钱，端着小碟子坐下，夹起一块放进嘴里。


    只嚼了两下，她立马皱眉吐了出来。


    这卤味简直没法吃。


    李光头根本不懂做卤味，为了压腥提香，香料放得太多，苦得不行。


    而且这肉不知道放了多少天，明显有一股怪味。


    叶简实在想不通，这种人自己做不好生意，非要盯着别人好的抢，不给他还使坏，到底图什么。


    她放下筷子，起身就走。


    “哎，你怎么走了？”店员在后面喊。


    叶简理都不理，径直出门骑上三轮车。


    店员看着那一碟几乎没动的卤肉，一脸挫败，自言自语：“真有那么难吃吗？”


    他伸手捏起一块放进嘴里，刚嚼两下，也噗地一口吐了出来，脸都皱成一团。


    “这鬼东西到底怎么做才好吃啊……”


    他只在三个月前尝过一次李光头从村里带回来的卤蛋和一点汤汁，鲜得他记到现在。可他又不是酒店的大厨，光凭一点味道，怎么可能做出正宗的卤料。


    -


    叶简从李光头的面馆出来，顺路拐去了菜市场。


    周末两天她在家试做了水煮肉片和酸菜鱼，都成功了。今天她打算改良一下，再做一次，让叶母挨家挨户分给邻居们尝尝，权当提前打个广告。


    开店的事目前还没有头绪，李光头又在暗处盯着，她总得给自己留条后路，万一真的没法摆摊，也能有个赚钱的门路。


    她拎着一条三四斤重的活草鱼，还有两斤里脊回了家。


    叶母正蹲在院子里洗菜，抬头看见她手里的东西，动作顿了顿。


    “买这么多干什么？你之前做的吃了两天才吃完。再说现在不能出摊，能省一点是一点。”


    虽然前两天刚尝过叶简做的水煮鱼，确实好吃得没话说，但叶母还是心疼钱。


    叶简把鱼和肉放进厨房，擦了擦手说：“不是咱们自己吃。我想多做一点，你端去分给左右邻居尝尝。这两道菜镇上没人做，要是谁家以后办酒席，说不定愿意订这两道，按盆算钱，也能赚点小钱。”


    叶母眼睛一下子亮了，手往大腿上一拍，道：“对呀！喜娣，要不咱们干脆当办桌师傅得了！就凭你这手艺，十里八乡肯定都抢着请！”


    办桌师傅是乡下最吃香的行当，谁家结婚、做寿、孩子满月，都要请师傅上门掌厨。


    师傅自己出菜单，主人家按菜单买食材，师傅带着徒弟在院子里搭灶现做，按桌算工钱，一天下来能赚好几十，比摆摊体面多了。


    这在乡下十分普遍，一直到后世叶简穿越前都还流行。


    她说的倒轻巧，可叶简想的没那么简单。


    她摇了摇头：“我不是要当办桌师傅，我就想单独卖这两道菜。正经办桌师傅得会做红烧肘子、做螃蟹、清蒸鱼，炖汤那十几道硬菜，还得会排菜单、算分量，我哪会这些？”


    “再说了，人家办桌都是请四五十岁的老师傅，我一个十三岁的丫头，谁敢把一整桌酒席交给我？也就水煮肉片和酸菜鱼这种新鲜玩意儿，人家图个稀奇，可能会订个一两盆。要是全交给我，人家一看转头就走。”


    叶母被她说得哑口无言，遗憾地捡起菜继续洗：“也是，是我想简单了。那行，等下做好了我去分，咱们家邻居都好说话，肯定愿意帮着宣传。”


    -


    自从上周五叶简的摊子被防疫站查封，已经整整三天没出摊了。


    往常中午的时候，杂货店门口总是挤满了吃饭的客人，吵吵嚷嚷特别热闹。有的人没地方坐，还会去旁边几家店门槛上坐着吃，边吃边和店里的人聊天。


    现在一下子冷清下来，连带着旁边几家店的老板都闲得无聊。


    午后的太阳逐渐西斜，风里带着点秋天的凉意，阳光不再像夏天那么炙热。


    几个老板一商量，干脆在杂货店门口玩起了扑克，用的是叶简摆摊的折叠桌。


    他们边打牌边聊天，说起周围人的八卦。


    在这个几乎没什么娱乐方式的年代，聊八卦是他们最常做的事。聊着聊着，杂货店老板娘就提到了叶简和叶母。


    杂货店老板娘手里甩出一张