大厨房被裁撤的事儿，梨月晚上才知道。
她当时就气得哭了，一起哭的还有秋盈。
都要裁撤了，还大张旗鼓选人，可不是拿小丫鬟闹着玩吗？
两人委屈的要不得，晚饭都吃不下去。
秋盈抹着眼泪鼻涕，从旧鞋里取出换散的银票子。
她为进针绣房花了二十两银子，如今全部身家只剩五十两。
想起打水漂的白花花银子，哭得越发伤心难过。
掌灯后的灶房里头，秋盈絮叨着听来的闲话。
“裁撤大厨房是老太太的主意。她老人家说各院子都有小厨房，不必留着大厨房白费用度。也怪太太早先说过要省俭度日的话，让老太太拿住了话柄儿。现在不单是大厨房，其他执事房都跟着倒霉。”
她还特别为自己鸣不平，一叠声质问苍天。
“我就不明白，针绣房凭啥撤啊？难道各房衣裳都能自己做？就算有针线娘子绣花丫头裁衣裳，那些帐幔坐垫引枕靠褥呢？荷包络子香囊呢？全靠房里丫头给做？她们顾得过来吗？这根本就不是省简的事情！”
梨月觉得，这回秋盈说的对。
听干姐姐彩雯说闲话，提到过针绣房的差事。
这些大裁大剪的针线活，靠各院房里丫鬟，一定做不过来。
哪怕给每个院子添些人手，也不可能如针线房那般利落。
四个执事房用的都是熟手，做起来事半功倍。
宁国府大宴小宴应酬这么多，插桌看盘三汤五割，哪个小厨房能应付？
单说府里外院下人伙食，小厨房的厨娘就做不了！
大厨房秦嬷嬷常说，宁国府屹立百年，大厨房的灶火就烧了百年。
什么叫做钟鸣鼎食之家，说白了还不就是大厨房几口锅灶？
百年间宁国府分家多少次，都不曾把这大厨房撤了。
难道府里用度真的艰辛到这地步，要从主子奴才的嘴里省俭？
梨月越想越是委屈。
她为了进大厨房学艺，花钱送礼就别提了。
每日用功花得心思，也这样白费了，她也真是不甘心。
看梨月正淌眼抹泪，范婆子忙不迭安慰她。
沈家的陪房婆子，砸锅倒灶见得多了，丝毫不觉这事难堪。
“大户人家维持不住，那是早晚的事情。一家子兄弟妯娌，各个都有心思长心眼，若是不分灶吃饭，还不把公中银钱吃没了？“
“当初沈家在原籍时，分家闹的鸡飞狗跳，分灶将锅都砸了，谁能说些什么？咱府里只是裁撤大厨房用度人手，都还算是体面的了！”
原来沈家还有这样的事儿，梨月她们都抬头细听。
沈家祖上是乡望士绅，在原籍也是耕读传家的大户。
沈阁老兄弟五人，父母在世时，阖家居住大宅，比宁国府人口还多。
等到父母去世守孝期满，五个兄弟提出分家单过。
光是丈量田地核算房屋，拆分家仆佃户，就折腾了一年有余。
“房产田亩还能算得清楚，拿账本子总是好分。那库里的金银铜铁家伙，细软绸缎布匹，还有老母留下的体己首饰，谁能说得清楚？”
沈阁老兄弟几个，都是清高读书人，平日还要兄友弟恭。
于是五个妯娌带陪房出头，好不热热闹闹打了两场。
最终请出祠堂族长，一样样估价过戥子，好几个月才料理清楚。
分到最后，厨房里剩两双象牙筷子，都要拿刀子出来，当场折做五份。
“四根筷子怎么分五份？”环环捧着胖脸儿呆问。
“横着剁四刀，每房收了四支断梗。”
范婆子怕她们不懂，捏了把竹筷比划。
梨月本来还在哭，一时没忍住，突然笑喷了。
“小月在吗？”
刚刚破涕为笑，就听见院门口有人叫唤。
“哎，我在！”
跑出去借着灯笼，才看清来人是莲蓉。
“莲蓉姐？快进来坐！”
“不坐了！你快收拾东西，咱早些过去！”
收拾东西，过哪里去？梨月傻愣愣，没闹懂她意思。
“你不要进大厨房吗？走啊！”
莲蓉从怀里掏出名帖子，在梨月眼前甩了几下。
“哦哦！我去叫范妈妈！”
她都没来得及问一句，关于大厨房裁撤的事。
就拉着范婆子和莲蓉，去下房院里见管事赵嬷嬷。
帖子是秦嬷嬷写的，宁夫人亲自圈了圈。
赵嬷嬷借着蜡烛看了一眼，就挥手就放她走人。
凤澜院的小丫鬟，她最想打发的就是梨月几个。
如今见有人来领，恨不得双手送出去。
“小月是三等丫鬟，凤澜院空出的人头，看大奶奶乐意怎么补。大奶奶自己选人也成，让管事房送好的来也成。”
莲蓉帮锦鑫堂传了话，赵嬷嬷连忙摆手不用。
“凤澜院丫鬟不少，我替大奶奶慢慢挑就是。小月丫头留在小厨房，也是调皮不干事儿，你带她去就是了！”
赵嬷嬷与沈氏早商议好了，选丫鬟只看两点：一要沈家陪嫁出身，二要相貌粗苯性格老实。
但凡有半点出挑，一律找茬打发出去，不许在正房露头。
回小屋收拾东西时，天色已经很晚了。
环环和秋盈听着信儿，正兵荒马乱帮她包衣裳卷铺盖。
梨月站在炕边儿，一时插不上手。
“先拿铺盖带两件衣裳就行，别的东西我明天回来拿。”
秋盈却忽然急了，拼命往包袱里塞东西。
“说的轻巧！袜子小裤膝裤袜带不拿？汗巾子和衬衣衬裙儿，手绢围裙包头帕子，明天一早都得穿！还有鞋！往后谁给你做鞋？”
“明天早晨谁做饭呐？真是麻烦！”
“我可以做……”环环知道她生气，没敢多话惹她。
“你做的难吃死了！”
秋盈气得咬牙，抖开被子蒙住了头。
大大的衣裳包丢在炕上，与铺盖卷并排撂着。
梨月嘱咐了环环两句，这才抱着东西出门。
“死小月！”屋里传来秋盈的哭骂。
梨月也想哭，可是旁边有莲蓉，她把眼泪咽了回去。
莲蓉的小眯缝眼里，不知为何满是幸灾乐祸。
“快点走吧！明天早晨，可有你好瞧的！”