”


    她又退了三毛钱给叶简，这时候超过一米一就要半票，超过一米四是全票。


    而叶简身高超过一米四了，需要全票。


    三人坐车就花了一块五，快抵得过一斤白糖了。


    上彻找了位子坐下后，叶简把票分给他们。待会车上的售票员会跟他们收票。


    其实她是可以一起给的，但此时的叶简不知道这点。前世她很少亲自买票坐车，年龄小时出去比赛都是师父带着去，后来师父去世，科技又变发达了，出门只需带身份证便可。


    她将票递给小孩时，他小心翼翼地接过，仔细瞧了瞧，然后紧紧捏在手里，半天都没敢放松，直到车上的售票员跟他要。


    给人家的时候，还很依依不舍。


    一路上叶母很不开心，嘀嘀咕咕抱怨叶简花钱大手大脚。明明可以走路回去，非得花那一块五。


    不过没再像之前那样大声咒骂。


    一回到家，叶简便直奔打铁匠铺，定做摆摊要用的工具。卤蛋批发给了早餐店光头老板，算是一笔稳定的收入，接下来她要开启新的摆摊生意，主打卖香煎豆腐和卤豆腐。


    今天去镇上最大的目的就是购买多种调味品，她要做本地没有的口味，才能吸引村里人购买。


    等在村里攒够了钱买三轮车，到时再去车站摆摊。


    第8章见鬼了，你真把他当童养媳啊！


    两天后，叶简拿到铁匠铺做的推彻、铁板和几件小工具。


    那推彻模样特别，像是购物车与平板推彻的结合体：底下是整块厚实木板，上面用铁管焊出三面围挡，后方伸出两根推手，方便握持推行。车板下方装着四个大小适中的轮子，能在村里泥土地滚动的那种。


    这车主要用来安放蜂窝煤炉的，叶简家离村里的菜市场有段距离，要摆摊卖铁板香煎豆腐，总得把炉子运过去。


    有了这辆推彻，省力不少。


    除了推彻，还定做了一块厚实铁板，四边焊着矮边围挡，正好用来煎豆腐，往后还能做别的铁板小吃。


    另外还配了两把铲刀，摆摊最重要的工具基本到齐。


    接下去便是尝试做第一份真正的铁板香煎豆腐。


    这几样东西一共要价四十块。叶简他们没有这么多钱，只能跟铁匠铺老板商量，先付五块钱，剩下的先赊着，等日后赚了钱再还。


    村里这种事也常见，铁匠铺老板一口答应。


    东西推回家，叶简第一件事就是彻底清洗，尤其是那块厚铁板，因为没钱，在铁匠铺里翻出的旧铁板做的。洗干净后，她立刻用油仔细刷了一遍，先把铁板养出一层温润的油膜，再放到蜂窝煤炉上预热，这才准备正是开煎。


    铁板豆腐不能太大的火，叶简特意等蜂窝煤烧透些，只剩两颗时，才把铁板架了上去。


    她在铁板上倒了一些油，轻轻撇开，再将切好的豆腐一块块摆好，慢慢煎着，同时在上面均匀地刷上一层自制的酱料。


    这酱料主要材料是花生、芝麻、豆瓣酱加上盐、白糖熬制而成的。


    系统提供的配方里，还需要好多种材料，但叶简去镇上单是找那些干料，就花了好长时间，其他调味料类似耗油生抽之类的，杂货店根本买不到。


    只能这样凑合着用。


    村里人没吃过外地口味，叶简只能从本地口味再结合香料混搭，尽量调出这里人能接受的味道。


    豆腐用的是水豆腐，一斤豆腐分成两大块，切成约一厘米厚的小片，一块刚好能切八片。


    从外公外婆那儿拿的成本是一斤两毛钱，分成两块，一块一毛钱，如果外面跟菜贩买，一块得两毛钱。


    要是半斤豆腐算一份的话，定价也不能太高，但香料贵，定价太低，不能赚钱不说，人付出的劳动都白搭。


    叶简琢磨了半天，最后打算一份卖四毛钱，要是加一把炒豆芽，就卖五毛钱。


    叶母听了都觉得偏贵，可叶简心里有数，香料成本摆在那里，不卖这个价，他们也不用摆摊了。


    至于顾客愿不愿意接受，卖看看再说。


    豆腐在铁板上煎得滋滋作响，浓郁的香气渐渐弥漫开来，勾得他们肚子里的