听到敲门声, 李玄度用眼神示意乔昭稳住,莫要慌张。
乔昭会意,深吸一口气, 稳定了情绪,露出她日常的笑容, 去开门。
「乔娘子, 一个时辰后, 皇后殿下要用早膳, 请尽快做好。」
一位貌美的女官,声音甜甜地对乔昭说道。
乔昭同样微笑地点点头,表示她已明白。
女官并未进小厨房, 说完便转身离去了。
关上门的乔昭,有些绝望, 她分辨不出味道,如何行厨?
「我来帮你。」
李玄度的声音, 沉稳地传入乔昭耳内。
乔昭惊讶地抬头, 看向李玄度, 他竟会厨艺?
「我来品尝味道, 你来做。」
看懂乔昭的想法,李玄度又补充道。
乔昭从未与人如此配合过,心中依然忐忑, 这次要比之前参加厨艺赛时, 遇到的事情更困难。
万一做的口味不对,食用的对象可是皇后, 就算有尚食、女官等多人, 会对乔昭做的餐食进行试毒,但到那会已经来不及重做了。
想到这里, 乔昭感觉自己头上的汗珠都要冒了出来。
「莫紧张。」
看出乔昭比刚才更加紧张了,李玄度上前轻声安慰,「你想说什么,就写在这里。」
熟悉的掌心递到乔昭的面前,乔昭再次深吸一口气,伸出指尖写下一个字。
谢。
重新净了手,乔昭穿上了厨衣,将李玄度带至灶台前,先让他帮忙分辨这一排调味料与食材。
「酱油、醋、胡椒粉、盐、糖、淀粉、面粉……」
乔昭着实没有想到,李玄度竟然会认识这么多调味料,还有食材。
其实,李玄度何止能分辨,他还会一些简单的厨艺。
早在漠北行军,有时执行特殊任务,并不会有军厨随队,都是将士们一起挖土做灶,弄些简单易做的填饱肚子。
识别完后,乔昭指了指食桌旁的座位,示意李玄度休息一下,她先处理食材。
阿貅则一直在乔昭与李玄度二人之间穿梭,一会蹭蹭这个,一会蹭蹭那个。
直到这会,李玄度才有时间,牵起阿貅,陪它玩。
一时间,小厨房内,乔昭在灶前行厨,李玄度陪着阿貅玩闹,画面温馨又和谐,完全不复刚才那茶汤的凶险。
可这背后之人,究竟是谁,李玄度暂时没有思绪,乔昭这时无法说话,他得不到更多的有效信息。
朝中风向不止一个,谁知这次是哪里起了风,牵扯到了乔昭。
但能在这时下手的,肯定是冲着皇后来的。
皇后的授封,朝中老臣多不支持,唯一保持中立、没有表态的便是那卢稷臣。
因此,皇帝很是迫切让李玄度与卢氏女联姻,进一步拉拢卢稷臣,这唯一一个没有明确反对换后的老臣。
只可惜,卢三娘那么一闹,卢家并无其他待嫁之女,卢稷臣爱女心切,皇帝也没有办法,只得取消了婚约。
皇帝以退为进,拉拢卢稷臣以对抗朝中其他老臣的目的已经实现。
很快,乔昭处理好了所有的食材,锅内也熬上了甜粥。
这是皇家的厨房,食材无人敢下毒,就算是乔昭做的餐食,万一出了事,这负责厨房的宫人们,一个也没跑。
所以,他们只能从乔昭身上下手。
此时,最好的办法,就是平稳度过今日后,乔昭再也不要跟宫里任何人扯上关系。
当然,李玄度很自然地没有把自己算作宫里人的范围。
乔昭回身走到李玄度跟前,微笑着示意请他过来帮忙。
放下阿貅,李玄度跟随乔昭来到灶台前,看到三列盘中摆着各种切好的食材,还有葱姜蒜等佐料。
乔昭看了看李玄度的手,他立刻领悟,将手掌递了过来。
李玄度的手,最常握的便是兵器,而乔昭的指尖轻轻划在李玄度的掌心,软软的又痒痒的,是他从未有过的感觉。
「尝味。」
乔昭写完,李玄度点头表示明白。
随后,乔昭开始制作第一道早膳,清酿虾仁。
蛋清裹挟着提前腌制过得白嫩虾仁,在温油中划过,立刻翻起来膨胀的白色蛋花,乔昭翻了几下将炸好的虾仁盛出。
又在另一个锅内,倒入切好的小块芜菁,翻炒后倒入炸好的虾仁,薄盐调味,最后加上水淀粉,整道菜瞬间有了光彩。
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乔昭将李玄度请至食桌前,取出一只干净的小碗,将锅内的清酿虾仁盛入小碗。
又取了干净的瓷勺和竹筷,一併递给了李玄度,让他尝下味道。
