提纯过的苎麻淀粉，


    林晚秋舀了约莫两碗淀粉倒进盆里，又加了些许盐，


    然后慢慢往里面兑温水，一边用筷子搅动，一边用手揉捏。


    面团在盆里渐渐成型，不粘手，带着韧劲，


    她揪下一小块，搓成圆饼，掌心轻轻一压，便成了巴掌大的饼胚。


    锅里的油已经烧热，她把饼胚贴着锅沿滑下去，滋啦一声，油花四溅，一股说不出的焦香立刻窜了起来。


    香味从灶台飘出去，绕着营地打转。


    正在堂屋里跟着沈玉秀认字的林幼薇最先抬起头，


    鼻子使劲嗅了嗅，书也不看了，


    坐在椅子上，眼巴巴的瞅着灶房方向，一丝晶莹从嘴角挂下，


    其他几个孩子也没好到哪里去，都无心学习了，


    无声无息地溜到灶台边，排成一排，眼睛直勾勾盯着苎麻粑，在锅里渐渐变得焦黄酥脆，喉结不时上下滚动。


    林晚秋把第一批煎好的苎麻粑铲出来，放在竹篮里控油，顺手掰了一小块塞进嘴里，


    外皮酥脆，内里软糯，带着苎麻特有的清香，


    虽然口感比糯米粉粗糙一些，但别有一番风味。


    “成了。”


    她转头看向顾昂，双眸亮晶晶的，带着期待，


    “你尝尝。”


    顾昂接过一块，咬了一大口，嚼了两下，眼睛顿时亮了：


    “嗯~好吃！比我想的还好。


    这东西要是加点糖或者蘸点蜂蜜，那就更美味了，


    晚秋，你头一回做就能做成这样，真是有天赋。”


    林晚秋脸颊微微泛红，心里头跟喝了蜜似的，


    她低头看着剩下的面团，脑子里已经开始转开了，


    要是把面团再揉得久一点，是不是会更筋道？


    淀粉和水的比例还能不能再调？或许加点野菜碎进去，颜色和味道都能上一层。


    想到就做，她又重新和了一盆面，这次特意多揉了一刻钟，手感明显比上一盆更光滑。


    饼胚下锅，火候也拿捏得更准，


    头一锅油温偏高，外层焦得快，内里稍欠，


    这一锅她等油温降到七成热才下饼，小火慢煎。


    香味比之前更浓更醇，颜色金黄均匀，看着就让人口舌生津。


    第二批苎麻粑出锅的时候，林松年和张立军正好从饲料棚那头走过来，


    两人搅拌了半天的苎麻饲料，身上沾着一股发酵的酸味，肚子饿得咕咕叫，


    闻到空气里，从未闻过的焦香，步子不自觉地快了起来。


    “这是啥？”


    林松年凑过来，看着篮子里金灿灿的饼，伸手就抓了一块。


    张立军也不客气，跟林松年各自咬了一大口。


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    嚼了几口之后，两人动作都停了一瞬，


    然后大口大口往嘴里塞，腮帮子鼓得老高。


    林松年含糊不清地说：


    “这玩意儿……也太香了吧！软乎，还有嚼头，比白面饼还香！”


    他咽下去，又抓了一块，恨不得连手指上的油都舔干净。


    张立军点头如捣蒜：“我吃了这么多年干粮，头一回吃到这种味道。


    这是用啥做的？不像是白面，也不是玉米面……”


    林晚秋笑着指了指灶台旁的面粉袋：


    “就是咱们从那两千斤苎麻根里提出来的淀粉，这是头一批做出来的。”


    林松年愣住了，低头看了看手里还剩半块的苎麻粑，


    又看了看那袋雪白的淀粉，眼神里满是不可思议：


    “这……这玩意儿还能做成这样？”


    他咂了咂嘴，又咬了一大口，


    “早知道这好东西能做吃的，我那会儿挖苎麻根的时候就不喊累了，多挖它个几百斤！”


    张立军也跟着笑：“谁说不是呢。


    咱们光想着能做饲料、搓绳子，哪想到还能上饭桌。”


    他吃完一块，又伸手去拿，嘴上却不忘夸，


    “晚秋这手艺，真是没的说。”


    林晚秋被大家夸得有些不好意思，但心里是实打实地高兴，


    转身又从盆里舀出几碗淀粉，打算再多做一些，


    反正到饭点了，干脆就让大家拿这个当午饭。


    下午，日头偏西，


    顾昂独自一人沿着山道往赵家屯走去，


    前些日子跟老支书赵友山提过一嘴，说是想弄些良种，可一直没个准信。


    如今营地那边苎麻饲料和口粮都稳住了，开春的地也该落种了，不能再拖。


    到了屯口，远远就瞧见队部门口停着一辆板车，


    车板上摞着好几个木桶，桶沿湿漉漉的，正往下滴水。


    走近一看，桶里全是活鱼，鲤鱼、鲫鱼、草鱼都有，


    还有几条金鳞红尾的，在水里翻腾得正欢，一看就是刚从河里捞上来不久的好货。


    “哟，顾昂来了！”


    正在车旁忙活的二虎先瞧见他，


    直起腰咧嘴一笑，黑脸膛上尽是汗珠子，


    “好些日子没见你来屯里了。”


    栓子也从另一边探出头，手里拎着一条扑腾的大鲫鱼，笑着打招呼：


    “顾昂兄弟，你咋这时候来了？找支书？”


    顾昂点点头，扫了一眼车上的鱼，随口问道：


    “嗯，有点事找老支书。你们这是……准备拉去卖？”


    栓子摇摇头，把手里的鱼往桶里一丢，拍了拍巴掌：


    “不是卖的。支书让弄的，具体做啥用，咱也不知道，就听他吩咐。”


    顾昂没再多问，冲两人摆了摆手，迈步进了队部。


    老支书的办公室在里间，门虚掩着，他轻轻敲了两下，推门进去。


    赵友山正坐在办公桌后头，手撑着额头，眉头拧在一起，


    听见动静抬头一看是顾昂，他脸上愁容立刻收敛，换成了一脸笑模样，声音也洪亮起来：


    “哎呀，是小顾来了！快坐快坐。我正琢磨着，你是不是也该来找我了。”