第344章二叔，你这厨师服吊牌都没剪呢
一路上，几人走走停停，尝了糍粑块，冲冲糕，还有现烤的无辣酱香小肉串，肚子不知不觉就填饱了。
没有了特辣火锅的狂轰滥炸，今晚的散步显得惬意无比。
回到别墅时已是深夜。
范理刚冲完凉出来，放在床头的手机就震动了一下。
唐芸在群里发了条消息，附带一个定位：
“明天的行程定了！上午去三峡博物馆看展避暑，中午直接杀去二叔的唐门老火锅总店！”
……
次日清晨。
阳光照进卧室。范理抓过手机看了一眼，上午九点半。
难得早起。
洗漱完毕下楼，客厅里已经热火朝天。许峰端着一杯冰美式，正对着镜子整理发型。唐芸和月儿穿着同款闺蜜装，正在研究一会的打卡拍照姿势。
唐落提着几个塑料袋走进来说道：“买了点路边摊的油条豆浆，对付一口，中午去我二叔那吃大户。”
十点半，商务车准时停在三峡博物馆门前。
空调冷风一吹，几人精神一振。
一楼展厅，青铜器陈列。
许峰隔着玻璃，盯着一个巨大的青铜鼎看了半天，摸着下巴评价道，“老范，你说这玩意儿要是拿来炖羊肉，是不是别有一番风味？”
唐落凑过去，深以为然道，“鼎底架火，这容量，够咱们小区一栋楼的人喝一顿了。”
“能不能收起你们那饭桶属性？”
唐芸走过来，没好气道，“这是文物！感受一下历史的厚重行不行？”
范理在一旁乐呵呵地看热闹。他对历史的兴趣不大，主打一个陪伴。逛了不到一个小时，月儿和唐芸已经拍了上百张照片，许峰和唐落则成功在长椅上找到了归宿。
临近中午。
几人走出博物馆，直奔唐门老火锅总店。
店铺位于江北区繁华地段，独栋三层，外立面是古色古香的青砖红瓦，大红灯笼高高挂着。门口的等位区已经坐满了人。
唐落走在前面，刚进大堂，大堂经理眼睛一亮，赶紧迎上来：“落少，芸小姐。老板在三楼包厢等你们了。”
三楼包厢。
推开门，冷气开得很足。一张能坐十五人的大圆桌摆在中间。
二叔穿着一身纯白厨师服，头戴高帽，双手背在身后，一副餐饮界宗师的派头。
“来了。”
二叔目光越过亲侄子侄女，上前两步，一把握住范理的手，“范师傅！就等你了！”
“二叔，你这阵仗……”
范理看了看二叔的装扮，又看了看旁边站着的四个服务员无奈道，“太客气了。”
“必须的！”
二叔一挥手，安排众人落座，“今天我不当老板，就当个厨子。给同行做菜，那得拿出十二分的精神。”
唐落坐在旁边，嘀咕了一句，“二叔，你这厨师服吊牌都没剪呢。”
二叔脖子一梗，“少废话！上锅！”
服务员端上一个特制的红铜九宫格。与前天那家苍蝇馆子的特辣锅底不同，这锅汤底颜色红润透亮，上面飘着几片去火的草果和香叶。花椒和辣椒被巧妙地控制了比例，牛油的醇厚香气在空气中缓慢扩散，不呛鼻，只有一种让人胃口大开的柔和香气。
“这是我早上五点起来，亲手炒的底料，不会太辣。”
二叔站在锅边，自豪道，“三分水，七分油，香料下了二十八种。讲究的是一个辣而不燥，久煮不苦。”
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范理吸了吸鼻子，肚子适时地叫了一声。
很快，配菜流水般送上。
铺在碎冰上的屠场鲜毛肚，带着露珠的九尺鹅肠，大如手掌的耗儿鱼，还有切得薄如蝉翼的极品雪花肥牛。
“水开了。下菜。”二叔亲自拿起公筷，将毛肚下入沸腾的格子中。
七上八下。
二叔将烫好的毛肚夹进范理面前的油碟里，退后半步，目光灼灼地盯着范理，“范师傅，尝尝。指点一二。”
范理拿起筷子，将裹满蒜泥和香油的毛肚送入嘴中。
牙齿咬合。
“咔嚓。”
脆！随后是牛油的醇香和香料的复合味道在舌尖散开。辣味很温和，麻味刚好提鲜。
“好吃！”范理竖起大拇指，眼睛发亮。这水平，不愧是连锁店总店老板的手笔。
没点味道打底，谁敢在雾都开火锅店，还是连锁的。
“然后呢？”二叔微微前倾身子，像个等待老师批改作业的小学生。
“然后？”
范理又夹起一筷子鹅肠放进锅里，眼神专注地盯着水花说道，“然后赶紧吃啊！鹅肠别煮老了。”
二叔愣住了，本以为范理会从香料配比，火候控制，食材选择上给出一篇洋洋洒洒的专业点评，毕竟昨天在别墅，范理展现出的厨艺境界远超常人。
可现在，范理眼里只有锅里的肉。
许峰毫不客气地抢过漏勺，边下肥牛边说道，“老范说得对，吃饭就吃饭，二叔你坐下一起吃啊。这底料好啊，我今天肠胃又能行了！”
唐芸和月儿也完全没有要点评的意思。
二叔站在原地，看着范理大口吃肉，又闷了一口冰可乐，发出一声舒坦的叹息。
二叔笑了，扯下头顶的厨师帽，拉开椅子在范理旁边坐下。
“范师傅，你这境界，我服。”
二叔端起一杯啤酒，“做餐饮的，最怕吃东西的时候还端着架子。好吃就是好吃。来，走一个！”
范理端起可乐碰杯：“二叔，回了鹏城，我会想念这口锅底的。”
一顿饭吃了足足两个小时。桌上的盘子堆成了小山。
下午两点，唐门老火锅总店门前。
二叔红光满面地将几人送出大门，热情挥手道，“范师傅，有空常来啊！真不考虑开分店吗？”
“二叔留步，回见。”范理笑着摆摆手。
吃饱喝足，五个人上了商务车。
“姐，接下来咱们去哪转？”唐落坐在副驾驶回头问。
唐芸说道，“带你们感受一下咱们雾都的特色交通工具。”
半小时后。
商务车停在了一处熙熙攘攘的街口。
五人下车，沿着街道走了一段，来到一个类似地铁站的入口处。
入口上方挂着几个大字：某某公共电梯。
里面排着一队人，正有序地在闸机口扫码付款。
“走吧，准备两块钱零钱，扫码也行。”唐芸熟练地拿出手机。
范理脚步一顿，看着前面的闸机，满脸错愕。
“不是……等会。”
范理指着闸机不可思议道，“这坐个电梯……还得花钱？”