虽然多年身在行伍,但自小养成的习惯,让李玄度吃饭时的动作十分的优雅,完全听不到瓷勺触碰碗壁的声音。
接过小碗的李玄度,看着清酿虾仁的颜色清爽,淡黄色的虾仁,配上青白的芜菁,即使清晨,也让人食慾大增。
虾仁入口,皮酥肉滑,芜菁爽脆,咸淡合适,没有了味觉的乔昭,似乎也没受到什么影响,依然是李玄度每天吃到的味道。
「味道合适。」
所有的好吃,到了李玄度的唇边,浓缩为了这四个字。
听到这,乔昭忐忑的心终于放下来了,还好,依靠行厨多年的惯性,她的手,还是有些准头的。
乔昭对着李玄度露出了感谢的微笑,又递上了一块干净的手帕,让他擦拭。
接过手帕,李玄度轻瞄一眼,和上次在小食肆吃完胡饼夹羊肉时的手帕一样,四方的白绸,一角绣着一个「昭」字,素净淡雅。
回到灶台,乔昭继续做第二道早膳,蒸素蛋羹。
许尚食前几天已经交代过乔昭,皇后要多吃鱼虾鸡蛋,口味清爽,因此,乔昭早就为今日的早中两餐,拟定好了食单。
刚才准备食材时,乔昭便打好了蛋液,上笼屉蒸制,这时刚刚正好。
打开笼屉,一只大碗,一只小碗,黄嫩嫩的蛋羹在碗里冒着热气,很是诱人。
端下笼屉,端出蛋羹,乔昭先在蛋羹上,倒了薄薄一层香醋汁,又在锅内倒入麻油,大火烧热后,浇在醋汁之上。
就在热麻油接触醋汁的那一刻,醋汁那酸酸的香气,瞬间被激发了出来,飘满小厨房。
李玄度还是第一次闻到这种味道,等乔昭将那小碗蛋羹端至他面前时,上面又多了一些葱花碎。
取出汤匙,李玄度舀出一块嫩嫩的蛋羹,它正巍巍地站在瓷勺中打着颤。
配着那酸香的醋汁、清香的葱花,蛋羹入口即化,完全无需咀嚼,只留下了滑如丝绸般的口感。
「味道合适。」
再次听到这四个字,乔昭心满意足地去做第三道早膳,蝶花鱼。
新鲜的鲈鱼,去刺洗净后剖开成扇面,改花刀斜切鱼肉,让扇面成花开状,上屉蒸上半炷香时间。
出屉后,鱼肉之上,浇上豆豉汁,撒上葱丝,烹上热热的胡椒油,「滋啦——」的声音一响,这道菜便做好了。
为了皇后的蝶花鱼能够完整,乔昭特意做了两条鲈鱼,另一条供李玄度尝味。
整条鲈鱼在鱼盘中保持着直立的状态,周身的鱼肉像一朵盛开的花朵,平铺在盘内。
李玄度用竹筷连皮夹下一块鱼肉,沾了沾盘内的料汁,送入口中。
这鱼肉,简直比刚才的蛋羹还要鲜嫩爽滑!
李玄度感觉自己从未吃到过如此新鲜的鱼肉,就连长安最出名的春满楼鱼脍,也不及它半分。
「味道甚好!」
说完,李玄度又夹了一块送入口中,料汁口感浓厚,更加烘託了鱼肉的滑嫩,让竹筷停不下来。
早膳完成一半,乔昭的心也渐渐平稳。
第四道早膳是玉尖面。
许尚食说皇后不爱吃鹿肉,乔昭特意将馅料改为了七分肥三分瘦的豚肉丁,再配上新鲜的春笋丁,入口肥而不腻,肉感十足。
第五道早膳是醋拌水芹。
翠绿的水芹,切的半指长,过水烫熟后,配上青豆干切丝,浇入香醋,倒入糖、盐,腌制好盛入盘中,是一道爽口凉菜。
最后一道早膳,便是乔昭最拿手的黄米粥。
洗净的黄米,配上红枣、桂圆、莲子等,一起上锅熬煮,中间加入清甜的冰糖,出锅后,粥体金黄,香甜软糯。
六道早膳,摆满了小厨房的食桌,道道精緻,餐餐可口。
本来是来帮忙尝味的李玄度,现在反而成了食客,他甚至后悔一早在府里用过了早饭,导致现在不能吃下去更多。
乔昭用手拍擦了擦额头上的薄汗,看着满桌的餐食,提着的心也终于落了地。
「是否还有午膳?」李玄度起身问道。
乔昭点点头,如果她的味觉无法恢复,中午还得需要李玄度过来帮忙。
「那我午时再过来。阿貅给你留下,若有事,它可护你。现在,你可还撑得住?」
得到乔昭肯定的答覆,李玄度又说道:
「切莫让任何人知道你现在口不能言。一会午膳后,我便带你回城,去找医者。」
乔昭再次点头,表示明白。李玄度这才出了门,离开了。
没一会,时间到了巳时,便有宫人过来传膳。
看着一盘盘早膳被端走,乔昭的心再度提了起来,不知皇后喜欢不喜欢呢?