顾寻野嘀咕一句,快步走过去,先让那三个女孩随便坐,接着来到中年夫妇那桌。
“你们好,我来给你们点菜吧。”
他点菜的时候,还是不断有客人进来,等他给这对夫妇点完菜,十二张桌子已经全部坐满了,绝大部分都是亚洲面孔。
而且还有新来的客人,正在门口张望。
他的目光快速扫过,发现穿着性感的宋姝儿,正坐在靠角落的桌子边朝他挥手,笑容灿烂。
顾寻野朝她点了点头,用手指了指菜单,意思是“我在忙,你稍等一下”。
宋姝儿比了个ok的手势,饶有兴致地看着他忙碌,显然一点儿都不着急。
顾寻野没有时间招呼她,因为他已经预见到了一个问题。
十二桌客人,平均每桌点四到五个菜,那就是将近六十个菜。
林大厨只有一个人,就算有三头六臂,也不可能在短时间内出完这么多菜。
他快步向门口走去,拦住要进来的几位客人。
“不好意思各位,我们现在已经没有空位了,你们也许可以明天再来。”
几位客人有些失望,但还是表示了理解,转身离去。
顾寻野从前台拿起一个小黑板,写上“客满”的字样,赶紧跑到门口挂上。
回来后,他找到杨紫说道:“杨紫姐,你去后厨帮忙吧,前面我一个人盯着就行。”
杨紫愣了一下:“你一个人能行吗?十二桌客人呢。”
顾寻野点点头:“没问题,人太多了后厨肯定忙不过来。”
“你去帮林大厨传菜、备菜,加快出餐速度,前面的事交给我。”
杨紫点了点头,快步跑进了厨房。
顾寻野从吧台下面拿出一箱纯甄小蛮腰,拆开,一瓶一瓶地摆在托盘上。
然后他端着托盘,从第一桌开始,挨个儿送了过去。
“不好意思各位!”
他的声音很大,足够让每一桌的客人都听得清楚。
“今天是我们第一天开业,没想到客人会这么多。”
“我们只有一个大厨,上菜速度可能会比较慢,请大家多多谅解。”
“这是我们的一点小心意,送给大家尝尝。”
“如果哪位客人有急事,或者赶时间的,请告诉我,我尽量帮你们安排先上菜。”
“如果不着急的话,就请耐心等一等,我们的菜绝对值得等待。”
他一边说,一边把酸奶放在每一张桌子上,一人一瓶,遇到外国客人会再用英文单独解释一下。
第一桌的马尾辫女孩笑着说道:“没关系,我们不赶时间,你慢慢来。”
第二桌的老夫妇也微笑着点点头,表示不着急。
第三桌的小男孩拿到酸奶立刻就拧开喝起来,笑得眼睛眯成了一条线。
他的妈妈朝顾寻野竖了个大拇指:“没事儿,孩子高兴着呢,不急。”
第四桌的三个女孩本来就是顾寻野的粉丝,巴不得在餐厅里多坐一会儿,哪会嫌慢。
其中一个扎着丸子头的女孩举起手机,朝顾寻野喊道:“顾寻野,你能给我们唱首歌吗?唱一首歌我们就不催了!”
其他几桌的中国客人也跟着起哄:“对啊,唱一个,唱一个!”
顾寻野笑道:“当然没问题,等我先给大家点完菜,然后再给你们唱歌。”
黄小明本来担心前面的情况,想出来招呼一下客人的,听到外面的声音也放松下来。
顾寻野挨个桌子点完菜,便开始给大家唱歌,安抚大家的情绪。
厨房里,林大厨已经进入了一种忘我的状态。
锅铲翻飞,火焰腾起,一口锅炒完,马上倒油炒下一锅。
他一个人同时管着两口锅,左右开弓,动作行云流水,像一场精心编排的独舞。
秦海璐在旁边做炸酱面,面条煮熟过凉水,浇上炸酱,码上黄瓜丝,一碗接一碗。
杨紫负责传菜,她的手指还缠着绷带,但动作一点也不慢。
黄小明更是忙前忙后,一刻不停。
厨房里的每个人都像上了发条一样,忙得连话都顾不上说。
不一会儿,一道道菜品便被黄小明和杨紫端出来。
菜上桌的时候,第一桌的四个客人闻到香味,眼睛都亮了。
马尾辫女孩夹了一筷子回锅肉放进嘴里,嚼了两下,然后猛地点头,“好吃!太好吃了!”
第二桌的鱼香茄子也随后上桌,老夫妇用叉子叉起一块茄子,小心翼翼地送进嘴里。
老先生的眼睛亮了,用意大利语对顾寻野喊了一句:“moltobuono!”(非常好吃!)
顾寻野朝他笑了笑,继续弹吉他。
菜一道一道地出,虽然速度不快,但胜在质量高。
每一道菜上桌,都能听到客人们的赞叹声。
水煮肉片的麻辣鲜香,海鲜炒饭的米粒分明,香辣甜虾的外酥里嫩,酸菜海鲜汤的酸爽开胃。
每一道菜都在用味道说话,告诉每一个等待的人,你们的等待是值得的。
好几桌客人要求加菜,以至于到最后很多菜都卖光了。
后厨的几人累的半死,顾寻野在前面算是最轻松的了。
他只需要唱几首歌,然后跟客人们互动交流就行。
直到下午两点半,最后一道菜才上齐。
期间难免有些小问题,比如菜上错桌,或者漏上了之类的,好在有顾寻野及时沟通,很快便得到解决。
客人们陆续结账离开,顾寻野也终于有了一点喘息的时间。
这时宋姝儿也来到前台结账,顾寻野有些歉意的说道:“不好意思啊,今天太忙了都没时间招待你,这餐我请你吧。”
宋姝儿愣了一下,然后笑容明媚的说道:“好啊,那就谢谢了。”
她顿了顿,随后便问道:“晚上你们还营业吗,不营业的话我请你吃饭。”
顾寻野会意,耸耸肩说道:“我现在也不知道,回头我给你发信息吧。”
宋姝儿:“好,那我等你消息。”